Полтавские галушки. Национальная украинская кухня.
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2018
- Рецепт теста:
1 стакан тёплой воды,
15 гр дрожжей,
0,5 ч.ложки соли,
1 ч.ложка сахара,
400 гр муки,
1 яйцо.
Варить галушки с момента закипания 2-3 минуты.
Зажарка:
300 гр подчерёвины,
2 луковицы
соль,специи по вкусу.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D... - Jak na to + styl
Галушки получились пальчики оближешь, всё смели со стола 😁, Спасибо большое за рецепт
Да такое не может не понравиться. Готовьте с удовольствием. 😊 😊 😊
Классно!!!
@@user-rw7sk1li6q Здравствуйте можно вопрос. А эти галушки можно на картошке в пюре тесто за месить?
@@alina_adelina пробуйте, вкусно, натурально и оригинально
@@volgaalex3133 Да мая мама в детстве так готовила.
А когда я выросла и я так начела готовить на картошке тесто и мне очень нравится и вкусное получается. 😋😋😘👍
Як же це смачно! Головне, не з"їсти піджарку, доки не зробили галушки 😊
Без горілки її не з'їси😁
@@user-pk5cy8qn2v не знаю, на щастя чи на жаль, горілку я не вживаю) мені і так смачно)))
@@nnartel6035 Вам повезло, дешевше обійдеться!
Смачно хуячно! Сельпошная каклятина!
Мне не только рецепт понравился, а и то, как Вы его нам представили. Хорошая Вы женщина, добрая и заботливая.
я вот открыла в себе ..что ранние рецепты кулинарных блогеров мне нравятся больше... потому что они ближе к народу, то есть к нам, простым хозяйкам, у которых нет планетарных миксеров и тому подобных гаджетов, когда с тобой общаются на равных!
Це не полтавські галушки
На Полтавщині їх готують на кисляку з содою та сіл'ю
@@user-us7is8jk2m , що ви хочете з какцапів??
А зачем в это примитиве, тесто жаренное на сале ,нужны современные кухонные приборы? Это же блюдо для лентяек криворуких и жадных
@@evgeniapenskaya9643 сподіваюся, ти прикусила язик і отруїлася власною отрутою!
Приятная женщина, ничег не утаивает, освещает все тонкости. Умница.
Привет из Полтавы!
Да, действительно у нас есть памятник галушки. Дома часто готовлю.
Ау нас на Кубани есть памятник ааренику!
Добрий день землячка,, а у вас який рецепт, дякую 1 якнайскор1шого чистого неба наш1й Укра1н1
Приветствую вас.
МНЕ НЕЛЬЗЯ всё, что вы показали: жареное, дрожжи, муку и жирное!
Но с какой РАДОСТЬЮ я посмотрела этот ролик. Щедрая украинская кухня!
Благословенная моя УКРАИНА!!!
ВСЕМ адекватным людям Земли - здоровья!
Дааа уж благословенная... Чёртом
поцелованная ( в данный момент.)
@@WoLcA449 Ну и на@уя твой высер здесь!
Тесто жаренное на сале- щедрая кухня? У вас было голодное детство?
@@evgeniapenskaya9643 нет, у меня не было голодного детства, я выросла в Крыму на фруктах и черной икре/из Керчи, а красную икру привозили с Сиваша.
Отбросив твою желчь из вопроса, хочу спросить, умеешь ли ты отделять мух от котлет?????
ЕСЛИ умеешь, то прочти внимательно мой тест ЕЩЁ РАЗ.
@@WoLcA449 нахуй йди!
Ела такие галушки в детстве. Много лет искала именно такой рецепт. Спасибо, привет из Казахстана!
Мирного неба вам ! И скорейшего спокойствия вокруг
От лица всех холостяков, респект и уважение 🤠
Я люблю куриный суп с галушками, но тесто простое, две ложки молока, яйцо, соль, замесить с мукой до густой сметаны, и как суп почти готов опускать чайной ложкой, поднялись и все, готово
Спасибо! 😊❤️
И я 😊
Чем это отличается от клёцек?
Почти ничем! Только дополнения разные и название! Как пельмени у всех разные но принцип один!Главное что это вкусно!
А попробуйте часть муки заменить манкой. Ещё вкуснее
Это не галушки, это просто фантастика! Даже не думала, что галушки могут быть такими вкусными! Огромное спасибо за рецепт
От них не поправляются?
@@Noname-tl9ff от всего можно поправиться , если много есть !! Что за дуже, то не здрове!!! Что за много, то не здорово!!!
@@user-dj5lg5lu7h тесто с поджаркой ,что здесь вкусного?
Полтава моя родина! Как же это трогательно до слез. Вернули меня в детство. Скучаю по Полтаве. Галушки это шедевр!
Приает из Полтавы!
Полтаву я теж люблю,бо це мій край,та теж народилася,а галушки,це велика смакота!!!!!!
Сварите галушкы по этому рецепту, и Полтава будет рядом. У каждого своя память, и у каждого свои галушки.
А вас не принижує те, що вона називає свою країну Укр(а')їною . Вона не розуміє , що живе не у кра'ю чогось, а в Украї ' ні !!! Сором ! Потрібно мати гідність українці !
@@user-xh8cv7wt2r так ти рецепт дивишься,чи шукаешь неприємні моменти,щоб обісрати гарну Людину
не тільки гарно...але настільки має гарний вид що смак і запах почула.... аж слинка потекла...вдячна ...
Дякую Вам за мову! А то галушки українські, а язик....
Уже когда сало резала ,я слюной давилась
В українській мові немає слова вид, є слово вигляд.
@@horgloria4276 это же хорошо, что на разных языках комментируют украинские блюда, значит любят по всему миру.
В нашей семье Полтавские галушки делались чуть, чуть иначе !
Резалась тушка домашней курицы на порционные куски, проваривалась до полуготовности в бульоне с кореньями
(Пастернак, петрушка, сельдерей+ головка лука, +морковь+перец чёрный и душистый горошком) затем доставались эти куски мяса из бульона и жарились на сливочном масле+ 1-2 ст ложек растительного.Добавляли мелко порезанные лук и морковь и под конец в мясо добавляли стакан сметаны
(домашней) и стакан бульона.Оставляли
мееедленно тушить.Тем временем разбирали 4-5 куриных яиц+ 4-5 столовых ложек молока и замешиваем не слишком густое тесто...
Я тесто немножко видоизменила: рубила мелко, мелко пучок укропа! Рядом ставила стакан холодной воды, вмакала туда чайную ложку и набирала аккуратно тесто, затем выкладывала галушки на мясо.Выкладывается тесто на мясо
БЫСТРО!
Накрываю сковороду крышкой и жду еще пять шесть минут! Все финиш: посыпаюмелко нарезанным
укропом , петрушкой и чесноком и подаю на стол!!! Попробуйте, не пожалеете!
А! Кстати! В эсэ сэровское время, когда приезжали в город иностранные делегации, подавали
в порционных сковородочках из нержавейки вот такие галушки!!!
И! Из бульона варили еще борщ с черносливом!
Боже, даже написано вкусно...а если ещё приготовить. Спасибо Вам за Ваш рецепт и опыт.🧁🧁🧁🌹🌹🌹
Срасибо, Леночка, за твой рецепт! Я его ищу с 1978 года. При поступлении в ПКИ (Полтавский кооперативный институт) нам, абитуриентам, хозяйка квартиры однажды приготовила такие галушки. Мы из дому курей привозили, а она готовила. Больше именно так нигде я не встречала, рецепт тогда у нее не спросила, сама пыталась приготовить так, совсем не то. Теперь буду готовить. Спасибо еще раз. Вот это и есть настоящие полтавские галушки, а все другие это НЕ ТО. Приготовьте и поймёте отличие.
Потрясающая вкуснятина.Такое НЕ стыдно и делегации подать,при одном описании уже слюновыделение .КЛАСС!
Олена, хіба ж оце можна таке смачнюще розказувати? Вечір в хату- а я біжу до плити, бо не витримаю, Ваші галушки мене вразили!❤
Спасибо за Полтавскую вкуснятина. Я помню, бабушка чеснок с солью растирала и заправляла сметаной, когда не было зажарки. Тоже было очень вкусно.
Душевное Спасибо за рецепт! ✊👍
А, зажарочку можно делать и с квашеной капустой - тоже, вкусно👌
Всем Мира и Добра ✊
Причем здесь капуста для зажарки
@@_ma346_ma_солянка мясная
Гала, это не галушки ,это песня. Обязательно приготовлю. Спасибо.
👍👍👍
это не галушки, а песня
😀😀😀
Я тоже с Полтавщины,у нас готовят и на кефире и на сыроватке ,но с содой.Когда такая поджарка очень вкусно!Спасибо за рецепт.
С содой на пару - это наше! Пробовала с дрожжами- нет ! Не то!
@@user-jw5vd5qg8s да не правда, мама всю жизнь с содой готовила на простокваша - и вареники, и оладьи, и коржики пепла. Никогда дрожжи не применялись. И бабушка тоже. На дрожжах только пироги пекли и паски.
@@user-pd9th1ms1x а сколько вы соды кладете , если делать на кефире ?
@@user-zk5ns6ku8c у нас так же и мама и бабушка (я с Полтавщины) делали чудесные вареники им6нно Полтавские большие и галушки на кислом молоке и соде. Но у меня не получаются и я однажды увидев , что делают с дрожжами стала делать так. Просто те что на соде нужно успеть вынуть вовремя , а то переварятся и будут , как говорила мама, "як буцыкы" . Да и у нас у бабушки мы их в основном со сметаной уплетали .
@@user-zl9md2ku6w 1ч.л соли, 1ч.л. соды на 0,5 кефира.
Все ваши рецепты очень вкусные и простые.большое вам спасибо! Радуйте и учите нас дальше.🎉🎉🎉❤
Здравствуйте,уважаемый автор.Моя прабабушка была переселенка из Украины и всегда делала галушки на прастакваше.Они получались воздушные и очень нежные и даже хололные такими же и оставались.Сколько я не пробовала делать по ее рецепту,у меня не получалось(((Галушки были жесткие и сразу после варки опадали((((Так что я даже перестала и пробовать их делать.Увилела Ваш рецепт и решила приготовить.Иииии..УРРРРРАААА!!!!Галушки получились,как у прабабушки (нежные,воздушные,ммммммм....вкуснючиееее)Я чуть в пляс не пустилась,когда попробовала))))Спасибо огромное от души!!!!!!
Здравствуйте, Татьяна, очень рада что рецепт Вам понравился. Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита. С уважением Галина.
Опыт приходит с возрастом
Что такое прАстАкваша? Это наверное простокваша?
У меня такая же проблема, как у бабушки не получаются, только она тесто с отличным мясом слоями и заливали сметаной вершковой и томили 👍,называли товчениками, тесто на кисляке
Мясо отварное
Моя бабушка с Полтавской области, всегда делала Галушки и вареники на кисляке ( простокваша) с содой. И варила их только на пару только 6 минут. Они были пухлыми!!! Вкус детства! Галушки на дрожжах совсем не тот вкус.
Абсолютно согласна! И моя бабуля жила на Лубенщине Полтавской области. И тоже делала галушки на еисляке и соде. Варила в кипятке, но как она говорила. " всплыли, два раза булькнули, и надо вынимать". А ели их спычаками - палочками из вишни.
Давно это было. Царство небесное моей бабулечке Ганне, великой труженице
А это совсем не полтавские галушки
@@user-sc8vn5nd1l Тільки не ба-БУЛ-і-чка, не ба-БУЛ-Я, а бабуся ! Баб-усічка. Це вже зменшена форма,усічена. Це до дитини приміняється. До-чічка, мале дитя. Бабуся не може бути малесенькою дитинкою онуці. Це не є ласкавою формою до звернення. Люба, любима, і більше.....
@@user-xh8cv7wt2r я писала комментарий на русском,
@@user-xh8cv7wt2r мой отец курянин, мама полтавчанка, родилась в Сумской области, выросла под белгородом. Живу почти сорок лет в Изюме. Этническая русская, украинка по духу и существу. Со всеми вытекщими.
Если вы приверженец фарион и стефанчука, мне вас жаль
Потому что патриот вы наполлвину. Всего хорошего. Мира
@@user-sc8vn5nd1l Моя бабушка, по мамі, родом із Балаклєї. Її тато Куп'янчанин. Батько мій з Мерчика. Він етничний українець. В мені немає МОСКВАльскої крові. І це добре. Бо кров МОСКВАля несе в собі те, на що ви реагуєте образою на вашу українськість. ВИ ЗБЕРЕГЛИ В СОБІ ДУШУ І ДУХ Москваля. Винна в цьому Ваша кров, і це митахондрія. В ній генетичний код. І він передається поколіннями. Він ніколи не змінюється. Ображатись немає потреби. Потрібно осознавати себе і бути тою ким ви є. Ви це Ви. Це добре, що ви вдячні Україні за своє народження і життя в ній. Але ви навіть не осознаєте Правди Життя Украї 'ни і Украї 'нців. Бо вам без різниці їх сприйняття Себе як Украї ' нців. Вашій душі це не пече.
Не турбує не сприйняття його як Свого, як своє Серце. ❤️ Бо Душа ЛЮДИНИ в крові Його, в Його Серці. Ось в чому Суть Єства Вашого. Цим і пояснюється ваша реакція на невизнання в вас , істинної любові до України. Кров не сприймає Українців рівними СОБІ, СВОЇЙ ДУШІ ! Це є Правдою Життя . Творець біля Вавілонської Вежі розділив народи МОВАМИ. Кожному Народові Творець Дав Свою Мову! Щоб вони не зговорювались на ЗЛО і проти один одного. А Мова це ДУША Народу! Ваша душа належить Вашому Народові. Але ви не сприймаєте Україну своїм серцем, і це ваша кров захищає Себе. Але ви не маєте поваги, в Своєму Дусі, Укроїнців як Своїх. Як Рівними собі. І це є єдиний народ Московії. Тому вам ніхто не дивується. Ваша неповага до інших народів світу, підкаже всім, що ви є москвалькою. І це ваше коверкання імені Народу України і самої України. Це ж ви коверкаєте ім'я України. Ви , іменно ви це зробили. Ви ображаєтесь на те, що вас не сприйняли українкою в вашому серці і відданості Народу України. А як ми можемо вас сприйняти? Це ж ви демонструєте неповагу чужинця, не я до вас і вашої Крові. Я народилась в Харкові і живу в ньому все своє життя. Добре розумію людей і вас і інших народностей які тут живуть. Я поважаю їх коріння. А як ще можно відноситись до Творіння Божої Любові ? Я признаю всі народи Рівними між СОБОЮ . Московія Каже що Народу України не Існує ! Я констатую факт. А вам нінащо ображатись на Інших людей, визнайте Себе такою як ви є.
Да что б я здох!!!! Почему я налетаю на такие вкусные видосы ИМЕННО перед СНОМ!!!!! 🤣🤣🤣
Живите долго!!!
👍😁
😃🤣😃
😂
Наверное после 6ти не ешь Я стараюсь не смотреть
Восхищаюсь женщинами, которые готовят все одновременно
Насколько важна очерёдность действий, это прям кухонная стратегия и большой опыт:)
Получила огромное удовольствие от просмотра! Моя бабушка немка, жили в Житомирской области и очень часто готовила такие галушки, вкуснотища, обязательно приготовлю!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Jestem z Polski i dużo rozumiem bez tłumaczenia . Serdecznie dziękuję i do usłyszenia jako że się dołączyłam do twojego kanału
Uściski Pa
Хочется поблагодарить Ваш народ за теплоту и доброту .
Сейчас нахожусь в Польше
Велике ДЯКУЮ. Дуже смачні галушечки. Хай Вам Щастить.
Галина , дай Бог тебе здоровья ! Это еда моего детства . И я до сих пор все это готовлю . Всегда вкусно и сытно получается )))
Привет
Вам с Украины 🇺🇦 ✋
Смакота 🍧 👍👌👌🙌
Надо же! Прям на мой день рождения рецепт из детства! :) У меня мама и бабушка из Кривого Рога, часто такое готовили. Вот, спустя много лет, я про них и забыл. Теперь буду готовить, спасибо огромное!
Плов приготовь а не это убожество.
Ой и зачем я смотрю это на ночь😃?!
Какая красота,и слюнки потекли. спасибо большое за рецепт.будем делать,уверена семье понравитса.
И не слушайте / не читайте глупые комментарии! Это все злые люди,и пусть идут лесом! Замечательный рецепт,прекрасное и аппетитное видео! Спасибо большое 🥰
Спасибо.👋👋👋
Я думаю ,что это очень вкусно,обязательно приготовлю.И всякие дураки, не пишите всякие гадкие комментарии.......ЛЮДИ,ну не опускайтесь вы ниже плинтуса...
Моя бабушка с Полтавской губернии . Родилась в 1898 году. Она часто варила галушки. В детстве я их очень любила. 🌹🌹🌹
Моя с Киевской! Земляки.
И по говору сразу видно, что вы не врете. )) юго-западные земли.
@@user-or2sf7xl6mВ Опошне лепят разные, как у нас говорят Оп1шнянськ1 глечики, св1стульки, и т д разную красотищу. И оте то всю красоту на Сорочинский ярмарок.Богатая и родючая наша Полтавщина😍
Всем привет! Очень люблю этот канал, все рецепты просто находка! Люблю просто слушать, как сеанс психотерапевта! Дай Бог Вам здоровья и вдохновения!
Спасибо. 👋👋👋
Моя мама рвала тесто! Не всегда было мясо, просто лук обжаренный на постном масле! Спасибо!
Моя бабушка тоже, но я бы сказала, скорее, отщипывала.
Я из Луганска. Моя бабушка отщипывала, мама могла и так и нарезать. Ещё такие добавляли в бульон из петуха. Ох....
Спасибо, вам за ваши рецепты.
Всё, очень профисионо и по домашнему.
Спасибо ,если вы бы знали, как много мне пришло лось.❤
Буду готовить. Сын заказал галушки на завтра. Только съел и снова просит. Смотрю как люди готовят. Спасибо!
А моя Бабушка делала на яйцах и ложкой их кидала в бульон. Люблю очень галушки и когда делаю их вспоминаю свою бабушку Марфу Харитоновну.с уважением Елена Николаевна
А вы рецепт знаете.. Моя бабушка тоже так готовила..
@@user-gc5po1ch2n тесто мягкое, чтоб ложечкой его можно брать. Ложечку в кипящий бульон, зачерпнеш половинку ложки и в кастрюльку. Извините, что написала, моя бабушка так готовила и я так же делаю. Получается тесто это только яйца и мука.
@@valentinano3816Кроме яйца, соли и муки добавьте 1-ну ст. ложку сметаны (с расчёта на одно яйцо) только домашней. Замесите вилкой, набирайте тесто чайной ложкой и бросайте в бульон. Это очень вкусно.
Давно-давно в полтавских селах так и делали мокрой ложкой жидкое тесто и прямо в кипяток
Правильно це кльоцки, агалушки моя свекруха готувала на кисляку з содою,але можливо з дріжжями вони не будуть втрачати свою пухнатість,спасибі спробую по такому рецепту.
Ммммм.. какая вкуснота.. Моя жизнь теперь: командировки и готовка, в основном Ваша выпечка!!! 😊 Всегда что-то новое делаю, но за Вами не угнаться!!! Вот это сейчас сделала! 😀 И я уже многому научилась! Многим Вашим хитростям, тонкостям и секретам! В командировке только и думаю, выискиваю у Вас что бы сделать!!! Спасибо Вам огромное! ❤️🌹 Счастья, здоровья, благоденствия Вам и всем тем, кого Вы любите!!!
Спасибо Вероника. И Вам всего наилучшего и вкусной выпечки.😊😊😊
Нельзя голодному такое смотреть🤤
ничего себе ,ПЕРЕКУС. А вообще мне понравилось ,надо попробовать приготовить ,но не на перекус ,а на самый настоящий полноценный обед. И конечно лайк
Ух ты!Зимний классный рецепт, надо приготовить.Галина,вы просто сокровище,обожаю вас!Здоровья вам и вашим близким, процветания каналу
Я бы летом съела😅
У меня бывшая свекровь из Полтавы.Пробовала,она их правда с курицей домашней готовила.Вкусно.Всем приятного аппетита.Привет из ЛНР!
Смачний рецепт, готувала влітку, хоча, дійсно, зимова страва.. Просять ще❤
В нашем доме, такое блюдо называли товченники и вместо зашкварок, подавали куриное мясо с подливой, вкуснотище, мне больше нравилось, когда эти галушки оставались и их поджаривали на сковородке, это еще больше вкуснотище и с курочкой. Сердечно благодарю, что вы напомнили вкус детства! Успехов вам и пусть у вас всегда будет, все вкусно, вкусно!
Наконец то я нашла ваше письмо,точно такое блюдо делали у нас дома,живем не далеко от Полтавской области.А товченики с курочкой в подливе,это вобще Бомба,по сравнению с галушками.
Бабушка жила в деревне,в Белгородской области!! летом приезжая на каникулах к бабули она часто варила суп с клёцками,вареники с творогом,вишней,малиной и конечно блинчики со сменой или мёдом,или с пенкой от варенья...даааа, было время золотое!!!
эх были времена когда просто про галушки разговаривали..мда. Мир сошел с ума(
А почему бы и сейчас просто... про галушки не поговорить? Ведь именно о них и идëт речь... 🤷♀️🤔
А в чем проблема с галушками?
Та галушки ели всегда.
@@user-ue6rm2qw9z С галушками - всë отлично)) А вот с миром видимо🤷♀️ реально что-то не так🤦♀️.....
Не боись, скоро одной большой семьёй будем жить. И галушки, и борщи , и бульба, хинкали)
Галина, спасибо за рецепт! Снимите по больше рецептов украинской кухни. За любой ваш рецепт берешься делать и всегда все получается вкусно и красиво. Спасибо Вам большое!
Чому не українською мовою ви що із росії
Галушки не йдуть кацапською. Вже взагалі не можу чути.
@@user-ri4jf1os3cГалина тоде ведь по- русски обьясняет
Я галушки делаю без дрожжей и нормально !Суп варю с картошкой и галушками ,зажарюю салом с луком, очень вкусно и быстро.
Мои галушки тоже без дрожжей, а для супа тесто у меня жидкое.
Так то клецки у вам
@@lenabuhmiller8190 Это уже клецки, по-польски.
@@user-id7ss3gd7f
Моя мама донская казачка, к полякам и украинцам не имеет никакого отношения. Когда моя мама жила интернета не было.
@@lenabuhmiller8190 А откуда козаки появились на Дону? Или Ві совсем куку?
Надо попробовать ваши галушки. Моя мама и я так делаю сейчас.Вода,мука,отщипываем,варим картошку(кусочками),туда же галушки,потом через сито и в сковородку с луком на сливочном масле 👏👏👍
Мой папочка называл такой рецепт "сливные галушки" И часто готовил...а как вкусно!!!
Какой интересный вариант. А можно же, добавить зелени, сметанки и есть как бульон овощной
Спасибо из России. Я русская, а муж украинец. Приготовили галушки по вашему рецепту. Очень вкусно.
Моя мама с Новосибирской области
А папа с Кривой рог
Здоровья вам счастья благополучия добра уважения любви
Скажите люди, так за что мы должны воевать????????????
@@user-jn1qh2h К сожалению и Украина, и Россия жертвы ситуации. Есть много государств в мире, которым существование этих государств как бельмо на глазу. Ситуацию можно понять, если смотреть на вещи шире.
Надежда Терещук!Самое интересное что одна жертва напала на другую жертву!Так причем здесь все остальные?Мозгов у напавшей не хватает!
@@svitlanapolishchuk7161 дадада, у росии, как всегда, кто-то виноват! Именно она виновата в войне! Именно росияне приползли на нашу землю и убивают украинцев! И не ищите оправдания у своих пропагандонов!
Спасибо вам большое за рецепт, всех вам благ и мирного неба над головой.
Я мусульманка, и приготовила с говядиной средней жирности, тоже очень вкусно, просто я люблю разнообразить кухню, пробовать новое, так что готовьте смело и на говядине.
Спасибо за отзыв и за Ваш опыт.
Мясо можно использовать любое.А моя мама готовтла супчик с галушками, тоже очень вкусно.
Какие же Вы, Галина, вкусные и сытные рецепты подбираете! И как же приятно на вас смотреть и слушать Вас! Спасибо большое! Успехов Вам во всем. 👏👏👏
Спасибо.
Очень понравилось видео: и подробно, и в то же время ничего лишнего. Всё понятно даже для начиающих кулинаров. Рецептом воспользуюсь обязательно. Спасибо!
Я мясо не ем. Но уверена,что такие галушки будут великолепны и с грибами.Спасибо!!!⚘
И со сметаной! Это нереально вкусно)
@@user-xs9zu2kf1u Да уж....:))))..ох!!!!💯!!!
Конечно, это ж тоже классика, постный вариант
А я галушки замешиваю на кефире,ничуть не хуже чем на дрожжах,спасибо ьольшое
Простите, а соду добавляете? Или просто кефир, соль, мука?
@@user-sx2vg3ub5t мы обязательно добавляем, иначе галушки не будут пышными
Спасибо большое! Попробую сделать.
@@olgasol7808 сколько Вы соды добавляете? хочу попробовать сделать на кефире.
@@user-zl9md2ku6w Соды на глаз, но есть один секрет, соду надо сыпать на муку, то есть в кефир вбиваете яйца, солите, сверху просеиваете муку и сверху щепотку соли, потом всё перемешать и замесить тесто. На литр кефира 2 яйца. Главное с мукой не переборщить, тесто должно быть мягким.
Спасибо за ваш труд. Никогда незнала чтл можно на дрожжевом тесте приготовить галушки, обязательно приготовлю
Хороший рецепт люблю Полтавская кухню
Бабушка в тесто добавляла сливочное масло или топлёное сливочное масло. Очень вкусно!!!!
В Полтаве есть памятник галушке. Обьяснить ,что это,не дав попробовать-все равно,что японцу объяснить вкус щей или чукче вкус ананаса.У чеченцев и дагестанцев есть похожие блюда.
Когда мне чеченка сказала что галушка это их национальное блюдо!!! Я так смеялась...оказывается это у них другое блюдо.на кукурузной муке тесто и черемша с творогом .такие вареники.что ли...мне не понравились.пресные какие-то.вот вам и галушка.
@@lilifrancaise4873 это жижиг галнаш-чеченские галушки.а на кукурузной муке и черемша с творогом начинка -вкус отличный,не пресный,с аджикой-супер!
Доброе утро! Меня зовут Ольга. Я из Георгиевска Ставропольского края. Я много раз,слышу Ваш приятный,спокойный голос,но сейчас,прямо сейчас,я у видела Вас. Не ожидала,что Вы,ещё и такая нежная и очень обаятельная женщина!!! Этот голос,мне очень понравился!! Я родилась в Грузии!! В 1991 году,переехали всей семьёй,в Георгиевск. Мы Ассирийцы! Наверно слышали про такую нацию? Мне 58, мой муж русский. Он инвалид детства лежачий. Мы с ним в браке, уже 27 лет. Глория,наша Дочь. Она у нас Умничка! Сама поступила в два университета на бюджет. Но выбрала Пятигорский Гос.Университет Международных отношений. Заканчивает четвертый курс. Работает по профессии,на крупном заводе в Пятигорске. Учится на информационную безопасность. Она у нас программист провайдер. Вобщем Асс по компьютеру. В апреле ,вышла замуж, тоже за русского. Со свахой, общаемся по ватцапу,в ОК. Делимся рецептами. Я очень люблю готовить ,и придумывать новые блюда. Удачи Вам!! Всем доброго дня!! Ольга
Глория , низкий Вам поклон
@@vesjolojavdovauser-gq1oy6lt4q Меня зовут Ольга. А Глория,моя дочь. Спасибо за теплые слова. И Вам,желаю всего хорошего. Ольга.
Спасибо, Милая!Для этого блюда у меня есть пароль:" Мама, сделай моё любимое!" Мне 40 лет, но я до сих пор пользуюсь этим паролем! Мама из Тернополя, потому вместо лука у нас чеснок, так намного вкуснее!))Чеснок добавляется за минуту до приготовления и нужно оставить минут на 30-40 чтобы галушки впитали чеснок! За это блюдо, приготовленное моей Мамой( Да Благословит её Господь и приветствует!готов нарушить любые заповеди по 1000 ра3 каждую!)
С грибами тоже очень вкусно.
Миколаїв! А моя мама тісто розкачувала в пласт ,а потім рвала кусочки і робила зажарку зі шкварками і цибулею !!! Вкуснятина !!!!!
Галочка, очень вкусно получилось.Достала грудинку из морозилки и вечером приготовлю. Пока смотрела вся слюной изошла.Я люблю такое мясо с прослойками сала.Оно очень нежное и вкусное.И лук на этом мясе тоже нежный и очень вкусный.СПАСИБО огромнейшее !!! ЛАЙК !!!
Валюша, с таким мясом вот действительно вкуснее и побольше лука.....Вечером приятного Вам аппетита, только не варите галушки долго 2 -3 мин покипят и достаточно.
Галочка,спасибо за совет, чтобы не переварить галушки. А про лук...это отдельная история. Я всегда делаю удвоенную порцию лука.Я всегда с удовольствием смотрю твои видео.Движения не торопливые, всё очень доходчиво.Моя мама звала мою сестру Галочка, и мне это очень приятно, если что не обижайтесь.
Приправ не надо, только соль и перец. Вкуснятина! Хозяюшка с ручками " золотыми"!
А у нас , на Черкащине приднепрянской, галушки варят на кислом молоке с добавлением соды. Тоже очень вкусно и быстро.
Так давай рецепт в студию Можайск.
Галушки готовим на кислом молоке. Мука + кислое молоко или кефир+ сода + соль . Замешиваем тесто и варим галушки в воде. Когда они сварятся и станут пухкими, их вылавливаем шумовкой и поливаем зажаркой. Зажаркуделаем на салес луком. Заливаем галушки, перемешиваем, и с большим удовольствием едим, макая галушек в сальцо с луком. Это - оооооочень вкусно !!!
Всю жизнь ( за исключением студенческих лет ) живу в Черкассах , мама по специальности - мастер-повар, да и сама отлично готовлю. Мне уже 55 , но вот это шикарное блюдо прошло мимо нашей семьи. Родители мужа родом из села , но и у них галушек отродясь не готовили . Вареники - да ! Самые разные и вкуснючие , а галушки есть не доводилось. Суп с галушками я не считаю , почему-то готовили его только в жуткие девяностые годы.
Надо навёрстывать упущенное, осваивать новое ( для меня) блюдо.😚😋🤗
@@Iren65UK наверное вы не варили, потому, что мама готовила всякие разности, если была поваром. А у нас раньше , когда родители приходят усталые с работы в колхозе, мама быстро ставила на плиту Казанок, и быстро готовила самое быстрое блюдо - галушки. Отец из веточек делал шпички, и мы, накалывая шпичкой большую галушек, запивали юшкой. Это было уже поздним вечером. Ели на улице. Но , самая вкуснятина, это когда зажарочка, сало с луком и поливались галушки или макали в эту пахучую вкуснятину. Какая все таки прекрасная пора - детство....
@@Iren65UK А я буду супчик готувати з галушками. Галушки будуть на яйцях - не треба ніякого кефіру чи дріжджів - виходять м'які і смачні.
Шкода, що дуже рідко згадую про галушки і тому готую не часто.
Слюнки потекли!Какая вкуснятина!!!Обязательно сделаю.
Очень аппетитно! Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Спасибо!! Вы замечательная женщина!! Вас так приятно слушать и смотреть!! Дай Бог Вам здороаья, счастья и всяческого благополучия!!
Таких замечательных женщин -вся Украина!
@@irinagolubykh351 Здоровья всем украинским женщинам.Храни Вас Бог! ❤
Спасибо большое спасибо вам за видео понравилось здоровья вам всем удачи и мирного неба, всех благ вам на земле спасибо.
Случайно открыла видео. Галушки! Обожаю! Моя бабушка и родители с Кубани. Бабушка всегда готовила постные галушки. Простое тесто, яйцо, вода, мука. Картошка. А на зажарку лук на масле. Ооочень вкусно. До сих пор и я так готовлю. Теперь попробую как вы готовите. Только без мяса. Мясо не ем. 🙈🤷♀️
В Кубани всегда вкусные готовили галушки...
@@user-rw7sk1li6q 👍😘😘
Мы делаем совсем другие галушки и поэтому я решила эти попробовать, очень вкусно, нам понравилось. Спасибо за рецепт
Спасибо,прекрасный рецепт,обязательно приготовлю.
Здравствуйте. Сделала сегодня галушки по вашему рецепту .отличный рецепт. Очень вкусно. Спасибо что делитесь с нами !!!
Я из Полтавы, все мои родственники всегда делали галушки на сыворотке или на кефире. И , обязательно на пару! Они очень воздушные будут. Думаю, ваши тоже вкусные! Всегда готовлю по вашим рекомендациям!
Я тоже полтавчанка. Но никогда галушки у нас не готовили на дрожжах.Только на соде.Кисляк( кефир),яйцо,мука.
В мантоварке можно приготовить?
Моя мама выкладывать на сковороде галушки и толченую картошку и в духовку,до румяной корочки,вкуснятина ,а ваши слюнки текут с поджаркой,спасибо
Ой.я Наталка-Полтавка.подтянулся рецептик.Надо приготовить блюдо моего детства!!!
Обожаю галушки. и зажарку такую просто. так. есть Спасибо за. рецепт
Как красиво и вкусно, смотрю и сразу захотелось покушать это
Галина,на неделе приготовила галушки по вашему рцепту.Ели с огромным удовольствием.Завтра (сегодня) от семьи поступил заказ на повторное приготовление.Спасибо,Вам дорогая за тепло,доброту,отточенное мастерство.БРАВО!!!
Пожалуйста, Светлана. Готовьте с удовольствием.
Я у нас в семье всегда готовили суп с галушками и зажаркой на сале, поменьше размером.Так что это любимый суп с детства.
Приготовила по по-вашему рецепту блюдо обалденное 😋 спасибо вам огромное
Галина, огромное Вам спасибо! Наверняка очень вкусно, обязательно попробую приготовить. Желаю Вам всего доброго❤
Я жила 90 км от Полтавы. Наш город когда-то был в Полтавской губернии. Очень люблю галушки, но бабушка моя всегда готовила с ними суп. Вы прям напомнили мне о моем детстве и бабушке. А недавно с друзьями из Киева обсуждали украинскую кухню и вот они никогда не ели галушки. Теперь я точно приготовлю и угощу друзей. Спасибо за рецепт ❤️👍
и моя бабушка из Сумской области всегда готовила суп с галушками. Очень вкусный был.💛💙
Какие вкусные шкварочки, вкус детства👍
Доброго времени суток, уважаемая Галина. Спасибо за мастер - класс. Удивляюсь, как Вам удается оставаться стройной)) Спасибо, рецепт замечательный.♡♡♡♡♡♡♡
Спасибо.Чем проще блюдо тем оно вкуснее.очень вкусно.
Спасибо большое за рецепты,я уже несколько тортов сделала и все получилось!!! Вы так профессионально рассказываете, многих нюансов не знала. Всего вам доброго. Ждём ваших уникальных рецептов. Я просто в вас влюбилась, голос очаровательный вы умничка.
Как вовремя! Все продукты есть, а что приготовить, голова каждый день болит! Сейчас же попробую. Понравилась подача. Без изысков с демонстрацией дорогой посуды. Без понтов с восточной музыкой, которая часто мешает. Всё просто и мило. Спасибо тебе, полтавчанка!
На здоровье.
@@user-rw7sk1li6q Приготовила! Но...что то пошло не так. Когда я их вынула из воды, они были воздушными, пористыми, лёгкими! По мере остывания стали плотными, будто недоваренный. Что я сделала не так!
Вы супер! Всегда смотрю ваши рецепты. Все вкусно. Спасибо.
Очень вкусно , спасибо за совет!
Дякую, Галинко за чудовий, для мене новий рецепт Галушок, у нас на Черкащині готують на одних яйцях Галушки, Полтавські їла з начинкою різною: супотухою, м'ясом, творогом варені в молоці.... дуууже Смачно!!! Міцнющого Здоров'я вам і ВзаємоЛюбові, а також вашій родині і вашим дописувачам!!!
Я жила в Алтайском крае ....галушки часто готовила моя мама, это вкусно..воспоминая из детства..
Прекрасные рецепты.... все профисионально .....будем готовить,а галушки шик только посмотрела слюнки потекли..завтра приготовлю,спасибо за ваши рецепты
Галушки, это вкус детства. Мои предки из Полтавской области) И я считала, что галушки, это как у мамы! Но вы открыли для меня новые горизонты)) благодарю. Зажарочка просто вкуснятина! Попробую обязательно ваш рецепт дрожжевых галушек. Хоть и живу 30 лет уже в России, но суп с галушками варю часто и сейчас иду его варить) И почему не передает интернет хоть запах? Не говорю уже об одной галушичке на зубок))
Думаю очень вкусно , надо приготовить .Спасибо!
Большое Спасибо за рецепт! Давно мечтала приготовить настоящие галушки.
Мира, счастья, добра, успехов Вам! 🔆🤗💐
Очень ценю ваш профессионализм. Часто использую ваши рецепты . Спасибо. Мира вам везде и долголетия.