Сыроварня на ферме Былинкино. Аффинажные подвалы, оборудование сыроварни, Обучение сыроделию
Vložit
- čas přidán 23. 07. 2024
- Альпийские козы, производство молочной продукции и агротуризм на ферме Былинкино. Московская область. Сентябрь 2020 г.
ЖМИ 👇"ЕЩЁ"👇 КОНТАКТЫ ТАМ!
👉 Смотри все видео из этого хозяйства • Ферма Былинкино
___________________________________
00:00 Чек-лист. Что сделано за три года?
02:30 Я девочка!
03:01 Сыроварня. Пневматический пресс для сыра
04:34 Ванны для молока для варки сыра на 200 литров
05:01 Итальянская машина для варки сыра.
05:42 Мягкие сыры. Кроттен и Валансе
08:01 Моечное оборудование
08:55 Холодильные камеры для сыров на первом этаже
09:27 Сыр созревания 30-40 дней в жёлтом и чёрном латексе.
10:23 Головка козьего сыра на 6кг.
10:55 Козий сыр Пьяная коза на Мукузани
11:45 Брынза в соусе Винегрет
12:15 Москва уже наелись простым сыром.
13:10 Ассортимент магазина сыров
14:50 Кто покупатели сыров на ферме?
15:07 Как попасть в магазин?
16:11 Лифт в аффинажный подвал
16:57 Аффинажный подвал
17:55 Здесь наш сыр выпивает
18:24 Устройство аффинажного подвала
20:50 Увлажнитель помещения для созревания сыра
21:25 Путь управления влажностью
22:43 Зачем нужен запас воды на сыроварне?
23:43 Насос для подачи воды в сыроварню
24:26 Работа увлажнителя помещения для созревания сыра
24:51 Результат первого опыта в в сыоделии
25:18 Все тележки с сыром на колёсиках
25:55 Доски для хранения сыра
26:54 Холодильное оборудование в помещении для сыра
27:25 Сыры, которым мы варили в кастрюльке
27:40 Сюда войдёт 30 тонн сыра
27:54 Ванна с рассолом для сыра
29:38 Правильно поставленная задача - залог успеха
30:04 Как ухаживать за сырами во время созревания
33:18 Второй этаж сыроварни
33:45 Классы для обучения фермеров, козоводов, сыроваров
34:41 Обучение с французскими сыроделами.
35:10 Сколько стоит обучение?
35:40 Французы знают куда они едут
36:09 Здесь есть всё: Козы, молоко, сыроварня, сбыт, обучение
36:56 Как записаться на обучение?
37:18 А дальше нас ждёт АгроТуризм!
___________________________________
⭐️ Официальные сообщества:
✅ Инстаграм / fermergram
✅ ТикТок / fermertok
✅ FB / fermerae
✅ ВК fermer_ae
✅ ОК ok.ru/group/56330118627496
✅ Телеграм t.me/Fermer_ru
✅ Твиттер / fermer_ru
___________________________________
🎥 Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки fermer.ru/vizit
___________________________________
🍀 Нравится наша работа? Сделай доброе дело! / @fermerae
👀 Закулисная жизнь канала / fermerae
👕 Покупай наш ФИРМЕННЫЙ МЕРЧ! teespring.com/stores/fermer
⌨️ Обсуждение, много фото и другое видео здесь
___________________________________
📢 Контакты:
Сайт www.bylinkino.ru
Инстаграм / bylinkino_ferma
___________________________________
✔️Не забудьте:
🔥 Подписаться
🔔 Нажать на колокольчик
☎️ Разрешить телефону получать уведомления
___________________________________
#ФермаБылинкино #ПородныеКозы #ФермерRU #фермер #fermer #агробизнес #сельскоехозяйство
Для вашего удобства, вот таймкоды
00:00 Чек-лист. Что сделано за три года?
02:30 Я девочка!
03:01 Сыроварня. Пневматический пресс для сыра
04:34 Ванны для молока для варки сыра на 200 литров
05:01 Итальянская машина для варки сыра.
05:42 Мягкие сыры. Кроттен и Валансе
08:01 Моечное оборудование
08:55 Холодильные камеры для сыров на первом этаже
09:27 Сыр созревания 30-40 дней в жёлтом и чёрном латексе.
10:23 Головка козьего сыра на 6кг.
10:55 Козий сыр Пьяная коза на Мукузани
11:45 Брынза в соусе Винегрет
12:15 Москва уже наелись простым сыром.
13:10 Ассортимент магазина сыров
14:50 Кто покупатели сыров на ферме?
15:07 Как попасть в магазин?
16:11 Лифт в аффинажный подвал
16:57 Аффинажный подвал
17:55 Здесь наш сыр выпивает
18:24 Устройство аффинажного подвала
20:50 Увлажнитель помещения для созревания сыра
21:25 Путь управления влажностью
22:43 Зачем нужен запас воды на сыроварне?
24:43 Насос для подачи воды в сыроварню
24:26 Работа увлажнителя помещения для созревания сыра
24:51 Результат первого опыта в в сыоделии
25:18 Все тележки с сыром на колёсиках
25:55 Доски для хранения сыра
26:54 Холодильное оборудование в помещении для сыра
27:25 Сыры, которым мы варили в кастрюльке
27:40 Сюда войдёт 30 тонн сыра
27:54 Ванна с рассолом для сыра
29:38 Правильно поставленная задача - залог успеха
30:04 Как ухаживать за сырами во время созревания
33:18 Второй этаж сыроварни
33:45 Классы для обучения фермеров, козоводов, сыроваров
34:41 Обучение с французскими сыроделами.
35:10 Сколько стоит обучение?
35:40 Французы знают куда они едут
36:09 Здесь есть всё: Козы, молоко, сыроварня, сбыт, обучение
36:56 Как записаться на обучение?
37:18 А дальше нас ждёт АгроТуризм!
Семья перфекционистов - уважение и респект им! Хочется их сыра!
Красиво! Дорого богато, но красиво! Такая сыроварня как пример и мечта , цель.
Я бы ещё добавил, практично! ;-)
Масштаб проекта впечатляет! Денег вложено огромное количество... Молодцы что на такое решились!
Полностью согласен!
Очень круто, молодцы! Не пожалели средств на производство. Впечатляет!
Грамотные,умные, воспитанные люди.
Одна гордость за таких людей!
Процветания и благополучия им👍
Спасибо за видео, смотрела с большим удовольствием.
Очень круто построили ферму, большие трудяжки.
Рад, что видео понравилось! Сыроварня, да и ферма реально очень крутая!
Не то слово, это с огромнейшей любовью сделано и с большим стремлением.
Очень круто, теперь ждём иностранных туристов на сыроварнях,да вообще если иностранные туристы посмотрят ,, фермер ру,,то им есть где погулять,есть чем удивить.вы молодцы, супер.
О, круто! Спасибо за комментарий! Пусть будет так!
Просто слов нет. Молодцы . Удачи и здоровья
Спасибо вам за передачу,а у ребят всё серьёзно и круто! СПАСИБО!
Да, тут всё очень серьёзно, согласен! Рад, что видео понравились!
Боюсь представить сколько денег вложено. Гордость за таких соотечественников. В эпоху пищевых добавок, натур продукт на вес золота
Тоже обожаю сыр Маасдам. Если бы жил в Нидерландах - ел бы его каждый день килограммами))
Молодцы хорошие и приятные сыровары ! Место пафосное но владельцы простые люди! Успехов вам в нелёгком деле!👍👍👍👍👍
Спасибо. Прекрасное видео. Слышать человека который разбирается в тонкостях производства.
Спасибо Вам, рад, что видео и герой видео Вам понравились!
Красивые и открытые люди
Смотреть и слушать приятно
Труд Труд Труд в каждом кадре !!! Удачи вам !!!
Все очень качественно и красиво! Это когда же окупятся такие колоссальные вложения???
Какие молодцы, великие дела делают.
*Алексей Евгеньевичь приветствую вас✌*
Приветствую!
Будем посмотреть!!!
И я тоже буду смотреть, вместе со всеми :-)
Молодцы сыроделы.
Молодцы! Огромный респект и уважуха!
Смотря такие видео,конечно понимаешь что вложено очень много много средств.И возможно тебе до такого уровня как до небес.Но! Смотря их ты заряжаешся энергией и как будто волшебный пинок тебе прилетает.Хочется делать и делать
Отличный коммент! У Вас всё получится! Удачи!
Очень интересное видео👍 но ценник в 170к очень кусачий
Сделано все умно
Да Евгенич ляпота,мне в моем захолустье средств на курсы хватит подняться до небес можно. Четвертый год с кострюльками!!
Вы молодцы 👏🏻 В Росси очень сложно заняться чем та серьёзным.Супер👍
Какая красота! Очень интересно. А на разработку и постройку всего деньги где заработали. Или спонсоры были.?
Деньги в бизнесе
Да понятно что в бизнесе. У меня тоже мечта сыроварня. Пока хотябы полуавтомат. А такую сумму не могу позволить в кредит.
*СЫРРРРРРР🤗*
Поймите меня правильно. А что с экономикой? Откуда деньги? Грубо этот проект стоит 30 миллионов, хотя явно больше. Сколько надо продать сыра и по какой цене чтобы вернуть вложенное?....
Уже писал неоднократно, что это диверсификация основного бизнеса. С оценкой Вы ошиблись наверно на порядок
👍
Очень интересно и круто. Организуем ферму МРС и сыроварню есть на кого равняться.
Как успехи ?
@@fonvvizin7586 пока завезли лаконов . К февралю ягниться должны начать. Оборудуем овчарню. Пока тренируемся(сыры варить) на козьем молоке. В хозяйстве есть несколько коз. Ферма имеет другое направление- производство гумуса.
Приветствую , так и не понял как сыр то заказать ?
Добрый день. Напишите пжт контакт пензенской компании, которая вам предоставила пневмопресса. Спасибо.
Из каких пород дерева полки на шпильках?
а это по какому адресу?
Где можна купить сыры От фермы Былыкино
Рассыпали соль,посыпьте его сахаром👍😗
это сколько нужно денег что бы такое построить ......... за три года .....
ЗДРАВСТВУЙТЕ Сколько стоит килограмм сыра?
Здравствуйте. Вот здесь посмотрите czcams.com/video/3c1Zd5vYyT0/video.html
Здравствуйте!Во сколько обошлась сыроварня?
Навскидку больше 10 млн. рублей, но тут важней не столько сумма инвестиций, сколько грамотная работа и практичность во всем - от расположения инфраструктуры, внутренняя инженерия и логистика до мелочей.
Как молоко попадает в сыроварню?
Молоковозом.
где газ?
В декабре 19 или 20?
В декабре 2019. Видео снималось в августе 2020
Вопрос ,Начальный капитал,,-?
Ответ ,Начальный капитал, -!
8:57 о каком фестивале идет речь?
На этом таймкоде нет разговора про какой-либо фестиваль
Здравствуйте.. скажите пожалуйста а много народу у вас работает.. можно к вам устроиться на работу...
Лучше обратиться непосредственно к владельцам фермы. Контакты в описании
Такое ощущение, что все сделано как хобби, а не для бизнеса
Этот бизнес в долгую.
Большие деньги вложены.
Сельское хозяйство это очень деньгоёмкий бизнес. Давно прошли те времена, когда с десятью миллионами рублей можно было зайти в этот бизнес
от куда столько денег на устройство такого хозяйства
Заработал/взял в кредит/получи инвестиции/достал из под подушки/получил в наследство/продал дом в Майами/квартиру в центре Москвы/нашёл на улице/сэкономил на школьных завтраках - выбирайте какой вариант Вам больше подходит
Да какая разница... Построено все в России и работает на благо страны
Просто депутат!
Тихо с3,14здил и пошёл, называется "нашёл".
Эээээээх
сыр в таких вакуумных упаковках отталкивает. хочется чтобы без упаковки лежал
😀😀😀чеклист.прошу пожалуйста говорить по русски.
Ой,)) действительно,как это будет по- русски??😁😁😁
Он никагда неакупица
Игрушки для богатых
Вы так пишите, как будто в этом есть что то плохое. Становитесь богатым и будут у Вас такие игрушки, если захотите
Откуда деньги на начало?
Пока Вы считаете чужие деньги - Вам некогда зарабатывать свои