流行都市 | 保哥教你蒸魷魚 唔縮水!唔出水!唔變靭!| 咖喱蒸魷魚 | 保哥 | 食譜 | 睇餸食飯 | 茶樓點心 | 飲茶 | 咖喱魷魚
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- čas přidán 11. 09. 2024
- 【 流行都市 】保哥教你蒸魷魚 唔縮水!唔出水!唔變靭!| 咖喱蒸魷魚 | 保哥 | 食譜 | 睇餸食飯 | 茶樓點心 | 飲茶 | 咖喱魷魚
又嚟到《 睇餸食飯 》嘅《 茶樓點心系列 》喇,今次保哥(黃亞保)會教大家整惹味又彈牙嘅秘制「 咖喱蒸魷魚 」!魷魚要點處理先唔會縮水同變靭?蒸魷魚前只要一個小步驟,保證唔會水汪汪冇哂咖喱味?用近十款醬料混合而成嘅秘制咖喱醬,究竟有幾好味呢?
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流行都市|星期一至五 下午 1:20 PM|翡翠台
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夠惹味 超欣賞喜歡保哥廚藝和人生觀 眾多大廚什麼師傅 現在我祗看保哥 無與倫比 👍🌟🏆
看保哥做菜很享受,也學到東西。主持人別腦子空空。不懂就一旁仔細看。大厨不也邊做邊解釋嗎?這樣,也避免了為發聲而說多錯多。幾年前遊海洋公園,園裡有一家賣咖喱魚蛋,豬皮,蘿蔔和尤魚的小店,她的咖喱醬香辣顏色亮麗,美味極了。我想在保哥的配方基礎上:用紅蔥油把三四種新鮮辣椒蓉和鮮黃姜蓉煸香取代辣油。最後,味精或鷄精在給水發尤魚提鮮上將畫龍點睛。
用生粉可以嗎?
保哥你好!请问干魷魚怎樣泡发?唔该晒!
💯💯👍👍😋😋
👍💪💪💪
D主持自作聰明,笑死
?
主持人太外行了,缺乏基本常識也不用腦子,連綠/黃咖喱呈何色都無概念。不懂就少說多看多學。這樣,不可放鹽和操作先後次序就一目了然。大㕑先加少許再撈咖喱醬,最後再撈辣油麻油蒜油來增香鎖水份。再有疑問再求教。好看的節目是有備而來,良性互動,教學相長。
寶哥嘅烹飪 唔係好適合家庭主婦 材料配料都十樣八樣 你估去酒樓做菜咩 喺家庭式 嘅餸菜 就係越簡單容易就得啦 所以佢嘅烹飪應該入唔到屋