ОБАЛДЕННЫЙ ПОРТУЛАК !!!Приготовь его вот так ..........
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- У меня сейчас самый массовый сбор урожая портулака и я его частенько готовлю .А сегодня пришла в голову идея нового блюда из портулака "ПОРТУЛАК тушёный с луком грибами сметаной и чёрным молотым перцем !"Интуиция меня не подвела получилось очень вкусно сытно и не калорийно .Все ингредиенты вместе дали прекрасное сочетание вкусов и ароматов !Попробуйте !!! РЕЦЕПТ *********************************************************************портулак 800 грамм *шампиньоны 3 шт средних *лук репчатый 2 шт средних *масло растительное 100 грамм *сметана 3 столовые ложки *соль по вкусу *перец чёрный молотый по вкусу *********************************************************************Спасибо Всем за внимание ! Подписывайтесь на мой канал ! * / @КУХНЯбезфанатизмасМар... *Всем удачи и отличного настроения !!!
Портулак содержит легкоусвояемые белки, органические кислоты (никотиновую и щавелевую), гликозиды, комплекс витаминов с высоким содержанием витаминов С, РР, В1 и В2, каротин, минеральные соли и микроэлементы, флавоноид ликвиритин. Портулак применяют в качестве мочегонного и жаропонижающего средства.
Верно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Это точно и сажать не надо😄
У меня растёт в контейнерах 👍🌿🌾☘
У нас этого добра вагон и маленькая тележка, с палец толщиной стебли. Как начинаешь с июля борьбу с этим сорняком, кушать его уже совсем не хочется, так как от одного названия аллергия)))
И вот что самое интересное - ни жара его не берет, ни засуха, с такой слабой корневой системой умудряется вырасти таким жирным, да ещё и витаминным .
Hi
Я так понимаю, если сорняк непобедим, то с ним стоит подружиться) спасибо за рецепт!🍀🙏
Точно,где то прочитала,если он у вас растет,значит вам это нужно
Спасибо Вам, Марина, за такой прекрасный и лёгкий рецепт. Никогда не думала, что этот сорняк можно употреблять в пищу. Прочитала в Библии такие слова:" Он [Бог]выращивает зелёную траву для зверей и растения на благо людям, чтобы земля производила пищу...". С какой любовью Создатель заботится о своих творениях!
☘️☘️☘️ Как можно больше нужно знать людям о съедобных травах! Бабушка рассказывала, как в голодные годы в Белорусии спасались травами, употребляя их в еду! И не нужно забывать об этом, в нашей жизни все может быть!!! А то некоторые фукают!!! 🌿
ШПИНАТ ..ТОЖЕ ВКУСНЯТИНА!!
В ПОСТ МОЖНО ВЫЖИТЬ НА ТАКИХ ТРАВАХ.
Здравствуйте,читаю и смеюсь до слёз,я не одна. Я увидела вашу картинку,думала после уборки огорода ещё не отошла,такое дежавю,а не тут то было. Буду ждать когда подрастет. Спасибо. Я приятно удивлена. Мне комент. понравился "Не убьем так сажрем"
Согласна ! Мне тоже этот коммент понравился !
В таком количестве в котором он у нас растет голод нам точно не грозит😂😂😂
оздоровимся я живу в Алматы у нас этого добра хоть заволись
А у меня в германии кроме крапивы и чистотела и чертовых вьюнков ничего не растет
@@dmitriy1552 крапива это же кладезь витаминов!!!! Отварите через блендер пропустите,поджарьте немного муки до золотистого цвета выжмите чеснок ,соль,лимончика немного и намажьте на хлеб .Уверенна что вам понравится.А водичкой от варки крапивы пусть супруга волосы полощет.
@@user-dd9qv4ey1g спасибо, я выращиваю много различных культур, особенно удаются помидоры, всегда оч сладкие получаются, земля оч легкая, PН 6,5-7, но оч сильно нуждается в поливе и конечно все время мульчирую и вношу скошенную траву ферментирую в почву, чтобы хоть как нибудь удержать влагу, любая земля требует внимания если хочешь чтобы урожай был для семьи, вам успеха и урожая!!!
Вам можно позавидовать ! У нас не растёт 😶
Портулак по грузински называется "дандури", едим уже веками не отравляемся😁,один из националных блюд. "Дандури с чесноком или с грецкими орехами"отвариваем и приправляем уксусом , чесноком и киндзою . Или с молотыми орехами и с приправами для сациви. Вкусно и полезно.👍
У нас тоже дандур называется. Очень вкусный и салат тоже можно. А вот с орехами не знала. Попробую и по грузинский. Спасибо и благо вам. 👍🌹🇩🇪
А у нас называют семиз ут-жирная трава, готовят самсу, манты,рулеты, пироги.....с добавлением мясо или яйца. Ну очень вкусно! А главное от этого сорняка такая польза
Турки, армяне, узбеки, грузины...готовят с них вкусные блюда. Не принебрегайте этим витамином!
Как здорово! Интересно было узнать его название у разных народов. Оказывается, это вкусный и полезный сорняк. А мы с ним всё лето боремся. Да мы просто не умеем его готовить! )))
Спасибо за информацию! Удачи вам, SOPHIA !
Совершенно верно !!!! В Грузии его даже на рынке продают , все знают и любят !!!!
Приготовила, очень вкусно. Нарвала на даче, теперь не буду от него избавляться, пусть растет, где хочет
Правильно, не избавляйтесь от сорняков, лучше избавьтесь от помидоров , огурцов и прочих овощей, приятного аппетита
Не знаю как кому,а мне очень нравится салат из портулака, спасибо за рецепт,меня угощали армяне, великолепно.Никого не слушайте,эту травку разнесло по всем огородам как помощь людям в лечении многих болезней, почитайте,попробуйте,а потом пишите гадости.
Специальная грядка для портулака... без комментариев. Великолепие.
Я делаю салат из сырого портулака: вареное яйцо+свежий огурец.заправляете сметаной либо майонезом.О полезности портулака читала Оооочень давно.В нем есть почти вся таблица Менделеева.Почему-то шпинат едят и никто не умер.Так его же надо купить,а здесь растет сам.Одна вопит,что ни за что не будет его есть.Так никто тебя и не заставляет
У меня соседи армяне так они портулак консервируют.Хочу ещё обратить внимание:посмотрите на мужчин с Кавказа!!Они стройные,т.к.едят очень много зелени.Не то,что наши .нажрался картошки с мясом,запил пивом
и похож на бабу беременную в 9 месяцев.
Беременные от алкоголя и, главное, от пива...
Женский гормон есть в пиве.. поэтому растут живот и грудь..
К сожалению, помогает мужчинам, примерно, к 50 годам практически стать импотентами ..😢
Зависит от количества . выпиваемого пива...
А картошка и сало ... усугубляют..😢..
Может даже раньше...
Я его вырывала и выкидывала думала сорняк,теперь буду его кушать,спасибо вам лайк
Спасибо ! У меня на канале много рецептов о нём если интересно посмотрите !!!Удачи Вам !
+КУХНЯ без фанатизма с Мариной Черновой ! спасибо буду делать по вашим рецептам
Партулак это дикое растение сорняк, обычно он растет где много воды или где картошка, его хорошо делать маринованным для закуски и оченнь полезный в нем много витаминов
утром вышла попаслась,прибежала с работы на обед и сразу в огород,то же и вечером.можно и поспать под кустиком чтобы утром было поближе пастись
Емае, его ещё специально выращивают🤦♀️Я блин не знаю как от него избавиться, весь огород в этом портулаке😱
Вот именно я блин
Просто надо правильно копать огород , во время , и правильно во время полоть сорняки и не будет ни одной травинки .
@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно вы знаете что его семена хранятся в земле до 10лет
@@user-cm1cx2ob7s 20 лет!
@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно в зависимости от природных условий
А я никак не могу его уже годами вывести, нужно будет просто его съесть) А если серьезно, то спасибо за рецепт!
☆ Похоже с нашими зарплатами , мы все скоро на одном портулаке сидеть будем !!!! )))))) ☆
Точно, и у нас растет
Здравствуйте а людям болезни желудка и лёгких можно её употреблят?
@@user-vi1eq2kn2s Боль в желудке портулак снимает.
Сколько комментариев не по теме. Мы тоже его выпалывали. А потом я стала читать про это растение. Оно у нас появилось не давно, лет 5 назад. И решила летом приготовить. Надо привыкнуть к его вкусу. Спасибо за рецепт.
живу в Украине Одесса,после дождей этого портулака просто море. так-что нам "голод"не грозит😂😂😂портулак 😣
Мы, наверное соседи?
Растёт как бешеный!
А, вот, кушпть его не пробовала!
Иду на огород за чудо-травой!
Класс! И у нас в Измаиле его немеряно! Я на даче его вьідергиваю, кстати легко и с корнем и вьібрасьіваю. Во дела, завтра соберу приготовл
!
После дождей вообще грибы растут или сразу вместе с портулаком (по армянский дандур, думаю было тан- дур тоесть парог)😄
И у меня на даче в Воронежской области растёт как сорняки на дачи,появился неоткуда ,раньше не было
А как цветёт красиво...я любуюсь
Я его ненавижу,эта гадость не истребляемая
Моя знакомая армянка маринует его в банках на зиму. У нас он сорняк, а у них - деликатес. Я пробовала, очень вкусно!
Ковриком называют окультуреный ,видел даже с полными цветами и ажурными, красивые лужайки ,а у дикого цветочки скромные.
У меня на огороде после дождя он взошел всплошную по всему огороду.Пойду-ка и я попасусь.
Он у нас в огороде все удушил сил уже нет от него избавляться, даже засухи не боится прёт как на дрожжах ,никогда и не думали что его есть можно жесть
Вы попробуйте даже сырой он вкусный хрустящий !!!прочтите о нём в интернете очень полезный !!!
Татьяна Чубарова Такая же беда. Огород весь зарос.Я думала это сорняк а его кушать оказывается можно😄😄😄
Девчонки я Вам удивляюсь насолите на зиму я отвечаю что это вкуснятина примерно как черемша !Тем более не надо ухаживать и выращивать он зимой как огурцы улетает !!!
КУХНЯ без фанатизма с Мариной Черновой ! Суупер,,,,,, а как засаливать?????))))
Смотрите видео czcams.com/video/E9FOiR_M36Y/video.html. А ещё лучше заходите ко мне на канал там ещё есть рецепты !
Боже ,а я эту траву уничтожаю на своём огороде как сорняк!!! Не знала что можно его кушать!!! Спасибо за рецепт!!! Вы удивительный человек!!! Удачи вам!!!
летом начнем готовить! приятного аппетита!
Сорняк и есть, но только съедобный и полезный.
А я не знала и уже выполола портклак. Но он скоро опять нарастет и тогда я уже попробую приготовить по вашему рецепту. Мы с ним боремся все лето, теперь не будем, а будем беречь и лелеять.
А ещё его называют дандури и маринуют. Промывают отваривают до мягкости откидывают на сито или дуршлаг дают остыть заправляют раст.маслом уксусом солью сахаром и чесноком по вкусу и ставят в холодильник настояться. Отличная закуска.
живу в Португалии, здесь суп из портулака с треской или козьим сыром подают в очень дорогих ресторанах
Согласна!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!
Тут многие смеются , а иногда иронизируют , но портулак на самом деле очень полезное растение для человека , причем полезны все его части и корень и стебель, листья и цветы. Обладает богатейшим комплексом витаминов, микроэлементов , аминокислот и ТД. Лучше конечно его кушать в салатных вариантах , то есть свежим , без термообработок, но и в горячих блюдах , он тоже сохраняет огромный спектр витаминов и является очень полезной и здоровой пищей.
смеются и иронизируют потому что в огороде растет всплошную.его тяпкой срубишь,а он вверх корнем лежит и растет и цветет.задрал уже.
Mama Home У меня такая же ситуация , я его сейчас тримером в фарш рублю , хорошее удобрение для грунта и растюх разных. Но все таки в пищу тоже надо , в салаты , в лимонады и ТД. Оч полезная травка
Недавно дізналась,що це портулак і що його можна їсти .
Дякую за рецепт!
Давно знала что он сьедобен. Мариновать его еще можно
В Азербайджане, этот продукт очень популярный,. Из него и кутабв с сыром, и супы и жареные с яйцом и подливкой чесночной с гатыгом, и т. д....
Cегодня приготовила по вашему рецепту (грибы были другие, - лесные, нас их много, в сезон заготавливаем). Очень понравилось новое блюдо, и муж съел, в полном восторге, добавку. Буду готовить часто, тем более, что оно диетическое и малокалорийное. Подумать только, источник Омега-3!!! Мне довелось переводить научную статью, в ней было сказано, как научный и на сегодняшний день доказанный факт, что важно не то, что в чем-то содержится Омега-6, а именно соотношение Омега-6 и Омега-3. То есть, если вы употребляете много подсолнечного масла, то должны есть много жирной рыбы, чтобы удержать баланс. Иначе можно заболеть. А тут, оказывается, травка такая замечательная! И готовить - сущий пустяк по времени..
Спасибо большое, и дай вам Бог здоровья и благополучия!
Вы молодец! А такие ,,ценители,, как Альбіна только огорчают .Зачем ругаться,если нет знаний и собственного опыта.
Трава супер!…недавно вырастила 1 раз.Но в нем всего 1 гр жира на 100гр, или даже меньше. Так что сильно не расчитывайте)
Х
Попробую́
Спасибо большое
Вчера спину гнула весь день на даче, выпалывая этот портулак и у себя, и вокруг забора у соседей, бросивших огороды...Спасибо Вам за рецепт...Надо приготовить, может, не так буду злиться на это "чудо" природы, заполонившее всю Землю !
Татьяна , Вы попробуйте , а вдруг понравится и Вы сможете сделать этот сорняк выгодным для своей семьи , он Вам принесёт и пользу в плане здоровья и выгоду (он же бесплатный ). Очень полезен при повышенном сахаре , он его нормализует , и не только . Вот здесь все мои рецепты из портулака , выбирайте на свой вкус czcams.com/play/PLS5Ox5kuyDMTEmfH7AGhhbQVKacMhIEsM.html .
Приготовила вчера на пробу совсем чуть-чуть и пожалела.... что не приготовила больше!!! Съели махом! Пришлось готовить ещё раз порцию побольше! Мне очень понравилось, вкуснота, даже мой придирчивый к еде мужчина попросил добавки! Только масла я использовала 1ст.ложку, 100 мл. для меня много, считаю калории. 🤗 теперь не буду вырывать эту травку, а нарву и заморожу. Вкусно и низкокалорийно! Спасибо за рецепт!🤗👍
Спасибо Лариса ! Рада что Вам понравилось ! Особенно ценно что блюдо понравилось Вашему мужчине ! Портулак хороший продукт для тех кто считает калории !Ещё вкусно будет с фаршем из куриной грудки и сытно и низко калорийно !
☘️ Можно просто отварить и уже готовое на блюде полить маслом, каким считаете нужным, хоть портулак кисловатый, я все-равно добавляю сок лимона!
У меня как раз нечего кушать, пойду портулак помою и поем.
👍😀
В нем кладезь лечебных свойств, когда прочитала была просто шокирована,как много нами утеряно по незнанию!!! Бесценная сорная травка, огородная,Богом данная нам людям в помощь!
Золотые слова Алевтина !!!!!!
Спасибо за рецепт!На даче его полно,использую его с пользой!!!
Марина, читаю комментарии и удивляюсь Вашему терпению. Всем отвечаете) Спасибо за рецепт, как раз грибы в холодильнике замороженные нашла. Я портулак добавляю в овощные рагу, в борщи, яичницу, делаю чебуреки с травой разной, типа листья салата, шпината, свеклы, щавеля и портулак туда же). Еще мне понравился рецепт портулака в кляре. Необычно. Как кружево. Мои не поняли, из чего это). Я его специально не выращиваю, просто на грядке, где рос лук и чеснок он все заполонил. Я с ним не борюсь. А зачем? Под осень на грядке выкопаю вдоль траншею и все туда. Потом той же землей засыплю. У меня это называется"зарядить грядку". Потом там все растет как на дрожжах. И никакой тебе фитофторы уже много лет.
Умница!!!!
А портулак потом растёт???????
Портулак в этом году у меня целый большой 25 соток огорода никак не могу избавится 😀
А тут уже рецепты про нее это уже класс
Я одно время его собирал на огороде! Его жарил, тушил с чем угодно! Отличный вкус! Его, как и крапиву, можно добавлять в зеленые борщи с щавелем! Трава не только вкусная, но и полезная! Почитал как то в инете о его свойствах, признаться, был удивлен о его полезности.
Алекс отличный комментарий ! Спасибо !
Alex
И что, вывелся он у вас?☺
Перходим на подножный корм, очень актуально сегодня, спасибо за рецепт, у меня столько жрачки подногами, а я не знала😀😀😀
Вот , вот ! Сколько добра пропадает !!! А у меня для Вас много рецептов из него czcams.com/play/PLS5Ox5kuyDMSqTiy2ZIaUbn8kxjJp1Niv.html .
Спасибо за суперские рецепт, ещё можно чесночек выдавить
Вместо грибов добавила чесночные стрелки... Очень вкусно! Благодарю за всё Ваши рецепты с зеленью!!!☘️🍃🌹
С чесноком вообще супер вкусно !
Я вот , что думаю, если мы всем миром начнём есть портулак, то через пару тройку лет, это растение будет занесено в красную книгу. Всем приятного аппетита!!! И крепкого здоровья!!!
Olga Gaida Умничка! Юмор!!!!😂😂😂👍👍👍
Но зато народ какой здоровый станет, до новой пенсии доживём!
На кавказе испокон века готовят начинку к пирожкам, пышкам, очень вкусно. Я рада , что у меня в огороде он наконец-то появился. На старой даче был, а здесь 20 лет ни разу не видела.
@@l.apolasuhina473 счастливая ! А я после июньских дождей г лянула - полез дорогой портулачек ! Аж плохо стало как вспомню прошлый год .
Olga Gaida
он никогда не исчезнет, хоть весь мир накорми, а ещё очень вкусные пирожки с ревенем, и тоже оч полезно
Прекрасное блюдо. Обожаю портулак!
Вау!!!! Я в шоке!!!! Никогда не знала, что его едят!!!! Надо попробовать!!! В огроде этого сорняка полно!🤗
пойди дорогая попасись
Иду пробовать,осталось купить грибы и сметану,а этого добра на пару тройку камазов с прицепами
Я его отвариваю потом туда чеснок, зелень и уксус.очень вкусно получается
Мы тоже так делаем , очень вкусно !!!!Спасибо Марьяна !!!
@@КУХНЯбезфанатизмасМаринойЧерно только что три литровые баночки сделала
Почитала в комментариях про обилие рецептов из этого сорняка и поймала себя на мысли, что маловато его у меня растет!)
Полезно вкусно и бесплатно! Природа помогает!!!
Не можешь вывести - сожри!!! Лайк)))
👍
Я так со снытью поступаю 😁раньше боролась , а теперь варю летом зелёные щи , и чаи. , так же заготавливаю на зиму. , Она к тому же и при подагре очень полезна. .
Мы в узбекистане из них манты делаем очень вкусно👍👍у нас его семизак называют😊
Супер , манты с портулаком это очень вкусно !!!!
приезжайте к нам в УКРАИНУ за портулаком .не успеваем его выпалывать.
Попробуйте засолите классная закуска !Мой муж в восторге !czcams.com/video/E9FOiR_M36Y/video.html
Я мариную...отличная вещь...еще начинка для блинов-с яйцами, зеленью...
Молодец ! Прекрасные варианты !
Ольга Ускова я согласна,все завтра еду,пожаааарим,поедим
Ольга Ускова ,да портулак уже замучив, ніяк неможу виполоть з грядки. В мене його скільки, що можна всю Україну накормити. А ви незнаєте звідки він прилетів? Привіт з Київської області.
Благодарю за рецепт, приготовила - очень вкусно, правда добавила ещё немного соевого соуса и чесночка.
Приятного аппетита! Согласна с Вами!
Я просто в шоке ! В приятном смысле этого слова ✌🏻 . Сколько у бабушки на огороде росло этого портулака......, мы все думали , что это бурьян и просто выкидывали его . Не было раньше такой распространённой информации как сейчас - обовсём . Обязательно попробую !!!! Спасибо 😊 за рецепт
Спасибо !!! У меня на канале очень много рецептов из портулака ,особенно посмотрите засолку на зиму , очень вкусно получается : czcams.com/play/PLS5Ox5kuyDMSqTiy2ZIaUbn8kxjJp1Niv.html !!!
Я готовлю его так..промываю кипятком ложу чеснок растительное масло уксус соль.
Вкусно и полезно..
Замечательный ,полезный , витаминный рецепт !!!
У нас в Туркмении с него готовят пельмени пирожки манты рулеты супы . Их готовили наши бабушки и пробабушки.
Пирожки манты из портулака очень вкусно .
Да? Пожалуйста рецептик хоть один напишите!🇺🇦🇺🇦🇺🇦😚😚😚
Спасибо за подсказку,теперь буду готовить.Привет с Украины.
Обязательно попрубую ваш вариянт.Теперь расскажу как я готовлю.
Кипячу воду и бросаю в кипяток минут не 5-6достаю кладу на сито ,чтоб стекла вода.Не режу не измельчаю☝️ Перекладываю потом в посуду заправляю по вкусу солью,чеснаком(по больше),уксусом и обязательно Киндзой(по русски Кориандр)🙋♀️🇬🇪Прекрасная закуска к водочке😉 к ворёной кортошечке и ко всем блюдам.
В этом году портулак в моем огороде просто шикарный . Стебли толстые , листья крупные , заплел всю землю . Слышала что его можно готовить и что это очень вкусно . Спасибо Вам за рецепт , попробую приготовить .
Вы заходите ко мне на канал у меня много рецептов из портулака . Спасибо за комментарий .
Интересно впервые жизни слышу хотя у нас навалом растет надо попробывать спасибо
А в Греции из портулака делают салат. Отварить,полить оливковым маслом,соком лимона,посолить.Очень вкусно.
У меня тоже есть такой рецепт !Посмотрите у меня на канале !Очень вкусный салат да с чесночком !!!
Это очень вкусный с яйцом и с чесночний сметаной. Ваш рецепт тоже понравился буду готовить и так. Спасибо. 👍
А мені дуже весело коментарі читати. Як психологія: оце добра людина, а ця - злюка😅😅😅
Я со школьных времен знала, что портулак это овощ, который едят французы, в художественной литературе его название часто встречалось. Всю жизнь считала, что это какой-то деликатес, который у нас не выращивают. И только недавно с изумлением узнала, что так называется самый злостный сорняк у меня на участке. Начиталась о его вкусе и полезности, но никак не решалась его отведать. Благодаря вам теперь обязательно введу его в рацион. Суперполезная трава!
Спасибо ! Комментарий супер !!!
Марина Бойко Тоже самое.😂😃😄Попробывала.Но дальше не решаюсь.Он у нас от привезенного навоза разросся.То что растет без посева в степи трудно назвать съедобным.
Когда впервые услышала,что портулак употребляют в пищу,думала речь о декоративном.Благо сейчас в инете можно найти ответ на любой вопрос.Несколько лет уже с удовольствием употребляю в пищу.Жду наступления тепла,чтоб накушаться вдоволь.Очень вкусное растение,разнообразные способы приготовления,очень сытное!
В детстве папа часто нам готовил жареную картошку с портулаком было очень вкусно. ..
Когда-то заквасили первый раз портулак
в 3-литровой банке.
Пришли гости и мы с
опаской поставили
маленькую пиалушку
портулака на стол.
Вобщем новое блюдо
было принято на ура.
Трехлитровая банка
портулака была опусто
шена за 5минут.
Потом рецепт был уте
рян.А сейчас я сблаго
дарностью читаю ва
ши рецепты.
Спасибо Вам огромное !!!
Я его храню в морозилнике на зиму, режу когда начинаю готовить добавляю сыр или творог и готовлю чебуреки получается очень вкусно.
Здравствуйте, а напиши свой рецепт пожалуйста.
Попробовала, спасибо за рецепт! Мне показалось кисло, в следующий раз приготовлю в обратных пропорциях - грибов побольше, а портулака немножко (за то теперь знаю куда применить сорняк) Благодарю!
Спасибо Наталья ! Что бы не было кисло можно предварительно портулак отварить 3-4 минуты и промыть под холодной водой и кислота уйдёт .А вот здесь ещё много рецептов из портулака czcams.com/play/PLS5Ox5kuyDMSqTiy2ZIaUbn8kxjJp1Niv.html .
У меня на огороде можно нарвать тонну не могу вывести только вырвала через два три дня ужас наступает а после дождя ещё ужасней становится не знало что его можно употреблять в пищу ....надо попробовать 👌
czcams.com/play/PLS5Ox5kuyDMSqTiy2ZIaUbn8kxjJp1Niv.html
Вкус не всем нравится. Сначала сделайте чуть. А то изведете хорошие продукты.
А я солю на зиму. С огурцами с капустой с памидорами такой асорти получаеися очень вкусно
Здорово ! Обязательно воспользуюсь идеей ! Спасибо Вам !!!
Мы его квасим как огурцы. Холодным засолом и под плотную пластмассовую крышку.
Мы портулак по листикам перебираем ,потом туда укроп ,кинзу и лук зеленый ,и жаренный репчатый лук добавляем ,и делаем тесто на манты,и делим на маленькие лепёшки,раскатывает и кладем начинку ,и заворачиваем в рулет,и мантоварке,на пару готовим ,тоже очень вкусно получается
В комментах пишут что это херня,зачем возится ,попробуйте один раз ,и вам понравится
Обалденный рецепт обязательно приготовлю !!!
КУХНЯ без фанатизма с Мариной Черновой ! Вам понравится !😍🤗
Разъясните пожалуйста. Вы используете для мантов только листики, стебли нет? Листочки сырые? Очень хочется приготовить
Alla Alla только листики
👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹
Только прочистила грядки от портулака, где растут помидоры и перец, арбуз и дыни с кабачкам, и попало это видео обязательно попробую , думаю что буду в восторге. Тем более он оказывается полезен!!!!!!
Спасибо большое ! У меня на канале много рецептов из него , обязательно засолите хотя бы банку на зиму , очень вкусный солёный !czcams.com/video/E9FOiR_M36Y/video.html .
Бог знает,какие растения нужны человеку.Мне очень понравился на вкус портулак-с кислинкой!
И на огороде его в изобилии!
Спасибо за рецепты!!!
И дёшево,и полезно!
Именно такой рецепт я искала. Легко, быстро и, я уверенна, вкусно. Благодарю❤
В том году скармливала своим животным,случайно наткнулась на ваше видио, попробовала приготовить... ребетня ,на хлеб намазывая, съели все сразу)). Спасибо за рецепт! Действительно просто и вкусно!
Спасибо Татьяна !Посмотрите вот здесь ещё много вкусных рецептов из портулакаczcams.com/play/PLS5Ox5kuyDMSqTiy2ZIaUbn8kxjJp1Niv.html
Готовила,ну очень вкусно 👍👏👏👏☘🌾🌿💞
Мы тоже в Грузии готовим его по разному ещё, ну вам надо было чуть чеснок добавить и хмели сунели
Обожаю портулак и в тушеном и маринованном виде 👍❤️
Мы тоже !
Я уже представляю как вкусно!!! Умничка женщина!!
Спасибо !
Читаю комментарии, сам удивляюсь, что этот сорняк ещё и съедобен, а многие жалуются, что его не было, а стало очень много и очень он неприхотлив и живуч. И подумалось, а вдруг это природа так помогает, что бы когда народ возможно голодать начнёт, было чем питаться. В добавок мы утратили знания наших предков, которые знали, что и когда есть и заготавливать можно из того что растёт вокруг.
Роман Ловчиков Да, я тоже заметила: этот сорняк появился на участке года 3-4 назад, раньше не видела. Что ж, будем пробовать летом...
Я тоже всегда так думаю, очень хорошо, что есть люди, которые еще умеют думать )))
Любимая еда французов
Дайте семян этой чудо живучей травы.
@@user-sq9uu2we2m а где вы живете?
Спасибо за совет!!!!!А ещё его можно потушить и залить яйцом ,тоже вкусно!!!
Обычно в рецептах сначала отваривается..мне нравится что у вас сразу в сковороду😋😋😋сегодня же приготовлю..рецепт здоровский..и ещё услышала что вам портулак нравится свежий...не пробовала...сегодня,,попасусь,,🤣🤣🤣попробую...потом напишу😊
Попробовали?
Абсолютно искренне-супер рецепт! Вместо сметаны добавила греческий йогурт...песня а не салат! В холодном варианте для нас вкуснее!!хозяечка умница столько блюд из такой шикарной травы!!!
Спасибо за хороший рецепт (особенно за целебность) Только когда нет здоровья и от аптечной химии больше осложнений,чем помощи, начинаешь ценить природные дары
Абсолютно с Вами согласна .
Давно хотела узнать о портулаке и о рецептах из этой чудесной травы .спасибо большое !
Первый раз нашла рецепты с портулаком. Спасибо
Спосибо большое так все понятно буду знать.вот чувствовала что полезное и вырывала его в огороде такой он красивый.
Зухра спасибо Вам за комментарий !!! Удачи Вам !!!
Оооооо!😄😄😄😄 Надо же люди выращивают портулак.Приезжайте ко мне в гости на Дон.У нас всё село мешками его с огорода выбрасывает после дождей .
Мы уже на Дону ! И портулак не выбрасываем !
КУХНЯ без фанатизма с Мариной Черновой ! Да вижу.Даже в грядки сеете😃😃 Это где ж такое то, в каком районе?
Волгоградская область ! В прошлом году солили 20 вёдер . Замораживала ещё и сушила поэтому нам и не хватает !Муж намоет с утра целый таз и хрустит весь день ! Он его обожает в любом виде ! Хотя мясо тоже сильно любит и много ест !!!
КУХНЯ без фанатизма с Мариной Черновой ! Мясо с портулаком это здорово .Я такое люблю.Мясо бооольшой кусок и с овощами😄😄😄
В ближайшее время приготовлю !Думаю будет вкуснятина !!!
Век живи-век учись!! Уничтожаем его как сорняк, или в лучшем случае делаю зелёное удобрение для растений...но мне всегда была симпатична эта травка из за ее сочных стеблей и листиков и Оказывается его можно есть))
Посмотрите здесь, пожалуйста ---czcams.com/play/PLS5Ox5kuyDMSqTiy2ZIaUbn8kxjJp1Niv.html
Люди выращивают. А я избавится не могу от него, но не могу себя пересилить что бы приготовить, зная что у нас это сорняк, но попробую приготовить
В Греции готовят амарант(щирица,щирец)Немного приваривают,потом на сковородке тушат,добавив соль,перец,заправляют оливковым маслом и лимоном.Его продают на рынках,а мы боремся в огороде,выпалываем и не знаем,что с ним делать.Вот такие чудеса.
Итальянская региональная кухня
Портулак крепко врос в кулинарные традиции многих итальянских регионов. Так, в неаполитанской кухне его издавна используют в приготовлении салатов, собирая портулак вместе с дикорастущей рукколой.
В римской кухне с давних времён портулак входит в состав смеси съедобных диких трав, которую римляне называют «мистиканца». В старину эту смесь разносили по домам монахи (frati), прося при этом кое-какие пожертвования. На Корсике её до сих пор называют монашеской травой (erba fratesca)
На Сицилии портулак в основном использовался в салатах, как например в салате Феррагосто (15 августа - Успение Богородицы) в состав которого входят помидоры, огурцы и маринованный лук. Любим на Сицилии и салат с варёным картофелем, печёным луком и портулаком.
Кроме салатов, сицилийские хозяйки используют портулак в приготовлении омлетов, начинки для пирогов или просто жарят во фритюре используя кляр или темпуру.
Портулак содержит массу полезных веществ, среди которых лидируют витамин С и Омега 3, его даже называют “рыбным расстением” (pesce vegetale). Также портулак содержит белки, сахар, микроэлементы (цинк, медь, марганец, никель, железо), макроэлементы (кальций, магний, натрий, калий), органические кислоты, алкалоиды, сапонины и другие гликозиды, норадреналин, значительные количества витаминов - каротина, токоферола, аскорбиновой кислоты (до 0,3 %), никотиновой кислоты и филлохинона, слизистые и смолистые вещества; в семенах портулака содержатся масла включающие линолевую, олеиновую, пальмитиновую и другие жирные кислоты.
Ботаническое описание
Однолетнее травянистое растение высотой 10-30 см. Корень веретенообразный, ветвистый. Стебель стелющийся, мясистый, дудчатый, разветвлённый, коричневый. Листья зелёные, мясистые, овальные, напоминают сплюснутое яйцо. Цветёт с июня по сентябрь. Цветки белые, жёлтые, иногда тёмно-коричневые, расположены по два-три в разветвлениях стебля.
Распространение и экология
Портулак огородный культивируют на юге Украины, на Дальнем Востоке, в Закавказье и Средней Азии. В диком виде растет на песчаных отмелях, сорных местах, по берегам рек, возле посёлков, в садах и по краям полей. Быстро и просто размножаются посредством самосева czcams.com/play/PLS5Ox5kuyDMSqTiy2ZIaUbn8kxjJp1Niv.html
Какой именно амарант готовят красный или зеленый?
@@user-en8zh7nn7bАмарант зелёный,молодой,пока ещё не цветет.
@@user-cf2dz1mx8z спасибо
@@user-en8zh7nn7b Амарант дикорастущий, который в огороде как сорняк растёт. А не тот который сеят как цветы, вот они красного цвета.
Классные грядки . ,👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ох 😩 вы ему даже грядку сделали))))) я его тележками вывожу!!! Никак не избавлюсь😭
Да уж , у всех разные проблемы !!!!
Почитайте про его ценнейшие свойства и не будете выбрасывать.
Даааа! Это очень ценная травка, я Вам как врач могу подтвердить и вообще все лекарства у нас на Земле растут ,а не в аптеке продаются!
@@user-ev4os2cf5q Золотые слова !!!!
В Ставррполье, Азербайджане, Абхазии, его даже квасят в больших количествах, как зелёную фасоль, ведь к тому дармовой и оч.вкусно.
Хочу поделиться с вами одним случаем: бабуля выпалывала на огороде ,мы считаем портулак это сорняк ,так вот этот сорняк и складывала на тачку что бы вывезти, останавливается машина, ,вышел мужчина и бабули говорит ,а что вы с ним будете делать ,выброшу на гнойную кучу, говорит, мужчина протягивает бабушке 100 долларовую купюру и говорит: я заберу весь, если вам не нужен. Бабушка была в шоке. Подумала на такой шикарной машине ездить и кушать сорняки это жесть!!! Потом все это поведала соседке, она бабуле и объяснила, какой он полезен этот портулак!!! Вот и такое бывает ,с того самого дня этот мужчина забирал весь портулак, а бабуля была на седьмом небе и заработок и польза!!!!
Суперррррр!
Как связаться с этим мужиком? Я за 50 баксов отдам, отборный !
Люда фантазёрка, ему за 100 долларов мешок принесут туго набитый !
@@user-lk4jw5vm3e Так бабка ему 2 мешка подкатила.
Марина, спасибо за рецепт! обязательно приготовлю, пока не весь портулак зацвёл 😊
понравилось, что ваш рецепт без животных белков. иногда организму нужно отдыхать))
Сегодня про тушила несколько минут На вкус кисленький - очень вкусно Добавлю масла соли и вкуснота и полезность 😂
Вместо грибов использую синенькие и морковь добавляю, тоже вкусно.
Спасибо за идею! Грибы дорогие, а синенькие хорошо их заменяют!
Жесть... Специально на грядке выращивает... Я только выполола несколько тележек, отвезла на кучу чтоб сох, он же сука не горит свежий 😂😂😂😂 Пойду с кучи 800 грамм возьму поесть
Вкусно полезно и ещё бесплатно! МЕЧТА
Такая-же беда неможем избавиться от этой божественной ароматной травки
😂😂
Если нельзя выполоть ,значит надо съесть .Я не знала .Спасибо.
И смех и грех
Посмотрела видео с рецептом портулака ,теперь хожу в огороде и поглядываю на него, рискнуть ....не рискнуть🤔
Очень вкусно советую, практически все армяне кушают его
@@user-vh3id4cb3h Спасибо!Я сделала ,вкусный но почему-то кроме меня никто не может его кушать😋,наверно с головы не могут выкинуть что это сорняк🙃
@@user-fi2ky4qu5t все же это дело привычки. Для некоторых это то же самое что жареных тараканов есть))
@Домохозяйка 85 очень даже вкусно,попробуйте.Я заправляла по корейский 👍
Приготовте вот так 🤗👍 очень вкусно, мы в Италии его готовим, едим салат 🥗👍👏👏👏🌿🌾☘️💓
Готовила когдо то на зиму,консервировала,☺️Сейчас снова взгляд упал на сорнях вдали от проезжей части дороги.Это знак💪 нужно попробовать по другому приготовить,кроме меня разные травы никто не кушает в семье😅Больше достанется😉
Спасибо за рецепт❤️Вы большая умница🌹
Из него получается очень полезный салат. Портулак, помидоры, лук и обычная заправка. Только в салат нужно без стеблей, листочки класть . И чебуреки можно делать, и манты с ними очень вкусные , а самое главное он очень полезный !
Спасибо Вера ! Хорошие идеи !!! Всё беру в копилку !!!
У меня в огороде тоже растет портулак ,слышал что его можно готовить ,но как то не доводилось ,теперь обязательно воспользуюсь вашим рецептом.
На канале "Lovisovet" посмотрите ролик про портулак, очень много интересного.
Остаётся одно осмелится сожрать,то с чем все время боролся.Задрала эта травка.
Вот, о том же подумала))
Смело жрите,греки говорят: траву - всю что видите ,а грибы - все что знаете.Так что употребляйте в любом виде.Здесь в Греции траву покупают люди в овощных ларьках ,а вам бог ее преподносит без усилий с вашей стороны.
Это лекарственная трава , если замучились с ней в огороде бороться , то она вам и нужна в пищу ! Кушайте и выздоравливайте!
100%🤣
А не выешьте за лето ,солите смело на зиму. Я уже три баночки засолила,ещё найду и ту в ход пущу.
Еще можно добавить пару зубчиков чеснока и лимонный сок. Нормальный вариант!
Отличный вариант .У меня на канале 3 дня назад вышло видео портулак под грибы там как раз с чесноком очень вкусно . Посмотрите на канале .
Я тоже люблю его в свежем виде, с небольшой кислинкой и очень приятный на вкус.
Верно