千葉県 柏 鮨 匠海の特選「極」コース

千葉県柏にて2022年4月オープンした鮨 匠海さん
厳選された極上のネタと粒立った噛み締め旨味の出るシャリを楽しめました。
01:00 (つまみ)枝豆、あん肝、ニタリ鯨、お造り（平目、紫うに）、
03:26 太刀魚、真牡蠣、ノドグロ
05:04 (握り)真鯖、縞鯵、牡丹海老、ニタリ鯨、ほっき貝、
06:58 大トロ、中トロ、赤身のづけ、生いくら
08:36 紫うに、穴子、トロたく巻き、玉
10:15 お会計
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[@aqualapin1563]

音声が他CZcamsrの動画と比べて聞き取りやすく、
親方の説明がきちんと聞こえるのが良いと思います！
お店のツマミと寿司については親方の説明がくどいかと。
客として来店したらうんざりするかも。「これ美味しいですけど、どうやっているんですか？」
と、こちらから質問したときに初めて説明があるくらいが丁度良いかと思います。
ノドグロの最上は紅瞳と断言するのも、それは親方どうなのかな？と感じました。

[@Mabin_Channel]

ご視聴ありがとうございます！
この日は自分達だけだったこともあり、
こちらから質問させていただいたことも多く、
尺の都合上、多めの説明に聞こえてしまったかもしれません。
そこは完全に自分の編集時の配慮不足でした。
親方はちょうど良い距離感でお話をしていただいておりました！