Текила из нектара голубой агавы. Самодельная Текила! Гоним на аппарате SPIRTMAN NEON.
Vložit
- čas přidán 2. 12. 2021
- Всем привет. Вы на канале ХОББИ САМОГОН. Сбылась мечта! Я сделал домашнюю Текилу! Сегодня в видео Вы узнаете про историю текилы, откуда она взялась, кто изобрёл этот известный во всём мире дистиллят? Из чего делают текилу? Я расскажу про производство текилы, технологию сбраживания и перегонки текилы. Узнаете что такое голубая агава и как она растёт. Текила это самый дорогой брэнд Мексики. После чего я покажу как делать текилу в домашних условиях из нектара голубой агавы. Поставим брагу из нектара, дрожжи нужно использовать специальные для текилы. Сделаем две перегонки на самогонном аппарате SPIRTMAN NEON. Увидите особенности второй перегонки текилы. После чего проведу дегустацию текилы. Расскажу про себестоимость домашней текилы. Приятного просмотра.
Нектар агавы clck.ru/YvZD2
Спиртовые дрожжи Bragman clck.ru/YvZ8M
Самогонный аппарат Spirtman Neon clck.ru/YvZ4T
Интернет магазин ХОББИ САМОГОН - www.hobby-samogon.ru
Промокод на получение скидки для зрителей канала - HOBBY
Промокод со скидкой на продукцию компании «Русская Дымка» - HOBBY.
По вопросам сотрудничества пишите: 6611155@mail.ru
Поддержка канала ХОББИ САМОГОН: Карта Сбербанка РФ - 5469 3800 7319 6916
#хоббисамогон #самогонныйаппарат #самогоноварение - Jak na to + styl
Нектар агавы clck.ru/YvZD2
Спиртовые дрожжи Bragman clck.ru/YvZ8M
Самогонный аппарат Spirtman Neon clck.ru/YvZ4T
Набор получил, всё отлично, спасибо Игорь!
Сергей поздравляю! Хороших напитков!
Добрый день. Поздравляю победителя. Интересный обзор.
Спасибо Николай!
А я для увеличения выхода и экономии концентрированного сока добавляю в брагу не сахар или декстрозу перед брожением, а спирт (сахарный НДРФ) непосредственно перед перегонкой. Ведь добавляя сахар во фруктовую или зерновую брагу на этапе брожения, мы не только увеличиваем выход исходного продукта, но 1) «обогащаем» его нежелательной органолептикой сахарного самогона; 2) повышаем спиртуозность браги, что негативно влияет на работу дрожжей и приводит к набраживанию нежелательных примесей. При отказе от добавления сахара перед брожением, плотность сусла, которое сбраживают дрожжи, составляет от 12-16%, а не 20-22%. Брожение проходит быстрее, набраживается меньше спирта, который бы угнетал дрожжи. Также набраживается меньше посторонних примесей. А уже перед перегонкой браги добавляем в нее сахарный спирт, и получаем больший выход при сохранении качественной органолептики.
Также я добавляю ректификат и перед второй дробной перегонкой в бражной-дистиллят в количестве 20-30% от АС, содержащегося в бражном дистилляте. Это позволяет получить больше сердца продукта, отсекать головы и хвосты с запасом, и не жадничать. Органолептика при этом не страдает, а продукта больше: с одной канистры в 5 кг у меня получается 8 л 40% дистиллята.
Чем не тема для новых экспериментов и роликов?
Интересный метод, возьмëм на заметку!
Органолептика при этом не страдает)))
Тогда можно и ПАЛИТУРЫ ЗАЛИТЬ.
Первый перегон не надо бы останавливать на 96 с копейками градусов. Это ж те самые хвосты с вкусом и запахом.
И 10% голов - тоже нужно посмотреть, там очень всё ароматное и просто жаль выбрасывать амброзию))))
Только на днях подумал: как же текилу дома воспроизвести и тут- бац! Шикарный видосик.. Спасибо автору!
Рад помочь!
А ром не делали? Тоже интересно..
@@yuriynazarov7909 делал, посмотрите видео.
Ждём отзывы дегустирующих напиток
Уже оценили, 4+
Перед замером крепости в банке содержимое надо размешивать!
Добрый вечер! В итоге до какой градусности и разбавляли?
До 40.
👍
👍
@@hobby-samogon Такой же перегон делал, такая бяка . В итоге перегнал на колпачковой колоне во вкусе что то вруктовое но не текила.
Привет хотел бы узнать я бурбон пытался зделать на кукурузе и дрожи Кодзи что-то то мне не зашло если на ректификат пустить нормально будет???? За ранее благодарен
Можно перегнать на колонне, будет нейтральный спирт.
Подскажите пожалуйста, какие дрожжи можно использовать для браги на концентрате из голубой агавы? Сейчас нигде нет "bragman tequila".
Позвоните в мирбир я там покупал
@@hobby-samogon спасибо, у них тоже нет.
Где можно взять такую крышку и ручку на китайскую банку?
Не видел в продаже
Здравствуйте, вопрос по перегонке, дробную делать на подстиле только или на тарелках тоже можно?
Думаю на тарелочках хуже не будет:))
Подскажите пожалуйста, гоню на бражной колонне. Возник вопрос касательно второго перегона. Не первый раз замечаю подозрительную тенденцию. По расчёту на калькуляторе должно получиться 2900 мл тела. В районе 2500 мл при падении капель в продукт начинает прослеживаться маслянистый след. При том что температура в колонне стоит как вкопанная. Есть ли сие признак попадания тяжелых фракций в продукт и что с этим делать?
Если термометр не повышается, значит берём тело, качество должно быть высоким. Странно. У меня так не было.
Прекращать отбор, это же бражная колонна
@@hobby-samogon а может на этот странный процесс влиять температура воды на выходе из холодильника (то есть достаточный или не достаточный объём) и режим индукционной плиты?
такой подарок идёт с самогоным апаратом Spirtman Neon.бординка.дрожжи и пеногаситель.
скажите.а сколько стоит.комлект набора Текилы.вы сказали дорого вроде концетрат стоит.есть смысл покупать.или взять Текилу в магазине
В магазине в три раза дороже, решайте:))
@@hobby-samogon ну на сайте ценник.7350 или 1350.я не понял.там шрифт не понятный.или 7 или 1.но если 7350 плюс дрожжи.декстроза.свет вода.тыщ девять выдет затор
обзор отличный. эксперементы и новые идеи.это развитие нашего хобби.но мне так кажеться дорогова то выходит.
@@aleksandrbond2362 согласен, дорого. Но тут спортивный интерес не даёт покоя:))
Золотая текила! ). За спорт отдельное спасибо!
мексиканцы гонят до 55 в емкости, а они тоже добавляют сахар, декстрозу?
Они без сахара делают.
Подскажите Пожалуйста! Продукт-60%,до какой спиртуозности разводили?
До 40 развёл, в самый раз крепость.
@@hobby-samogon Спасибо, НО ЦЕННИК КОНЕЧНО-КОСМОС🤕😭
@@user-yu8yl9dy3j ну 500₽ за 0.5, это не космос. С учётом того, сколько стоит альмека за 0.5.
у вас что то с градусником, не может при 96 градусах в кубе быть в струе такая низкая градусность
Почему нет?
@@hobby-samogon потому что это законы физики, найдите таблицу в интернете с температурой в кубе и с градуснустью в струе для прямоточников
@@user-vp4bw2ph1k термометры в кубах стоят в разных местах. В паровой зоне или в жидкости. Температура будет разной. Возможно и термометры не калиброванные. Аппарат новый.
55 градусов тела - это ж в конкретных аппаратах. У них своё укрепление, зависящее от конструкции шлема. Поэтому цифра малоинформативная
Что-то мне подсказывает что отбирать все в одну банку была не самая лучшая идея)
Идея не моя, Мексиканская:))
@@hobby-samogon Или ошибка в переводе и рекомендовано отбирать продукт до 45 по крепости? Я предпологаю что после этой крепости по банкам отдельно собрать ароматические составляющие и их уже миксовать)
@@sanchesz6037 отличный совет:))
Какой же это плод 🤦🏻♂️
Пздш и провокация явная, впервые гоните текилу и на обычном аппарате типа, реклама 1000% , не надо так наежывать людей