Discover the OCTOPUS RECIPE that only OLD FISHERMEN know.
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- čas přidán 1. 08. 2023
- The lady knows more than 100 octopus recipes!
When I go to the port, I usually find a retired fisherman walking with his wife. They always talk about fish, shellfish, octopus... and they give me many recipes and ideas for cooking. I feel very grateful.
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HOW TO COOK AN OCTOPUS.
Weigh the octopus to find out how long it takes.
Hold the octopus with a fork and immerse in a pot of boiling water.
Take the octopus out of the water completely and submerge again.
Repeat 3 times.
Add 2 bay leaves.
The cooking time starts counting from the moment the water boils.
After the time has elapsed, turn off the heat and leave the octopus in the water for 10 minutes.
1.5 kg octopus - 20 minutes of cooking + 10 minutes of rest.
2 kg octopus - 25 minutes of cooking + 10 minutes of rest.
2.5 kg octopus - 30 minutes of cooking + 10 minutes of rest.
3 kg octopus - 35 minutes of cooking + 10 minutes of rest.
🟢 Kitchen utensils:
White knives: amzn.to/3LbAwfB
Knife sharpener: amzn.to/426ceue
Skillet: amzn.to/42jrPXN
Saucepan: amzn.to/3AJjel8
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Your opinion interests me a lot, so I encourage you to comment on the recipe, tell me what you think, I want to know!
What ingredients do I need for this octopus recipe?
Cooked octopus.
Green pepper.
Red pepper.
An onion.
3 garlic cloves.
White wine, half a glass.
Sweet paprika.
Hot paprika.
Olive oil.
parsley (optional)
I hope you enjoy this recipe as much as I do.
Thank you thank you thank you.
Madre del amor hermoso, que ricuraaa. Si guisado solo, ya es delicioso, así será todo un descubrimiento. Muchíiisimas gracias por compartir tus recetas 👍👍😘😘🙋🏻♀️🙋🏻♀️
Gracias a ti Conchy ❤️
Gracias una nueva receta de pulpo diferente pero con muy buena pinta..😋👌
Muchísimas gracias! 🙏❤️
Te agradezco.y wuiero felicitarte por tus pagina se. retiene el nombre y compartes bien escritos los ingredientes
Es un placer compartir. Muchas gracias por comentar. Saludos!!
Polpo galego es siempre delicadeza! Gracias por nueva reseta!
Gracias 😊
Que dura es la vida del pescador, menos mal que tienen acceso al mejor producto para poder alimentarse con calidad. Muy buena receta Tere 😉
Vida dura donde las haya! Sin duda. Muchas gracias, saludos!!
Qué pinta tan buena, me encanta el pulpo de todas formas formas. Lo prepararé. Muchas gracias 🌹
Gracias Isabel, espero que te guste 😘
For me one of the best cooking channel on youtube...Gracias por todas las recetas y saludos de Grecia !
Gracias por dedicar un minuto a escribirme. Es un placer compartir, saludos!!
Me encantan sus recetas y descubri que le da 30 minutos para cocer el pulpo saludos
Mir läuft das Wasser im Munde zusammen. Vielen lieben Dank. 😊
🥰🙋
Hola Teresa. El pulpo ya es delicioso de por sí, pero con sus ajos, pimientos, la cebolla y el vino blanco tiene que estar más rico aún. 😋😋 Feliz tarde amiga. 🤗😍👍
¡Muchas gracias! Es una receta muy sabrosa, un saludo!!!
Genial 💯👍 Gracias por compartirlo se ve delicioso🥰🙋♀️
Muchas gracias 🤗
Te veo desde Madrid y copio muchas de tus ideas, a pesar de llevar toda la vida cocinando siempre se aprenden cosas que enriquecen el día a día… ! Muchas gracias!
Muchas gracias! Me encanta aprender cosas nuevas y todo lo que me parece útil o interesante lo comparto aquí. Saludos desde Galicia 🙋
😮 🤩🤩🤩🤩 hola teresa
magnífica receta
Hola, muchas gracias!!
Che dire la visione attiva la salivazione. Mucho gusto Giovanni (Rm)
🙏🙋
Necesitamos mas recetas de los marineros
Claro que sí, aquí tengo unas cuantas 😉 czcams.com/play/PLXIPl0Vli5XPoqzZgiyFXfs542fszUIOt.html
Muchas gracias ❤❤
De nada 😊
Merci ça l'air délicieux. Avec de bons produits c'est super. Rien n'est meilleur que la cuisine maison. Belle journée
Salut mon amie. Le poulpe est un incontournable dans ma région, il existe de nombreuses recettes méconnues ! Je vous souhaite de l'aimer et bon week-end.
Will definitely try this one!!🙏🙏
Thank you 🙏❤️
Muy bueno🎉
Gracias! 😊
Genial!!!
GRACIAS 🙏❤️
Que delícia!!! Receita prática e simples. Adorei! Vou dar um 😁👍✨✨✨✨✨
Obrigada 😃👍
✨
Buenos días corazón, Ya he hecho esta receta con el pulpo ya hervido ya hecho. Han salido siempre riquísima lo haré con el pulpo fresco a la siguiente vez,para utilizar el caldo de la coccion., Y quería preguntarte Qué sí es mejor que siga el consejo que escucho muy a menudo en las pescaderias de el pulpo fresco primero congelarlo, Y después que se vaya descongelando en la nevera antes de proceder. Un brazo💚🎄
Exacto, el pulpo es mejor congelarlo 48 horas. Si no se congela habría que mazarlo con un palo, como se hacía antiguamente. Yo lo pongo a descongelar en la nevera toda la noche y por la mañana a temperatura ambiente hasta la hora de cocinar. Gracias, un abrazo!
@@casserola_club A ti😉👉
Junto con agradecer dus consejos es saber di los tiempos de coccion son en olla normal o a presión..agradezco desde ys du gentil respuesra.-
Los tiempos son en ollas normales. Saludos desde Galicia
Es una pena que a esta tierra castellana no lleguen al mercado esos ricos pulpos gallegos de piel oscura y de un sabor inigualable.
La última vez que comí un rico pulpo fue en la fiesta de Carballino, los que compramos aquí tienen la piel más pálida, deben de ser de Marruecos
Siempre es un placer ver y aprender de tus recetas
Abrazos y buen día a
Es cierto que este pulpo era d la ría, el color del pulpo no es más que una adaptación al fondo marino, aquí también hay pulpos de piel clara. Y para su información, sólo un 10% del pulpo que se consume en Galicia es de aquí, el resto es de Marruecos, en las rías casi no queda....
Todo lo bueno se acaba
Agradecida por la información
Cariños
@@kasiolesblasco3693 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
En la fiesta del pulpo en Carballiño, ya hace muchos años que se come pulpo de marruecos😁😁.
Qué rico, Teresa! Muchas gracias! Un abrazo
Gracias a ti!! ❤️❤️❤️
😋😋
👍
¿Es un error cocinarlo en olla a presión? En Portugal añaden una cebolla entera y vino al agua de cocción.
Pues no lo sé, nunca cociné pulpo en la olla a presión. En Galicia a veces también se pone la cebolla en el agua. Saludos!!
Arguiñano lo hace en olla, sin agua. Pero no recuerdo el tiempo por kilo. Sale perfecto. Luego se deja escurrir puesto en un vaso 👍🏻
@@palmiramolimoli6644 Tomo nota, si lo hace Arguiñano está bien hecho 👍
Düdüklü tencerede yaptığımda kontrol edemediğim için çok pişince lastik gibi oluyor. O nedenle ben hiç tercih etmiyorum
Selamlar Türkiye/İzmir/Çeşme