Video paso a paso de la Tarta larpeira Gallega.

Un vídeo corto paso a paso de como hago la tarta larpeira . Para ver la receta completa ir al Blog y allí podréis encontrar el paso a paso detallado con trucos, consejos y explicaciones .
(En el vídeo no lleva TZ)
Os dejo los ingredientes .
Fermento
100 g de harina
11 g de levadura seca (25 g de levadura fresca)
50 g de leche
Thang Thong
125 g de leche
25 g de harina
Masa final
El fermento
El thang Zong
100 g de manteca de vaca
4 huevos caseros
50 g de anis
50 g de azúcar
30 g de azúcar invertido
700 g de harina de fuerza
ralladura de 1 limón
5 g de sal
Crema pastelera
250 g de leche
50 g de azúcar
1 cucharilla de pasta de vainilla
20 g de maicena 2 huevos
sal
1 cucharilla de ralladura de limón
Almíbar de anís
100 g de azúcar
100 g de agua
75-50 g de anís
Decoración
guindas
1 huevo batido
alminar para pintar
azúcar humedecido