🕊✨ Así es! Me acuerdo como ahora… de la grasita del tocino hacían el color del Achiote con los ingredientes del sofrito en cuadritos y el ajito aplastaito con el cuchillo 🔪 y hacían en casa el sofrito … olía!!! Wao…. Y le añadía el arroz de la nevera y luego las habichuelitas coloradas y Una hoja de recao. También me acuerdo del chochincito de la comida del gobierno ( La Prera ) que venía en unas latas con letras negras. En casa mi abuelita y Madrina decían “ Que era Pecado votar la comida , que habían muchos niñitos sin comida “. Ellas eran de Arroyo, Hoy tengo casi 62 años. 🤲🏼♥️ Recordar es Vivir ☀️🇵🇷
El arroz de mampostería era arroz hecho con las sobrajas del día anterior. Arroz con sobrajas era el nombre. La comida de sobrajas era la tradición por igual en navidad. Las octavitas sé celebraban de las sobrajas de la navidad, año nuevo y reyes.
Waooo brother aunque tal vez no tengas mucha audiencia quiero que sepas que te amamos y nos encanta tu contenido sano para toda la familia muchas gracias por tu humidad❤❤❤
Jibaro mi abuela no tenía nevera y el arroz y las habi huellas las dejaban en el fogón tapados con hojas de guineo y al otro día hacían el arroz manpostiado
De verdad que cualquier cosa que cocines se ve apetecible y delicioso.Como nuestra comida criolla no hay ninguna sin nada de ingredientes cargados de picantes y es inigualable.
Saludos, el arroz manposteao viene de los esclavos. Lo comian de desayuno para tener fuerzas para trabajar de sol a sol. No había pilón me imagino machacaban con una piedra como he visto en videos mexicanos de recetas ancestrales. Me encanta el arroz junto con habichuelas con carne guisada. Bendiciones para ti y tu familia.
Saludos. Mencionas de arroz mamposteao de tu abuela. Yo tengo 74 años y no fue hasta hace pocos años, lo único que yo recuerde que se llamaba mamposteao era un dulce, hecho con coco. ¿sabes de donde surge el concepto de arroz mamposteao?
Saludos y bendiciones. Esas habichuelas se ven super rica y especitas. Tienes algún video sobre como hacer esas habichuelas. Gracias por tus enseñanzas
Exacto yo me acuerdo de mi abuela y bisabuela y en casa teníamos pilón y era en Loiza y todos tenían pilón y un buren que era donde hacían toda la comida o al fogón como dicen los más modernos ahí estoy en desacuerdo con el
La encontré. Gracias.
Saludos !!! Arroz maspontiao con aguacate es riquísimo!!! Sabroso!!! Bendiciones !!!
🕊✨ Así es!
Me acuerdo como ahora… de la grasita del tocino hacían el color del Achiote con los ingredientes del sofrito en cuadritos y el ajito aplastaito con el cuchillo 🔪 y hacían en casa el sofrito … olía!!! Wao…. Y le añadía el arroz de la nevera y luego las habichuelitas coloradas y Una hoja de recao.
También me acuerdo del chochincito de la comida del gobierno ( La Prera ) que venía en unas latas con letras negras.
En casa mi abuelita y Madrina decían “ Que era Pecado votar la comida , que habían muchos niñitos sin comida “. Ellas eran de Arroyo, Hoy tengo casi 62 años.
🤲🏼♥️ Recordar es Vivir ☀️🇵🇷
Que lindo y sabroso,hay que hacerlo!! Gracias!!❤
Que ricura again 👍
Delicioso 😋 🥑👏👏👏👏🙏👍
Muy cierto, así lo aprendí 👍
Amén 🙏🙏❤️🔥 el arroz que sobro y las habichuelas mas nada y por su puesto el amor de abuelita 🙏❤️🔥 👍🇵🇷
DE TUS MANOS YO COMO LO QUE SEA UNA DELICIA GRACIAS MI JIBARO LINDO
Nunca lo he hecho pero éso se ve muy rico, gracias por compartir éste video yummy yummyyyyyy Bon Appetite
El arroz de mampostería era arroz hecho con las sobrajas del día anterior. Arroz con sobrajas era el nombre. La comida de sobrajas era la tradición por igual en navidad. Las octavitas sé celebraban de las sobrajas de la navidad, año nuevo y reyes.
Ingredientes clásicos, básicos y sencillos❤😊❤
Waooo brother aunque tal vez no tengas mucha audiencia quiero que sepas que te amamos y nos encanta tu contenido sano para toda la familia muchas gracias por tu humidad❤❤❤
Se ve espectacular ❤...saludos
Eso es muy cierto porque mi mamá lo hacía así!
Jibaro mi abuela no tenía nevera y el arroz y las habi huellas las dejaban en el fogón tapados con hojas de guineo y al otro día hacían el arroz manpostiado
De verdad que cualquier cosa que cocines se ve apetecible y delicioso.Como nuestra comida criolla no hay ninguna sin nada de ingredientes cargados de picantes y es inigualable.
Saludos, el arroz manposteao viene de los esclavos. Lo comian de desayuno para tener fuerzas para trabajar de sol a sol. No había pilón me imagino machacaban con una piedra como he visto en videos mexicanos de recetas ancestrales. Me encanta el arroz junto con habichuelas con carne guisada. Bendiciones para ti y tu familia.
Lo del mampostiao es verdad antes era así ahora lo han perfeccionado pero antes era así yo tengo 48 años y así como dice el jibaro era
Saludos. Mencionas de arroz mamposteao de tu abuela. Yo tengo 74 años y no fue hasta hace pocos años, lo único que yo recuerde que se llamaba mamposteao era un dulce, hecho con coco.
¿sabes de donde surge el concepto de arroz mamposteao?
Gracias jibaro me encanta lo voy hacer Dtb a ti y a tu familia ❤🍲💯 boricua❤
El arroz se ve rico... y donde conseguistes los vasos de mantequilla???
Ya no se ven.
Saves.cogi.ahote.iestoi.cecando.al.sol.la.folor.es.colora..ha.esta.seco.buen.video.amigo.
Esas habichelas se ven ricas 😍
Con jamón frito o bacalao guisado
Comenzaste con tocino , no se vio en el video lo que hiciste con él. Lo echaste en el arroz blanco ?
Yo me acuerdo que manposteado era un dulce, como unos panes,
manpostial
Necesito el bowl Taíno ❤
Con respeto manteca de achiote y era lo más sabroso 🤤 ese olor invita a comer que rico
Muy delicioso ❤
Jibaro saludos.quiero la tostonera como m contacto bendiciones
Y no se asia con aceite se Asia con manteca de achiote😊
Sorry!
El Pilón es originario en Puerto Rico desde el Tiempo de Nuestros Taínos .
Saludos y bendiciones. Esas habichuelas se ven super rica y especitas. Tienes algún video sobre como hacer esas habichuelas. Gracias por tus enseñanzas
que us la diferencia de arroz junto y mampostao?
❤❤
Yo quisiera que tu me hosieras 2 bowls de iguera. Yo te los compro
Hay gue rico
Yo soy igual no uso salsa mis habichuelas me quedan espesa mi opinión personal las la salsa enfermenta mucho la comida
Jibarito, tienes que hacer un junte con esta muchacha www.youtube.com/@CookingconOmi
En ese tiempo todos tenían pilón...eso no faltaba. No es cierto que fuera escaso.
Exacto yo me acuerdo de mi abuela y bisabuela y en casa teníamos pilón y era en Loiza y todos tenían pilón y un buren que era donde hacían toda la comida o al fogón como dicen los más modernos ahí estoy en desacuerdo con el