10 cibi sani che scegli (o prepari) nel modo sbagliato. Lo fai anche tu?

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  • čas přidán 6. 08. 2024
  • Ecco 10 alimenti sani, ma che quasi tutti scelgono, preparano o mangiano in modo non corretto. Lo fai anche tu?
    Versione testuale e bibliografia: healthy.thewom.it/alimentazio...
    [Gli indispensabili]
    * Link affiliati, cliccare è gratis, ma aiuta a supportare il mio lavoro 😊
    🌾 Fiocchi di avena: amzn.to/3ENh5XC
    🍝 Spaghetti di grano saraceno: amzn.to/3OwYsvM
    🍝 Mezzi rigatoni di grano saraceno: amzn.to/45lcpUV
    🥗 Aceto di mele non pastorizzato: amzn.to/3s6DvAe
    🥗 Aceto di melagrana non pastorizzato: amzn.to/47mJ2mi
    🍚 Cuociriso microonde: amzn.to/47ybIZB
    🍵Ibisco (tisana calda/fredda): amzn.to/3KEzaui
    🍵Tè verde: amzn.to/3KDmeoA
    📚 Contro le diete (libro): amzn.to/3QCsnoV
    🤰 Stai cercando una gravidanza?: amzn.to/3lfIbNG
    Rimaniamo in contatto? robertogindro.it
    00:00 Premessa
    00:06 Legumi in scatola
    00:56 Caffè e tè
    02:42 Burro d'arachidi
    03:20 Arachidi e frutta secca a guscio
    04:06 Yogurt
    05:15 Pizza
    06:33 Verdura
    08:21 Olio e altri grassi
    10:00 Frutta
    12:05 Formaggio
    Il contenuto del video mostrato è il risultato di consapevoli semplificazioni, volte a rendere più comprensibile ed accessibile l'argomento; le informazioni sono fornite a solo scopo divulgativo ed in nessun caso costituiscono un'alternativa al consiglio medico, azione di esclusiva pertinenza del proprio curante o dello specialista.
    [Chi sono?]
    Mi chiamo Roberto Gindro e mi sono laureato n anni fa in farmacia, presso l'Università del Piemonte Orientale a Novara. Ho poi avuto la fortuna di poter proseguire gli studi con un corso di Dottorato e, nel frattempo, ho iniziato a lavorare in farmacia in un piccolo paesino piemontese. Ho lavorato quotidianamente con i "miei" pazienti per circa 20 anni, ma dal 2007 ho scoperto che senza il peso sempre più schiacciante della burocrazia che grava sul lavoro in farmacia, in Rete riuscivo a dedicarmi con maggior entusiasmo e vicinanza ad aiutare chiunque mi avvicinasse per un consiglio, soprattutto attraverso i siti Healthy.TheWom.it e ValoriNormali.com, che ho creato e poi ceduto a Mondadori. Oggi solo più digitale! :-)
    Ah, già, qualche anno fa ho provato un'enorme soddisfazione ad auto-pubblicarmi un libro con lo scopo di aiutare le donne in difficoltà per una gravidanza che a volte non vuol proprio arrivare (link affiliato Amazon: amzn.to/3lfIbNG).
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Komentáře • 224

  • @angelogentile5006
    @angelogentile5006 Před 3 měsíci +22

    Complimenti per la grande capacità dialettica che rende piacevole il messaggio che è sempre molto interessante. Davvero bravissimo

  • @PieraColzani-mh9cl
    @PieraColzani-mh9cl Před 3 měsíci +11

    Dottore ma quanta poesia in questo video! Ha. Superato se stesso!❤ È stata una meravigliosa e interessante lezione!

    • @iole5777
      @iole5777 Před 2 měsíci

      Ben detto, è un poeta!

  • @loredanapina1050
    @loredanapina1050 Před 3 měsíci +3

    Bravissimo ,lei con simpatia ,semplicita ' e naturalezza ,riesce a spiegare in modo ottimale tante infirmazioni preziose.Grazie

  • @teresapiras6979
    @teresapiras6979 Před 3 měsíci +8

    Gentilissimo Dott complinenti per questo interessantissimo video. Sempre equilibrato, molto preparato, piavole. Grazie ancora.

    • @romina777
      @romina777 Před 3 měsíci

      teatrale quasi poetico, carine proprio certe immagini anche io sentivo in modo simile alle sue immagini tipo l'effetto che certe verdure biologiche coltivare con amore e rispetto facevano sul mio corpo e mente non proprio tipo samba ma qualcosa più estatico e l'acido ..nulla avevano inquinato..si pulizia amore per il Creato

  • @RosalbaDato-zc2qm
    @RosalbaDato-zc2qm Před 3 měsíci +3

    Grazie Dottore c.è sempre qualcosa da imparare da lei e anche in un modo divertente!

  • @filotea8842
    @filotea8842 Před 3 měsíci +2

    Che meraviglia ascoltare le sue nozioni mediche e
    alimentari ricche di colorate sceneggiature. Complimenti!!

  • @raffaelladevalle2494
    @raffaelladevalle2494 Před 3 měsíci +7

    Divertente e istruttivo, bravissimo. Anche con il look estivo... I riccioli sbarazzini già mi mancano, però...

  • @martinorotagraziosi897
    @martinorotagraziosi897 Před 3 měsíci +4

    Grazie a te Roberto,ci stai facendo imparare a mangiare sano e naturale,riscoprendo sapori che le grandi industrie e il guadagno economico ci stanno infliggendo a scapito della nostra salute,che e tutto,grazie grazie ancora a te.

  • @mariumortellaro119
    @mariumortellaro119 Před 3 měsíci +7

    Dottore Gindro, questo video davvero simpatico , molto interessante.Da anni le mie farine sono la 1 e la2 integrale, non consumo zucchero , il miele non mi piace, consumo frutta di stagione, i frullati li preparo da me al momento.Consumo vari legumi e cereali, niente carne, si al pesce azzurro.Molte verdure a foglia verde, ma anche ortaggi colorati.Potrei fare un elenco infinito di cose positive che consumo.👍👏👋😊

  • @saverioreibaldi2630
    @saverioreibaldi2630 Před 3 měsíci +4

    Un super grazie per i suoi preziosi consigli.

  • @gabry563
    @gabry563 Před 3 měsíci +4

    Grazie immensamente per la sua preparazione. Complimentissimi🏆🏆🏆👏👏👏

  • @francagironella3710
    @francagironella3710 Před 3 měsíci

    Grazie ha spiegato benissimo con tanta simpatia ❤

  • @lauramar888
    @lauramar888 Před 3 měsíci +1

    Grandeeeee,oltre a dare preziose informazioni mi fai anche scompisciare dalle risate,sei bravissimo e simpaticissimo!

  • @chiara3468
    @chiara3468 Před 3 měsíci

    È davvero un piacere seguire i tuoi video! Bravissimo 👏🏻

  • @Elena.Trinity
    @Elena.Trinity Před 3 měsíci +2

    Ah se tutti mettessero la stessa passione che mette lei.. 🙏grazie grazie

  • @fadumojesto4308
    @fadumojesto4308 Před 3 měsíci

    Simpaticissimo grazie mille 🙏

  • @manuelalarcher4874
    @manuelalarcher4874 Před 3 měsíci +2

    Troppo bravo!!!

  • @mariafucito3390
    @mariafucito3390 Před 3 měsíci +2

    Video da 110 e lode nozioni di nutrizione con ironia, che c'e di meglio 👏👏

  • @claudiaarcangioli538
    @claudiaarcangioli538 Před 3 měsíci

    Dottore è un piacere starla ad ascoltare, grazie per i suoi preziosi consigli.😊

  • @maurizio6024
    @maurizio6024 Před 3 měsíci

    Grazieeee, al prossimo video!

  • @baffomorettiilcustodedisto7924

    Stupendo 😊

  • @clodss
    @clodss Před 3 měsíci

    Un poema. Bravo!!!

  • @robertoburrati2758
    @robertoburrati2758 Před 3 měsíci

    Grazie mille Dottore per la sua capacità di trasformare la scienza in un ascolto gustoso 🤗💕

  • @stefaniachinello2273
    @stefaniachinello2273 Před 3 měsíci

    Video super divertente ed interessante! E complimenti anche per il look. ☺

  • @diagramo4525
    @diagramo4525 Před 3 měsíci

    Wow😍🥳 che festa!!🎉 grazie grazie grazie

  • @sandravalenti1206
    @sandravalenti1206 Před 3 měsíci

    Quanto Entusciasmo rimasta a bocca aperta fino alla fine 😊

  • @nikomarck3807
    @nikomarck3807 Před 3 měsíci

    Grandissimo Roberto, grazie mille per tutti questi consigli, immagino la mole di lavoro quotidiano per rendere questi contenuti chiari e coinvolgenti. Ti seguo da tempo e concordo su tutto, ma... la pizza all'ortolana , per una volta alla settimana, "non lo pensare proprio" come dicono a Matera 😅

  • @Wearevegan332
    @Wearevegan332 Před 3 měsíci

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻meraviglioso!!

  • @lorellarossignoli2588
    @lorellarossignoli2588 Před 3 měsíci

    Sempre un grande piacere ascoltarti, grazie alla tua competenza e simpatia. Ma la ciliegina è il tuo eloquio elegante e divertente, che in questo video si è letteralmente scatenato 😊!

  • @annaritaungaro2128
    @annaritaungaro2128 Před 3 měsíci +2

    Dottore lei è un mito oltre a essere molto interessante questo video e anche molto divertente Grazie😂😂😂❤

  • @emilianalucidi9965
    @emilianalucidi9965 Před 3 měsíci

    Che dire ancora ?? Lei dottore è fantastico !!!! Oltre ad essere bravissimo per la sua conoscenza e preparazione è straordinario nella simpatia con cui spiega queste cose interessanti ed utili facendo comparazioni molto efficaci. Grazie di cuore ..La seguo sempre ..anzi mi piacerebbe incontrarla e porgerle i miei complimenti dal vivo. Perché non fa un percorso itinerante in varie città per spiegare tutte queste cose direttamente alla gente ?? Ma forse è un po' complicato ..credo. Grazie comunque di cuore .

  • @sabic265
    @sabic265 Před 3 měsíci

    Un poeta! 😁😁
    Sempre bravo e interessante

  • @giovanniamoroso7143
    @giovanniamoroso7143 Před 3 měsíci +1

    😂😂sei strepitosamente simpatico ti seguo da tempo con interesse ci insegni o perlopiù ci rischiari le idee su tutto il bello dei cibi che ci offre la natura bravo bravo bravo un abbraccio

  • @speranzaboanta
    @speranzaboanta Před 3 měsíci

    Grazie !👍👍👍

  • @manucrea8737
    @manucrea8737 Před 3 měsíci +1

    Uno dei tuoi video piu belli!!! Strepitoso 😊 quasi quasi ti perdono il taglio di capelli 😂😂😂😅

  • @DeboraSotelo
    @DeboraSotelo Před 3 měsíci

    Grande!!

  • @user-zn2cc8iz4n
    @user-zn2cc8iz4n Před 3 měsíci +1

    Una gran spiegazione...continuo a dire che lo Zacchero ....è la più grande droga degli anni 2000...troppa poca informazione basti pensare che vi è chi mette tre cucchiani nel caffè o che manhua sempre oanini quando deve portarsi qualcosa al sacco....Grazie per gli argomenti che tratra in maniera esaustiva e dolce🎉

  • @monicagreco4841
    @monicagreco4841 Před 3 měsíci +1

    Complimenti per il nuovo look, dottore!

  • @mariaeleonoracostanza7967
    @mariaeleonoracostanza7967 Před 3 měsíci

    Grazie ❤

  • @Voglioesserelunica
    @Voglioesserelunica Před 3 měsíci +1

    Dottore io le metto il like i primi secondi del video sulla simpatia unica ed empatia che mostra! Lei è il vero Medico! Grazie ❤️

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +1

      Grazie di cuore!

    • @FrancescaRosellini-bd1wq
      @FrancescaRosellini-bd1wq Před 3 měsíci +1

      me too ;-)

    • @Voglioesserelunica
      @Voglioesserelunica Před 3 měsíci

      @@RobertoGindro ❤️💙❤️

    • @romina777
      @romina777 Před 3 měsíci

      vero credo si assomigli molto a un medico della medicina cinese dove vengono pagati meno pazienti hanno in ambulatorio perché devono fare invece buona prevenzione non farle venire le malattie e gli stati di non salire, immagino che farebbe queste informazioni in questi modi anche e quanto sarebbe bravo e ricco senza mai dover

  • @TittiBramb-rl7jj
    @TittiBramb-rl7jj Před 3 měsíci +3

    Sei fantastico! Una lezione preziosa raccontata come una favola... 😊

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      Grazie di cuore! ☺

    • @romina777
      @romina777 Před 3 měsíci

      per bimbi grandi, si vede che in lui le belle energie vive delle varie piante con cui si nutre scoppiettano dentro come piccoli fuochi d'artificio e illuminano il cervello che crea crea crea ( certo si nutrirà anche di tanto Amore non per modo di dire ma quello vero con gli umani cioè amicizie famiglia figli quelli anche mettono dentro tante energie brulicanti senza masticare

  • @loredanalaquatra3733
    @loredanalaquatra3733 Před 3 měsíci

    😮 wow complimenti

  • @claudiachiarini5161
    @claudiachiarini5161 Před 3 měsíci

    Questa volta hai dato il meglio di te nei termini di paragone. Io faccio sempre il bagnetto lavaggio a tutti i prodotti in scatola se no sto male di stomaco . ❤

  • @mariarosalasen7368
    @mariarosalasen7368 Před 3 měsíci

    Com’è vero che là si ascolta fino in fondo, perché gli argomenti sono interessanti ma anche per la simpatia 😊

  • @valentinacari9221
    @valentinacari9221 Před 3 měsíci

    Ma sei un poeta!😂
    Grazie mille.....

  • @monicaz.6071
    @monicaz.6071 Před 3 měsíci

    Grazie per tutti i tuoi consigli preziosi! 🤗...taglio estivo eh? 😊

  • @itfabry68
    @itfabry68 Před 3 měsíci

    Grande divulgazione e capacità di entrare in merito alle abitudini alimentari in modo semplice ..pollice in su 👍, il burro di arachidi ho imparato a farmelo da solo a casa, serve solo un cutter e un po' di pazienza, non lo compro più 😜

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      Grazie mille per l'apprezzamento e per la testimonianza!

  • @massimobernardoni8741
    @massimobernardoni8741 Před 3 měsíci

    Pronto per uno spettacolo divulgativo!🤣🤣🤣

  • @annabordino9861
    @annabordino9861 Před 3 měsíci +1

    Gentile dottor Gindro, la seguo sempre con interesse e ammirazione. Lo so che non c'entra con l'argomento di questo video, ma sono tanto triste perché pochi giorni fa mi è stato diagnosticato il Parkinson e ho tanta angoscia per il calvario che mi aspetterà! Ho 66 anni e speravo di vivere la pensione con serenità e invece...

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      Accidenti... non ho davvero parole... Con tutti i limiti delle mie competenze, mi permetto di suggerirle ancora di più di curare lo stile di vita e, non ultimo, sforzarsi di tenere alto l'umore. È vero che ad oggi non si può curare, ma queste sono due armi importanti per provare a rallentarlo. Per quanto possa contare le sono vicino.

    • @annabordino9861
      @annabordino9861 Před 3 měsíci

      @@RobertoGindro Grazie davvero per avermi risposto e per l' empatia che dimostra. Lo stile di vita in realtà l'ho sempre curato e continuerò a farlo, per quanto riguarda l'umore... é già più difficile, comunque cercherò di sforzarmi. Buona strada.

  • @simonetta5916
    @simonetta5916 Před 3 měsíci

    Bravo, simpatico, competente, in ogni video spieghi senza "pesantezza" cosa dovremmo fare, sopratutto senza annoiare. Alla fine penso sempre... ma come...é gia finito??? Gli sltri "presunti divulgatori" cosi pieni di sé e del loro "sapere" dovrebbero solo imparare da te. Grazie Doc 🙂 a me il taglio tattico piace👍

  • @morenaruola7818
    @morenaruola7818 Před 3 měsíci

    Devo dire la verità che per il 90% tutto ciò che consigli già lo faccio per cui.....brava morena ti faccio i miei complimenti 😅. Sono sulla giusta via e a 63 anni direi che il risultato di un giusto benessere c'è.

  • @amachitianima
    @amachitianima Před 2 měsíci

    Sei fantastico 🥲

  • @DeboraSotelo
    @DeboraSotelo Před 3 měsíci

    Sei bello anche così.... senza capelli , con grande rispetto, grazie !❤

  • @lianazeta2994
    @lianazeta2994 Před 3 měsíci

    Dottore sei meravigliosamente preparato e simpatico…..

  • @user-jq8px9hn4b
    @user-jq8px9hn4b Před 3 měsíci

    Bravooooo

  • @rossellaca64
    @rossellaca64 Před 3 měsíci

    Buongiorno dottore. I suoi video sono sempre molto interessanti ed utili. Potrebbe fare un video su kefir, skyr e yogurt greco ? . A me piace molto il Kefir bianco,senza nessuna aggiunta e che prendo al supermercato. C'è da fidarsi?

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      Purtroppo sul kefir commerciale servono i piedi di piombo: czcams.com/video/qgOvfjn0dfk/video.html

  • @mikan3222
    @mikan3222 Před 3 měsíci +1

    Avevo letto in una ricerca che il microonde è ancora meglio come cottura per le verdure. Diventano più brutte, ma tempi brevi e la mancanza dell'acqua nella cottura, lo rendono il metodo più forte per mantenere i nutrienti. Però magari qualcuno può contraddirmi!

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +2

      Confermo, è un ottimo sistema (e con i giusti tempi di cottura a mio avviso non diventano nemmeno brutte). In genere è consigliabile coprire il contenitore.

  • @badvegan1527
    @badvegan1527 Před 3 měsíci +2

    Ciao Roberto.
    Se nell'insalata uso le olive al posto dell'olio evo, è lo stesso?

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +2

      Un po' di olio EVO nella dieta lo inserirei comunque, ma le olive sono un'ottima aggiunta e anche loro ricche (ovviamente) di grassi buoni.

    • @romina777
      @romina777 Před 3 měsíci

      ma dico ( fra me e me ovviamente sempre sola..) spesso che non si perché non si decanti la bontà nutrizionale delle olive ma solo dei suoi oli , credo sarà meglio delle olive che solo il suo estratto oleoso di grassi che ne ja appunto tanti , io credo siano meglio le olive ma io non aono nessuno, l'olio nelle verdure crude non mi piace perché ungere dei freschi vegetali...sono buoni così quelli buoni, poi certo pinzimonio salse di sfizio però..secondo me fai benissimo a nin ungerle , le olive pensi perdano antiossidanti e aminoacidi e vitamine stando sotto sale? per essere commestibili

  • @chiarabiagioni9686
    @chiarabiagioni9686 Před 3 měsíci

    Da un po' di tempo avevo in mente di chiederle, visto che a lei i capelli ricrescono velocemente, se ci potesse fare un video dedicato alla crescita e alla cura dei capelli. Adesso che se li è tagliati a zero ho colto l'occasione x chiederglielo. Molte ragazze/donne avrebbero sicuramente interesse a seguire uno o più video con tale argomento.

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      Non prometto nulla (non mi sento particolarmente ferrato sull'argomento), ma me lo segno. Grazie mille per lo spunto.

  • @diane007
    @diane007 Před 3 měsíci

    Io lo faccio sempre di lavarle anche perchè l' acquetta dove vengono insomma 😅 che ne sò 😂😂😂 ...molto interesante quello del tè verde..con te non si ci annoia mai dr Roberto 🎉🎉 quanti noci o mandorle al giorno tu consigli per tenersi in forma Roby? O meglio..per non uscire della forma? Grazie!!

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      Grazie mille per l'apprezzamento! La dose dipende strettamente dal proprio fabbisogno calorico e dal resto della dieta, è difficile consigliare una dose adatta a tutti.

  • @fil9322
    @fil9322 Před 3 měsíci +2

    lavare le cose è certo una buona strategia per rimuovere il sodio però, l'acqua di quei legumi, non è forse acqua di cottura in cui finiscono anche le proteine dei legumi che sono idrosolubili? Grazie del contenuto 🙏

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +1

      Purtroppo sì, ma è il rapporto rischio beneficio a mio avviso pende verso l'eliminazione del sale.

    • @romina777
      @romina777 Před 3 měsíci

      finiscono anche nell'acqua di ammollo che cambiamo spesso le proteine? sa che non sapevo che le proteine se ne andassero così facilmente..non mi importa sa era per sapere ho sempre bisogno di sapere bene

    • @fil9322
      @fil9322 Před 3 měsíci +1

      @@RobertoGindro capisco, beh in fin dei conti anche secondo me, anche se mi piacerebbe quantificare la cosa

    • @fil9322
      @fil9322 Před 3 měsíci +1

      @@romina777 nell'acqua di ammollo no, finiscono solo le saponine che ci interessa eliminare, almeno in buona parte e forse qualche altro antinutriente, comunque le proteine no

    • @romina777
      @romina777 Před 3 měsíci

      @@fil9322 va a sapere...

  • @FrancescaRosellini-bd1wq
    @FrancescaRosellini-bd1wq Před 3 měsíci +1

  • @lorena-elle
    @lorena-elle Před 3 měsíci

    Buongiorno Dott.! Grazie! Interessantissimo? Quel rischio di cancro all’esofago derivato dall’assunzione di bevande bollenti non lo sapevo ed è un ottimo punto ! Posso chiederle conferma che lo yogurt al naturale non è vegano? Nel senso che lo yogurt deriva dal latte a meno che non sia specificamente scritto che è vegetale, tipo lo yogurt di soia? Grazie di tutto !

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      Esatto, lo yogurt propriamente detto è solo vegetariano (prodotto con latte di mucca). Esistono gli yogurt di soia (non si dovrebbero chiamare così, ma tanto per intenderci) che sono preparati allo stesso modo, ma partenza dalla bevanda di soia. Ne ho parlato anche qui: czcams.com/video/-S5jjetWjiM/video.html

  • @user-fu5si1xy3p
    @user-fu5si1xy3p Před 3 měsíci

    Troppo simpatico

  • @gunasibilian5846
    @gunasibilian5846 Před 3 měsíci +2

    🎉Non rinuncerei mai al risveglio al mio caffelatte con latte fresco intero di montagna. Per me quello che fa malissimo è quello a lunga conservazione che mi rende la lingua color cemento.Certo che ora con diverticoli diffusi, un calcolo renale di più di 3 cm (che dopo 1 anno di sola acqua Fiuggi è ancora là nel bacinetto renale) ho interrotto uso di 'di base vit.D'(più un inizio di catarrata)=(bueberry funziona? Vero che ora esistono colliri al posto dell'intervento che sono allergica a tutto?) mi sto trasformando in un catorcio.....e non finisce qui a parte che sto calcificando ovunque.Buona sera doc e grazie

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      1. Non conosco bueberry onestamente.
      2. Purtroppo ad oggi l'unico approccio risolutivo per la cataratta rimane l'intervento.

    • @gunasibilian5846
      @gunasibilian5846 Před 3 měsíci

      Collirio "Vita Visin" oculus reparam cura cataratta.

    • @gunasibilian5846
      @gunasibilian5846 Před 3 měsíci

      @@RobertoGindro avevo inviato rettifica...ma non si vede più :(

    • @gunasibilian5846
      @gunasibilian5846 Před 3 měsíci

      @@dsg-on3on mai prescritta la k2. Io ho calcificazioni diffuse.Il Blue Berry ha mirtilli neri, luteina, eufrasia per mantenere buona la vista o migliorare gli effetti dell'età.

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +1

      In generale sugli integratori sono sempre un po' scettico, ma confermo che gli antociani (come quelli dei frutti di bosco) sono noti per il loro effetto positivo sulla microcircolazione.

  • @Bardodellalterita
    @Bardodellalterita Před 3 měsíci

    Ciao! Tema verdure al vapore o bollite, io ho visto parecchi video che danno spiegazioni opposte, avresti voglia di approfondire? sono disposto anche a mangiarle crude eh, però anche li non capisco se vada bene o meno aaaaa

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +1

      In estrema sintesi:
      1. Alternare tra cotte e crude è probabilmente la cosa migliore (alcune vitamine, come i carotenoidi della carota, vengono liberati proprio dalla cottura, discorso simile per altre sostanze come il licopene del pomodoro).
      2. Tra le cotture è bene preferire quelle più delicate, vapore, pressione (meglio ancora vapore in pentola a pressione), ma anche il microonde è un'ottima soluzione.
      3. La bollitura non è terribile, a patto di recuperare l'acqua di cottura (fanno eccezione gli spinaci, la cui acqua di cottura va gettata a causa degli ossalati).

    • @Bardodellalterita
      @Bardodellalterita Před 3 měsíci

      @@RobertoGindro arigato Roberto Sensei

  • @soniazerbinati7659
    @soniazerbinati7659 Před 3 měsíci

    Grazie del video. sempre tantA fantasia nel descrivere .sta benissimo così con capelli corti e sbarbato ❤❤go vegan.

  • @stefanianatoli7204
    @stefanianatoli7204 Před 3 měsíci

    Certo che sei un vero poeta👏👏👏👏però ho una curiosità ho sentito in un video una dottoressa che le arachidi e relativo burro di arachidi sarebbe infiammatorio sai darmi una spiegazione? Grazie🤗

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +1

      Si riferiscono probabilmente al contenuto in Omega-6; è sicuramente vero che il rapporto è sbilanciato nelle diete di tante persone, ma a mio avviso si sta esagerando, soprattutto quando si parla di alimenti sani come le arachidi. Il vero problema è che mangiamo troppi alimenti ultra-trasformati (ricchi di oli vegetali, anche loro fonti di omega-6 e calorie) e ci dimentichiamo le fonti di omega-3 (come il pesce, i semi di lino, ...).
      Anche la posizione di Harvard è questa, ovvero cercare di mangiare alimenti più naturali e, più che ridurre il consumo di omega-6, aumentare quello di omega-3.

    • @romina777
      @romina777 Před 3 měsíci

      è difficilissimo aumentare quello di omega 3, quasi tutto ha molti molti più omega 6 anche i semi di lino se non ricordo male ( io tanto infiammata e malattie autoimmuni..) e pensare che una volta anni fa..per ..errore mi presi pure in farmacia un integratore di 6,9 mi sa chiamati in altri modi ora non ricordo infatti e per migliorare la pelle...per me..angusriata nin amata ( la bellezza la bellezza la gioventù attira attenzioni amore..) era di questi sooratutto ma che li fanno a fare? solo uno che non mangia può esserne manchevole

    • @stefanianatoli7204
      @stefanianatoli7204 Před 3 měsíci

      @@RobertoGindro si grazie per la risposta cerco di non usare mai prodotti processati👍👍🤗

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      Confermo, i 3 sono una (quasi) rarità. Pesce per gli onnivori, semi di lino per i vegani. Poi ovviamente ci sono alimenti meno sbilanciati tipo noci e chia, ma i primi due sono sostanzialmente insostituibili.

    • @romina777
      @romina777 Před 3 měsíci

      @@RobertoGindro una volta avevo sempre dell'olio di lino e o dei semi poi ricordo anni fa un periodo smisi delusissima...come fossero una persona che mi aveva tradito perché non so Bo...mi sa lessi che comunque aveva omega 6 e non so..cosa invece mi ricordavo quindi ero tipo proprio "arrabbiata" con i semi di lino e delusa, e non ricordo chi tanti anni prima mi aveva detto avevo letto che invece non so perché tanti anni fa mi internet ma invece allora era giusto ne ha più dell'olio di oliva ( passato anni bruttissimi dove avevo dimenticato tutti e di tutto tanto depressione panico e sempre sola non è starò facile riprendere un po' di capacità cognitive..) e niente anni fa ricomprai quello di chia che poi invece sono simili, quelli di lino molti anni fa ki mettevi a bagno poi bevevo l'acqua per la stitichezza ma non ricordo mi funzionassero e forse smisi poi compravo quelli già macinato poi ora ne avevo un sacchettino iniziato da un po' che anni fa per mettere il gel sui capelli che con le erbe tintorie secchissimissimi ma mi srancavi fare tutte quelle preparazioni e..le erbe tintorie anche il gel...ieri l'ho messo nei capelli e sono rimasti molto secchi e cresoi ugualmente..Bo .... però prima un po' di acqua gelosa l'avevo bevuta e per un giorno ha funzionato per il mio intestino, sicura morbide e...va bè orannin sro a dure ma gia il secondo non più.Ieei ki ho pesrari e poi messi a bagno pestati ma forse a me fa bene solo l'acqua senza i semini ? non so, il mio intestino un macello da quando bambina...se ci penso piccolina quanti dolore per evaquare e .

  • @elisabetta382
    @elisabetta382 Před 3 měsíci +1

    Grazie 🙏 ma riccioli rapati sono per me un dolore😅

  • @Case-19
    @Case-19 Před 3 měsíci

    Salve Dott.Gindro,
    devo dire che, non mi piacciono i legami, nel minestrone non metto i fagioli perché non mi piacciono proprio ed è brutto dire che non piace una cosa, però, finché ho altre varietà ne faccio a meno dei fagioli ( solo le lenticchie mi piacciono dei legumi).
    Un caro saluto , e spero di risentire la musichetta alla fine del video💙🖌

  • @katyacarisi1164
    @katyacarisi1164 Před 3 měsíci

    E' migliore il burro di arachidi o il Tahin?

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +1

      A mio avviso non esiste un migliore; personalmente li alterno.

  • @langellotti
    @langellotti Před 3 měsíci +1

    per inserire la frutta nello youghurt e non farla fermentare, credo che l'industria faccia dei magheggi..molto meglio aggiungere noi i pezzetti di frutta fresca allo yoghurt

  • @marisacesarano9454
    @marisacesarano9454 Před 3 měsíci

    Sei anche poeta. Diro'non mi sorprende del tutto.😊

  • @monteschiavo
    @monteschiavo Před 3 měsíci

    Troppo forte! Fantastico e simpatico

  • @Lina-lh9th
    @Lina-lh9th Před 3 měsíci

    Cosa ne pensa del signor Kefir? Potrebbe farlo salire sull'allegro trenino dello Yogurt? Sì, no? Perché?

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +1

      Kefir promosso a pieni voti al pari dello yogurt.

  • @leggermentesara
    @leggermentesara Před 3 měsíci

    Sulla cottura a vapore ho sentito opinioni contrastanti! Avevo visto dei video in cui si paragonava la cottura appunto a vapore a quella in acqua bollente, mostrando come in quest'ultima le verdure rimanessero più saporite e dal colore vivace, probabilmente per il fatto che si cuocessero più velocemente. Che ne pensi?

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      Dipende moltissimo, in entrambi i casi ma forse più con la bollitura, dai tempi di cottura. Se non ricordo male Chef Maffioli ha fatto da poco un video in proposito (dove bocciava il microonde, ma a mio parere coprendo il contenitore e cuocendo il giusto è soddisfacente anche dal punto di vista estetico).

  • @coencoen.
    @coencoen. Před 3 měsíci +1

    " dottore, il compianto sergente maggiore hatman sarebbe stato orgoglioso di lei "

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      Cosa mi ha fatto ricordare... 😂😂😂

  • @user-uq5gf2fb6q
    @user-uq5gf2fb6q Před 3 měsíci

    Complimenti per i capelli stai molto meglio così.

  • @sabrinacuffaro
    @sabrinacuffaro Před 3 měsíci

    Nei legumi in scatola mi pare che non ci sia così tanto sale comunque, basta leggere le tabelle nutrizionali di ciascuna scatola eh

  • @alessandroroca8113
    @alessandroroca8113 Před 3 měsíci

    Burro di arachidi: si fa fatica a trovarli oltre il 96% di arachidi. Quando lo trovo 100% arachidi costa 12 Eur al kg...Ma davvero quel 4% (olio di palma 3% e 1% di altri ingredienti) fa cosi' tanta differenza? Grazie

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      Più che l'olio di palma è il sale che è spesso davvero davvero troppo. Anche se la percentuale è ridotta, l'apporto di sale giornaliero non dovrebbe superare i 5 g ed è quindi preferibile evitarlo quando inutile come in questo caso.

    • @romina777
      @romina777 Před 3 měsíci

      si trovano si trovano, me solo quelli sono capitati ( per golosità come è buono frullato con banana molto matura e congelata ..o) va bè io solo negozio del biologico vai ce ne sono buonissimi uno anche cremoso con però dei pezzetti piccoli non macinati

  • @robertopanichi7604
    @robertopanichi7604 Před 3 měsíci

    A trovarla la pizza con farina integrale o anche semintegrale!

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      Io è da qualche anno che riesco a trovarla sempre più spesso. Effettivamente non dappertutto, ma nel mio piccolo cerco di contribuire alle pizzerie che la propongono (se buona, perché ovviamente c'è pizza e pizza anche se integrale 😉).

  • @fabiocampo4683
    @fabiocampo4683 Před 3 měsíci +1

    Una domanda, una volta ho sentito che le arachidi ok tranne quelle tostate, è vero?

    • @graziatria5070
      @graziatria5070 Před 3 měsíci +1

      Anche io ho questo dubbio ma le trovo solo tostate

    • @fabiocampo4683
      @fabiocampo4683 Před 3 měsíci

      @@graziatria5070 ma nel burro d'arachidi? vorrei capire se nel burro d'arachidi vengono utilizzate quelle tostate

    • @martinorotagraziosi897
      @martinorotagraziosi897 Před 3 měsíci

      Ma lo dice arachidi al naturale,non tostare x troppo sale aggiunto.il burro di arachidi con solo le arachidi,se costa poco ci sono aggiunte

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +2

      In realtà non mi formalizzerei troppo, addirittura per alcuni composti antiossidanti la tostatura ne aumenta la biodisponibilità. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4711439/

    • @romina777
      @romina777 Před 3 měsíci

      ​@@RobertoGindroo questo non lo sapevo, sapevo invece che la tostature temperature faceva casino con i grassi ....ma io tosto un po' tutto i seni di sesamo per fare il gommasio i semi di girasole che buoni diventano tostati poco sa ma poi li frullo e cremina per condire..pasta riso integrale o altro cereale, non tostavo più le mandorle per fare latte ma era più buono se tostate ( niente dopo pochi secondi il touch del twlefono del tastierino mi abbandona..

  • @cinziaberto4643
    @cinziaberto4643 Před 3 měsíci

    Affascinante esposizione 😅

  • @marcopaternostro90
    @marcopaternostro90 Před 3 měsíci +1

    Dovresti fare delle lezioni alle scuole elementari e medie!

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +1

      Grazie mille per il feedback. Premesso che ovviamente colgo l'ovvia ironia del suo intervento, ogni tanto mi permetto qualche variazione sul tema altrimenti mi annoio a produrre video sempre con lo stesso stile.

  • @FrancescaRosellini-bd1wq
    @FrancescaRosellini-bd1wq Před 3 měsíci +1

    ormai la frutta la mangio a colazione, fresca e secca

  • @Carla-bp7pd
    @Carla-bp7pd Před 3 měsíci

    Sembri un altra persona senza quei capelli 😊

  • @giovannapanto8170
    @giovannapanto8170 Před 3 měsíci

    La crema di frutta secca farla in casa con ottimo olio evo magari delicato, cosi si bilanciano i grassi. Lo yogurt addolcito con cannella o poca farina di carruba (la polpa scura) che ricorda il cacao e la banana. Pizza di farina integra bassa e scrocchiarella con crema di legumi insaporita per bene con concentrato di pomodoro e basilico e rucola.....giusto per variare in modo sano e gustoso con qualche legume croccante sopra e olio evo a crudo.E ovviamente qualche goccia di limone che la rende anche più digeriile. spesso in cucina facciamo danni....tipo l'ottimo e costosissimo (giustamente) olio evo italiano delle varie cultivar MALTRATTATO ad alte temperature.......un sacrilegio per me. Quando devo mangiare furbo in modo sa saziarmi ma nn appesantirmi, una verdura cruda e colorata yogurt greco o normale con dentro cucchiaino di olio evo e limone. La presenza dell'olio io la sento a livello di sazietà. Bel video Dott.....Spesso si fa cosi perchè si a cosi punto. Manco ci si pensa.....eh pensare? Eh? No, nn voglio complicazioni e comunque no ho tempo.....questo ti dicono.

  • @ChiaraGaudino
    @ChiaraGaudino Před 3 měsíci

    Meno male fossi già iscritta😐.
    🤣😁

  • @gattitudine
    @gattitudine Před 3 měsíci

    Mi ricordo che mia nonna insisteva che il te va bevuto incandescente "cosi disinfetta"....😂

  • @andrearichelli3458
    @andrearichelli3458 Před 3 měsíci

    lo splendore vitaminico delle verdure sparisce dopo 30 minuti dalla raccolta quindi vapore crude bollite se non sono fresche addio vitamine

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +1

      Dal momento della raccolta il contenuto delle vitamine inizia a scendere, ma fortunatamente avviene (anche e soprattutto per quelle più delicate) in modo comunque graduale.

    • @andrearichelli3458
      @andrearichelli3458 Před 3 měsíci

      @@RobertoGindro una gradualita' un po' veloce visto che l'emivita delle vitamine e' di 30 minuti.

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      @@andrearichelli3458 Premesso che è davvero solo il primo studio che ho trovato, ma giusto per contestualizzare l'ordine di grandezza e del perché mi sembra una perdita accettabile: "All cooking treatments, except steaming, caused a dramatic loss of vitamin C (P

  • @morenaruola7818
    @morenaruola7818 Před 3 měsíci +1

    Lo faccio sempre li sciaquo

  • @giorgiocascelli4812
    @giorgiocascelli4812 Před 3 měsíci +14

    va bhè tutto interessante,,,, ma...... i capelli????

    • @user-xn8dm9zv4i
      @user-xn8dm9zv4i Před 3 měsíci +1

      Tutto scapellatoooo😂😂 va..... BENE 👌👌👌👌😉😉

    • @luigibisaccia
      @luigibisaccia Před 3 měsíci +2

      Non hanno firmato la liberatoria

    • @rosellafanchin8583
      @rosellafanchin8583 Před 3 měsíci

      Mamma, il tè verde, proprio non mi va giù! Senza zucchero poi. . .aiutooooo!

    • @lucaaltieri1329
      @lucaaltieri1329 Před 3 měsíci +1

      Troppo forte Roberto!!!!
      Ma stavi meglio con i capelli lunghi 😅

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +14

      Sacrificati all'altare della comodità... 😂

  • @pyroflash64
    @pyroflash64 Před 3 měsíci

    Certo la parte del tumore all'esofago mi ha fatto venire l'ansia 😅

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +1

      In realtà da noi (Italia) il problema praticamente non sussiste, mentre è diverso il caso delle popolazioni che bevono storicamente bevande bollenti.

    • @pyroflash64
      @pyroflash64 Před 3 měsíci

      @@RobertoGindro e meno male direi 😅

  • @Mary-zl4pz
    @Mary-zl4pz Před 3 měsíci +1

    Sempre bello ma i riccioli?Questo non lo dovevi fare.😅😅

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +1

      Sacrificati all'altare della comodità... 😊

  • @robertamartini1540
    @robertamartini1540 Před 3 měsíci

    Irriconoscibile..pensavo fosse uno che ti copiava😂...

  • @lambertiroberto
    @lambertiroberto Před 3 měsíci

    Grande 👍

  • @romina777
    @romina777 Před 3 měsíci

    voglio un cucciolo di panda da .......sciaquare

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci +1

      😁

    • @romina777
      @romina777 Před 3 měsíci

      si scusi ma vederlo lì così carino vien così voglia ed è così "nutriente" per mente spirito prendersi cura di qualcuno ma lei lo sa

  • @nicospina7349
    @nicospina7349 Před 3 měsíci

    ma le arachidi non sono legumi? 😀

    • @RobertoGindro
      @RobertoGindro  Před 3 měsíci

      Assolutamente sì, si mettono nel grande gruppo della frutta secca a guscio perché nutrizionalmente sono più simili a loro.

  • @mariarominainghilleri9420
    @mariarominainghilleri9420 Před 3 měsíci

    Ohioi, ero qui che mangiavo e per poo mi fai affoga'... mi piego in 2 da ride'😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @ladignita4318
    @ladignita4318 Před 3 měsíci

    I miei legumi: sale 0,05 😎