お肉屋さんの“まかない”とは？ 独自路線の精肉店「ミートブラザーズ」松田裕司社長（トップメシ）

食を通して様々な分野の“トップ”の人柄や考え方に迫る「トップメシ」です。今回は金沢市の精肉店「ミートブラザーズ」の松田裕司社長です。
松田社長:
「お客さんから『俺ここに来たし、もう肉兄弟やろ』って言われたり」
鮮やかな包丁さばきで肉をさばくのは、金沢市の精肉店「ミートブラザーズ」の松田裕司社長。塊の肉を注文に応じて切り分ける、独自の路線を編み出した“お肉屋さん”のトップメシとは。
石川さんLiveNewsイット　www.ishikawa-t...
（2022年8月25日放送）
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