How to TASTE WINE - Tips to taste like a pro
Vložit
- čas přidán 25. 02. 2016
- Take a small sip, not a big gulp, and hold it in your mouth, swirl it around and breath in a little. This oxygenates the wine and opens it up, rather like swirling. Tasting is an extension of smelling. Most of the flavours you get when you taste wine come through your nose as it's connected to the back of your mouth.
- Jak na to + styl
Dos personas sabias, simples, elegantes. Valen oro y sus opiniones, vienen de excelente cepa. Saludos
muy bien me encanta saber sobre vinos siempre se aprende algo nuevo muy lindo el video felicitaciones
mayo de 2020 recien lo pude ver
A mi sí me gusto, y aprendí. Si se pone bien atención, se entiende bien.
El mejor vino es aquel que a tí te gusta! 👌
que buen programa
Ya me dió ganas de tomarme un vino..
Bien!!!! cuando entran en temas de frutas o especias me pierdo... pero lo que dicen es lo básico para quien sabe nada o poco de vinos...
Efectivamente el CS es una cepa mucho mas pesada que el Malbec... pero hay muchos enologos que logran frescura con ella... y hay Malbec (o Cot) con mucho cuerpo e intensidad...
Al final creo que solo se puede apreciar un buen vino... bebiendo... probando diferentes calidades, cepas, años... en el caso de Chile.... valles... Considerando que cepas tintas hay (CS, Malbec, Carmenere, Syrah, Merlot, Tannat, Cinsault, Zinfandel, Garnacha, Pino Noir, Portugais Blu, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sanguiovese, Marselan, y mas...) que cosa tan buena es probar.... !!!!!!!!!!!!!!!...
SALUD !!!!...
Me gustó la charla del somelier saludos desde chile
Genial! Compro ;D
Yo también!!! ¿pedimos 2 botellas?
En mi caso coincide, siento las diferentes fragancias del vino instintivamente, más que conocedor técnico o experto.
Que grande de la serna como cata el vino
genial
en Chile me guío por los valles y años , supongo que vinos de la misma cepa en el mismo valle el mismo año, estuvieron a iguales condiciones metereológicas
Yo hago lo mismo con los de acá, me guío por la añada y por los valles o Indigación Geográfica en caso de tenerla.
El vino sin comer hace mal jaja...igual le doy like a este video en el 2018.
Habló mucho y no dijo nada! (Chamuyo en su máxima expresión) viva la Argentina!!
Pensé lo mismo.. muchas palabras y no dijo nada
Jajajja es correcto man , me quedé igual , nada informativo
Argentinos cualiaos mucjo chamullo poco serio , vengan a chile a tomar clases de cata de vino mejor
@@pelayoruiz2627 entonces en Chile lo que son es HABLADORES DE PAJA JAJAJAJAJ
VOS NO ESCUCHASTE NADA ...
Me gustaría darles tres botellas y que dijeran cual es mejor
Aqui en Sinaloa, México en todo lo que hablaron ya me hubiera tomado 1 litro de cerveza bien fría, Saludos
😋
Lo siento por el somnelier, pero al leer los comentarios me quiero sumar...casi rompen las copas al brindar, eso hubiera sido memorable.
Ese tipo tenía más ganas de tomar que de hablar..
7:28 "el cabernet se guarda un montón de cosas (? no te la juega en la primer mano (?? no te canta envido, real envido, truco, vale cuatro ... Se la guarda y te espera y cuando te ataja te mata" KEEEE??????
Que te clavas 2 botellas sin saber y después quedas regulando eso quiso decir
no se respira asi pues pierdes los aromas debe ser tranquilo y cakmo... u=inxluso como huelen los perros de manera breve
😅👍
Nunca tapo la botella.... Que pasa si van a seguir tomando ,se le puede poner el corcho de nuevo?
Hola Leandro, sí, para ralentizar el deterioro del vino lo primero es protegerlo del oxígeno por lo tanto, si sabes de antemano que te va a sobrar vino, lo mejor es volver a tapar la botella después de servir con su propio corcho, pero lo ideal es usar tapones especiales para vino que quitan el oxígeno de la botella. Gracias por visitar nuestro canal, te esperamos nuevamente!
Che aca hay algo que esta complicado..
no te canta envido real envido..
ahora si me quedo clarisimo como catar un vino , jajajajjaaj
pero al final no dijo nada, le metio un chamullo..
Dijo mucho, pero no entendiste nada
Lo primero que dijo es que todo es más simple de lo que se cree y que no hay que complicarse al pedo. Te parece poco eso?
No importa como lo sirvas el que no conose es lo mismo uno barato o caro ...y mucho chamullo etiqueta al frente mucha vuelta chamullo .. como servirias una manaus uva respiralo como coca cola
155 mililitros de vino equivale a caminar derecho al bar ?
Habla y habla y habla .... pero no dice nada sobre cómo catear un vino....
Se dice catar.. lo importante es poder saber que vino te sirves...
como se llama ese vino
Soy sommelier y ese vino se llama tinto
Fabricio Portelli no es chamullero ni vueltero, pasa que venía entonado cuando grabó este video y terminó divagando demasiado, algo raro porque no recuerdo haberlo visto así antes. Si se fijan en su canal van a ver que es alguien completamente diferente.
jajaja yeah
Me pueden decir que es catar por favor?!!!!
Es degustar desintegrar un vino depende de su categoria... es buscar
su crianza, pero eso es para los que saben... en general es buscar el verdadero gusto de el vino amigo...
Catar es; en donde se hará el próximo mundial de fútbol.
¿Es impresión mía o los argentinos son insubstanciales al hablar?
Correcto
son insustanciales ahí va la hostia
Soy argentino, y si.
Muchas veces hablar de más le saca fuerza al contenido, es una tendencia que tenemos para sobrevivir. Jajajaja
No decimos insustanciales, le decimos chamuyeros
Muy acelerado ya, el vino se merece mas celeridad y menos verborragia, igual va un like, por que siempre se aprende algo.
Esos dos ya están borracho. Diciendo que el vino le está hablando 🤣🤣👍🏿
Todos dicen que el tipo es un charlatán, pero lo cierto que cuando te dicen notas de ciruela negra, a hiervas, o vinos blancos con notas de manzanas peras o naranjas. Les parece serio eso? Eso no suena a verso? Déjense de joder, un vino te gusta o no te gusta, y lo describis de acuerdo a tus palabras o como creas que puedas hacerte entender. Lo demás es puro esnobismo. La mayoría de los que tomamos vinos no andamos buscando la nota de sabor perfecta, lo disfrutamos. Vamos, no jodamos
Comparto lo mismo que tú, disfrutamos de lo que el vino nos pueda ofrecer en esa botella, cada vino por más que sea de la misma cosecha es diferente.
En parte tenés razòn, en parte estàs equivocado. Es verdad que se habla mucho al pedo sobre el vino y que lo màs importante es que te guste al tomarlo; pero por otra parte, si conocés la mùsica disfrutàs de otra manera y mejor de una pieza, de Schubert, de Marilyn Manson o de Tito Puente. Asì como se puede educar el oìdo a distinguir las notas y las melodìas, también se puede educar el paladar a distinguir sabores.
Yo también tiempo atràs tenìa esta opiniòn: que todas esas hierbas, frutos y olores raros como tabaco o cuero etc. en el vino eran todos bolazos. Hasta que me puse a probar buenos vinos de todo tipo - y llevo anyos en eso :D Me dì cuenta que, a parte el verso (se exagera como en todo), hay un fondo de verdad, porque algunos aromas y sabores empecé a sentirlos nìtidamente.
Para empezar, conviene comparar vinos muy distintos unos de otros, y sobre todo, evitar vinos "sinfònicos" (con una ensalada de aromas y sabores todos mezclados sin que ninguno predomine) y concentrarse sobre vinos "con el solista": o sea, vinos que tengan un sabor peredominante neto y caracterìstico, como por ejemplo, entre los blancos, el Sauvignon Blanc y el Riesling. Ahì està: si no distinguìs un SB de un R, dale nomàs con la cerveza.
Te hago estos dos ejemplos también por otro motivo muy preciso: el olor/sabor dominante de cada uno de estos dos vinos, los expertos los decriben con dos expresiones que - vaya paradoja - evocan olores nauseabundos: hoja de tomate o inclusive "meada de gato" (por favor qué asco!!!) para el Sauvignon Blanc, e hidrocarburos, inclusive "querosén" (puaj, qué baranda!) para el Riesling. Vos diràs, pero la puta madre, estos tipos se jalaron cualquiera, estàn de la cabeza! Y sin embargo, cuando los probàs, lo que percibìs es un aroma que de algùn modo te hace acordar de estos olores, pero muy lejos de ser nauseabundo tiene un timbre que, en el conjunto, aparece agradable e inclusive exquisito. Tomar (catar) para creer. Hay que aclarar que no todos los Sauvignon y los Riesling tienen estas notas tàn por sobre todas las otras: depende del clima, de la vinificaciòn etc. (los franceses p.e. tienden a ser màs "orquestrales" o sea balanceados - y cìtricos; los californianos, se clima templado, màs frutales). Pero puedo hacerte un par de ejemplos contundentes, bien cargados de 'metossipirazine' (la sustancia quìmica responsable de ese aroma/sabor tàn neto). Del Sauvignon Blanc de este tipo, los màs potentes que probé son ambos italianos: el 'Picol' Lis Neris (Friuli) y el "Sanct Valentin" San Michele Appiano (Alto Adige): son un despelote! En la Argentina, el SB Rutini del 2017! Del Riesling, bién querosenosos (o sea cargaditos de hidrocarburos terpénicos) son un alemàn, el Quarzit Trocken de P.J. Kühn, y, un Grand Cru de Alsacia que te vuela la cabeza, el Saering de Domaine Slumberger (en Argentina probate La Morita de Humberto Canale, de Rìo negro, aunque màs sutil y armònico).
Esto, para empezar, para arrancar a las patadas con aromas y sabores inconfundibles; depués, mamando tupido y salvage, pero bién y con moderaciòn, se puede empezar con sutilezas.
Ultima aclaraciòn: Obviamente, tenés que tener, digamos, un paladar adulto. Hay mucha gente (anagràficamente adulta) que sin embargo se quedò a un paladar infantil: no le gusta el pescado, ni hablar de quesos fuertes etc. etc. Por otro lado, si estàs atiborrado de mierda industrial, aromas sintéticos y exaltadores de sapidez... y bueno, antes de educarlo, al paladar tenés que desintoxicarlo. Si no, tenés siempre la Pepsi, la Fanta y ahora el Red Bull. "El que nace barrigòn, es al ñudo que lo fajen" ;-)
ps. estoy, como muchos, medio cuarentenado, tengo màs tiempo (inclusive para escribir webadas), y lo que ahorro en querosén.. perdòn nafta, me lo chupo bien chupado :)
Tanta "ceremonia" para tomar vino? Hay que estudiar para saber si te gusta o no?
Tanta metáfora, para después terminar borrachos tomando cualquier cosa!!!
@D- Goms Que seamos los "mas europeos de América", no impide que haya borrachos como en todo el planeta!
Parece que el boludo ya venía de catar unas cuantas copas...
Boludo dicho cariñosamente, o boludo como vos?
yo te tiro un bife, pero si la carne es dura no hay como remarla
ajaaaaaaam y como se cata un vino? pfff me desespero después de que destapo la botella
el titulo dice "como catar un vino" y no ..vamos a hablar de un malbec! todo bien pero es mucho el tema de malbec a diferencia de otros.. saludos
En resumen, nada
Pensé que era Dross.. jaja, va con onda
Estuvieron diciendo que el vino que el vino era un cabernet y en la botella dice que es un Malbec... Porque?
Victor con todo respeto donde viste que el vino dice Malbec?
Y porqué preguntas "con todo respeto"? No lo estas ofendiendo de ninguna manera jaja
Yo pensé lo mismo... Al final es Malbec
El tipo venía preparado para un Cavernet y le pusieron un Malbec jajaja igual buen video
@@luisro3345 Se equivocó el tipo. La botella dice Cabernet Sauvignon
Un día hace de psicólogo, un día catador ,el argentino hay que comprarlo por lo que hace no por lo que se vende..
LE FALTA MAS SOBRE VINOS SABER ¡¡
Es que no aprobo las materias todavia
Charlatenes.
එහි මහිමය. සැබෑ ස්මාරකය උසස් තත්ත්වයේ ලෝහ. මෙම අඩු
Huele a banana de Ecuador jajaaa
🤣🤣🤣 esto es de broma no?
Medio chantun
La palabra CHANTA hecha carne.. falto que le agregara soda y cubos de hielo, pero de seguro que después de terminar de filmar lo hizo
Jajajajajjaja toda la razon
Para nada, el tipo sabe. Chanta es el que juzga sin tener idea, o para hacer reir algùn gil que le dé razòn.
Para para para 😅😅😅😅😁😁😁😅😁😅😁
Puro bla bla no entendí mucho, balbuceaba cosas sin importancia
En lo que se enfocó es en la autonomía de cualquier persona que vaya a catar un vino. Por ejemplo si tu quieres aprender a catar vinos ellos te dicen: aprender qué? Tu solo usa tus sentidos y sé humana. Es simple y al mismo tiempo complejo
Todo bien hasta que chocaron copas, eso es de mal gusto
Se dice que el Vino esta hecho para los 5 sentidos; olfato, vista, gusto, sentido... Y para que fuera parte el oído es por eso que se chocan las copas.
Lo que me quedó claro, es que los ancestros de este catador anduvieron en cuatro patas, que lamentable...
El mejor comentario: sano sentido del humor :)
Cometió un error inicial.
Después de sacar la tapa de metal,...no limpió cualquier resto.
Después se procede a descorchar.
lo huele como si fuera falopa cada dos por tres ajajajajaja
13:49 ya esta ebrio ....xd
La cagaste dando vuelta la botella de entrada. Cuando menos se mueve la botella mejor, más aun cuando es un reserva o un gran reserva. En segundo lugar no es un gollete, se llama cortagotera. La verdad no has aprendido nada de Miguel Brasco. Sos muy improvisado y te falta humildad, como somelier tenes mucho que prender.
Veo que sabes de vino tinto por tus expresiones soy MEXICANO y con ganas de aprender ,y aprovecho para preguntarte cuánto dura un vino tinto concha ytoro Cabernet Sauvignon lo adquirí en 2017 lo abrí el 2019 y la mitad me la estoy tomando hoy veo que tiene un sedimento de uva lo conserve horizontal sabe bien pero cuánto tiempo se puede conservar sanamente gracias y saludos
Demasiado prorocolo para una copa. Tómenlo y ya.
Ahora entiendo porqué los mejores meseros son argentinos...
NO DIJO CASI NADA, PARA EL COMUN DE LA GENTE
Mucho verso y poca sustancia.
Nivel principiante.
El de rojo parece tontito repitiendo lo que dice el catador.... Como si supiese más que el que está hablando... Para todo dice: sí.. Saco.. Malvec sí, feo, aja.... Queda mal cuando alguien interrumpe muchas veces así....
el malbec no se usa en ninguna parte del mundo ? 🤔😂😂😂😂
medio bolacero este sommelier...
Hablas mucho pero no dices nada
Porque tienen que tener copas de vinos blancos? Tan soberbios que son..
Cuanto chamullo queres meter, mucho bla bla y poca explicacion
Pésimo tu vídeo brother, no puedes respirar el vino exageradamente como lo haces.... No eres un buen sommelier, informarte primero y seria mejor que aprendas a sentarte a una mesa correctamente.
Por desgracia los argentinos hablan mucho y no dicen nada, este tipo solo dice lo que vio en una guía de 15 minutos y prepararon el video, para verse intelectual, pero con solo escuchar su charla desde como coger la botella hasta de como aperturar el vino se ve que es solo un borracho que estudio su parlamento, para verse conocedor. Por este motivo el mundo ve a los argentinos y su vino como lo más corriente del mundo del vino. Los chilenos, españoles y franceses al ver este video sólo se burlaron.