Amazing! Traditional Chinese Sausage, Cured Pork Belly (Bacon) Making / 湖南臘腸, 臘肉製作 - Taiwanese Food
Vložit
- čas přidán 18. 12. 2023
- Amazing! Traditional Chinese Sausage, Cured Pork Belly (Bacon) Making / 湖南臘腸, 臘肉製作 - Taiwanese Food
location information
Google Map:
maps.app.goo.gl/wZPjDjpDbMDhv...
星沙齋湖南臘味
嘉義縣水上鄉155-6號
看到整個制作過程，無論是原料，還是操作工具，都是上等的，本人在國外從事肉制品生產逾四十年，雖早已退休，但是仍對肉制品極為觀注，尤其是看到在台灣有此一生產湖南臘肉臘腸等產品，非常喜歡👍 尤其對其招牌取用“ 星沙” 為名，更為佩服，此乃不忘本之意！ 星沙乃湖南長沙的另一名稱，我猜想許多人都不解其意矣！
星沙属于长沙，我2002年在长沙工作，有去过。
czcams.com/video/ZIE2Dd7fsgs/video.htmlsi=fCJZNMiAu16QSkAO
👍🏽🙋♀️😒👈☺☕🍰♥️🫂💐💐💐🇮🇪🌏❤❤🫂♥️💐👌🏼👌🏼👌🏼👱♀️
Ahoj mňa by zaujímalo čo to bolo za tekutinu, čo tam vlieva, čo to bolo za chemikáliu😊
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊❤
Thanks for sharing the process. It's amazing.
Thank you for making the video and showing the whole process including preparing a dish! I enjoyed watching it. 👍👍
This is cleanliness place I've seen for making dry pork and sausages..😊❤❤
看起來很好吃且方便調理, 謝謝介紹
น้าทานมากๆๆเลยครับ (ธรรมชาติดีครับ)
過程很乾淨。
Wind-cured sausage. Favorite dish at CNY.
Ну вот что Можно Сказать -- МОЛОДЦЫ РЕБЯТА , ЗНАЮТ СВОЁ ДЕЛО !!!..😊🎉🎉🎉
РЕСПЕКТ И УВАЖЕНИЕ !!!...💯🙏🤔🔥🔥👏👏👏👏👏👏👏ОБОЖАЮ !..🤗💋🤗💋🤗💋✌️✌️✌️✌️✌️
Taiwanese cuisine is great!! Just delicious recipes!! From Brazil
In Taiwan no china
@@tju9958 Sorry and thank you. I corrected my mistake.
Heel lekker mooi vleesheid🌹🌹🌹🌹🎄🕯🐚🐚🕯🎄🙃🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
น่าทานมากๆจ้า.👍👍👍💚💟💖👌👌✊::,
哗，好吃，流，口水哦。❤❤
Se me hizo agua la boca con esa panceta! 🥓
Thank you for your hard work in making the video. I enjoyed the good video. Have a happy day.
Очень приятно наблюдать за всем процессом изготовления, спасибо.👍
如果那裡有河堤的話，我一定會去劫香腸的（因為很像外省人地方、我讀書國小到的地方）真棒
wow quá dang cấp và chất lượng nhìn ngon quá luôn ý
Please translate in english the ingredients and preparation of the sausages and bacon. Thank you
Очень интересно посмотреть как делают колбасные изделия, спасибо.
those of us from Eastern Europe at home make everything natural from cleaned intestines.453 like
Спасибо, вкусная колбаса.)))
Look at all that deliciousness.😋
Beautiful process and meal.
❤🌎🇧🇷🇧🇷.Obrigado por nos mostrar a produção alimentícia. De prato tradicional do país.E gostei também da higiene. Pois pra mim, higiene faz parte da alta qualidade. E do alto padrão de produção 🤝🏽👏🏽
nhìn ngon quá❤❤❤
Wow, it’s excellent processing.
Wouldn't waste time cooking that sausage. I'd grab a hunk and start chewing! lol Yum!!
讚！清潔衞生看起來很好吃乃！👍👍👍👍
Wowww...Gak ada lalat ataupun hewan kecil sama sekali...
중국인줄알고 깜짝! 놀란네요.ㅎ.ㅎ.
我沒有在現場看，不然會怕到吃不下飯，因為我不會殺豬😂
Sungguh sangat luar biasa cara membuatnya,sukses selalu kawan.
Super 😂❤❤❤😊😊😊❤❤
никогда не слышал про вкусную китайскую колбасу. сплошной глутамат. красивая - да, а вкусная - ешьте сами
Качество колбаски видимо отменное, ведь в составе одно мясо🎉
@missnat8172 и концироген, такую отраву вообще есть нельзя
@@user-gq5no7ol8nколбасу то только вялят. Она и не жёлтая вовсе.
@@missnat8172 Ну если вяленая то можно,а все копчёности канцероген....
สุดยอด สะอาด
Mencanto..ke.linpios.y.estan.sabrita.seben.grasias.por.conpartir.bendisiones
Very interesting.
Sebuah proses yang luarbiasa dan pastinya sangat lezat
luar biasa 😯😋
Delicious Chinese sausage making. Chinese recipes are very tasty, do you like Chinese recipes?
Yes I like Chinese recipes
I'm happy that place are.very clean. I don't like people condemned Chinese are dirty...
Как всё чисто, аккуратно!!!
I have been eating Chinese sausage more than Seventhy years but never know how it makes until now watching CZcams videos I'm not Chinese either growing up sounds by the cheese people including cheese foods.
台灣，台中沙鹿，臘肉香腸，一斤250元，必須預訂
Меня удивляет одно! Какие умные машины создали люди!
I would like to see this from beginning to end with all the ingredients used , how many hours they are smoked etc
Wealth success is a n gym 💪
現在應該是兒子接手了，10年前跟太座去採訪星沙齋，他兒子說：我那時候讀淡江，冷死了。所以都不想去上課。
哈
😂😂😂😂
Wow best video sharing friend greetings know me from Kuching sarawak present support 👍🙏🙏
南投市紹興香腸，一斤180元
臘肉香腸脫水失重，要考慮
❤❤❤❤❤❤
🍴🙋
សាច់ក្រកពីដើមខ្ញុំចូលចិត្តទិញវាយកមកធ្វើបាយឆាញាំពេលឃើញខ្លាញ់ច្រើនពេកខ្ញុំឈប់ទិញ។
Ở Việt Nam có thể mua được không
TÁ. Mais pra lingüiça do que uma salsicha.
Where can I get the machines used for making these sausages?
Hola soy carnicera de profesión y si quieres comprar compra y si quieres mirar mira .Pero no falteis al respeto . Lo digi por algunos comentarios
🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍👍
❤❤❤.ke.lugar.tan.linpio.kerrico
💗💜💗🇧🇷💐
在台灣制作湖南臘肉！！！這是通共行為😂😂😂
不然萬年國代吃什麼？😅
👍👍👍🎉🎉🎉
aquí en la República Dominicana las llenan de arina y asta cartón le echan no como sarchichas ni salamis enla Republica dominicana 😢😢😂😢😮😮
这是台湾嘉义
Miam Miam MIam Just Miamm
Bệnh tâm thần r tuong lai
Char Shu.
要在那裏買？
Cái đầu tiên này là lạp xưởng mà?
I bet those white powder are (tetraborate) or borax powder it helps to prolong meat freshness and tenderizes. I'm just wondering what if, if it suddenly rains i dont think they'll had enough time to take those off on time.
Those are dried and salted meat ,can leave there long long time if you want .
It seldom rains in some parts of China, so it is impossible for factories to drive to rainy areas.
@@user-ri6mq8df1x I dont think this problem is difficult to solve .😂😂
Most like Sodium Nitrate or Saltpeter - those are common curing agent and preservatives of sausages and cured meat throughout the world.
However, Chinese ham and pork belly tend to be very hard dried they practically don’t need them to last longer, maybe more for food safety regulations. Plus Nitrates give the meat a pinkish/reddish color.
@@user-ri6mq8df1x- This is Taiwan, one of the most Typhoon hit areas in the world.
how become traditional if they are using machine?
What's in the bottle? Vinegar?
可告知如何訂購 謝謝囉
What’s in the boiling pot ?
E sull'etichetta ci stampano Made in Italy, Avellino. 😅
Ist das Lap Cheong??😂😂
đẹp vl
Спецодягу взагалі не видно, хто в чім, а це м'ясо. Добре, що хоча одноразові рукавички є, якщо одноразові. Зате рідиною з бутилочок все поливають.
Почему??без головного убора работают
Мне не понятно, зачем делать сыровяленый продукт, а потом его подвергать, термической обработки!? И что за жидкость из бутылочки при начальном этапе фарше составления?
Жидкость в бутылочке, скорее всего алкогольный продукт. В составе многих колбас входят вино или другие крепкие напитки.
А сыровялят они традиционно для длительного хранения, как и все, но китайцы не едят сыровял в чистом виде, он любят это дело жарить парить и тушить, потому не используют нитритную соль, а для безопасности добавляют алкоголь мин 30⁰ крепости (это может быть водка или крепкий ликер). После термической обработки колбаски мягче, очевидно они берегут свои зубы..
в бутылке нитратная соль разведённая водой чтобы колбаса не долго не портилась
@@aliksfred9036 да что вы говорите ?)) Обоснуйте пожалуйста. Эту "колбасу потом жарят, парят и варят"... Много вы знаете про нитритку 🤣 и температурные режимы.
"Садись. Два!"
не бывает колбаса без нитритной соли во все мясные продукты с большим сроком хранения добавляется нитритка!@@Eto-Interesno-ho
@@aliksfred9036 🤣 спасибо за ценную информацию. Садитесь ДВА!
Is the skin off the fat for the sausages ?
👍👏😋😋😋👏👍🇨🇳
буквально единсвтенная нормальная еда китая xD
Con quali ingredienti avete condito la carne
РОССИЯНЕ НЕ ПОЕПЗВВАЮТ КАК ОНИ ГОТОВЯТ КО.ЛБАСКИ
Пиши про себя, что вам россияне, соль на хер насыпали?
@@raynikolaeva6687 Российские про изводители всем насырали много соли и мне и вам потому я не ем колбасу
Не трогайте Россию🎉ешьте своё🎉
@@user-yn2vk1bp4m понаехали в Россию всякая ху....нь и все вам Россия плохая и все то вам не нравится.
Os indianos nao assistem ess4 vídeo?
Мы всю Европу содержали, они НАС и отблагодарили. Лучше бы у себя создавали благополучия🎉
Siang Chang...cu row
I wonder what is that liquid he added into the mix 😮
金門高粱酒
@AHowLee I wish I can read that in English. I'm guessing it's some kind of alcohol.
@@BA-rp4dn 58% Kaoliang Liquor
@@AHowLee Tyvm
想買可否告知電話號碼
? no es de rata?
ม
想知道开始倒进去一瓶液体，是什么？
金門高粱酒
@@AHowLee 谢谢！
ค
🤪🤪🤗💪👍👍👍👍🙋♂️🇷🇺🇷🇺✌
00m...mp
Too much fat in the sausages. Heart artery clogger.
炸薯條反式脂肪也很多，會中風
@@AHowLee 與充滿純豬肉脂肪的香腸相比，炸薯條更健康
오줌싸서 세척할라
드러운 가짜 고기 ......
Какой ТЯЖЁЛЫЙ ТРУД ☝️🤦♂️ , представляю как болят руки и ноги у работников после смены ! Здоровья и терпения !
Если мухи здесь нет, то вряд-ли это можно есть. А русичам можно есть всё.