Պանիր 3 անգամ ավելի մատչելի, քան խանութինը։Մոցառելլա պանիր տնային պայմաններում։ Настоящая Моцарелла!
Vložit
- čas přidán 11. 02. 2023
- ✅️ բաղադրատոմսը
5 լ կաթ ( հում )
13 թեյի գդալ քացախ
աղ ըստ ճաշակի
ստացվում է մոտավորապես 650 գ պանիր
֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊
✅️ рецепт
5 литров молока (сырого)
13 чайных ложек уксуса ( 6% или 9%)
солить по вкусу
выходит примерно 650 г сыра
------------------
ռուսական ալիքը `👇👇👇
/ @irasworldchannelinrus...
2️⃣Телеграм 👉👉 t.me/irahayr
3️⃣ ВК 👉👉 club211414111
֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊
✔︎ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺: pCJjGLX7oQ...
✔︎ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸: / hay.italakanxohanoc
✔︎ 𝗙𝗼𝗿 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 / 𝗕𝘂𝘀𝗶𝗻𝗲𝘀𝘀: ira.hay81@gmail.com
֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊֊
Ես ազգությամբ եզդի եմ, դե դուք արդեն հասկացաք, որ մենք շատ ֆերմաներ ունեինք, շատ կով ունեինք ու իհարկե շատ կաթ, հանգուցյալ մայրս միշտ նույն համեղ պանիրն էր պատրաստում ու ոչ միայն մի տեսակ, բայց մի քանի տեսակ, մանավանդ կանաչով, հիշում եմ նաև, որ ձմռան համար Մածունը կարասների մեջ էինք պահում🥰😊 մի խոսքով, շատ ուրախացա, որ տեսա, թե ինչպես էիր այդ ամենը պատրաստել, Աստված օրհնի քեզ և երջանկություն, շատ դուր եկավ ձեր տեսանյութը -///(եթե տեքստում սխալներ կան, ապա խիստ մի դատեք) 🙏 😊😘
Բարև ձեզ, շատ շնորհակալ եմ գեղեցիկ հուշերով մեր հետ կիսվելու համար։ 🌹❤️😍
Ես պատահական կարդացի Ձեր գրածը և հիացած եմ օտարազգի լինելով հանդերձ Ձեր բառապաշարի և ինտելեկտի վրա շնորհակալություն Աստված օրհնի Ձեր ընտանիքը
@@araqsyanavasardyan678բայց ես եզդիներին օտար ազգ չեմ կարող համարել նրանք նույնպես հայ են համարվում ավելի քան հայերը նրանք են ծառայում են հայրենիքն ավելի սրտով քան մի'քանի փախած հայեր
Barev dzes Ira. Jan schat hacheli e dzes tesnel ev sovorel dzer chaschatesaknery.italyaum vor qaxaqum eq aprum?
Ես հիացած եմ Ձեր գրած տեքստից կուզենայի, որ ամեն մի հայ կարդա ու օրինակ վերցնի։ 👍
Մեր յուրաքանչյուր հայ ոսկե ձեռքեր ունի,ապրում եմ Ռուսաստանում ու հպարտանում եմ իմ հայ կանանց համար…👏🏽👏🏽👏🏽ապրես Իրա ջան…👍🏽👍🏽👍🏽💋🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Շնորհակալ եմ Թագուհի ջան 🌹❤️
Այո ես լաս վեգասից եմ մեր գեները հարցես ճամեմվացեն աստցու օրճնանքով❤❤❤
դրսում ապրող հայերը ավելի լավ են պահում մեր հայկական ավանդույթները
Իռա ջան սիճուկը նորից դիր կրակին և շատ համեղ լոռ կստացվի։Մենք 40 լիտրանոցով, ուժեղ կրակին պեպսիով կամ թթված սիճուկով տաքացնում էինք կաթը և մեծ թիակով պտտում,ստանում պանիրը և կախում բարձր սարքած փայտից,քամվելու։Ապա աղում և կոխում կճուճը։Ամբողջ ձմեռ վայելում ենք ։Իսկ երբ կանաչում է ավելի համեղ է դառնում։
Գիտեմ, արդեն կաթնաշոռ եմ պատրաստել, շուտով տեսանյութը կարող եք դիտել
Հորաքույրս էլ է այդպես պատրաստում, ասում են չեչիլ պանիր👍
Ոսկի ձեռքեր ունես Իռա ջան😘💙👍👏
Շնորհակալ եմ անչափ Արմինե ջան 😘🌷🌹
ԱՆԽՈՍ!!!
Апрес дук🙏🙏🙏🙏
Փաստորեն մեր հայկական չեչիլ պանիրն է, շատ լավ է ստացվել 👍
Շնորհակալ եմ անչափ
չեչիլ պանիրի կաթը զդում են ,այսինքն յուղային մասը քաշում են հում 😮 կաթի վրայից։
Իռա ջան դու ՀՐԱՇՔ ես, խոսքեր չկան, կեցցե'ս,ոսկե ձեռքերով հպարտ ՍՅՈՒՆԵՑԻ🤗😘😘❤️💙🧡
Սուսաննա ջան շատ շնորհակալ եմ թանկագինս 😘🌹❤️💋💋💋
Շատ սիրով եմ հետեվում Իռա ջան❤ փաստորեն ՚՚մոցառելան՚՚ մեր Հայկական թել պանիրի նման է պատրաստվում ՚՚չեչիլ՚՚👍👍👍
Апрескауйрик Джан кпорыем
Այո, շատ նման է
Պատրաստման եղանակը նույնն է,կարծում եմ։ Ուղղակի ԻՌԱՆ աշխատեց Անարատ[չյուղազերծված] կաթով ։
Մեր ,,չեչիլը,, պատրաստվում է զտված,անյուղ կաթով։
Մոցառելլայի դեպքում ԱՆԱՐԱՏ ԹԱՐՄ կաթ է պետք։💯💝💥🕊🇦🇲💒
Мер hайкакан чечил панирин италияюм анванумен моцарелла....
Շատ հետաքրքրված էի մոցարելլա պանրի պատրաստման ձևերով, ու ոչ ռիսկ չէի անում պատրաստեի, քանի որ մի տեսակ կիսատ էին ինձ համար այդ տեսանյութերը։ Իռա ջան Ձեր տեսանյութից հետո 100% վստահ որոշել եմ պատրաստել, մի այլ կարգի լիարժեք էր բոլոր առումներով
Նույն տարբերակով մամաս պատրաստում էր մեր հայկական ավանդական չեչիլ պանիրը, որը հետո մի քանի քաշ պանիր պատրաստելուց հետո պահում էր մոթալի մոտ, իսկ մնացած սիճուկից պատրաստում էր творог, կաթնաշոռ, դա մեր Շիրակի դաշտավայրի ամենասիրված ու ընդունված պանիրն էր, որը մի որոշ ժամանակ անց սկսում էր կանաչել, հիմա էլ վաճառվում է մեր գյումրվա շուկայում...
Ինչպիսի կին,ինչ պատրաստում է իդեալական ստացվում է,միշտ հետևում եմ և շատ սիրում ձեզ❤
Հոգաչափ շնորհակալ եմ ❤️🌹🥰
@@irasworldchannel 🌹🌹🌹🌹🥰🥰
Շատ հաճելի եվ հասկանալի բացատրում եք,շնորհակալություն👍👍
Իմ բարի աղջիկ,ոսկե ձեռքեր ունես։ Հարգանքներով 💋💋👍👍
Շնորհակալ եմ 💋💋💋
Բարի լույս Իռա ջան, դու հրաշք էս սիրելիս, Ասու օրհնանքը միշտ Ձեզ հետ, շատ գեղեցիկ տեսարան է խոհանոցում, դու գեղեցիկ իսկ ծաղիկները հիանալի, Ձեզ լավ և բարի օր։🥰😍😘👍👌💝💋💋💋💐
Շնորհակալ եմ Նաիրա ջան 😘❤️🌹
Ապրես Աստված օրհնի Ձեզ բոլոր հայ կանանց🙏🕊🌷🌷🌷🌷🌷🥰👍💪🇦🇲
Շնորհակալ եմ 💋🌹🇦🇲
Իռա ջան շատ ընտիր ստացվեց, շնորհակալություն կիսվելու համար💐
Խնդրեմ 🥰🌹
Շատ հաճելի անձնաորություն ❤🎉
Հրաշք աղջիկ🥰 գեղեցիկ Հայուհի ❤️ ՈՍԿԵ ՁԵՌՔԵՐՈՎ, 🤗 ԱՍՏՎԱԾ ՁԵՌՔԵՐԻՏ ՄԻՇՏ ԱՌՈՂՋՈՒԹՅՈՒՆ և ՈՒԺ ՏԱ🙏 ՄԵՐ ՍԻՐԵԼԻ ԻՌԱ ՋԱՆ 💋💋❤️❤️❤️💐
Շնորհակալ եմ թանկագինս 🌹❤️😘
Айо
Շնորհակալություն! 👍♥️
Շնորհակալություն գեղեցիկ հայուհի
Շատ ճիշտ եք գրել, ապրեք։
Գեղեցիկ եք աշխատում
Ընտիրա👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤💋💋💋💋💋
Շնորհակալություն
Շատ ապրես Իռա ջան,ոսկի ձեռքեր ունես։Աստված օրհնի ձեզ ու ձեր ընտանիքը։
Շնորհակալ եմ 🌹❤️
👍👍👍👍👍👍 BRAVO
Բարի երեկո։
Անուշ լինի 👍👍
Շատ հաճելի ու գրագետ խոսքով կին է
Ապրես մեր հրաշք հայուհի
😍😍😍
շնորհակալություն, կփորձեմ
Չափազանց հետաքրքիր տեխնոլոգիա է։ Իռա ջան, քո հմտության մասին' էլ չասեմ, խոսքեր չկան։ Շնորհքդ անսպառ սիրելիս։
👍👍💋
Շնորհակալ եմ թանկագինս 😘❤️
👍💟❤😘💋
Ира джан барев .ехав чечил панир.ленинакани баров👍👍👍👍
Շնորհակալություն Իռա ջան
Շաաատ շնորհակալություն👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Խնդրեմ 🌹❤️
Браво.
Какой отличный рецепт сыра моцерало👍👍😊😘🌹
Ինչ լավն եք, ձեր պատրաստած պանիրն էլ շատ լավն է, շնորհակալություն, սիրելիս։
Հիանալի եվ գեղեցիկ մեր Իռան❤Շատ հետաքրքիր եվ համեղ ռեցեպտներ են։
Красота требует жертв)
Ապրես Իռա ջան, գյուղում ապրածս տարիները հիշեցին, թե ոնց էր սկիսուրս պանիր դարում, բայց օջախի վրա, մեծ կաթսայով և տալիս էր, որ տաք-տաք ուտեինք Ասում էր առողջարար է կերեք:Ես քաղաքից էի և ինձ համար շատ հետաքրքիր էր:Իսկ քեզ շատ եմ սիրում, աշխատասիրության համար:
Ճիշտ է ասել, օգտակար է 🥰🌹❤️
Все доступно по́казано ,большое спасибо наша умничка .удачи во всем
Ւռա ջան կարելի է շիտուկն թափի քիչ մնա որ դու լավ աշխատես
Спасибо большое
Добрый день ,у меня все получилась сгусток но когда стала растягивать в горячей воде расплавилась .можете подсказать ошибку ,буду благодарно
Ապրես Իռա ջան,շնորհակալություն։♥️🌹🙏🙏
Խնդրեմ Տիկին Թամարա ջան ❤️🌹🙏
Բարի լույս խմբի բոլոր հրաշքներին🙋♀️🙋♀️բարի լույս Իռաաաս😊, բացի լավ ստացվելը նաև մատչելի և հասանելի է ևրևի թե բոլորին, հրաշք ես դուււււււ❤❤, կրեմի մեջ ավելի լավ կևրևա որակը, կարելի է փորձել, կեցցես յուրահատուկ ջան😍😍🥰😘😘😘🌹🌹🌹🌹
Մերսի շատ Հերմինեսսս ❤️🌹😘😘😘 Մոցառելլան կրեմի մեջ օգտագործում ե՞ն ։ Չգիտեի
@@irasworldchannel այոոո , ինձանից ամեն ինչ սպասելի է😉😍😘😘
Շատ հաճելի է ... 🙂
Շնորհակալ եմ 🌹❤️
Բարի օր ձեզ Իռա ջան, քո հմտության մասին խոսք չկա, ինչպես միշտ հիացնում եք մեզ։ Ձեզ հաճելի օր, միշտ հաճելի է դիտել, ձեզ քանի որ բացատրում եք մանրամասն ու միշտ ժպիտով 🥰🥰🥰
Շնորհակալ եմ անչափ 🥰🌹❤️
Էնքան հավեսով ու սիրով եք պատրաստում Իռա ջան 🙏🥰💐
Շնորհակալ եմ 🌹❤️
🤗
Շնորհակալություն ձեզ
Խնդրեմ
Հրաշք անձնավորություն, Իռա ջան շատ հավեսով , հասկանալի ու սիրով ես բացատրում, ապրես անչափ💋
Спасибо большое за видео класс ❤👍
Пожалуйста ❤️🌹
Ապրես Իռա ջան,անպայման կփորձեմ👍👍👍
Շնորհակալ եմ ❤️🌹
Շատ շնորհակալություն Իռա ջան❤️
Խնդրեմ ❤️
Спасибо ❤Ира джан❤всё очень досконально объяснили. После того у меня точно получится!
Կեցցես Իրա ջան👍, ապրես, շնորհակալ եմ👍 ❤❤🤗🤗💋💋
Խնդրեմ Սվետա ջան ❤️🌹💋
Творог настоящий и вкусный...
Shat gexecik er Ira jan. Apres shat. Enqan el parz u matcheli eq bacatrum vor amen inch paylun @nkalum enq kecces 😘😘😘👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️
Ապրես, շա՜տ լավ է ստացվում Ձեր մոտ, նույն ձեվով կարելի է պատրաստել Թել պանիր, ավելի երկար պահելով սիճուկի մեջ անընդհատ քամելով, վերջում պանիրը կախել...
Բարի ախորժակ,շատ լավ ստացվեց։👍
Շնորհակալ եմ 🌷
Здоровья вашим рукам,Ира джан!🙏👍❤🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Շնորհակալ եմ 🇦🇲🌷🤗
Спасибо
Bravo 🥰🥰🥰
Շնորհակալ ենք Իրինա ջան
Խնդրեմ 🌹❤️
Պանիրների մեջ ամենաշատը սիրում եմ մոցարելլան։
Անչափ շնորհակալություն ուսուցանելու համար։
Այն անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր ընտանիքի ու կնոջ համար։
Մեր շնորհաշատ Իրա, անչափ շնորհակալություն։
Շնորհակալ եմ թանկագինս 🌹
Բռավ, Իռա ջան, երանի քո նման մի հարս ունենայի♥️
❤️❤️❤️ Շնորհակալ եմ
gam hars
👍🏻👍🏻👍🏻շիջուկ է, ջուր չի😍
Ապրես
Jerm barevner parizic, Ira jan duk hrashk ek, baci hamov patrasteluc naev hamov xosum ek sat mersi
Ողջույն Արմինա ջան, շնորհակալություն ❤️🌹
Իռա ջան հենց նոր քո բաղադրատոմսով հաց թխեցի ու շատ լավ ստացվեց։ Շատ շնորհակալ եմ։❤
Աստված Օրհնի ձեռքերտ Իռա ջան
Շնորհակալ եմ
Բարև Իռա ջաննն, նախ այդ ջուրը որ ասում ես😘ջուր չի այլ շիճուկ, մեր հուսակ և չեչիլ պանիրի նման է ուղակի քո շնորհիվ 💋💋💋իմացանք, որ մոցառելան այդպես են պատրաստում շնորհակալություն❤👍👍👍❤❤💋😘😘։Իռասսս ես որ հուսակ եմ անում և չեչիլ գիտեք այդ պանիրները որոնք են։Շիճուկը նույն պես տաք պետք է լինի։Ապրեսսսս շատ եմ սիրու՛մ և հավանում ձեզ👌👌👌😍😘😘😘
Տեխնիկան շատ նման է Արմինե ջան, բայց համերը տարբեր են🌹🥰💋
ընտիիիիիիրոււււււթյուն 😍😘❤👍🏻
Շնորհակալ եմ 😘🌹
Իռա ջան բարի լույս, ինչլավնեն ❤️❤️💐💐 երիտասարդ ժամանակ ես շատեմ պանիր պատրաստել, ❤️❤️💐💐💐💐💐💐💐🥰🥰💐🥰 ապրես սիրելիս
Սուսաննա ջան բարի լույս, շատ շնորհակալ եմ ❤️😘🌹🥰💋
Ապրես Իռա ջան շնորհակալություն❤
❤️😍🌹
Shnorhakalutyun Ira jan Dzer katarac artakarg, karevor ashxatanki hamar❤️👍
Умница
Мне понравилась.
Спасибо
Ողջույն Իռա ջան 👍🥰😘😘😘😘😘
Apres Ira jan, kareli e naev hysac panir patrastel. 🙏❤️
Խնդրեմ, իհարկե, կարող եք
Ապրիս, շատ ապրիս Եզիտի աղջիկ ջան։
Ընտիրաաա❤❤❤❤
Բարի ուշ երեկո Իրա ջան, արտակարգ ստացվեց👌👌❤️❤️
Շնորհակալ եմ ❤️💋
Bravo
Բարի լուս ապրիս շատ լավ կուխնի ունիս էդ սարկածդ կաթը ինչխոր մեր չեչիլ պանիրը, կերսանքս մեծ ղազանով կենեին դուսը կրակի վրա շատ լավ էղավ ապրիս սաղ սարկածներդ էլ ընդիր են մատներդ կանաչի
😘😘😘😘😘😘😘👍👍👍👍😘😘😘😘😘👍👍👍🙏🙏🙏🙏😘😘😘😘😘
😘😘😘
Ապրեք շատ Իռա ջան շատ լավ ստացվեց
❤️❤️❤️
Վայ մեր հրաշագործ Իռա ջան❤ ձեռքերդ դալար։
Ամեն ինչ լավ է ստացվում քեզ մոտ՚ ապրես💋💋💋🌹🌹🌹
Շնորհակալ եմ Տիկին Աննաս❤️🌹💋
Իռա ջան Ձեզ մի խորհուդ տամ եթե չեք նեղվի ամեն ինչ մոտդ շատ լավ էր, բայց մասսան հավաքվելուց հետո շիճուկը մի քիչքչացրու և փայտե գթալով տրոի ինչպես խմորը և ժամանակ առ ժամանակ շիճուկը տաքացրու լլինի արագ և հեշտ։❤ Սպասում եմ պատասխանին։
Дорогая Ира джан спасибо за рецепт. Точно так же я часто делаю обычный сыр,(как адыгейский) но я не думала, что так же можно приготовить моцарелу, в горячей сывородке долго "промывая*. Вот и век живи, век учись, обязательно попробую. Дай бог вам здоровье. 👍👍👍
Шат нман е чичил патрастелун
Բռավս Իռա ջան,մալացի,ինչպես միշտ ընտիրություն քաղցր ջան💋💋💋💋ամեն անգամ հիանում եմ ձեզանով❤❤❤❤
Շնորհակալ եմ անչափ ❤️😘😘😘
Իրա ջան շատ հաճելի է ձեր խոհանոցում և շատ մեծ բավականություն եմ ստանում ձեր մատուցած ցանկացած կերակրատեսակի մեկնաբանություններց
Աստված ձեզ պահապան և միշտ պահի ձեզ Իր Շնորքի մեջ 💕💕💕🌺🌺🌺🌷🌷🌷🌸🌸🌸
Բարեվ սիրելի Իռա անպայման կփորձեմ ։ Շատ եմ սիրոմ ձեզ ։😘😘❤️❤️💋💋
Շնորհակալ եմ 💋🌹❤️
Ախորժելի է, բարի ախորժակ։ ♥️♥️♥️🌹🌹🌹🙏🙏🙏
Շնորհակալ եմ ❤️🌹
Շատ շնորհակալություն բաղադրատոմսով կիսվելու համար անպայման կփորձեմ և կգրեմ
Շնորհակալ եմ
Ողջույն Իռա ջան հրաշք ձեռքեր խոսքեր չկա ասելու ապրես շատ💋💋💋💋💋
Շնորհակալ եմ 😘😘😘
Տատիկիս սարքած պանիրն է 👋👋👋Իռա ջան ՇԱՏ շնորհակալություն 🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
Խնդրեմ ❤️🌹
Ապրես Իռա ջան հրաշք հայուհի ոսկե ձեռքեր ունես։🥰🥰
Спасиба ира джан у меня
Кози ест зделаю на козе
Сыр мацерила умница мая
Армиянка
Սիրելի Իրա ես էլ եմ այդպես անում, բայց ձեռնոցդ շատ բարակ է, ես սկզբից հագնում եմ շինարարական ձեռնոց, հետո նոր այդ սպիտակ ձեռնոցը։
Շնորհակալություն ♥️♥️♥️
Լավ ես բացատրում սիրելի Իրինա ապրես իմ սիրելի խոհարարուհի ։
Vay Irina jan Bravo 👏 🥰
Շնորհակալ եմ Ժասմինա ջան 😘❤️
Ростов приветствует умничка ❤
Привет ❤️ 💋
Այնպես պարզ ու մատչելի բացատրեցիք, որ գնում եմ թարմ կաթ գնելու...
🌹🌹🌹
Ապրես Իռա ջան շատ հաճելի է քեզ լսելը ։ Դու մատչելի մանրակրկիտ տեղը տեղին բացատրում ես ապրես❤👍
Շնորհակալ եմ ❤️🌹
Ջուլիետա ջան շատ ճիշտ ես, հավեսով է պատրաստում ու սրտանց բացատրում է , որ հասկանալով մենք էլ սարքենք։ ❤ Անվերջ կարելի է լսել, էնքան հաճելի է խոսում։ 🥰
Շնորհակալ ենք, Իրա ջան։ 💋
@@susannamatinyan9340 😘😘
Իմ սիրելի Իռա ջան քո հիանալի բաղադրատոմսերով ամեն օր զարմացնում ես հետևորդներիդ🥰💋 պանիրը հիանալի ստացվեց սիրելիս👌🏻👌🏻👌🏻😋😋 ձեքերդ դալար Իռ ջան 💋💋💋💋💕💕💕💕❣❣❣❣
Վարդս💋💋💋 թանկագինս շատ շնորհակալ եմ 😘😘😘❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Es anpayman kpatrastem☺️, shnorhakalutyun vor kisveciq mez het🥰