How to make Frozen Yogurt, Vanilla Custard Ice cream and Chocolate Ice cream (no churn

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 27. 07. 2019
  • Facebook của mình : chouxluvbaking
    Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: czcams.com/users/sukieskitchen...
    Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135
    ---
    Với video này mình giới thiệu với mọi người cách làm kem không bị dăm đá mà không cần dùng đến máy làm kem nhé. Có công thức Kem Vanilla Custard cơ bản mà từ đó có thể biến tấu ra rất nhiều hương vị khác nhau. Một trong số các biến tấu mà mình sẽ giới thiệu đó là món kem chocolate. Thêm vào đó mình sẽ có cả công thức Kem Sữa chua mà nếu ai là fan của món frozen yogurt như mình thì rất đáng thử nhé.
    Kem làm xong để trong tủ lạnh đến khi đông là xúc ra ăn luôn đỡ mệt :D. Hiện giờ kem đã để đến 2 ngày trong ngăn đá nhưng vẫn không hề có hiện tượng dăm đá mọi người ạ.
    Các công thức kem khác trên kênh (Other ice cream recipes):
    Kem khoai môn (Taro ice cream): • Cách làm kem khoai m...
    Kem chanh dây (Passion fruit ice cream): • 2 công thức kem chanh...
    Kem chanh dừa (Coconut lime ice cream): • 2 công thức kem chanh...
    Kem vani (Vanilla ice cream): • Kem Sữa chua (Frozen Y...
    Kem socola (Chocolate ice cream): • Kem Sữa chua (Frozen Y...
    Kem sữa dừa (Coconut ice cream): • Cách làm kem sữa dừa 3...
    Kem đậu xanh (Mung bean ice cream):
    Kem xoài (Mango ice cream): • Cách làm bánh mochi ke...
    Kem trái bơ (Avocado ice cream): • Cách làm kem trái bơ d...
    Kem chuối tốt cho sức khỏe (Banana healthy ice cream): • Cách làm kem chuối tốt...
    Kem trái cây (Fruit ice cream): • Cách làm kem chuối nướ...
    Kem Oreo (Oreo ice cream): • 3 công thức với Oreo: ...
    Kem sữa chua (Frozen yogurt): • Kem Sữa chua (Frozen Y...
  • Jak na to + styl

Komentáře • 484

  • @thanhtrucphan3690
    @thanhtrucphan3690 Před 4 lety +1

    E chia sẽ cách làm kem rất hay , c đã làm thành công ngay lần đầu . Cám ơn e nhiều 😊

  • @OanhLe-uw9gv
    @OanhLe-uw9gv Před rokem

    Cảm ơn bạn nhiều nhé. Tôi đã xem rất nhiều video của bạn và làm được nhiều món bạn hướng dẫn.

  • @tramnguyen79
    @tramnguyen79 Před 4 lety

    Cảm ơn bạn, mình đã làm dc nhiều món từ kênh của bạn

  • @hoaithunguyen6637
    @hoaithunguyen6637 Před 4 lety +5

    Cam ơn Bếp Sukies lần nào mình làm theo công thức của bạn cũng rất thành công, love you

  • @thanhhang2129
    @thanhhang2129 Před 2 měsíci

    Món kem ngon quá . Cảm ơn sukie mình làm nhiều lần rồi

  • @TrangNguyen-un3rn
    @TrangNguyen-un3rn Před 2 lety

    Em chỉ dê hiêu dễ làm cảm ơn em

  • @ngavo3647
    @ngavo3647 Před 3 lety +2

    Nhờ hướng dẫn tận tình cộng nói rõ nguyên lý làm kem mềm, xốp mà chị đã làm thành công 3 loại kem vani, scl và trà xanh. Kem cực kỳ béo, dẻo, xốp, mịn. ^^ . Chị để 2 ngày mà vẫn rất ngon. Cám ơn Sukie nhiều nha

  • @huyennguyenthu3311
    @huyennguyenthu3311 Před rokem +1

    Mình sẽ thử nghiệm cảm ơn bạn nhiều 💯❤️

  • @chinhpham3336
    @chinhpham3336 Před 4 lety +4

    Cảm ơn c Sukie về công thức siêu ngon của c 😍 E đã làm thành công kem chocolate siêu ngon khổng lồ rùi ạ 🥳

  • @PhuongLe-dl1xo
    @PhuongLe-dl1xo Před 8 měsíci

    Cảm ơn em đã chia sẽ tận tình ❤❤❤

  • @huyentang3850
    @huyentang3850 Před 4 lety +1

    Chị ơi có cách nào bảo quản whipping để không bị vàng không ạ?

  • @HNLinh
    @HNLinh Před 3 lety

    Chúc Ms Sukie giáng sinh an lành, nhiều sức khỏe và có thêm nhiều video hấp dẫn nữa. @@

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety +1

      Cám ơn bạn ❤ chúc bạn giáng sinh vui vẻ an lành ạ

    • @HNLinh
      @HNLinh Před 3 lety

      @@SukiesKitchen Do you have a Facebook?

  • @hangngavu7692
    @hangngavu7692 Před 4 lety +3

    Cảm ơn Suki nhìu nhìu. Mình làm kem chocolate theo công thức của bạn 2 nhok nhà mình thích lắm, đi khoe với mọi người là "mẹ con làm kem ngon hơn siu thị" :)))

  • @xuanmai7895
    @xuanmai7895 Před 5 lety +1

    Giọng của chị hay cực ý !!

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 5 lety +2

      Cám ơn em đã động viên chị :)) chị đang cố gắng để nói hay hơn rõ ràng hơn. Thả tim

  • @heosua2211
    @heosua2211 Před 2 lety

    Chị ơi em thay bột cacao bằng socola đen có được không ạ? Nếu được thì đo lượng như thế nào ạ?

  • @minhhoangle9059
    @minhhoangle9059 Před 4 lety

    Mình rất thích các món kem của bạn! Bạn chia sẻ thật kỹ và nhiệt tình.Cám ơn bạn! Nhưng mình thấy nếu bạn cho chạy phần chữ các nguyên liệu màu trắng thì sẻ dễ nhìn hơn đấy. Chúc bạn sức khỏe!

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety

      Cám ơn bạn nhiều đã góp ý cho mình ạ, mình sẽ để ý hơn

  • @lephankhanhi8973
    @lephankhanhi8973 Před 4 lety

    Chị ơi nhà em ko có bột cacao, em có thể thay bằng chocolate đen nguyên chất 55% dc ko? Nếu được thì thay thế hàm lượng như thế nào ạ

  • @bichphuongle7638
    @bichphuongle7638 Před 11 měsíci

    Cthuc này ngon so với các cthuc mình đã làm - áp dụng cthuc này cho kem đậu xanh - khoai môn dc k sukie- nếu thêm khoai - đậu thì thêm bao nhieu và có cần thêm đuong k? Cảm ơn video bạn rat nhìu- mình đã làm thành công nhìu món học từ bạn.

  • @thanhtuyen5591
    @thanhtuyen5591 Před 5 lety

    chị làm nhiều video về bánh đi ạ . em đã làm thử và rất thành công , mong công thứ bánh mới của chị ạ! cảm ơn chị ,chúc chị thành công

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 5 lety

      Cám ơn em nhiều nhé. Chị sẽ ra nhiều video nữa, nếu em thích chị làm món bánh gì thì có thể đề xuất cho chị nhé

    • @thanhtuyen5591
      @thanhtuyen5591 Před 5 lety

      @@SukiesKitchen chị làm về bánh bông lan trứng muối ( kh cần lò ) được kh ạ ? cảm ơn chị nhiều

    • @vankhanhang1443
      @vankhanhang1443 Před 5 lety

      @@SukiesKitchen Chị ui làm macaron đi ạ

  • @QuyenLe-gy2um
    @QuyenLe-gy2um Před 5 lety +3

    Từ chỗ học viện bếp của gấu qua hihi

  • @thuytien8831
    @thuytien8831 Před rokem

    Cái wipping cream đó c, nếu mình thay bằng đánh bông lòng trắng trứng gà như lm trong bánh bông lan, thì có đc ko nhỉ, em mới loé lên ý nghĩ đóC mà chưa thử.

  • @thanhtuyenvo8821
    @thanhtuyenvo8821 Před 7 měsíci

    Cám ơn Sukie nhé

  • @hiepphan647
    @hiepphan647 Před 2 lety

    Chị ơi tách nước sữa chua qua đêm có cần để trong tủ lạnh không ạ, hay là để ở nhiệt độ phòng ạ

  • @ongdoanhvlog3524
    @ongdoanhvlog3524 Před 5 lety +1

    Kem sữa tươi ngon quá luôn ạ 🔔🔔 mong đợi bạn nhé

  • @ngocphuongnguyenthi7923

    BẠN HƯỚNG DẪN LÀM KEM VỚI SỬA CHUA UỐNG

  • @HNLinh
    @HNLinh Před 3 lety

    Cám ơn bạn

  • @vanphan5265
    @vanphan5265 Před 4 lety +1

    Cảm ơn chị nhé lúc nào cũng thành công

  • @hungchu21
    @hungchu21 Před 5 lety +7

    Kênh ngon quá :)). Còn thiếu mỗi cái mẹt

  • @NgaTran-ef9kc
    @NgaTran-ef9kc Před 4 lety

    Mình đã làm thử và thành công món kem scl. Cảm ơn Sukie nha. Giờ mình muốn làm kem xoài thì thêm xoài vào bước nào hả bạn? Cảm ơn b nhiều.

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety +1

      mình sẽ có video tiếp ạ ^^ thường là bạn trộn xoài với kem tươi là được

  • @PhuongNguyenThi-kl4uk
    @PhuongNguyenThi-kl4uk Před 3 lety

    Chào bạn, bạn hướng dẫn làm kem đậu xanh đi bạn. Thanks bạn

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety

      Trong video kem sữa dừa mình có chia sẻ cả cách làm kem đậu xanh đó ạ, bạn tham khảo nhé 😄

  • @KhoaHoNgoc
    @KhoaHoNgoc Před 4 lety +2

    E suốt ngày coi video của c để làm theo ;)

  • @HanhTran-jy8rm
    @HanhTran-jy8rm Před 9 měsíci

    Chị Sài bột whipping thì liều lượng sao ạ

  • @yenyen4804
    @yenyen4804 Před 2 lety

    Whipping sau khi đánh bông mình để ở bên ngoài lâu nên bị chảy thì có cần đánh bông lại trước khi cho vào tủ lạnh hoặc trộn với hỗn hợp trái cây để làm bánh mousse ko Sukie?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 2 lety

      dạ nó có bị chảy nhiều ko ạ? mình đánh lại nó lại hơi dễ hỏng, nên dùng luôn ạ

  • @hoanglinhang9026
    @hoanglinhang9026 Před 4 lety +1

    E thấy chị như cô giáo dạy làm bánh v đó ạh

  • @thuhuongnguyen420
    @thuhuongnguyen420 Před 4 lety

    Ban ơi đánh hỗn hợp kem xong bỏ tủ lạnh có phải bỏ ra đánh lại kem 1, 2 lần nữa ko a, minh xem các video khác thì hướng dẫn đánh kem nhiều lần sau khi để vào tủ đông để kem đạt ( nếu ko có máy làm kem )

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety +1

      nếu em làm công thức này thì kem sẽ mềm, ko bị dăm đá mà không cần đánh kem gì hết nhé ^^ để cả tuần vẫn mềm luôn

  • @thucoanlemai5007
    @thucoanlemai5007 Před 4 lety +1

    chị ơi làm kem chanh dây thì thêm cốt chanh dây vào phần nào vậy

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety

      Em cho vào phần kem trứng nhé, thay sữa bằng nước chanh dây

  • @vuthigam5074
    @vuthigam5074 Před měsícem

    Có thể thay thế trứng gà bằng trứng vịt được k bạn?

  • @thuyhatrangle5235
    @thuyhatrangle5235 Před 4 lety

    Chị cho em hỏi sữa tươi nguyên kem là sữa thế nào ạ??? Nó có giống bột kem béo mình pha nước vào ko a

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety

      Em tìm ngoài siêu thị nó là sữa nguyên kem nghĩa là sữa có hàm lượng béo cao nhé

  • @AnhNgoc-vv3rp
    @AnhNgoc-vv3rp Před 4 lety

    E muốn hỏi schua tách nước để qua đêm là để trong ngăn mát hay ngăn đá tủ lạnh ạ ? Hay để ở nhiệt độ phòng bth ạ ?

  • @KhanhLinh-cc7jn
    @KhanhLinh-cc7jn Před 3 lety

    Chị ơi, whipping cream thay bằng whipping tự làm theo công thức của chị đc ko ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety +1

      em có thể dùng cách làm từ bơ và sữa tươi nha

  • @thaiphuongle6076
    @thaiphuongle6076 Před 2 lety

    chị ơi cho em hỏi Whipping mình có thể thay bằng rich lùn được không ạ, và làm kem sữa chua, nếu mình muốn bỏ thêm hương vị mứt dâu, việt quốc hoặc 1 số laoij mứt khác thì mình nên bỏ vào ở bước nào ạ?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 2 lety

      cũng được em ạ nhưng mà rich lùn ít béo hơn nên kem có thể sẽ ít béo hơn nhé, em bỏ mứt bước cuối nha

  • @phuongchi9506
    @phuongchi9506 Před 4 lety

    Chị ơi công thức này mình có sử dụng kem dừa thay cho whip đc ko ạ?

  • @orangeorange7678
    @orangeorange7678 Před 4 lety

    Chị ơi thay galatine bằng bột rau câu con cá đc ko ạ

  • @shefjroth
    @shefjroth Před 4 lety

    Dùng lòng đỏ trứng và không dùng có khác biệt gì nhau sau khi ra thành phẩm kem không bạn? Mình có xem thông tin thì lòng đỏ trứng là chất nhũ hoá tự nhiên, thế chất nhũ hoá này có quan trọng không?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety

      Lòng đỏ trứng cung cấp thêm chất béo và cũng hỗ trợ cho kem ko bị dăm đá đó ạ, nếu bạn ko dùng thì nên bỏ thành phần sữa trong công thức đi nhé

  • @Quynhnguyen-lf7lt
    @Quynhnguyen-lf7lt Před 4 lety

    E thấy trên thị trường có whipping cream powder,không biết e có thể dùng để thay thế whipping cream k ạ?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety

      Chị thấy mọi người vẫn dùng đó em, nó cũng giống như topping - kem nhân tạo ko làm từ sữa thôi

  • @honghanguyen2262
    @honghanguyen2262 Před 3 lety

    Nếu mình thay đường thường bằng đường ăn kiêng (sladidlo) có dc không bạn?? Cảm ơn

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety

      mình nghĩ là kem sẽ bị cứng hơn đó ạ, bạn có thể dùng nhưng mình cần đánh kem trong quá trình để đông ạ

  • @hoanganhlethi1274
    @hoanganhlethi1274 Před 2 lety

    Chị cho e hỏi có thay bằng gelatin bột đc ko ạ, và dùng bột thì định lượng thế nào ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 2 lety

      được nhé em, mình dùng khối lượng bột tương đương

  • @inhcongthanh3189
    @inhcongthanh3189 Před 2 lety

    Lúc mình để tủ lạnh mình có cần lấy ra đánh lại nhiều lần cho kem bông xốp hơn k bạn, tại mình thấy có vài clip làm như vậy.

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 2 lety

      dạ công thức này mình ko cần đánh ạ

  • @ngocdo9034
    @ngocdo9034 Před 3 lety

    Có thể áp dụng ct này cho kem que k e. Chj để ý thấy kem que sẽ k có kem tươi mà có galetin, còn kem múc thì lại có

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety

      dạ với công thức trong video thì mình có thể bỏ qua gelatin để làm kem que ạ, như vậy kem sẽ cứng hơn một chút để đổ khuôn

  • @pinkona4548
    @pinkona4548 Před 3 lety

    Mik làm kem sữa chua thì thay whiping cream bằng nước cốt dừa 🥥 để tủ lạnh xong lấy phần kem nổi lên trên đc ko bn

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety

      dạ bạn có thể dùng phần đó thay whipping cream được ạ

  • @charlietran4701
    @charlietran4701 Před 4 lety

    Bạn cho mình hỏi tách nước sữa chua qua đêm thì mình để trong tủ lạnh hay để ngoài vậy bạn ? Mình cảm ơn bạn.

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety +1

      bạn để trong tủ lạnh để sữa chua không hỏng nhé

  • @oanHanh-pp9gm
    @oanHanh-pp9gm Před 4 lety

    Quá trình tách nước yaourt để nhiet độ phòng hay để ngăn mát tủ lạnh hả em?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety +1

      Để ngăn mát để sữa chua không bị hỏng ạ

  • @truonghong3628
    @truonghong3628 Před 3 lety +1

    Chị ơi, nếu e thay cacao bằng sô cô la thì công thức thay đổi ntn ạ?

  • @linhtruc1222
    @linhtruc1222 Před 4 lety +1

    Chị ơi e thay whipping bằng whip topping base của rich dc hông ạ
    Với lại kem vani á bỏ trứng vào có tanh hông ạ tại e hông có vani dạng lỏng
    Em thay vani ấy bằng dạng ống dc hông ạ
    Và ko bỏ gelatin dc ko chị

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety

      Trứng quấy chín rồi làm béo thơm lắm chứ ko tanh đâu em, em dùng thay như vậy đc nhé 😄

    • @linhtruc1222
      @linhtruc1222 Před 4 lety

      @@SukiesKitchen em cảm ơn chị nhìu em cứ phân vân nãy h ạ

  • @khanhhuyenngo5825
    @khanhhuyenngo5825 Před 3 lety

    Bạn ơi không có galentin mình đánh mấy nguyên liệu trên có được không

  • @shopmylinh4986
    @shopmylinh4986 Před 4 lety

    Sửa chua để đông rồi tách nước để qua đêm, để ở ngoài hay để trong tủ lạnh hả ban

  • @hongluu5896
    @hongluu5896 Před 4 lety

    C ơi cho e hỏi mình có thể thay thế whipping bằng 1 nguyên liệu gì khác k ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety +1

      E có thể dùng nước cốt dừa coconut cream hoặc tham khảo kem dừa đánh bông chị đã có video nhé

    • @hongluu5896
      @hongluu5896 Před 4 lety

      Sukie's Kitchen dạ e cảm ơn c. E sẽ thử và phản hồi lại 😍😍😍

  • @vanle-ug5uw
    @vanle-ug5uw Před 4 lety +1

    Nếu làm kem dừa thì thay sữa tươi bằng nước cốt dừa được không bạn?

  • @HienNguyen-df7st
    @HienNguyen-df7st Před 3 lety

    Bạn chỉ mình cách làm kem với trái cây tuổi đi bạn, cảm ơn bạn nhiều!

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety

      Sắp tới mình sẽ có video ạ, hiện tại trên kênh thì có món kem xoài, kem trái bơ,... bạn vào danh sách phát, nhấn vào danh sách Kem sẽ ra tất cả các công thức trên kênh

    • @HienNguyen-df7st
      @HienNguyen-df7st Před 3 lety

      @@SukiesKitchen , merci beaucoup em

  • @truonghong3628
    @truonghong3628 Před 2 lety

    C ơi. Kem tươi whipping này thay bằng topping dc k ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 2 lety

      cũng được nhé em, mình nhớ giảm đường trong công thức đi một chút

  • @nhung_channel
    @nhung_channel Před 4 lety

    Bạn cho mình hỏi sữa chua để qua đêm có cho vào tủ hay để nhiêt độ phòng ko a

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety

      mình cho vào tủ lạnh cho sữa chua đỡ hỏng ạ

  • @laile7654
    @laile7654 Před 3 lety

    Mình thay sữa tươi bằng sữa đặc pha loãng bằng lượng trong công thức đc không ạ.

  • @maixuan9373
    @maixuan9373 Před 4 lety

    Em ơi wringrkems dùng ko hết để vào tủ đông r ,lấy ra làm kem hay chè khúc bạch đc ko em

  • @nhathuehanoi3789
    @nhathuehanoi3789 Před 3 lety

    cho em hỏi tách sữa chưa thì để trong tủ mát qua đêm, hay để ngoài vậy ạ ?

  • @maixuan9373
    @maixuan9373 Před 4 lety

    Chị làm theo kem trứng và kem ca cao đc r em ,ngon lắm mà kem ca cao xốp hơn ,mà có galentin cảm giác hơi nhầy lúc ăn, lần sau chị ko dùng galentin đc ko , thanks e nhé

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety +1

      Nhầy là sao ạ 😆 dạ vâng chị ko dùng cũng đc ạ

  • @suongdien946
    @suongdien946 Před 4 lety

    E dùng sữa tươi đánh bông ko dùng whipping cream dc ko chị

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety +1

      Dùng whipping cream kem sẽ đỡ cứng hơn em ạ

  • @anhnguyen239
    @anhnguyen239 Před 4 lety

    cho mình hỏi nếu sử dụng gelatin bột thì phải làm như thế nào ở bước cho gelatin vậy bạn?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety +2

      Bạn cho nước lạnh vào bát, lượng nước bằng hoặc gấp 1.5 lần lượng gelatin bột, sau đó mình rắc gelatin bột vào, để như vậy gelatin sẽ nở và mềm ra thì mình dùng như gelatin lá đã ngâm

    • @anhnguyen239
      @anhnguyen239 Před 4 lety

      @@SukiesKitchen cảm ơn bạn nhiều nhé

  • @thithanhemang8734
    @thithanhemang8734 Před 3 lety

    Chị ơi em đánh whip hơi khô giống kem trét bánh kem, bây giờ em có thể sử dụng lượng whip này dùng làm kem được ko ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety

      em vẫn có thể trộn được nha

    • @thithanhemang8734
      @thithanhemang8734 Před 3 lety

      @@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị ạ. Em đã thử thành công công thức của chị, cả nhà ai ăn cũng đều khen ạ. Rất mong chị ra nhiều côn thức bánh ạ ( em đợi công thức bánh mì phô mai chảy của chị ạ)

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety

      Cám ơn em nha ❤

  • @linnacao4731
    @linnacao4731 Před 2 lety

    c ơi cho e hỏi nếu kem k có chất ổn định thì có thể để ở ngoài hoặc đem đi trong thời tiết nắng nóng là bao lâu trước khi tan chảy ạ? và nếu kem hơi tan chảy thì khi mình chưa mở ăn mà để thế bỏ lại vào tủ đông thì kem bị dăm đá k ạ? e cảm ơn ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 2 lety

      Chị cũng ko dùng chất ổn định đâu em, chất đó cũng ko làm kem tan chậm hơn được bao nhiêu, em bỏ lại được nhé

  • @TrangPham-ox4lv
    @TrangPham-ox4lv Před 4 lety

    c ơi e làm bánh còn thừa nhân custard mà trong đấy e có cho bột bắp rồi thì có dùng làm kem được k ạ?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety +1

      Chị nghĩ là ko sao em ạ

    • @TrangPham-ox4lv
      @TrangPham-ox4lv Před 4 lety

      Dạ vâng. Em cảm ơn c nhiều. Mong c ra nhiêug vid làm bánh nữa ạ 😊😊

  • @baohoang4415
    @baohoang4415 Před 2 lety

    Su cho m hỏi, nếu m thay vào milo thì sẽ sử dụng bnhiu gram là đủ, và có cần đường hay sữa đặc ko Su

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 2 lety

      dạ nếu dùng milo thì mình cần giảm đường ạ, vì milo đã ngọt sẵn rồi. Mình ko có định lượng chính xác, nhưng bạn có thể thử dùng lượng milo gấp 3 lần bột cacao nhé ạ

  • @nguyentu982
    @nguyentu982 Před 3 lety

    Chị ơi,cái hỗn hợp trứng sữa e làm xong r nhưng whipping của e còn ít quá mà h lại ko đi mua đc. E có thể để tủ lạnh hỗn hợp trứng đến ngày hôm sau không ạ?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety +1

      có thể được em ạ, em bọc kĩ sát mặt kem sẽ ko bị khô nha

    • @nguyentu982
      @nguyentu982 Před 3 lety

      Sukie's Kitchen em cảm ơn chị nha😘😘😘

  • @ngocduong4574
    @ngocduong4574 Před rokem

    C oi.cho e hoi neu nhu e lam kem voi huong socola thi e lam the nao vay chi.em cam on c.e da lam thanh cong huong vani roi ma con e cung thit socola.

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před rokem

      Chị có chia sẻ trong video đó em, khoảng phút 7:00 nhé

  • @anhtung8082
    @anhtung8082 Před 3 lety

    Sữa tươi không đường hay sữa tươi có đường vậy c, nếu dùng sữa nguyên kem dk ko c.

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety

      chị dùng sữa không đường, nguyên kem càng ngon nha

  • @vantruong908
    @vantruong908 Před 2 lety

    m làm theo Ct của suki. sữa tươi k đường vinamilk, kem whipping anchor. Sao ăn thấy hơi béo và ngọt so với mình. m có thể giảm nguyên liệu nào trong Ct vậy suki

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 2 lety

      dạ bạn có thể giảm xíu đường và xíu whipping cream, nhưng kem sẽ cứng hơn xíu nhé ạ

  • @tuongle4762
    @tuongle4762 Před 4 lety +1

    Ngon và đẹp mắt quá mình cũng đang muốn làm thử

  • @greenlife1718
    @greenlife1718 Před 2 lety

    Chị ơi, e thấy có video hướng dẫn cứ 2 tiếng bỏ kem ra đánh 1 lần cho kem mềm xốp. Làm nhue vậy khoảng 3-4 lần. Cthuc của c có cần làm thế ko ah?

  • @quochungtran8875
    @quochungtran8875 Před 3 lety

    để tách nước sữa chua, mình dùng ray đượtc ko bạn, vì nhà mình ko có vải xô

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety

      rây thì sữa sẽ chảy hết mất ạ

  • @hoangtrang6982
    @hoangtrang6982 Před 3 lety

    c ơi làm kem túi có cho bột béo vô được k ạ?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety

      em có thể cho bột béo tùy thích nha

  • @minhtuyet842
    @minhtuyet842 Před 2 lety

    Cho mình hỏi nếu lá bạc hà mình vò rồi vắt nước thẳng vào kem để đánh có được không?

  • @lyvu5968
    @lyvu5968 Před 4 lety

    Ko có máy đánh trứng thì dùng máy xay sinh tố đc ko, cám ơn cháu nhé

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety

      với làm kem thì được ạ, tuy nhiên nó sẽ ko xốp như đánh bằng máy đánh trứng

  • @trinhtranthingoc9
    @trinhtranthingoc9 Před 7 dny

    Chào Sukie, với công thức kem vani của em , mà chị tăng lượng whipping cream thêm thì có được ko e? Vì nhà chị dư nhiều whip quá mà trứng gà thì lại ít 😅

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 6 dny

      Dạ e thấy cũng ko sao 😄 kem nhiều whip thì nó tương đối béo hơn đó ạ

  • @thukim8023
    @thukim8023 Před 3 lety

    Em ơi mình cho rượu vào kem có cho galatin nữa kg

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety

      Nếu mình có thì vẫn nên cho để chống dăm đá tốt hơn ạ

  • @camtunguyen2888
    @camtunguyen2888 Před 2 lety

    E làm kem oreo theo ct này được k c? Nếu được thì thêm lượng bánh bao nhiêu và thêm ở bước nào ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 2 lety

      Em thêm vào kem vani bước cuối cùng, lượng thì tùy sở thích nhé, chị cũng có video kem oreo riêng đó

  • @yenluongthanh3404
    @yenluongthanh3404 Před 4 lety

    Sưa chua mua về mình để ngăn mát tách nước luôn hay là fai để tủ đông trước v c

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety

      Mình để tách nước xong mới đem đi làm kem ạ

  • @phuonglinhbui3981
    @phuonglinhbui3981 Před 2 lety

    Chị ơi cho em hỏi em đun hỗn hợp trứng sữa mà nó bị tách nước và trứng thì phải làm sao ạ , cứu emmm

  • @ThuyHuynh-ib1gh
    @ThuyHuynh-ib1gh Před rokem

    mình mới làm mẻ kem hôm qua nhưng bị bọt li ti trên mặt kem, ko bit bị lỗi gì thế ah? mình ko gửi hình ảnh qua đây cho bạn xem dc, cũng hơi tiếc nhỉ.

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před rokem

      bọt có thể do lúc mình trộn kem tươi đánh bông nó bị vỡ bọt khí thôi ạ

  • @user-qv1lu8xw3t
    @user-qv1lu8xw3t Před 7 měsíci

    Chị cho em hỏi sao mình không đổ hết nguyên liệu vào đánh cùng một lúc luôn ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 7 měsíci

      Nếu mình ko có máy làm kem đánh riêng như vậy nó bông hơn chút em ạ

  • @linhgia1049
    @linhgia1049 Před 3 lety

    Bếp sukies cho mình hỏi nếu mình ko cách vài tiếng trộn 1 lần cứ để vậy khoảng 20 tiếng trở lên thì có bị cứng và ko múc được ko ạ?xin cám ơn 🥰

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety +1

      công thức này mình ko cần lấy kem ra đánh dăm đá như vậy đâu ạ ^^ chỉ cần trộn xong kem rồi cho ngăn đá đến khi đông là dùng được rồi, ko bị cứng đâu ạ

    • @linhgia1049
      @linhgia1049 Před 3 lety

      Sukie's Kitchen cám ơn ạ 😍

  • @nhuongtran8981
    @nhuongtran8981 Před 2 lety

    Lúc cho sữa chua vào khăn xô để tách nước qua đêm thì mình để trong tủ lạnh hay bên ngoài v b

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 2 lety

      Mình nên để tủ lạnh ạ, tuy vậy thì nếu thành phần sữa có gelatin thì mình để ngoài nó mới tách được

  • @kimthoa1232
    @kimthoa1232 Před 3 lety

    Tách nước sữa chua là để bên ngoài hay vẫn để tủ lạnh vậy c ơi

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety

      Để tủ lạnh nhé em, em chú ý xem thành phần, các sữa có gelatin sẽ khó tách nước hơn nha

  • @hoaingothithu8861
    @hoaingothithu8861 Před 2 lety

    chị ơi cho e hỏi lá genlatine có khác gì với bột thạch rau câu trắng ko ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 2 lety

      khác nhé em, gelatin có nguồn gốc động vật, ngâm nở rồi đun âm ấm là nó tan, thạch rau câu nguồn gốc thực vật, phải đun sôi mới tan

    • @hoaingothithu8861
      @hoaingothithu8861 Před 2 lety

      @@SukiesKitchen nếu e dùng bột rau câu đun sủi thì liệu có được ko ạ, vì chỗ e ko thấy nta bán lá genlatine :(

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 2 lety

      Em có thể bỏ qua vậy nhé, còn bột rau câu chị chưa thử

  • @tuilaphatne
    @tuilaphatne Před rokem

    Kg có gelatin lá chị dùng dạng bột dc kg e ; cũng 2 g luôn hả ❤; thanks e đã chia sẽ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před rokem

      Dạ vâng mình dùng 2g gelatin bột được ạ

  • @linhbuilebao5679
    @linhbuilebao5679 Před 3 lety

    Làm kem sữa chua như em hướng dẫn, làm từ 4 hũ sữa chua có đường của Vinamilk được không em?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety +1

      em nghĩ sữa chua đó sẽ hơi khó tách nước do có gelatin ạ

    • @linhbuilebao5679
      @linhbuilebao5679 Před 3 lety

      @@SukiesKitchen Thế mình dùng loại nào em, làm để thành công và ngon như em vậy??

  • @vietduy3347
    @vietduy3347 Před 2 lety

    Sữa chua lúc tách nước qua đêm mình bỏ ở ngoài hay trong tủ lạnh z c

  • @TrangHa-oq3ld
    @TrangHa-oq3ld Před 4 lety

    Chị ơi e dùng whipping bột thì dùng bao nhiêu gram bột và bao nhiêu nước vậy ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety +2

      em dùng lượng nước tương đương với lượng whipping cream nhé, còn bột thì mình sẽ trộn vào theo tỉ lệ. Chị chưa dùng bột bao giờ nhưng như hướng dẫn người ta cho tỉ lệ 1:1 thì phải

    • @TrangHa-oq3ld
      @TrangHa-oq3ld Před 4 lety

      E cảm ơn c

  • @NgocNguyen-um6di
    @NgocNguyen-um6di Před 4 lety

    C ơi kem vani e có thêm gelatin, nhưng sôcôla e để chén gelatin bên cạnh mà e quên bỏ vào mất tiêu có sao ko c

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety +1

      có thể là ko sao em ạ, gelatin là thứ giữ cho kem để thời gian dài ko bị cứng thôi

    • @NgocNguyen-um6di
      @NgocNguyen-um6di Před 4 lety

      @@SukiesKitchen dạ c, e làm được thêm món của chị bày rồi e cảm ơn c Nhìu nè, ăn béo, thơm Ngon và ko có dăm đá nữa, tuyệt lắm c

  • @thuyhang2609
    @thuyhang2609 Před 4 lety

    Sao mình đun mãi mà hỗn hợp sữa và trứng k đặc lại được vậy ?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety

      Bạn cho to lửa lên xíu và khuấy đều xem sao, nó sền sệt thôi ạ

  • @thaomybui558
    @thaomybui558 Před 4 lety

    Kem vani có cách nào ko cho trứng ko ạ, với cả nếu em làm theo công thức của chị có thể cho vào túi bắt kem ko ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 4 lety

      Không cho trứng thì đơn giản là mình chỉ làm kem tươi đánh bông với đường hoặc sữa đặc thôi nhé. Bóp kem ra thì em có thể thử nhưng phải cần tay khỏe, vì nó đông lại rất lạnh và nặng 😄

    • @thaomybui558
      @thaomybui558 Před 4 lety

      @@SukiesKitchen xong rồi trộn với vani đúng không ạ?

  • @nguyenlacvuong5524
    @nguyenlacvuong5524 Před 3 lety

    Trong clip là Sukie dùng sữa chua 0% chất béo đúng không bạn.với nhiệt độ trong tủ lạnh minh có cần chỉnh như thế nào không vậy Sukie.

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  Před 3 lety

      dạ đúng rồi ạ, tủ lạnh mình thường để mức 1 hoặc 2 ạ