ЧУГУННАЯ ПОСУДА Восстановление. ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ. Выпуск №535

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 25. 08. 2024
  • ЧУГУННАЯ ПОСУДА! ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ! Подробное видео по восстановлению старой посуды, обработке и уходу за новой! Как очистить чугун от нагара. Чем и как делать защитный слой! Тестирование на блинах! Сare of cast iron.
    Некоторые высыхающие масла:
    льняное
    виноградных косточек
    конопляное
    грецкого ореха
    рыжиковое
    перилловое
    Испытание сковороды: • ЧУГУННАЯ СКОВОРОДА Исп...
    #АндрейРостовский #AndreyRostovskiy
    Блинчики • БЛИНЧИКИ с икрой. Panc...
    Блины на пиве • Блины на Пиве. Выпуск ...
    Блины на сыворотке • Блины на Сыворотке. Вы...
    Блины на кефире • Блины на Кефире. Блины...
    Блины на молоке • САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛИНЫ С ...
    Блинный торт • Блинный Торт с Курицей...
    Поддержка канала:
    Карта Сбербанка руб.: 4276 5215 1304 7617
    Donation paypal.me/Andr...
    Яндекс Деньги money.yandex.r...

Komentáře • 2,5K

  • @Kristina_Larina
    @Kristina_Larina Před 4 lety +91

    После фразы "не все могут обрабатывать большой объем информации" я себя гением почувствовала ))) Спасибо вам большое за такие подробные разборы с формулами, терминами и наглядными примерами!!!

  • @user-qx3tm5md2j
    @user-qx3tm5md2j Před 3 lety +57

    Вы настолько популярны, что вас упоминают в интернет магазине в коментах, на счёт ухаживания за чугуном.
    Посмотрев вас я купила чунунную блинницу, а позже и сотейник. Только из за вашего видео чугунки покупаю.

  • @user-gd3oj4cb9s
    @user-gd3oj4cb9s Před 3 lety +64

    Спасибо за видео: ВИДЕО на ВЕКА как и ЧУГУН. Потомки так же оценят , как вы поделились своим опытом. Здоровья и удачи в творчестве)

  • @user-yz6xe1ki4s
    @user-yz6xe1ki4s Před 4 lety +107

    Спасибо!!! Даже в тетрадочку себе переписала всю Вашу лекцию - так надежнее ее сохранить! Я от Вас в восторге! Спасу теперь всю чугунную завалявшуюся посуду! Одесса Вас благодарит!

    • @user-ps9nl1tf6w
      @user-ps9nl1tf6w Před 2 lety +5

      Я тоже записала

    • @user-em3qc5og5u
      @user-em3qc5og5u Před 2 lety +6

      Мы тоже из Одессы! И тоже всё детально записали в домашнюю тетрадочку! Спасибо Вам, Человек с большой буквы!!!

    • @user-mx3uj1xm3w
      @user-mx3uj1xm3w Před rokem +3

      Можно сюда переписать , а то не могу писать рука болит

  • @aleksandrkovtun2663
    @aleksandrkovtun2663 Před 2 lety +21

    Спасибо Андрей! Не первый раз пересматриваю Ваши ролики. В прошлом году обработал казан по Вашему совету, замечательно получился. Потом его "сжег", на улице забыл слить масло и убрать с печи после жарки рыбы. Масло сгорело и покрыло весь казан толстым слоем сажи с ошметками как пластилин. Снова обжег до серого цвета и покрыл заново, при этом использовал купленный пирометр. Сейчас заказал в интернере две блинные сковороды времен СССР для жены, тоже буду обжигать и восстанавливать. Благодаря Вам народ начинает вытаскивать сковородки с чуланов и сараев и дает вторую жизнь этой замечательной посуде!!!

  • @user-xp2eu5vc6r
    @user-xp2eu5vc6r Před 4 lety +42

    Андрей ! Большая благодарность за Ваш труд по информированию населения о том,как правильно подготовить сковороду к эксплуатации. Неоценимая информация о свойствах разных масел, используемых при полимеризации, появилась вовремя- собиралась покупать новую сковороду. Самое главное- Вы создали ролик. Многие скажут спасибо...а многие и не скажут(мозгов маловато),ну и хрен ними. Все что говорили, записала . Ещё раз огромное спасибо. Не идите на поводу у остальной части населения- считаете необходимым введение о химическом составе чугуна и его свойствах,так и говорите ; не огпускайтесь до их уровня. Всем не угодишь!

  • @IrinaOrehova317
    @IrinaOrehova317 Před 5 lety +93

    Как я люблю такие жизненные уроки! Всегда много полезной информации, спасибо большое!

    • @user-vb8oh7lp6p
      @user-vb8oh7lp6p Před 4 lety +7

      Ирина, ведь самое-то главное, что некоторые блогеры сами ничего не знают толком, а пытаются давать советы неправильные. Редко встречаю на просторах инета таких умных, знающих людей. Спасибо, Андрею! Мирного неба над головой!

    • @user-oz3mh3he4d
      @user-oz3mh3he4d Před 2 lety +2

      Спасибо было очень игтересно внимательно слушала инстркцию но очень мнго времени надо уделить спасибо за урок буду увас учиться .

  • @user-gi2ci1mo2n
    @user-gi2ci1mo2n Před 3 lety +14

    Не знаю, что за Хейтеры оставили комменты к Вашему предыдущему видео!
    С удовольствием посмотрел оба, и стал чуточку грамотнее в вопросах химии и процессах полимеризации!
    Спасибо огромное! Без лишней "воды", всё быстро, четко и по существу!

  • @Consuelo1791
    @Consuelo1791 Před 5 lety +39

    Вот у Вас терпения! Таких мужчин редко найдёшь. Ещё раз спасибо!

  • @konstantinzukovski601
    @konstantinzukovski601 Před 3 lety +20

    "Уж не буду, уж не буду
    Я посуду обижать.
    Буду, буду я посуду
    И любить и уважать!"

  • @lo326flo
    @lo326flo Před 3 lety +20

    Вы просто Король чугунных премудростей!
    Спасибо огромное, Андрей!😘❤️🌷

    • @AndreyRostovskiy
      @AndreyRostovskiy  Před 3 lety +2

      )))))))

    • @user-lh1sk5np9p
      @user-lh1sk5np9p Před 5 měsíci

      ​​@@AndreyRostovskiy
      Тефлоновую сковороду нельзя выжигать? Это ту, что нельзя царапать, и она покрыта заводско й краской. Жду ответ.

  • @user-co2pf2vi7t
    @user-co2pf2vi7t Před 2 lety +11

    Большое спасибо за чудесный рассказ и показ. Чугунные сковородки продолжат жить и никакой тефлон не сможет соперничать.

  • @user-hl8iw6tz9n
    @user-hl8iw6tz9n Před 4 lety +211

    Блин...
    П... Ц
    Пойду заберу у курей - самой надо
    Спасибо огромное 😘

  • @user-co6sd6po9m
    @user-co6sd6po9m Před 5 lety +60

    Вечные вещи это забота о природе.

  • @user-gl6xn5bd8m
    @user-gl6xn5bd8m Před 2 lety +15

    Купили чугунные сковороды. Не знала, что с ними делать. Посмотрела ролик. Всё стало ясно и понятно. Спасибо большое за знания которыми Вы с нами делитесь!

  • @smuggIerclub
    @smuggIerclub Před 5 lety +40

    Однозначно лайк, за то что я купил после Ваших роликов чугунную посуду без страха и сомнений ! Спасибо Вам БОЛЬШОЕ !

  • @user-cm2xm9vm4l
    @user-cm2xm9vm4l Před 4 lety +52

    Большое спасибо за совет! Моим сковородам около ста лет - они достались от моей бабушки, которая получила в подарок, когда выходила замуж

    • @AndreyRostovskiy
      @AndreyRostovskiy  Před 4 lety +17

      Берегите их!!

    • @acidclyde2547
      @acidclyde2547 Před 3 lety +7

      @@AndreyRostovskiy здравствуйте.Подскажите пожалуйста,можно ли очистить чугун от нагара содой кальцинированной+мыло.К сожалению негде обжигать,дачи нет,в городе нельзя жечь костры,за городом и подавно так как живём на торфяниках.

    • @xiaomiredmi4x578
      @xiaomiredmi4x578 Před 3 lety +5

      Да раньше на свадьбу дарили такие подарки моей бабушке подорили топор

    • @user-qm7bh8xb5d
      @user-qm7bh8xb5d Před 3 lety +1

      👍👍👍

    • @user-qm7bh8xb5d
      @user-qm7bh8xb5d Před 3 lety +1

      Спасибо за совет👍👍👍

  • @yanazhivaeva2951
    @yanazhivaeva2951 Před 3 lety +53

    Купила сковородку чугунную, подготовила по инструкции производителя: всё прилипало, чуть не отправила на дачу валяться)
    После прокаливания и обработки по вашим рекомендациям готовлю в сковородке и радуюсь, как классно, ничего не прилипает🙂спасибо 🙋‍♀️💪💪💪

    • @user-wx7xl7rw6j
      @user-wx7xl7rw6j Před 2 lety +2

      А я, дура, выбросила хорошую, на первый взгляд, сковородку. Сын купил в подарок. После первого использования она покрылась ржавчиной. Делала всё по инструкции. В итоге, всё равно, пришлось выбросить. Жаль было, конечно.

    • @Frombraintoheart
      @Frombraintoheart Před 2 lety +6

      @@user-wx7xl7rw6j куда?)

    • @user-nk8oe9vu1x
      @user-nk8oe9vu1x Před 2 lety +2

      @@user-wx7xl7rw6j А сын потом не интересовался, куда подевался его подарок? :)

  • @mexxxgrozzz2089
    @mexxxgrozzz2089 Před rokem +9

    Спасибо, что оставляете Отличные пособия для молодого поколения!!!! Учусь у Вас, спасибо!!!

  • @willardita
    @willardita Před 5 lety +22

    Ваши ролики заслуживают особого внимания. Самые грамотные из всех что я пересмотрела. Спасибо Вам и от меня и от мужа. Всех благ !

  • @snrnsjd
    @snrnsjd Před 4 lety +70

    О даааа! Куплю сковороду из чугуна, выкину этот тефлон фуфлон! Спасибо большое из Молдовы!

    • @user-oy8cs5pu8b
      @user-oy8cs5pu8b Před 3 lety +5

      не выбрасывай. Отрежь борта и сделай подкладку с ручкой под чугун. Будет очень ровный прогрев, повторяемость результата станет намного лучше и проще.
      тефлон желательно отодрать или не перегревать (что бы не вонял)

  • @user-dy6ts9xd3y
    @user-dy6ts9xd3y Před 5 lety +46

    Спасибо Андрей. Снова приносите пользу людям своими роликами.👍

  • @user-vo9xq9vl9p
    @user-vo9xq9vl9p Před 2 lety +19

    Какой красивый у вас блин! Удачи вам развития вашему каналу а самое главное СПАСИБО за науку!

  • @liberia3441
    @liberia3441 Před 3 lety +25

    Моя искренняя благодарность!
    К 30 годам пришло понимание вопроса, заменила тефлоновые сковороды на чугунные и учусь за ними ухаживать.
    Единственное, не посоветовала бы перекладывать газетами: типографская краска не безвредна.

    • @Shchama29
      @Shchama29 Před 3 lety +1

      Краска чёрно-белых газет безвредна!

    • @amdemidova3040
      @amdemidova3040 Před 2 lety +1

      Тоже к 30 (а точнее к 33м) года пришло понимание, спасибо фильму !Тёмные воды"! )))

  • @user-gt9nb7qd6d
    @user-gt9nb7qd6d Před rokem +4

    Андрей, большое спасибо за этот интересный ролик, век живи, век учись.

  • @user-fe7dj3tx3e
    @user-fe7dj3tx3e Před 4 lety +8

    Ваш канал - это просто кладезь полезной и, я считаю, необходимой информации в быту! Подготовил по вашему методу две недавно купленных сковороды 28 и 24 см. Еще надо собраться с силами и повторить тоже самое со сковородой гриль, грузом тапа и жаровней большой. Увидел ваш канал чисто случайно по рецепту шашлыков как в СССР и понял сразу, надо подписаться! Спасибо Вам огромное, долгих лет жизни и привет из Калининграда!

    • @AndreyRostovskiy
      @AndreyRostovskiy  Před 4 lety +3

      Спасибо большое! Всего Вам самого доброго!!

  • @Killiusfromru
    @Killiusfromru Před 4 lety +47

    Человек не прогуливал химию :)

  • @marinaaxobadze1685
    @marinaaxobadze1685 Před 5 lety +5

    Настоящий СУПЕР мужчина ! Все знает и химию и физику и строительные работы и даже в кухонном хозяйстве все прекрасно знает есть чему поучится хозяйкам !!!

  • @user-ub2iw1zv6p
    @user-ub2iw1zv6p Před 3 lety +5

    Огромное Вам спасибо! Лучше старой чугунной сковороды нет,сколько было-перебыло дорогих, тефлоновых !а возвращаюсь к бабушкиной, спасибо!

  • @olinha1169
    @olinha1169 Před 2 lety +8

    Браво! Спасибо Вам! У меня в Англии есть несколько чугунных посудин и сковородок. Теперь знаю, как их привести 'в чувство'. 👍👏👏👏

  • @musiienkovasyl6408
    @musiienkovasyl6408 Před 4 lety +12

    Спасибо большое ! Подробнее уже НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ! У вас педагогический талант.

  • @LarsenRoss17
    @LarsenRoss17 Před 5 lety +6

    Вы говорите что "чудес не бывает" ,а сами при этом Волшебник.здоровья Вам и всех благ.близким нужно вас ценить и любить безмерно.

    • @AndreyRostovskiy
      @AndreyRostovskiy  Před 5 lety

      Спасибо! Всего Вам самого доброго!

  • @user-zu1sw8wh6r
    @user-zu1sw8wh6r Před 4 lety +40

    Отличная подача материала! Все ясно, понятно и главное - обосновано! Спасибо за видео, ничего лучше не нашел :)

  • @smuggIerclub
    @smuggIerclub Před 5 lety +46

    Сделали всё по рекомендации на 100% ! Покрытие получилось ровное и скользящее как тефлон! даже лучше :) ! Рецепт рабочий, рекомендую ! Спасибо Андрею.

  • @user-hg3de3qx7x
    @user-hg3de3qx7x Před 4 lety +51

    Пойду на барахолку, хочу купить настоящую советскую сковороду и не одну, буду искать советские и обработаю как гуру советовал, спасибо Вам, всё классно объяснили. Помните:,, Мы есть то, что едим.,, И с чего едим! Как врач напоминаю.

    • @nicksm7980
      @nicksm7980 Před 4 lety +5

      Украинская "Майстерня" ничуть не хуже советских, полгода пользуюсь, результаты нравятся, на Озоне продаются. Сестра жены российского производства чугунку покупала (но фирму не помню, кировская вроде), тоже ей очень нравится.

    • @Miracolus-o1o
      @Miracolus-o1o Před 4 lety +1

      @@nicksm7980 ух ты! Как раз вчера себе сделала подарок на Д.Р.- чугунную сковороду именно этой фирмы !
      И, следуя инструкции Андрея, ее подготовила к эксплуатации.
      🙏Спасибо за отзывы и советы! Очень важно иметь обратную связь!

    • @asmolovanatalya6759
      @asmolovanatalya6759 Před 3 lety +3

      На барахолках сковородки стоят чищеные механически сковороды, поцарапанные. Лучше бы продавцы их и не трогали.

    • @iljaivanov9743
      @iljaivanov9743 Před 3 lety

      В скупках металла тоже пошукайте!

    • @user-qt9ps9tq6m
      @user-qt9ps9tq6m Před 3 lety

      Очень много сковородок производства СССР продается на Авито ру.И новых и обожжённых от нагара.Я себе там купила,очень довольна

  • @user-ik4hf2br8c
    @user-ik4hf2br8c Před 5 lety +15

    Вы так ладно и ловко все делаете, приятно смотреть!

  • @Taforka
    @Taforka Před 4 lety +6

    Спасибо за Ваши видео! Смотрю их с огромным интересом. Ваш канал единственный среди русскоязычных, где дается действительно максимально точная и подробная информация по уходу за чугуном. Я уже пересмотрела кучу иностранных видео о восстановлени и уходе за чугунной посудой. Перечитала кучу разных статей и форумов, в том числе иностранных. Оставалось много вопросов, поскольку мой английский не так хорош. Но именно Вы дали подробные ответы и помогли понять информацию, полученную мной на иностранных сайтах, где коллекционеры старинной чугунной посуды обсуждают действенные способы восстановления и использования чугунной посуды.

  • @user-ze9ij7hv1v
    @user-ze9ij7hv1v Před 5 lety +18

    Зачем я это смотрю) при этом очень интересно. Автор молодец.

  • @user-vb8oh7lp6p
    @user-vb8oh7lp6p Před 4 lety +18

    Андрей, здравствуйте! Спасибо большое за ликбез, я очень довольна, что подписана на Ваш канал. Я живу на Урале, 2 сковородки чугунные валяются в сарае в саду. муж хотел привезти домой и попробовать обработать (хотя не знает как). А теперь я ему скажу, чтобы не привозил, а вначале обработал на огне, а потом пусть привозит. Спасибо большое, Вы Специалист с большой буквы!

  • @uriiborzykin1861
    @uriiborzykin1861 Před 5 lety +11

    Молодец Андрей. Просматриваю третий раз. Убеждаюсь в том , что не зря

  • @user-qb3wg5hw6h
    @user-qb3wg5hw6h Před 5 lety +8

    Благодарю за совет!!! Всё рассказали очень доступно. Пробовала разными способами отмыть старые сковордки, но ничего не получилось( им более 50 лет). Я уверена, что этот способ отличный!!!! Удачи и процветания вашему каналу!!!!!

  • @user-pi1jc9uw5d
    @user-pi1jc9uw5d Před 5 lety +11

    по вашему совету восстановила старую сковороду и теперь она любимая.спасибо.выжигала сковороду зимой в дровяном котле для отопления дома.

  • @Nataliatranslations
    @Nataliatranslations Před 3 lety +5

    Уважаемый Андрей, огромное спасибо за ваши ролики. Грамотно, четко, понятно! Лучшее объяснение, которое только может быть.

  • @user-ee8gn2ub8r
    @user-ee8gn2ub8r Před 5 lety +14

    Кто хотел восстановить старые сковородки,тот Вас прекрасно понял.Вы очень доступно и понятно объяснили,и теоретически и практически. Спасибо огромное. Привет из Беларуси.

  • @MsAleksandr1957
    @MsAleksandr1957 Před 5 lety +6

    Андрей, ещё раз спасибо. Две новых сковородки и маленький казанчик. Сделал по заводской инструкции и получил привкус то ли олифы, то ли чего то похожего на дрянное масло. Всё отжёг на портативной газовой плитке Гефест турист. Для увеличения мощности использовал редуктор сварщика. С этим ОСТОРОЖНО! Отжигал до появления серого цвета, как на Вашем видео о казане и до температуры 400+°С. Дальше три раза в духовке с льняным маслом. Всё отлично!

  • @danil_zhdanov
    @danil_zhdanov Před 3 lety +6

    Андрей, здравствуйте.
    Спасибо за подробное и ясное руководство по уходу.
    Нанёс на свою чугунную сковороду-гриль 10 слоёв льняного масла. Делал всё так, как показано на видео. Каждый слой делал максимально тонким при нанесении на поверхность сковороды. 1 час в духовке при 250 градусах, потом 1 час (чуть подольше) остывания. И снова повторял процедуру. Во время процесса запах масла был, но не такой прям сильный. Не понимаю тех, кто говорит, что много дыма было в случае льняного масла; у меня дыма совсем не было, я тоненький слой масла наносил и всегда убрал излишки.
    Поверхность высохла и масло вообще не налипает на пальцы рук, если провести по поверхности. Сковорода приобрела теперь заметный глянец и в целом теперь её вид преобразился, стало красиво.
    Как считаете, 10 слоёв более чем достаточно? Планирую в ближайшее время испытать обработанную сковороду у деле.
    Ещё раз спасибо!

  • @user-kg7ex8to7i
    @user-kg7ex8to7i Před 5 lety +10

    Супер!!! Посмотрю более внимательно вместо телека! Спасибо! Просто Молодец!! Ударение на первом слоге!👏

  • @veridisquo9006
    @veridisquo9006 Před 3 lety +12

    Красавец, нет других слов.

  • @user-qu9cx3lz4y
    @user-qu9cx3lz4y Před 5 lety +22

    Приятно,когда специалист делится опытом с = чайниками =. Причем Специалист с большой буквы. Спасибо, с уважением, из Республики Беларусь, Могилевская область, партизанский край.

  • @user-fp5yb5of7n
    @user-fp5yb5of7n Před 4 lety +11

    Ну как тут не сказать СПАСИБО,огромное.

  • @tatyanalipkind6263
    @tatyanalipkind6263 Před 2 lety +4

    Огромное спасибо за Ваше видео! Вы просто волшебник! Купила УЖАСНУЮ китайскую чугунную сковороду, такую как Вы упомянули в ролике. Была уверена что она найдет свой конец на помойке, пока не обработала ее по Вашему совету! Ура!!! Все жарится, не прилипает и мыть тоже не надо! Как хорошо что есть интернет и такие умельцы-энтузиасты как Вы, готовые поделиться своими знаниями!!! Спасибо! Здоровья Вам и благополучия!

    • @AndreyRostovskiy
      @AndreyRostovskiy  Před 2 lety +1

      Спасибо большое! Всех благ Вам!

  • @RoadOfPilgrims
    @RoadOfPilgrims Před 5 lety +13

    Отличное мотивационное видео! Наглядное пособие! Я благодаря вашему предыдущему видео перешел на чугунную посуду дома. Закупился такими же (похожими) сковородками и казанком. И не нарадуюсь! А это видео сохраню себе, как наглядное пособие. Спасибо за такие прекрасные уроки!

  • @67zhuk
    @67zhuk Před 4 lety +11

    Отличное видео. Если есть возможность, отдайте на отжиг в цех, где есть печь. Температура там, гораздо выше 450 градусов. Но! Нужно быть абсолютно уверенным, что сковорода из чугуна. Сталь - оплавляется. Зато, чистить ничего не придётся. Получается чистый чугун. Заодно и убедитесь, что сковорода чугунная, а не стальная. Для старых, сильно заросших сковородок, только отжиг! И чем выше температура, тем лучше. И ещё, на счёт современного чугуна и старого. Прав автор, новый - пористый, шершавый, старый - гладкий, менее пористый.

    • @ESN1961
      @ESN1961 Před 4 lety

      Сковородку отжигал в деревенской бане, которую топим по черному, она раскалилась до красна. Сначала немного подымила сковорода, но запаха от неё в бане не осталось.

    • @hongiljdon
      @hongiljdon Před 4 lety +2

      Я это делаю газовой горелкой с газбаллона (большой). Всё за 5-10 минут отлетает

    • @67zhuk
      @67zhuk Před 4 lety

      @@hongiljdon Думаю, да, вполне. Есть у меня и баллон с пропан - бутановой смесью, есть и горелка.... Но мне проще, на работу захватить....

  • @veranika3930
    @veranika3930 Před 3 lety +3

    У меня три сковородки старинные лежат, разных размеров. Как хорошо, что я встретила это видео! Спасибо!

  • @user-Ilya.L
    @user-Ilya.L Před 5 lety +8

    Вы просто супер. Как же я долго искал решение вопроса по чугунным сковородкам. И кстате недавно купил жене новую сковороду чугунную. Теперь точно буду знать как ухаживать за ней. Респект Вам. И кстате остались старые сковородки с толстым слоем налета и пригара. Буду пробовать избавиться с помощью костра.

  • @Helena-vw8cz
    @Helena-vw8cz Před 5 lety +8

    Спасибо большое, все получилось! Крепкого Вам здоровья, удачи!

  • @user-yn1kw5vt9z
    @user-yn1kw5vt9z Před 3 lety +6

    Два раза по разному - не получилось. По этой технологии получилось. Спасибо автору.

  • @user-yf5ee5sz6j
    @user-yf5ee5sz6j Před 2 lety +5

    Идеально всё объяснено! Спасибо большущее! 😊

  • @user-vv5cp9vr9v
    @user-vv5cp9vr9v Před 5 lety +21

    тоже ждал этот ролик .очень много чугунной посуды.лайкос

  • @user-ck5rh9ny7u
    @user-ck5rh9ny7u Před 4 lety +8

    Спасибо за науку!С уважением от благодарных зрителей.

  • @oduvaaanchik
    @oduvaaanchik Před 3 lety +3

    огромная благодарность за подробную инструкцию! Реанимировала свой чугун !

  • @user-qt9ps9tq6m
    @user-qt9ps9tq6m Před 3 lety +5

    Я сделала сковородку,получилась классная,лучше чем из магазина.Спасибо вам большое за советы.

  • @user-rr2tv7rh8g
    @user-rr2tv7rh8g Před rokem +2

    хорошо что остались живые и могут поделиться с опытом.

  • @vsokolov3709
    @vsokolov3709 Před 2 lety +4

    Спасибо вам большое за такие подробные разборы

  • @user-mo9tz1zo1s
    @user-mo9tz1zo1s Před 4 lety +4

    Здравствуйте! Мне очень понравился ваш ролик! Я за здоровый образ жизни. У меня слабость на старую посуду., раньше ездил часто по работе в г Одесса рынок привоз всегда посещал.! 👍 👍 👍

    • @AndreyRostovskiy
      @AndreyRostovskiy  Před 4 lety +1

      Сейчас на барахолках еще много старого чугуна.

  • @user-wl6ue9pe8v
    @user-wl6ue9pe8v Před 2 lety +3

    Благодарю за очень подробный мастер-класс!

  • @user-op2bw4kk6e
    @user-op2bw4kk6e Před 2 měsíci +2

    Смотрю второе видео. Какой умный, грамотный человек. Это наше поколение, наша советская школа. Браво. Спасибо вам, уважаемый, я грешила, на производителей, когда после покупки чугунного казанчика, уже где то 2012г, после приготовления в нем, был и запах и вкус продукта ну совсем не то что в старом чугуне, и я и моя родственница, в чем мы их не мыли ис уксусом, и кипятили с солью, все едино, результат,, выкинули. А может надо было просто прокатить на огне, или это действительно такой плохой чугун. Кто то мне подскажет, или автор сделает новое видео, как поступить с этой чугунной посудой нового поколения. Но, за все советы, как поступить реанимировать старую, просто низкий поклон. Спасибо вам, за ваш труд, знания и деловитлсть.

    • @AndreyRostovskiy
      @AndreyRostovskiy  Před 2 měsíci +1

      Спасибо! Вся современная чугунная посуда уже имеет покрытие, готовое к использованию, по заявлению производителей, но если что-то не устраивает в эксплуатации, то всегда можно всё сделать этим способом сколько угодно раз, только обязательно надо хорошо предварительно выжечь старое покрытие до чистого металла на костре или в другом месте, где можно достичь температуру от 450-500°С, после всё сделать как в роликах про чугун, на канале их несколько. Вся процедура одинаковая, как к старой, так и к новой посуде, но только если новая не устраивает!

    • @Anarchistka
      @Anarchistka Před 17 dny

      ​@@AndreyRostovskiyхорошо бы объединить видео о чугуне в отдельный плэйлист.

  • @user-xe8os6bv7i
    @user-xe8os6bv7i Před 4 lety +4

    Благодарю вас Андрей! Всё очень подробно рассказано, показано. Я сама люблю чугунные сковородки. В детстве, во времена СССР, у нас были только они. Потом, с переездом родителей и выходом замуж, конечно всё потерялось. С горем попалам нашла сковородку и казан из чугуна. Не знаю почему, но в казане нормально готовлю, а вот со сковородой ну никак не получается дружба - сильно прилипает и пригорает. Да и очень она шершавая. Благодаря вам, теперь знаю что делать! Есть мечта приобрести чугунные блинницы! Ну а тем, кому не нравятся чугуняки (я их так ласково называю) или не удовлетворяют ваши советы выход есть: готовить на тефлоне и ещё больше травить свой организм. Даже маленькая трещинка, скол на нём вызывает рост раковых клеток. Лет десять, кажется, назад в США было много судов пострадавших потребителей тефлона.

  • @florafedorova250
    @florafedorova250 Před 4 lety +4

    Сегодня купила чугунные белорусские сковородки, пытаюсь обработать по вашему рецепту. Спасибо.

  • @Irinka-ikrinka
    @Irinka-ikrinka Před 5 lety +15

    Мне и предыдущего ролика о бесценной чугунке хватило, чтобы к Вам подписаться! Но, и новые простейшие советы - супер! Спасибо!

  • @kzetkin100
    @kzetkin100 Před 4 lety +6

    Спасибо за помощь.Хотела выбросить все дорогие чугунные сковородки и Казанки фирмы Le Creuset , и покупать новые.Вы сэкономили мне солидную сумму

  • @user-lh7nr7hs6m
    @user-lh7nr7hs6m Před 4 lety +6

    Андрей молодец; лучшего и адекватного рецепта по чугуну сложно найти! Прошлое видео с хим роскладкой бомба! С меня лайк+ подписка.

  • @user-ww8wh8lr8x
    @user-ww8wh8lr8x Před 3 lety +6

    Андрей а вы перед тем как сковородку на огонь,вы ее мариновали?😁😁...шучу...если честно ваш обзор сильно мне помог,спасибо вам!!👍👍👍

  • @leksus1010
    @leksus1010 Před 4 lety +6

    Первый блин НЕ КОМОМ!! красота! И блины с дырочками как в детстве бабушка делала 🔥🔥🔥👍👍👍

  • @user-iv7fi8hx5i
    @user-iv7fi8hx5i Před 3 lety +6

    Купила блинную сковороду Биол ,все так сделала ,получилось супер,спасибо за совет

  • @sergo1969
    @sergo1969 Před 4 lety +5

    Андрей, всю свою чугунную посуду( а у меня таковой тоже в достатке) обрабатывал по Вами предложенному методу. И всё получилось действительно отлично. Проблем никаких. Да и вообще очень люблю Ваш канал, считая его действительно полезным. Многому учусь у Вас и в кулинарном отношении. Кстати, Ваш ролик про жаренною картошку смотрел очень много раз, даже жене показывал.( ролик по-настоящему зрелищен от и до...) Исключительно талантливая подача материала! Спасибо Вам за труд! И как обычно лайк уже до просмотра.

    • @AndreyRostovskiy
      @AndreyRostovskiy  Před 4 lety

      Спасибо большое! Всех благ вам!

    • @sergo1969
      @sergo1969 Před 4 lety +1

      @@AndreyRostovskiy Спасибо,удачи!

  • @___GREMLIN___
    @___GREMLIN___ Před 5 lety +5

    Спасибо. Для мытья чугунной посуды использую горчичный порошок . Жалко, что в чугунной посуде, пищу нельзя долго хранить. Ступка у вас классная, надо будет такую же приобрести ). Лайк !

  • @lenaurazovskaya
    @lenaurazovskaya Před 4 lety +6

    Спасибо большое, ай да руки золотые и грамотное объяснили

  • @saturnm1215
    @saturnm1215 Před 2 lety +4

    Классное видео, приятно слушать разбирающегося в вопросе человека! Спасибо большое 😊

  • @user-tu4qw8hi7y
    @user-tu4qw8hi7y Před 4 lety +8

    Боже, я купил комплект посуды и обработал не правильно, думал уже сдать на металлолом, потому что подсолнечное масло слезло и начало всё ржаветь. Спасибо за видео, вам огромного здоровья!

    • @lilita797
      @lilita797 Před 3 lety +1

      Чугун бесценен берегите его
      Как богемский хрусталь

  • @user-uh5ef5oc6y
    @user-uh5ef5oc6y Před 5 lety +5

    Спасибо, сковородки получились замечательные.

  • @nikleo67
    @nikleo67 Před 5 lety +12

    Где то слышал - У матросов нет вопросов! Успехов в делах!

  • @user-le3nb7yv3y
    @user-le3nb7yv3y Před 3 lety +2

    Благодарю, очень помогли привести в порядок все сковороды!

  • @martinsvalters2351
    @martinsvalters2351 Před 4 lety +5

    Спасибо, все получилось. Три сковородки как новые!

  • @user-lr6sr3vf1c
    @user-lr6sr3vf1c Před 4 lety +3

    Реально, единственный грамотный совет. Лайк.

  • @dmitryn3122
    @dmitryn3122 Před 4 lety +4

    Все получилось, спасибо за толковый, академичный ролик

  • @user-uy2ge1rl3z
    @user-uy2ge1rl3z Před 4 lety +22

    Андрей "волшебник" Мира, добра, всех благ.

    • @AndreyRostovskiy
      @AndreyRostovskiy  Před 4 lety +2

      Спасибо! Всего Вам самого доброго!

  • @Imkailani
    @Imkailani Před 9 měsíci +1

    Благодарю, Андрей! Вы вдохновляете относиться к вещам с бережливостью, моя первая чугунная сковорода уже стоит в плите. Процветания и успехов Вам и каналу.

  • @user-fl3ug8qv7d
    @user-fl3ug8qv7d Před 3 lety +5

    Делал именно по вашему рецепту, все супер! Спасибо!

  • @user-rm5kw1ki9x
    @user-rm5kw1ki9x Před 3 lety +3

    Суперр мужчина! Хозяйственный)) Золотые руки! А блинчики какие... Спасибо за наглядный урок!

  • @user-jv2eb5vm2v
    @user-jv2eb5vm2v Před 5 lety +10

    Спасибо Андрей, как раз вовремя.

  • @user-lv3wt8ec6f
    @user-lv3wt8ec6f Před 4 lety +4

    Спасибо))) тоже с деревни забрал ржавую сковородку жалко стало, добротный и на улице валяется

  • @svetlanaarta8739
    @svetlanaarta8739 Před 4 lety +6

    Вот спасибо!!! Узнала, что у меня алюминий, а не чугун, как мы думали!

  • @user-wo8ld6ew1g
    @user-wo8ld6ew1g Před 5 lety +34

    Здорово. Ваша жена-счастливая женщина!😊

    • @neoo5796
      @neoo5796 Před 4 lety +3

      Это у нее надо спросить, а вдруг он домашний тиран )))). Жена наверное и ведет канал.

  • @paracletus7420
    @paracletus7420 Před 5 lety +6

    При полимеризации происходит соединение ряда молекул в продукт, имеющий большую молекулярную массу, но тот же элементарный состав. Полимеризация растительных масел происходит при продолжительном нагревании без доступа воздуха при температуре 300°С и выше. При этом физические и химические показатели масел претерпевают значительные изменения. Масла приобретают повышенную вязкость и плотность, увеличивается средняя молекулярная масса и снижается йодное число. Все другие свойства полимеризованных масел также отличаются от свойств натуральных. Чем больше в масле содержится ненасыщенных глицеридов, тем легче происходят указанные изменения. При длительном нагревании без доступа воздуха льняное масло легко полимеризуется, постепенно густеет и превращается в сильно вязкую липкую массу.
    Реакция полимеризации растительных масел, осуществленная лaкoвapaми сотни лет назад, вероятно, явилась одной из первых реакций полимеризации сознательно проведенной человеком с целью получения вещества с новыми, требуемыми для определенных целей свойствами.

  • @Людмила-ц7ш1ч
    @Людмила-ц7ш1ч Před měsícem +1

    Обработала уже 3 чугунные сковородки по вашему методу! Обалденные! Радости у меня вагон! И, кстати, у меня на них всё жарится и вообще не пристаёт. Яичница именно катается! Я счастлива! Огромное спасибо!
    PS: замочила до утра ещё одну чугунную сковородку в растворе с уксусом, для капитальной очистки. Завтра буду обрабатывать льняным маслом!

  • @MurmanskTourist
    @MurmanskTourist Před 4 lety +7

    Спасибо вам большое я купил БИОЛ и Вы представляете насыпал соли стою такой мешаю,прошел час может два,даю остыть снимаю соль мою и что я вижу окалина по центру то ладноно с боков и на дне осталось черное с завода масло тоесть на самом дне есть серые участки мол выгорело но не везде борта так точно все остались черные,вообщем жду лета и в лес там буду обжигать по нормальному,потому что семью травить промышленным маслом не хочу,и да она сразу как то поржавела,но ничего благодаря Вашим видео я ее реанимирую,благо примусы восстанавливаю посмотрите на канале,а так да итог помыл и лежит на балконе ждет лета,ну не может плита реально все выжечь!!!! так что думаю не только старые на костре а все все нужно так делать и не пойму почему производитель не учел этого не выгорает масло все и все тут,и да пробовал и с солью и потом без и не выгорает,плита стеклокерамика,спасибо еще раз ВАМ

  • @user-ri4wu8nk2c
    @user-ri4wu8nk2c Před 5 lety +9

    Какой Вы молодец!

  • @user-gt4it2qh3x
    @user-gt4it2qh3x Před 4 lety +14

    Самые детальные советы на всем Ютубе!! Спасибо

  • @golynschak
    @golynschak Před 4 lety +7

    Андрей, большое спасибо! Огромное! Сменила грёбаный 1-2 годичный тефлон на чугун. После многослойной обработки льняным маслом и прогревом каждого слоя в духовке чугун становится таким гладким, что не царапает стеклокерамику.