1. CONCEPTOS BÁSICOS DE ALIMENTACIÓN: MACRO Y MICRONUTRIENTES (NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR)

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  • čas přidán 20. 07. 2024
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    Para alimentarnos correctamente es imprescindible conocer la composición de los alimentos, para así poder elegir los que sean más adecuados y conseguir con ello un crecimiento y desarrollo óptimo de la infancia así como un buen estado de salud en la edad adulta.
    Los alimentos son descompuestos y transformados por nuestro organismo en nutrientes, a partir de los cuales se obtiene la energía y materia que permite a las células el llevar a cabo sus funciones correctamente.
    Existen diferentes tipos de nutrientes, teniendo cada uno de ellos funciones distintas. Así, los macronutrientes son aquellos que necesitamos en grandes cantidades y comprenden los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas. Estos nutrientes se suelen medir en gramos.
    Los micronutrientes, que obviamente son aquellos que tan sólo necesitamos en muy pequeñas cantidades. Incluyen las vitaminas y los minerales. Y su unidad de medida es el miligramo o el microgramo. Como veremos en otro audiovisual en el caso de las vitaminas utilizaremos las unidades internacionales y aprenderemos su equivalencia con los mg y microg.

Komentáře • 114

  • @maryorduna3315
    @maryorduna3315 Před 3 lety +36

    los macro y micronutrientes se obtiene de diferente fuente de alimentos, estos videos son muy apreciados para los que tenemos sed de aprender
    gracias por compartir, saludos desde Queretaro, Mexico

  • @cruzzzjordan
    @cruzzzjordan Před 2 lety +6

    Esta muy padre tu explicacion, dijiste en 7 minutos con 33 todo lo que mi profe explico en cuatro semanas

  • @adanrodriguez8895
    @adanrodriguez8895 Před rokem +6

    Muy amable por compartir tan importante informacion. La educacion nunca termina y es previlegio de todos

  • @elvacastro1915
    @elvacastro1915 Před 2 lety

    Gracias por tan buenas información. Gracias por compartir su sabidurias..

  • @joselitotaira3434
    @joselitotaira3434 Před 2 lety +4

    Excelente! Creo que la ignorancia es la que hace que no nos alimentemos bien.

  • @americamares4387
    @americamares4387 Před 2 lety

    Muchas gracias de verdad esta muy entendible todo

  • @yarethvazquez542
    @yarethvazquez542 Před 26 dny

    Señor estudio gastronomia haciendo mi guia para mi examen de nutricion sus videos me han ayudado a recordar a lo que vi en mis clases muchas gracias

    • @EscuelaOnlineSalud
      @EscuelaOnlineSalud  Před 20 dny

      Me alegra mucho saber que mis videos te han sido útiles para recordar los conceptos que has visto en tus clases. La nutrición es un aspecto fundamental tanto en la gastronomía como en la salud, y es un placer poder contribuir a tu formación. Si tienes alguna pregunta específica o algún tema en particular que te gustaría que cubriera en futuros videos, no dudes en hacérmelo saber.
      ¡Mucho éxito en tu examen y en tu carrera en gastronomía!
      Saludos,

  • @oscarsanchez-ib8xe
    @oscarsanchez-ib8xe Před rokem +1

    Te felicito por la aclaración entre lo que dijo hipocrates y lo que interpretamos de forma hasta cierto punto incorrecta si tomamos en cuenta que la nutrición de nustro organismo solo se limita al 25% de lo que comemos, ya que el otro 75% se atribuye a la agua que bebemos, la luz que absorbemos y por último pero no menos importante nuestros procesos mentales ya que estos tienen influencia directa o están coorrelacionados con el funcionamiento de cada uno de nuestros órganos, esto lo estudiamos en biofisica y en especial también lo vemos en psiconeuroinmunobilogia o también conocida como neuroendocrinologia, saludos y nuevamente felicidades eres un canal que aporta oro a todos.

  • @josedominguez6603
    @josedominguez6603 Před rokem +1

    Bendiciones!

  • @leonardoleiva9525
    @leonardoleiva9525 Před 2 lety +1

    Gracias!!

  • @florentinosanchez3969
    @florentinosanchez3969 Před 2 lety

    Muy buenos videos

  • @joseramonespadaeraso3077

    GRACIAS

  • @joseramonespadaeraso3077

    gracias

  • @pedrocortez7880
    @pedrocortez7880 Před 4 lety +12

    Por qué es importante consumir cereales

    • @EscuelaOnlineSalud
      @EscuelaOnlineSalud  Před 4 lety +29

      Básicamente los cereales aportan energía debido a su cantidad en hidratos de carbono. También son ricos en proteínas, y en vitaminas del grupo B (como la tiamina, la riboflavina y la niacina) las cuales ayudan al organismo a utilizar las grasas y proteínas de manera eficiente; así como mantiene un sistema nervioso, cardiovascular, digestivo, piel y articulaciones sanos. Además, los cereales aportan fibra, la cual disminuye los niveles de glucosa y colesterol sanguíneos, y ayuda a reducir el estreñimiento.

  • @nomo6853
    @nomo6853 Před rokem +1

    Wow si explico muy bien

  • @relaxingnature1647
    @relaxingnature1647 Před 2 lety

    habra un pdf de este curso?

  • @caballero6402
    @caballero6402 Před 4 lety +2

    Gracias

  • @rubifernandariverazarate1906

    Los minerales mas importantes cuales son ?

    • @EscuelaOnlineSalud
      @EscuelaOnlineSalud  Před 4 lety +7

      Los minerales más importantes en el cuerpo humano son el calcio, fósforo, potasio, sodio, cloro, magnesio, manganeso, hierro, azufre, yodo, flúor, zinc, cobalto y selenio. La importancia es muy subjetiva. creo que todos ellos son importantes pues regulan funciones vitales, aunque la cantidad encontrada en el cuerpo humano puede diferir bastante en cada uno de ellos.

  • @abrilvazquez6114
    @abrilvazquez6114 Před 5 lety +3

    Nueva sub🙋💕

  • @Andre-uw7cs
    @Andre-uw7cs Před 3 lety +3

    No es aburrido Samuel porque the enseña algo

  • @ernestoforcade9066
    @ernestoforcade9066 Před 3 lety +2

    Donde qyedan las Enzimas Dugestivas; Metabólicas e inmunoligucas..., asi como la MicroBiota ???

  • @CarolinaGarcia-nz1du
    @CarolinaGarcia-nz1du Před 4 lety +4

    😀

  • @mercedeschavarriamora2797

    Que debemos comer para tener un pelo grande y bonito

  • @orianaelizabeth1281
    @orianaelizabeth1281 Před 3 lety

    Decir monómero es lo mismo que aminoácido??

    • @EscuelaOnlineSalud
      @EscuelaOnlineSalud  Před 3 lety +3

      Un aminoácido es un monómero de las proteínas de la misma forma que un nucleótido es un monómero de los ácidos nucleicos. Por tanto, sí, pero se debe especificar que se trata de un monómero de las proteínas.

  • @samuellamas729
    @samuellamas729 Před 3 lety +5

    AGUANTE EL ASADO

  • @caballero6402
    @caballero6402 Před 4 lety +2

    😎😎😎😎😎😎😎😎

  • @jorex4905
    @jorex4905 Před 4 lety +7

    Ola, like si vienes del herr Iraola

  • @oscarsanchez-ib8xe
    @oscarsanchez-ib8xe Před rokem +1

    Sabes solo me gustaría que actualizarán lo de los productos lácteos, que ya muchos colegas están informando a las personas el daño que provoca la leche y todos sus derivados, te lo comento en el contexto de que lo incluyes como un nutriente cuando está más que comprobado y demostrado que los contiene pero desafortunadamente no es para el consumo humano es para becerros ya que con la lactosa que contiene no podemos absorber sus nutrientes al contrario nos causa inflamación porque no podemos romper la molecula de la lactosa nosotros solo consumimos lactasa y solo nos nutre máximo hasta el año y medio no más y la leche de vaca hace que creen un sin número de intolerancias los pacientes sin contar que promueve la disbiosis ya que al causar hiperpermeabilidad hay inflamación y esto provoca una colonización descontrolada alterando la microbiota, con ello causando un sin fin de trastornos depresión, ansiedad, ostopenia, anemia, osteoporosis, ect. Saludos.

    • @EscuelaOnlineSalud
      @EscuelaOnlineSalud  Před rokem +1

      Muchas gracias por tu información. De hecho tenemos previsto realizar una serie de audiovisuales respecto a productos lácteos y bebidas de origen vegetal. Debemos realizar un buen guión, pues hay fuertes discrepancias, probablemente debido a intereses económicos. Antes de que acabe el año tendremos un audiovisual sobre los productos lácteos. Un saludo

    • @oscarsanchez-ib8xe
      @oscarsanchez-ib8xe Před rokem +1

      @@EscuelaOnlineSalud al contrario muchas gracias a ti por aceptar mi sugerencia pero a ciencia cierta no solo es inercia sino por interese creados y esto no sólo es con la leche y sus derivados sino productos como todo lo que contiene azúcar y gluten es solo muerte empaquetada solo que los intereses de la empresas se empeñan en seguir dañando la salud de las personas con alimentos que no son ni siquiera para el consumo humano, si las enumeramos creo necesitaríamos todo un vídeo completo una vez más muchas gracias.

  • @krysten8468
    @krysten8468 Před 2 lety +3

    Nadie:
    Yo: somos lo que comemos ? Porque yo no recuerdo haberme comido una diosa mística

  • @rocioromero7011
    @rocioromero7011 Před 4 lety +4

    Cuales son los micro y macro nutrientes del tomate,cebolla, zanahoria, cilantro, sábila, pimentón, ajo, lechuga y cual es su función en el organismo ( de los micro y macro)

  • @santiros100
    @santiros100 Před 2 lety

    muy buen vídeo pero no dejo de pensar en que es muy raro recibir esta explicación de claudia lopez jajaja

  • @olfolicona7771
    @olfolicona7771 Před 3 lety +2

    Disculpe maestro.
    ¿Que tipo de leche me sugiere para consumir el cereal? tomando en cuenta que soy diabetico.

    • @felipebelieratorres1463
      @felipebelieratorres1463 Před 3 lety +1

      Hola, aqui el hermano de una diabetica. Si bien la leche de vaca no es mala para los diabeticos, te recomiendo leches vegetales como leche de almendras o de coco. Saludos!

    • @user-it3sn9gz5x
      @user-it3sn9gz5x Před 3 lety

      @@felipebelieratorres1463 La leche de almendras me parece deli

    • @Srita_Park
      @Srita_Park Před 3 lety

      Dependiendo de tu edad. La leche semidedcremada o descremada es buena opción. También puedes hacer tu propia lechada se le llama así porque no proviene de la ubre de un animal, a lo que se le llama leche de almendras.

  • @Andres-zl1dv
    @Andres-zl1dv Před 3 lety +7

    el señor está muy quieto, me da mucho miedo
    me preocupa
    xd
    me saludas en tu próximo video por fa??
    yo tu mayor suscriptor

    • @Andres-zl1dv
      @Andres-zl1dv Před 3 lety +1

      maquina

    • @Andres-zl1dv
      @Andres-zl1dv Před 3 lety +1

      te amo

    • @Andres-zl1dv
      @Andres-zl1dv Před 3 lety

      chaoooooo, chaooo chaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooochaoooooo, chaooo

    • @julianagredo5087
      @julianagredo5087 Před 3 lety

      Buen comentario bb

    • @lachozadelbrawler2297
      @lachozadelbrawler2297 Před 3 lety

      @@julianagredo5087 xd

  • @Lemon-jy5ln
    @Lemon-jy5ln Před 3 lety +5

    No me la creo, profesor Vtuber

  • @beckylia4125
    @beckylia4125 Před 4 lety +1

    Oiga y para que sirve los cereales para que nos ayuda a nuestro organismo?

    • @EscuelaOnlineSalud
      @EscuelaOnlineSalud  Před 4 lety +3

      Básicamente los cereales aportan energía debido a su cantidad en hidratos de carbono. También son ricos en proteínas, y en vitaminas del grupo B (como la tiamina, la riboflavina y la niacina) las cuales ayudan al organismo a utilizar las grasas y proteínas de manera eficiente; así como mantiene un sistema nervioso, cardiovascular, digestivo, piel y articulaciones sanos. Además, los cereales aportan fibra, la cual disminuye los niveles de glucosa y colesterol sanguíneos, y ayuda a reducir el estreñimiento.

    • @beckylia4125
      @beckylia4125 Před 4 lety +1

      Grasias se lo agradesco esque esta pregunta me la hosieron en mi guia de ciecia que estamos hablando de la alimentasion ssna y saludable y los grupos de alimentos grasias por su respuesta que dios lo bendiga

    • @beckylia4125
      @beckylia4125 Před 4 lety +1

      👍👍👍

    • @samuelguarin6659
      @samuelguarin6659 Před 4 lety

      @@beckylia4125 Gracias con "S" por eso es que el shampoo tiene instrucciones, que pena

    • @beckylia4125
      @beckylia4125 Před 4 lety

      @@samuelguarin6659 aaaaaaa pues disculpeme pues no fue mi intencion equibocarme y no sabia que equibocarne le haria daño a usted fijese que no sabia

  • @DoctorBello
    @DoctorBello Před 3 lety +1

    Macro y micronutrientes un breve resumen facil y rapido czcams.com/video/5J8N86Z2NRE/video.html

  • @moralesfacundo1741
    @moralesfacundo1741 Před 2 lety

    Crei que lo había visto todo, hasta que me mandaron a ver al profesor vtuber

  • @ange7289
    @ange7289 Před rokem +3

    profe vtuber xd

  • @jackcazare2902
    @jackcazare2902 Před 2 lety +3

    esto cuenta como un vtuber?

  • @tomasgentile4253
    @tomasgentile4253 Před 3 lety +5

    *ORTO* molecular :v

  • @mariocg
    @mariocg Před 3 lety

    Cómo veo el siguiente?

  • @i.love_Jungkook
    @i.love_Jungkook Před 2 lety +1

    Lol.

  • @ingrhymagomez7955
    @ingrhymagomez7955 Před 2 lety +1

    Like si vienen por el Profe

  • @ianbr4272
    @ianbr4272 Před 3 lety +3

    Me das miedo 👍

  • @mrnada9882
    @mrnada9882 Před 3 lety +7

    esta VIEN FEO EL SEÑOR JAJAJAJAJA

  • @samuelguarin6659
    @samuelguarin6659 Před 4 lety +2

    Que vídeo tan aburrido, el peor vídeo del mundo.

  • @joseramonespadaeraso3077

    gracias

  • @diegocampano2168
    @diegocampano2168 Před 2 lety

    Habra un pdf de este curso?