Mango charlotte cheesecake | 芒果芝士蛋糕 手指饼干做法

Ingredient
手指饼干
鸡蛋 3个
低筋面粉 105g
细砂糖 25+55g
柠檬汁1/2小勺
芝士糊
奶油芝士120g
淡奶油 350ml
柠檬汁 （半个）
芒果泥 80g
吉利丁粉 6g + 水 30ml
细砂糖 55g
芒果切薄片
表层透明啫喱
热水 60ml
糖 20g
柠檬汁 1小勺
吉利丁粉 4g + 水 20ml
模具尺寸 6寸慕斯圈
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烘烤温度和时间：180℃/356℉ 烘烤16
分钟
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Finger biscuits
3 eggs
Low gluten flour 105g
Caster sugar 25+55g
1/2 tsp lemon juice
Cheese paste
Cream cheese 120g
Heavy cream 350ml
Lemon juice (half)
Mango puree 80g
Gelatine powder 6g + water 30ml
Caster sugar 55g
Thinly sliced mango
Jelly
Hot water 60ml
Sugar 20g
Lemon juice 1 tsp
Gelatine powder 4g + water 20ml
Mold size 15cm
​Baking time & temperature: Bake at 180°C/356℉for 16 minutes
Thank you for watching, hope you enjoy my recipes.
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00:00 Introduction
00:27 Lady finger biscuits/手指饼干
03:43 Cheese paste/ 芝士糊
05:44 Mango flower /芒果花朵
06:44 Jelly /啫喱

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Вкусный манго чизкейк, сочетающий в себе все вкусы! Это стоит сделать!👍融合了所有口味的美味芒果芝士蛋糕！这是值得做的！👍👍