Brassói aprópecsenye - Borbás Marcsi szakácskönyve
Vložit
- čas přidán 17. 06. 2021
- 2021.06.13-i adás
Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindaannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, menanyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/musor/borbas-ma...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész... - Zábava
Eddig ez volt a legközelebb álló brassói amit láttam !
Nagyon tetszik ez a Séf......'mise en place' francia kifejezés, hogy mindent a helyén vagy is előre elkészitve, magyarul 'miz an plász' , igy ejtjük ki. Sajnos itt dél Ontárió Kanadában semmi illata a paprikáknak, szintén sok minden gyümölcs/zöldségnek, ezért mikor m.o.gon járok kiló számra eszem szagolom.
Jòl néz ki. Biztosan finom lett. Gratulalok ügyesvagy köszönöm. 👍❤️👍
Apukám is így csinálta.
Nekem is ez az igazi.😋🥰
Na végre értelmet nyer a fagyasztóban várakozó szűz, a krumplit pedig már fel is tettem főni 😂 köszi a receptet 😊🙏
Jók az öntöttvas lábasok, tetszenek.
Köszönöm
Ez a tökély !
Está muy bien👍,
pero podía tener cortado todo y el video
se reduciría a 3 minutos.
Nah, ezt is csak evés közben lehet nézni...
🙂Köszi, kedvenc ételem!
Na ez az igazi!!
A jo magyar paprika....imadom
Majoranna, ánizs mag nem kell bele még?
Végre összevan sütve. Guszta.
Szóval fele krumpli, fele husi. Tehát egy disznó, egy krumpli... :)
ha kb diszno meretu a krumpli, akkor semmi gond😂😂😂
En nyomok bele egy kis pirosaranyat3 csiposet.
"Mise en place" ejtsd; "miz-on-plaz".
Séf ? Vagy Chef ?
akkor sem szoktam brassoit kérni mikor a pincér megkérdezi,hogy milyen körettel
Gyonyoru ez a szentesi paprika, sajnos nem volt meg hozza szerencsem.
Pedig minden SPAR-ban lehet kapni.
@@zoltan-pereszteg57 koszonom a tippet,sosem jarok Sparba de majd megnezem!
En egy amator, 0 kilometeres szakacs vagyok. Lepesrol lepesre megcsinaltam a brassoit, igaz nekem sertes combom volt. Az izek tok jol sikerultek, de a husi olyan kemeny,ragos lett, hogy.....Szeretnem tudni mi tortenhetett, miert nem lett puha?!!!
No, azota megneztem mas recepteket is, es egyertemuen kiderult, hogy a s.comb eseten a piritas utan keves vizzel lefedve, bizony fozni kell, nem is keveset! Kar hogy errol a klipben nem esett szo! Igy Marcsika, kisse csalodott vagyok!!!
Húskrumpli
Na ez igen. Nem valami jó szaftos pörkölttel leöntött sült krumpli. Köszi.
A mizon plasz azt jelenti,h elokeszul mindennel. Francia SZO de miert Kell nekunk hasznalni!
Remélem tudod, hogy mint minden nyelv, úgy a miénk is tele van idegen eredetű szavakkal és kifejezésekkel, szóval hadd használja a séf úr. Majd te mondod ősmagyarul és írod rovásírással, ha neked úgy szimpibb.
Ĺàngos
Ez nem brassoi nekunk. Neki lehetseges.😃
Az eredeti brassóiba NEM KELL ZÖLD PAPRIKA!
nincs benne borsó sajnos ez nem brassói hanem krumplis hús
Az igazi brassói nem borsóval készül, de ahány ház annyi szokás, ahogy pl a töltött káposztát is van aki édeskáposztából készíti van aki savanyúból, s van aki paradicsomoson készíti van aki nem. :)
Borsónak semmi keresnivalója nincsen ott
Hát én ezt nem ennem meg, fujjjj, fujjjj!
Köszönöm