Máglyarakás - Borbás Marcsi szakácskönyve
Vložit
- čas přidán 20. 05. 2021
- 2021.05.16-i adás
Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindaannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/musor/borbas-ma...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész... - Zábava
Marcsi, maga egy imádni való jelenség! Csodásak a kultúrtörténeti leírásai és egy elbûvölô karakter! Üdítô színfolt a világban!
Mi reszelni szoktuk az almát, citromot, narancsot nem használunk. ☺️ Gyerekkorom kedvenc sütije, tegnap anyukám pont ezt sütött. 🥰 Most már a kisfiam is csipegetett belőle.
Gyönyörű az a kötény. Én nem mertem volna főzés közben viselni, csak a tálalás után. (Ahogy eredetileg is viselték a főző asszonyok.)
Kedves Marcsi, megcsináltam, isteni finom lett! Ausztriában nem lehet kapni a magyarhoz hasonló kiflit, ezért kalács lett az alap - annyit mondanék, hogy a tojássárgájához elég az egy tasak vaníliás cukor, mert a kalács eléggé édes. Megjegyzem, életemben nem ettem ilyen könnyű, szaftos máglyarakást, köszönet érte! U.I. A szomszédoknak is vittem, nagyon ízlett nekik, pedig először szkeptikusak voltak, hogy a "menzakaját" istenítem? Üdv és sok puszi Hainburgból! :-)
Nagyon jó. Főzéshez én is kötényt használok, de ezt a gyönyörűt nem merném. Sokan nem is ismerik a máglyarakást, mint a rakott tésztát.(tészta, lekvár,daráltdió, ) teteje ropogós.
Másnapos fánkból is készítettek!Az nem azott annyira meg!!
A máglyarakás nekem is kimaradt a gyerekkoromból, nálunk sem készítették a szüleim. Felnőttként hallottam róla, amikor már volt 2 gyerekem, nagyon jól hangzott a neve. :-) Volt egy ismerősöm, egy fiatal lány, aki pék volt, vitték haza sok kiflit a munkahelyről, amiből ő mindig máglyarakást csinált, többször mondta nekem, mennyire szereti. Akkor még nem volt internet, meg google, nem találtam egy szakácskönyvben sem a receptet, ezért megkértem, írja le nekem. Elkészítettem, pont így, ahogy Marcsi. Tejjel eláztatott, tojássárgás cukorral kevert kifli, rá lekvár, dió, párolt alma, tetejére baracklekvárral kevert tojáshab. Mivel nagy édességimádó vagyok, alig vártam, hogy kész legyen ez a "híres" desszert, kihűljön, és megkóstoljuk. A két fiamnak adtam először, akik ettek belőle pár falatot, és azt mondták, anya ez nagyon rossz. :-)))) Ők, akik éltek-haltak minden sütiért. :-))) Nem ették meg, otthagyták a tányéron. Akkor következtem én, de kb. 3-4 falatot bírtam megenni, annyira geil volt az egész, hogy nem bírtam többet lenyelni belőle, forgott tőle a gyomrom. Életemben ilyen rossz édességet nem ettem! :-)))) Ráadásul a tojáshab a hűtőben szépen "megadta" magát, a nedves párolt almán a cukor kezdett lassan, de biztosan feloldódni, az egész beolvadt az alatta lévő cuccba, másnap reggelre édes, cukros lében ázott az egész. :-))))) Így nem tudtam még csak adni sem senkinek belőle, mert undorítóan nézett ki. Szégyen, de ki kellett dobni, nem tudtuk megenni. :-/ Hát, ez volt az én kalandom a máglyarakással. :-)))) Persze, biztosan van aki szereti, nekem ez az édesség nagyon nem jött be, nem állt össze, sem ízre, sem állagra, ha van szikkadt kiflim mákos gubát csinálok belőle. :-)
😊😍
Eddig néztem , de a plakát már nem kellett volna.🤨
sokat beszelsz es a zene szornyu
Valaki meg tudja mondani, hogy a főzőlap mellett a fekete lap micsoda? 😁
Kö lap