🐞 Les fèves, bien les récolter, bien les cuisiner !

🌻🌼🥦🍆 Tout savoir (ou presque !) sur la récolte et la façon de cuisiner les fèves.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
📆 Le calendrier des semis et outils pédagogiques du potager ►bit.ly/calendrier-et-outils-pé...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🟨 La coopérative de semenciers bio où je prends mes graines ► www.grainesdelpais.com
🟨 Le code promo pour avoir 10% sur votre commande ► POTAGERDOLIVIER2
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
📘 Le livre du potager aux éditions Terre Vivante
► bit.ly/lepotagerdolivier (Terre vivante)
► bit.ly/potagerdolivier (Amazon)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
✅ S'abonner à la revue du potager permacole à prix libre (revue à laquelle je participe dans chaque numéro avec l'écriture de plusieurs pages) ► bit.ly/lepotagerpermacole
✅ Un extrait gratuit de la revue ► bit.ly/lepotagerpermacole
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🎵🎵 Crédits musicaux
Licence Hooksound
www.hooksounds.com/
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Musique proposée par La Musique Libre
Ikson - We Are Free : • |Musique libre de droi...
Ikson : / ikson
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Musique proposée par La Musique Libre
Ikson - Present : • |Musique libre de droi...
Ikson : / ikson
🍀 Recette du velouté de fèves :
1 kilo de fèves, une patate, 3 gousses d'ail, deux petits oignons, sel, poivre, 10 cl de crème, pignons, 1,5 litres de bouillon (à ajuster selon consistance désirée).
Vous pouvez doubler la quantité de patate, et 15 à 20cl de crème pour avoir un velouté plus doux et peut-être plus appréciable pour les enfants.
🍀 Recette de risotto de fèves ► www.cuisineactuelle.fr/recett...
On a rajouté du jambon, des pignons, juste miam !

[@sarahm3660]

Héhé ! Je pense que grâce à toi, on va être nombreux à cuisiner les cosses pour la première fois cette année ! 😉🙏

[@LepotagerdOlivier]

Hihi, et ce qui est chouette, pour en avoir fait plusieurs fois, tu peux vite casser le goût prononcé des cosses si jamais c'est trop pour toi. Un peu plus de crème, de patate et le tour est joué. Au contraire, d'autres ne mettront que les cosses, les vrais de vrais ! 😁😁
Pour l'anecdote, Antonin préfère quand il y a moins de crème et moins de patate !

[@LepotagerdOlivier]

Hello ! Une vidéo un peu particulière avec presque autant de moment en cuisine qu'au potager !
Bien souvent un bon jardinier aime aussi passer quelques moments en cuisine pour mettre en bouche rapidement ses cultures !
J'espère que vous apprécierez.
Vous pouvez soutenir la chaîne via tipeee ►fr.tipeee.com/le-potager-dolivier
ou via l'achat du livre ►bit.ly/lepotagerdolivier
À très vite

[@Pupitreprod]

Un grand merci Olivier, quel bonheur de se réveiller avec une de tes nouvelles vidéos. Juste pour chipoter un peu mais aussi contribué à la manière dont tu nous transmets tes expériences, ton plat est plus proche d'une crème de fèves que d'un velouté puisque dans le velouté il faut ajouter des jaunes d'oeufs. Histoire de chipoter... en tout cas merci d'éclairer un peu plus notre confinement

[@LepotagerdOlivier]

Merci ! t'as bien raison de chipoter parce que je ne suis pas du tout un expert en cuisine et j'adore me former de bons conseils. Je note pour la prochaine fois. Bonne semaine

[@LepotagerdOlivier]

@@yangalahad429 merci, je le ferai oui, j'en ai trop envie, mais des séquences très brèves. Mais la sur les fèves j'avais envie de leur consacrer une video dédiée tellement elles sont peu courantes.

[@madoki4504]

@@LepotagerdOlivier quelle bonne idée ces recettes, surtout qu'elles sont toujours simples.
J'étais la seule a manger des fèves, donc j'avais abandonné la culture. Je vais tester de nouveau, surtout que c'est un légume très précoce, donc intéressant.
PS: mon mari adore tes vidéos, lui, un mordu de mécanique! il va peut être finir par me donner un coup de main 😄
En tous cas un grand merci, Olivier

[@siniksinik4528]

@@LepotagerdOlivier oui pourquoi pas des scéance cuisine . Mais ne perdons pas de vue l'objectif premier ,le potager . Je ne souhaite pas que ta chaîne CZcams ce transforme en top chef. En tout cas toujours un plaisir de te suivre.

[@sylviebg5616]

Grâce à vous et aussi à Damien Dekarz, double paternité pour cet essai, j'ai semé il y quelques mois des fèves. Première pour moi, en fait cette année il y a eu pas mal premières. Je dois dire que je ne regrette pas du tout. C'est un légume super. Début du printemps la plante se pare de très belles fleurs. Les graines, je les mange parfois crues au jardin, cuites à l'étouffée avec des pois mangetout, des côtes de bettes toutes jeunes. Et puis les pucerons noirs ont la très bonne idée de coloniser ses tiges, laissant les autres plantations tout autour tranquilles. Un pur bonheur... Merci et encore merci.

[@LepotagerdOlivier]

Génial ! ça fait trop plaisir de lire de tels témoignages. Ici encore cette semaine on s'est fait un velouté, mais pas des cosses, juste uniquement des fèves et quel régal ! Avec un peu de pommes de terre, crème, oignon, un poil de cumin. Juste le rêve ! Bonne saison

[@EliseetSeb]

Bonsoir. J'ai adoré cette vidéo alors je la revisionne. Bonne soirée

[@LauraLbt]

Je découvre votre chaîne ! Et c’est un vrai plaisir, ne m’en voulez pas pour les multiples commentaires mais j’aime remercier l’auteur du contenu quand c’est bien fait.

[@LepotagerdOlivier]

Merci !

[@mireilledimitri5471]

Bonjour Olivier j'ai profité de ma pause de midi au boulot pour regarder ta vidéo.
Toujours un partage magnifique que ce soit au potager et en cuisine.
Merci et bonne semaine.

[@LepotagerdOlivier]

Merci Mireille, bon courage encore pour le boulot...

[@larchipelle]

Wow ! Je regarde ta vidéo à 9h00 et j'ai envie de manger des fèves au petit déjeuner 😅

[@LepotagerdOlivier]

Ahah excellent 😁😁🤣 c'est vraiment une belle culture. Pas la plus simple en cuisine parce qu'il faut quelques petites étapes mais bon, pour les passionnés comme moi, je prends le temps ! Bon dimanche Brian

[@larchipelle]

@@LepotagerdOlivier J'en ai fais pousser ici depuis ta vidéo : la fève au potager ! Qui m'a bien inspiré (et oui c'est pas compliqué de réussir et tellement bon ! ;)

[@mehdine-cheminserein3139]

Bien le bonjour Olivier et à toutes et tous 🙋‍♂️
Juste un petit message vite fait en passant, pour te dire, merci beaucoup pour tes vidéos ( excellentes au passage ) ! 👍
C'est toujours un vrai plaisir et régale à regarder. 👨‍💻 De plus, j'aime particulièrement ton énergie, la bonne humeur et la convivialité que tu "dégages" ! 😊
Encore merci pour tes conseils pertinents.😉 Je te souhaite un Excellent Dimanche à toi et tes Proches. Bye 🐞

[@LepotagerdOlivier]

Merci !

[@metchoumetch3176]

Salut, tu es au top.
Déjà tu es une de mes références potagères, mais si en plus tu nous régales de recettes, avec ce confinement c'est génial, inspirant...
Tu boucles la boucle. Ne manque plus que des techniques de conservation.

[@LepotagerdOlivier]

Merci... Je parlerai parfois cuisine mais plus brièvement que cette vidéo. Pour les fèves, j'ai fait une exception lol. À très vite

[@annevercruysse1613]

Bonjour, j’ai reçu avant-hier ton livre. On sent, entend le plaisir de vivre à terre nourricière et de nous faire partager le potager. Je le dévore depuis pour améliorer mon petit potager très argileux. Aujourd’hui ce partage en cuisine avec quelques exemples de cuisson, c’est super. Merci de ce partage.

[@LepotagerdOlivier]

merci Anne 🙏 Comme on dit on ne se refait pas lol
On pourra pas dire que c'est quelqu'un d'autre qui l'a écrit ! 😀😀
Bonne semaine

[@alinemarti26]

Bravo Olivier pour avoir associer le potager et la cuisine. Car l'un ne va pas sans l'autre. Manger sain oui, manger bon encore oui!!.

[@LepotagerdOlivier]

Merci !

[@benedictemamet7361]

J’ai reçu ton livre cette semaine, il est magnifique et rempli de richesses.
Lorsque je te lis, j’entends ton chaleureux filet de voix.
Merci vraiment pour tous tes conseils et pour ce partage de passion.
Bénédicte

[@LepotagerdOlivier]

Merci beaucoup 🙏

[@emmala5878]

Merci Olivier, un vrai bonheur tes vidéos, première fois que je récolte mes propres fèves du jardin et les cuisine ; c'était délicieux ! je les ai poêlées avec ail oignons et coulis de tomates ensuite, un régal, merci pour tes vidéos et longue vie à ta chaine !

[@LepotagerdOlivier]

Génial, ça fait trop plaisir à lire. Bonne saison

[@julianrouane7627]

Je traînais au lit, et je me suis levé d’un coup en me disant «la vidéo d’Olivier! »
Merci pour ces jolies vidéos que tu nous proposes

[@LepotagerdOlivier]

lol, moi j'ai déjà hâte la semaine prochaine de retourner au potager ! je ne me lasse pas du potager et de savoir qu'il va être magnifique, avec le mois de mai arrivant, je vais me régaler pour la prochaine, les prochaines ! vidéo. À très vite

[@borneo18vv]

Moi je me suis levée. ... Et j'ai regardé mon téléphone. ... Et 1er des choses la notification : Olivier vient de poster une nouvelle vidéo .... hihihiii. Petit déjeuner. ... Et vidéo. Aller on savoure ce dimanche !!!

[@marieangeraffaele334]

@@LepotagerdOlivier à très vite pour la prochaine vidéo encore merci de nous faire vivre ses moment là

Merci pour la recette ! On peut aussi utiliser la fève et sa cosse pour préparer un couscous au beurre, aux fèves et aux artichauts.
On découpe 3 jeunes gousses (avec leurs fèves) par personne. On fait cuire 10 minutes à l'eau avec un peu d'oignons frais et des coeurs d'artichauts. Ensuite, on rajoute 1/2 verre de lait et une noix de beurre par personne et on refait chauffer 5 minutes. On parfume avec un peu de coriandre et on sert sur une semoule de couscous classique. Un délice !

[@LepotagerdOlivier]

Non mais là tu m'as donner trop trop fin ! Je copie colle ta recette sur bout de post-it, obligé je me la fais cette saison :-) À très vite

[@stephanebousquet517]

Un énorme merci Olivier, pour ta vidéo de la graine à l'assiette !

[@LepotagerdOlivier]

oui.. j'aime beaucoup de temps à autre ce concept même si c'est pas le plus populaire. On s'en fiche, les passionnés apprécieront lol

[@sophiemolegros2857]

Merci pour cette superbe vidéo c’était un vrais régale de voir toutes ces recettes une vidéo très chouette à regarder avec les petites recettes top merci ☺️

[@marie-angefriquet7932]

Bonjour Olivier. Mes fèves sont encore petites et j'ai même remis quelques graines dans les espaces où rien n'avait poussé. Maintenant, il faut de la patience avant de pouvoir les déguster.Dans le Centre, la pluie est de retour pour quelques jours normalement, cela va faire du bien à tout le potager. Merci également pour les capsules et les photos des jardiniers sur Facebook, c'est un réel moment de bonheur. Bon dimanche et bon jardinage à tous.

[@LepotagerdOlivier]

Merci Marie-Ange, oui et je ferai une vidéo de toutes ces photos, c'est trop beau !
Ici aussi la pluie et j'en suis très heureux !
À très vite pour un retour complet au potager, tellement de choses à partager.

[@gwenpaul1271]

bonjour Olivier, nous avons reçu ton livre et mon mari Paul est heureux ! Merci ! il a commencé à lire dès la réception et Selon lui , c'est tout aussi intéressant et vivant que tes vidéos. La simplicité, les explications claires et ton humilité font que c'est un livre passionnant . à dévorer ;-) et j'ai hâte de te lire également ! Bon dimanche !

[@LepotagerdOlivier]

Merci... 😀🙏
Le livre a été beaucoup de travail, je voulais vraiment que les gens en ait pour leur investissement. Alors votre retour fait bien plaisir. Bonne semaine

[@Phil-zc5lb]

Aussitôt dit aussitôt fait!!! Qu’elle régale merci pour cette petite leçon de cuisine .extra👌👌👌

[@LepotagerdOlivier]

Yes merci ! Et le risotto, faut l'essayer aussi, une explosion en bouche miam !

[@rosemorel9901]

Bonjour Ollivier ..merci pour tes recettes..je n avais jamais cuisiner les fèves et ton velouté m'inspire beaucoup ...vivement ma révolte...encore merci bonne semaine. .toujours de belles vidéos
Rose

[@kahinaboussaba6520]

Bonjour Olivier, je suis nouvelle sur ta chaîne et je te remercie pour tout ces moments de bonheur partagés avec nous. Je suis algérienne et chez nous la fève est la star du printemps. On cuisine la fève coupé en morceau à la vapeur avec du couscous et c’est juste succulent.

[@LepotagerdOlivier]

Miam, j'essaierai cette année avec du couscous, rien que d'imaginer, ça me donne envie et ça doit carrément bien se marier ! Bonne semaine

[@Lejardineco28]

Salut Olivier, agréable vidéo qui nous met vite l'eau à la bouche ... les fèves et les petits pois je les déguste bien avant ils arrivent à la maison 😋
De notre côté, nous avons pris du retard dans le semis des fèves, beaucoup trop de pluie en février et mars. La récolte en sera décalée mais on en profitera quand même !
A bientôt

[@LepotagerdOlivier]

Merci. et oui, surtout dans les régions moins chaudes, on peut s'en régaler même tout l'été. Mais j'avoue que sitôt les cultures d'été arrivant, les fèves perdent tout envie de consommation au détriment des tomates par exemple :-) Mais quand même, quelques salades composées, miam ! Encore hier soir, fèves, betteraves, fèta, riz... total régal ! Bonne saison

[@stephaniefernandez5653]

Merci de nous permettre cette respiration, quel bonheur!😊😇🌱

[@LepotagerdOlivier]

Merci

[@jean-pierreberry892]

Bonsoir OLIVIER,merci pour cette excellente vidéo sur les fèves. Cela me rappelle de bons souvenirs d'enfance avec encore en mémoire le bon goût de soupe de fèves. Encore merci

[@LepotagerdOlivier]

Miam... merci Jean-pierre

[@arnaudhtz5776]

Merci Olivier ! Super ton idée de mariage potager / cuisine ! Belle journée à toi

[@LepotagerdOlivier]

Merci, de temps à autre pourquoi pas. BOnne semaine !

[@leolito4506]

Salut Olivier. J'ai récolté mes premières fèves aujourd'hui du Portugal. Merci pour tes recettes :)

[@moniquegrun8789]

bonjour, c'est toujours un régal de vous suivre et d'apprécier vos tutos très intéressants. toutes ces astuces et conseils me sont bénéfiques pour mes plantaions annuelles.
merci encore, cordialement

[@assmatmaman-lecturespouren6787]

Pile ce que je recherchais, et en plus venant de ta chaîne YT ! Merci Olivier !

[@LepotagerdOlivier]

Merci

[@Ladybird_67]

bonjour Olivier , merci pour cette vidéo , pleine d idées pour cuisiner les fèves que je vais mettre en pratique bonne semaine bonne semaine

[@ginailoa5740]

Alors j'ai toujours détesté les fèves, mais cette année elles se sont invitées dans mon petit potager et sur la bordure de ma maison, car mon voisin agriculteur les à semées à la volée ! Alors je trouve cette plante très jolie (je ne savais pas a quoi cela ressemblait auparavant) et j'en prends soin, d'autant plus que ses racines sont très bénéfiques pour le sol. Et ta vidéo me donne la curiosité de les cuisiner à ta façon et je suis persuadée que cela va me réconcilier avec elles ! Et en plus quel bonheur et chance de manger ce que la terre nous offre !! Merci Olivier, et bon confinement à ta famille. 🌺🌏

[@LepotagerdOlivier]

Merci ! Je te souhaite d'arriver à les apprécier autant que je ne peux le faire. Après il ne faut pas se leurrer, c'est + de travail, de temps en cuisine, que d'autres cultures. À chacun d'en tenir compte. Pour le velouté, avec ou sans cosse, pense aussi que tu peux alléger le gout des fèves avec patates, crème, œuf... et avec vraiment quelque chose de doux et savoureux. Mais chacun ses goûts ! Bonne saison

[@ginailoa5740]

@@LepotagerdOlivier merci pour ta réponse ! Je vais apprécier de prendre le temps de les cuisiner, et puis je n'ai que 6 ou 7 pieds, ça va aller vite. J'apprends plein de choses grâce à tes vidéos qui sont très sympas à regarder. C'est à dire qu'à part cultiver des tomates, c'est la 1ere fois que je fais un potager, et ça, grâce au confinement qui m'a donné du temps pour tout mettre en place, et dans la plus grande éthique qu'il soit (j'ai émietté la terre à la main en prenant grand soin de ne blesser aucun ver de terre et autres insectes !!). Le potager, c'est l'occasion de se ressourcer dans l'essence même de la vie! 😉🌺☀️🌏

[@kramerboubilu]

Superbe vidéo une fois de plus, au final j'ai moins de regret à avoir voter pour l'autre vidéo. Encore bravo et merci, pour des gens qui veulent se lancer, comme moi, tu es une réelle source de motivation.

[@LepotagerdOlivier]

Merci. Oui j'ai tenu quand même à faire ce sujet parce qu'il me plait beaucoup et c'est important pour moi de partager ce qui me tient à cœur. Bonne semaine et à très vite de retour au potager.

[@vanessacastagnier6977]

Bonjour moi je regarde toujours vos vidéos et la j ai adorer les recettes en plus sa donne se petit plus qui donne encore plus envie d en faire j attendais se genre vidéo depuis longtemps merci et bon boulot

[@Martine28888]

Et bien c'est sûr, je vais cultiver des fèves ! Merci pour cette vidéo du potager à l'assiette 🙏.

[@jeannebrunet743]

👋 GÉNIALE cette vidéo, du potager à l’assiette, c’est original pour les gourmands. Bravo

[@LepotagerdOlivier]

Mince, écrivez moi par mail et je vais transmettre de suite à la responsable, j'ai ses coordonnées. mon adresse : [e-mail]
Normalement les gens le reçoivent sous une semaine à 10 jours. On se tient au courant pour vite régler ce contretemps.

[@fanzoljak]

Merci olivier!
Ce sera en mai pour nous. Bon dimanche!
Préservez vous.

[@madyrogers6812]

Potager + cuisine = je suis aux anges. Merci pour cette vidéo.

[@LepotagerdOlivier]

Merci !

[@catherineraoult1588]

Merci Olivier.....temps maussade et confinement et , hop, une vidéo d Olivier pour se remonter le moral....les recettes en plus, j adore ....Merci

[@albertf.9770]

Super Olivier du producteur au consommateur il y rien de mieux...bon dimanche à cette jolie famille 🥰

[@LepotagerdOlivier]

Bonne semaine Albert

[@petitegraine7786]

Votre vidéo est juste parfaite, ni trop longue, ni trop rapide, vous nous donnez plein de façons de cuisiner la fève, crue, cuite, et de manière extra simple

[@LepotagerdOlivier]

C'est gentil merci. Depuis j'ai aussi essayé le velouté de fèves, et non de cosses de fèves. ET c'est une dinguerie ! lol
Très très bon

[@borneo18vv]

Bonjour merci Olivier pour cette vidéo. J'ai déjà fait des velouté de fèves avec cette recette que tu as donné sur une vidéo l'an passé je crois. C'est un vrai régal. Je les préfère vraiment en velouté. Mais je vais aussi me lancer ds le guacamol de fèves ! Ça a l'air pas mal ! Merci à bientôt.

[@LepotagerdOlivier]

Merci, encore une belle idée que ce guacamol ! Bonne semaine

[@ghanibz8493]

Toujours au rendez vous , belle culture et surtout un bon plat !!!!

[@LepotagerdOlivier]

Merci !

[@ghiscoucoughis3549]

Bonjour Olivier, associer culture et recettes de cuisine, je trouve cela génial. Des idées pour la suite. Les fèves et haricots sont des cultures que je n'ai pas encore explorées, n'y essayées et en voyants tes vidéos sur le sujets, ça donne envie. Bon dimanche

[@LepotagerdOlivier]

merci. Je pense continuer à proposer des instants cuisines, mais plus bref, plus ponctuel pour laisser la très grande place au potager. Néanmoins pour les fèves, vu la particularité de la culture en cuisine, j'ai voulu en faire une vidéo particulière, et puis je les adore ! :-) Bonne saison encore.

[@lolojardinierduweek-end7298]

Bonjour Olivier.c’est toujours un plaisir des yeux et du ventre de te retrouver le dimanche.continue à nous distiller ta passion du jardin ,des légumes et d’idées de recettes.......amitiés

[@claudemontagnie2628]

Merci pour toutes ces leçons de vie

[@annabelle5767]

Salut Olivier,
jolie vidéo, miam! Justement nous avons déguster nos premiers fèves du potager hier, crues à l’apéro et mes petits (3 et 6 ans) ont adoré ! Les 2 recettes m’ont donné envi de les cuisiner autrement c’est super 😊.
Un grand merci pour ce partage.
A.

[@LepotagerdOlivier]

Merci Annabelle. Ici aussi, presque étonnamment, les enfants en raffole. Parce que ça a du goût cette histoire ! et parfois trop de goût dérange les petits papilles mais pas là et c'est tant mieux ! Bonne semaine

[@valerieS6718]

Bonjour Olivier et merci pour cette vidéo très informative. Je sais maintenant comment et quoi faire. La fève est une découverte totale pour moi.
Bon dimanche et bonne semaine à venir 🙋‍♀️

[@LepotagerdOlivier]

Merci Valérie, bonne semaine

[@natureetvaleur2455]

Bonjour des vidéos tjs formidables : autant pour le plaisir des yeux que pour le coeur merci pour tant de partage tant d'humanité sally

[@LepotagerdOlivier]

Merci !

[@conscienceaccrue3583]

Merci pour tous ces conseils ❤mes trois pots sur mon balcon sont bondés de fèves et je vais me régaler avec un bon couscous et fèves cuits en vapeur dégustés au lait de vache caillé de la ferme 😋😋😋 un délice 😉💪😉

[@catherineleduc8519]

Merci Olivier. Je le posais justement la question sur les façons de cuisiner la fève. Tu me répond parfaitement. Ta vidéo va bien me servir

[@LepotagerdOlivier]

Merci

[@simplement8639]

Bonjour Olivier, l’année dernière j’ai semé un sachet de graine de fève. J’ai ramassé énormément de semence que je vais planter afin de favoriser l’azote dans le sol je lui trouve plein d’avantage elle lève bien, elle arrive à dégager le mulch, c’est jolie, elle a de puissantes racines remplie d’azote, les tiges peuvent protéger sans épuiser le sol ni faire trop d’ombre les légumes comme la salade sans compter qu’elle fait une belle biomasse pour mulcher. La fève je trouve que c’est une panacée en permaculture 🥰

[@samueldecorse]

C est toujours un plaisir de regarder tes vidéos.notre petite "série"du dimanche 😃 Ca donne vraiment envie de cuisiner les fèves. Ca a l air bien bon. En tout cas je suis pas prêt d en avoir. Je les ai semer début février, et pour l instant les pieds ne font que 20cm de haut a peine! Elles n ont pas l air pressées d etre mangées. 😄.

[@LepotagerdOlivier]

Elles vont se mettre à grimper comme des folles sitôt la vrai saison, le mois de mai... Ici on le fait tôt parce qu'elles ont vite chaud mais bien des régions en récolte toute la saison !

[@karinedohm9113]

Bonjour Olivier. Je pense que je vais me mettre à la culture des fèves et à les cuisiner crues et cuites. On va se régaler. Merci.

[@fatihahatchane9495]

Voilà olivier qui arrive toujours à nous surprendre , bravo pour cette vidéo quel bonheur de vous retrouver en cuisine , eh oui nous dans le Maghreb on cuisine l’ecosse de fèves par exemple salade tiède de fèves , tout simplement l’ecosse de fèves à la vapeur des œufs durs et une gousse d’ail hachée et le tout assaisonné d’une très bonne vinaigrette . Merci de partager avec nous votre savoir faire . j’ai hâte de recevoir votre livre je suis sûr que je vais trouver toutes les réponses aux questions que je me poses sur le jardinage. 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@LepotagerdOlivier]

merci, j'adore vos commentaires remplis de chaleurs amicales.
Merci pour le livre aussi, j'espère qu'il va vite arriver.
Bonne semaine, à très vite de retour au potager !

[@i.c223]

Merci Olivier pour toutes ces idées de recettes. J'ai hâte de les essayer. Bon dimanche

[@boblamanette]

salut Olivier, j’ai es premieres feves cette année (a cause de toi 😉) et c’est un régal ! merci pour ces recettes que je vais essayer d’ici peu, je pense que tu peux garder ce format de vidéo qui peut plaire 👍 Portez vous tous bien,amicalement

[@LepotagerdOlivier]

Merci. Je pense quand même qu'il fait que je garde la plus grande place pour le potager mais je ferai des mini séquences cuisine. Mais pour les fèves, je voulais faire une video dédiée parce qu'elles sont souvent peu exploitées en cuisine. Bonne saison

[@permasouss1342]

Salut 👋 Olivier c’était une vidéo agréable pour les yeux et les papilles 😋

[@LepotagerdOlivier]

Merci ;-)

[@flodemo6834]

Bonjour pour la première fois velouté de cosses et....une Grande réussite un parfum extraordinaire merci Olivier (tous le monde etait ravi à la maison)😉

[@LepotagerdOlivier]

Chouette ! Ici on en mange régulièrement, on l'aime de plus en plus c'est marrant.

[@johangard341]

Merci beaucoup pour tes vidéos Olivier. Toutes aussi enrichissantes les une que les autres. Un vrai régal tous les dimanches qui nous donne envie de filer au potager🌱

[@julienmoi6331]

Encore un énorme merci pour ce partage!!
Ça donne bien des idées de recettes!! Joie!

[@mathieujulienne9283]

Bonjour, vous m'inspirez bcp je suis très content de suivre depuis que très récemment votre chaine comme vous j'ai une terre très lourde et très argileuse que je cultive depuis déjà 7 ans grâce à vos vidéos j'ai enfin ce qu'il me manquais pour améliorer ma terre qui j'ai l'impression s'épuise au fur a mesure des années, jai enfin un bon composte grâce à toi et j'espère améliorer ma terre pour profiter au maximum de tous les bienfaits de tout les légumes que je cultive pour une nourriture saine pour mes enfants et ma famille un grand merci et je continu a regarder ces vidéos avec grand intérêt j'aurais toutefois grand besoin d'un conseil sur la culture des choux surtout sur le brocolis et choux fleurs j'ai bcp de mal à avoir de bon gros choux biens fournis ...

[@LepotagerdOlivier]

Merci Mathieu. Pas facile les choux, ils demandent une terre humide, riche, pas trop de chaleur... on en reparlera en saison. À demain en video

[@Kiki-mj9py]

J'adore quand tu proposes quelques recettes simples, merci Olivier 👍

[@andriaaitelli1329]

Bonjour Olivier , tout d'abord merci pour ton travail , tes vidéos , ton ouverture d'esprit , ta gentillesse , ta bienveillance , ton intelligence , ta tolérance , bref ... Tu fais partie des gens "modèles " pour moi , mais là n'est pas le sujet , j'ai littéralement poncé toutes tes vidéos , j'aimerai avoir ton avis , une vidéo , sur les nuisibles et ravageurs , comment les ralentir/arrêter ... mes petits plants de tomates sont déjà attaqué par les pucerons , et les fourmis on carrément entouré ma maison , je suis pris au piège , l'an dernier elle m'ont tué tous mes pieds d'aubergine
je suis un grand débutant dans la jardinage , j'ouvre des parcelles en pensant à comment tu ferais et je suis guidé du coup ahah !!! En revanche je ne sais pas lutter contre ces petites bestioles , j'ai un insecticide qui traîne mais je suis vraiment retissant à en mettre , je ne veux pas tué la vie qui se développe a côté , je veux juste me séparé des pucerons qui attire les fourmis et qui parallèlement me tue mes petits pieds , ils n'ont pas la force d'avoir de tels hôtes sous leur feuillage .
Aide moi , Aie nous car à mon avis je ne suis pas le seul dans ce cas !!

[@korbyvarois]

Merci pour ces recettes. J'ai vraiment hâte de les essayer!

[@brunofavier9014]

Encore merci pour cette vidéo, bonne semaine également.

[@vincentrevel9099]

Bonjour Olivier
Merci encore pour cette vidéo
Vous me donnez l envie de m'occuper de mon potager et je ne connaît pas du tout les fèves mais vous avez réussi à me donner envie d'en faire pousser et d'en manger.
Merci

[@LepotagerdOlivier]

Merci, c'est une culture qui me caractérise pour ceux qui me suivent dès le début lol
Chaque année j'en parle avec grand plaisir.

[@pascalfourmeaux7935]

waou ! tu nous met l'eau à la bouche Olivier ! bravo pour cette super vidéo !!!

[@fab72470]

Ça met l'eau à la bouche 😋😋😋. Merci 😊

[@leifleifsen7708]

Bonjour Olivier et merci pour ta simplicité

[@marieclaudejean-garcia7429]

La vidéo attendue du dimanche, un rayon de soleil

[@C3D-]

Magnifique magnifique magnifique.
Un aliment tellement bon et que l’on parle peu .
Merci pour cette magnifique vidéo, bon dimanche et prenez soins de vous.

[@HeloiseHoo]

Merci pour cette superbe vidéo Olivier alliant jardin et cuisine. Toujours un plaisir de regarder tes vidéos chaque dimanche !

[@BiodiversiteBretagne]

Super merci Olivier pour ces recettes, comme c'est la 1ère année que je mets des fèves dans mon jardin. Je vais pouvoir essayer tout ça ! 😉🤗😘

[@egregorein1]

Merci Olivier pour tous ces enseignements et astuces culinaires 😉 Dans ton velouté de fèves qui est vraiment tentant , 1 pointe de coriandre 😉 Bon dimanche à toi et de gros poutous aux pitchouns ❤️ Prenez tous bien soin de vous.

[@LepotagerdOlivier]

Merci Sylvie, bonne semaine et merci pour l'astuce de la coriandre. J'en ai au potager bien fraîche, miam ! On me parle aussi souvent de cumin.

[@katyloudalsace1331]

MERCI OLIVIER :-) cette vidéo est superbe et joliment filmée :-) très pro :-)
Alors BRAVO OLIVIER :-) et vives d'autres vidéos de ce genre, j'adore vraiment ! :-)

[@LepotagerdOlivier]

Merci ! Vivement dimanche aussi de revenir au potager tellement il y a des choses à partager. Bonne semaine

[@didiermalle2720]

Ha je voulais ajouter aussi,on voit le passionné qui passe du potager â la cuisine , simplement, superbe video. Merci Oliver

[@mariefasola387]

Merci beaucoup pour ces recettes, ça donne des idées. Première année de culture des fèves pour moi. Du potager à l'assiette, quel plaisir !!

[@myriampertoldi3840]

Merci pour ce cour de cuisine, ça me donne envie de cultiver les fèves. Bonne journée, bisous chti.....

[@sergevenezian9773]

Salut Olivier, on a testé ta recette en famille. Super ! Je planterai des fèves la saison prochaine. Promis ! Et bravo pour tout ce que tu fais ! Clair, précis, pratique, chaleureux, varié, enfin C'est toujours trés intéressant. On ne s'ennuie jamais en regardant tes vidéos ! Une mine d'informations pour beaucoup de passionnés de jardinage. Continue comme ça ! Bien cordialement !
Serge.

[@LepotagerdOlivier]

Merci Serge. Bonne saison

[@loisirslive2120]

Merci Olivier, toujours un bonheur 🤗

[@LepotagerdOlivier]

C'est sympa merci. J'ai déjà trop hâte la prochaine vidéo tellement il y a à partager au potager, ce mois de mai qui arrive est juste une folie ! À très vite !

[@carpediem2390]

Bonjour Olivier, ça a l'aire de très bon! Je n'ai jamais mangé! 🤤 maintenant ça me donne envie de planter des fèves! Je vais regarder votre tuto pour la plantation. Merci

[@trichomelaiteux8202]

Au top des vidéos comme d'hab
Merci pour tes petits conseils cuisine ça met l'eau à la bouche🙏🌱🌳🕉

[@aude5924]

Merci pour cette vidéo 🙏🏽 je n'aurai jamais pensé à cuisiner les cosses de fèves ! Ca me donne l'eau à la bouche, je testerai la semaine prochaine 😋

[@LepotagerdOlivier]

Merci

[@nellyalinemartin]

Coucou Olivier, vraiment j'adore le lien potager-cuisine. Tu sais nous inspirer dans ces deux domaines ! Merci, c'est franchement un régal pour les yeux du début à la fin !🐝🐞🌴 Je vais essayer tes recettes dès que les fèves seront à point!!😍😉

[@LepotagerdOlivier]

Merci c'est gentil ! C'est marrant parce que ce ne sont pas les vidéos les plus populaires et pourtant j'ai l'impression qu'elles sont bien appréciées. À mon avis, elles sont visionnées par les plus passionnées, les vrais de vrais et c'est pas plus mal ! :-) À très vite

[@nellyalinemartin]

@@LepotagerdOlivier
Hihi...je ne sais pas mais disons que c'est pour moi un fil conducteur merveilleux, presque enchanteur, de pouvoir suivre le trajet de la graine jusqu'à l'assiette 😊 Du début à la fin.
Quand une levée de graine ne se fait pas et qu'il est déjà trop tard pour recommencer le semis, je cours à la jardinerie, mon sauveur, afin de ne pas me retrouver bredouille pour la saison. Mais la sensation n'est pas la même au début. Ce n'est pas mon bébé à moi 😮😢. Je l'ai seulement adopté😇. Ensuite dès qu'il grandit un peu, l'attachement et l'émotion naissent également😍, mais au début, après l'achat, c'est comme si je ne reconnaissais pas ma progéniture.😞 Un peu fada la Nelly !! 😁 Bref, moi qui adore l'art culinaire dans lequel je m'essaye bien modestement depuis petite (j'ai quand même été à bonne école avec une maman toujours en quête de recettes originales et de nouvelles saveurs) qui vibre devant les premiers semis montrant le bout de leur nez et qui ressens un réel bien-être rien qu'en regardant mes plantes et mes arbres pousser (mon papa est le premier qui, gamine, m'a mis le pied à l'étrier du jardinier 😊), il était évident qu'une vidéo dans laquelle tu unirais les deux domaines dans leur suite logique et naturelle, l'un découlant de l'autre, ne pourraient que me plaire...😍 Tes vidéos sont douces, esthétiques, informatives, pleines de bon sens et inspirantes. Voilà tout! 😊 Merci 🌷🌾🌸

[@tidiable62800]

bonjour, je te suis depuis tres peu de temp et ce type de video me donne envie d en planter a la maison, ajouter des recettes dans la vidéo c'est parfait, un grand merci !

[@dalsoglioceline2065]

Merci infiniment pour ces vidéos et surtout du jardin à l'assiette c'est une super bonne idée j'adore. Je viens de découvrir cette chaîne cette semaine et je suis fan :-) Je commence mon potager et c'est super toutes les astuces et les conseils.

[@LepotagerdOlivier]

Merci ! Je partage simplement, tous les dimanches, l'actualité du potager au gré de ce qu'il s'y passe. Comme une revue mais en vidéo :-)
Avec plaisir de partager cette nouvelle saison.

[@danielhofmann524]

Merci pour toute ces recettes cette année je vais cuire les cosses

[@lapprentijardinier8035]

Je n'ai jamais goûté aux fèves mais ta part avec le riz m'a tellement donné envie d'en manger 😮
C'est une culture que j'ai envie de tester pour une totale découverte et pourquoi pas une totale régalade 😁

[@LepotagerdOlivier]

Coucou Jonathan, si seulement je pouvais t'envoyer une portion de ce risotto ! ET encore j'aurais bien mis 2x plus de fèves tellement elles se marient bien avec ce féculent.

[@delphinejulie743]

Merci ! c'est toujours un bonheur de regarder tes vidéos qui sont très enrichissantes.

[@LepotagerdOlivier]

Merci

[@koadhameinbreizh967]

L'instant plaisir du Dimanche matin!

[@LepotagerdOlivier]

Merci Christophe, bonne semaine

[@Flaugak]

Bravo Olivier, formée récemment par Joseph Chauffrey, je démarre ma première année de potager dans les Alpilles, du coup tes conseils très adaptés à mon climat me ravissent, ton livre est excellent aussi. Les fèves ce sera l’an prochain pour moi, mais il me tarde déjà. En ces temps de confinement, c’est une riche idée d’avoir lancé mon potager, il me permet de retrouver le sens des vraies valeurs. Merci encore pour ton travail!

[@LepotagerdOlivier]

Merci Fabienne. J'adore Geoffrey. D'ailleurs il sort un nouveau livre, décalé hélas avec toute cette crise. J'ai hâte de le lire. Bonne saison dans ta belle région.

[@Flaugak]

Le potager d'Olivier déjà en commande je l’attends. Il m’a mis la main à la pâte en février et m’a aidé à désigner mon potager, il devrait passer cet été, si l’on nous déconfine! Je lis aussi les livres de Blaise Leclerc de belles inspirations. À très vite!

[@LepotagerdOlivier]

Faut lire le mien aussi ! 😁😁

[@Flaugak]

Le potager d'Olivier j’en parle dans mon commentaire initial, je l’ai lu!

[@avipere1]

Bravo Olivier pour ces bonnes recettes et bravo pour tes vidéos toujours aussi apaisantes et enrichissantes👍

[@LepotagerdOlivier]

Merci pour tous tes messages ;-)

[@peruanitaenoloron]

Merci pour ces recettes superbes ! Je promets d'en faire 👍👍👍

[@LepotagerdOlivier]

Et encore il y en a tellement ! Juste pour donner conscience qu'on peut vraiment bien se nourrir avec cette culture.

[@peruanitaenoloron]

@@LepotagerdOlivier et sans gaspillage 👍👍👍

[@maudeantoine6046]

Merci Olivier! Grâce à toi on a testé les fèves en ragoût , c est délicieux! On a rajouté des olives noires au ragoût,top.

[@LepotagerdOlivier]

Miam ! Genial. Ces fèves, je les apprécie de plus en plus chaque année à chaque fois découvrir de nouvelles recettes ! La prochaine fois, je fais en couscous !

[@patrickhierard1213]

C'est la 1ere année que nous consommons les cosses des fèves, suite a une très belle émission sur la "3" météo à la carte" à 13H celle du 15 avril. Depuis on se régale, c'est une belle découverte pour le jardinier que je suis et pour ma femme qui adore cuisiner. Vient ensuite ta superbe vidéo qui ajoute encore plus de plaisir à tenter ces recettes. Pour information voici quelques recettes personnelles, les cosses en chips pour l’apéro, les fèves vapeurs au cumin, coriandre, (la plante) une recette de "la bas dit", ragoût de fèves à la saucisse ariégeoise, bien sur!!!!!....................goûtes et tiens nous au courant, bon dimanche.

[@LepotagerdOlivier]

oh miam, on parle souvent de cumin avec les fèves, j'essaierai avec la prochaine récolte. Merci pour ton message. Bonne semaine

[@patrickonze9318]

Hasard du temps va sur mon FB celui de mon jardin, et tu va y voir quelque chose que nous partageons

[@mm-on9bd]

Merci pour cette nouvelle vidéo qui fait briller le ciel gris de ce dimanche d'avril 👌😉

[@LepotagerdOlivier]

Oui, période pluvieuse encore pour 3 jours par ici et je ne vais pas m'en plaindre !

[@daviddesfrancois9274]

Salut Olivier, idée du velouté de fève, c génial👍, je vais le faire. Bonne semaine. 😉

[@LepotagerdOlivier]

Merci, bonne semaine également

[@schlagevuck]

Merci pour cet agréable moment :)

[@geoffroyberquin2637]

Super cette nouvelle formule "cuisine"!! MERCI

[@coulombemarc9274]

Top merci monsieur. Vous avez nous avez ouvert l'appétit. Et merci pour ce partage. Bonne journée

[@LepotagerdOlivier]

Bonne semaine !