CREAMY FILLING FOR CAKE WITHOUT CONDENSED MILK | Economical cake filling.
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- čas přidán 8. 09. 2024
- CREAMY FILLING FOR CAKE WITHOUT CONDENSED MILK | Economical cake filling
If you are looking for an economical cake filling recipe that is delicious, this video will help you. Today we will make an economical filling for cakes and desserts without condensed milk and without powdered milk, which is equally delicious. This filling is light and velvety, a traditional and very special recipe (ingredients at the bottom of the page).
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INGREDIENTS:
- Egg yolk: 3 pieces
- Refined sugar: 45 g (3 tablespoons)
- Corn starch: 20 g (2 tablespoons)
- Milk: 200 ml (3/4 cup)
- Butter: 15 g (1 tablespoon)
- Vanilla Extract: 10 ml (2 teaspoons)
- Whipped cream (or cream or heavy cream): 200 ml (3/4 cup)
- Reigned Sugar: 32 g (2 full tablespoons)
Eu amei a ideia, fiz e ficou maravilhoso. Dá segunda vez não tinha leite e usei água e ficou idêntico!
Oii Beatriz, fico feliz que tenha gostado, e que Maravilha que fez. Obrigada pela dica da água, será muito útil aqui com certeza. Um abraço 🥰
Gratidão por esse comentário, recebi uma encomenda de um bolo sem leite pq a pessoa é alérgica mas disse que só poderia responder amanhã pois precisava estudar algum recheio sem lactose, a pessoa quer uma torta de abacaxi e já pensei em fazer esse recheio com leite de coco e pedaços de abacaxi, acho que vai ficar delicioso ❤
Posso usar essa receita com purê de banana 🍌 ??
Como faço pra substituir as gemas nessa receita ???
Como o recheio 👈🏽 é de amido posso congelar ?? O que acontece se congelar ??
Ficou muito gostoso, adorei! Para aproveitar as 3 claras de ovo, fiz ela em neve no lugar do creme de leite e depois fervi a mesma quantidade de açúcar com um pouco de água até engrossar um pouco, despejei na clara em neve e bati bem até não soltar da colher :)
Oii, muito obrigada por suas dicas aqui. Um abraço 💗
Esse creme é muito bom não é muito doce maravilhoso ,coloque chocolate branco em pedaços ficou muito bom mesmo ❤❤
Oii, que bom que gostou. Eu achei maravilhosa sua ideia de colocar chocolate branco, deve ter ficado maravilhoso. Um abraço 💗
Acabei de fazer ,amei ,pra quem não gosta de recheio enjoativo esse é maravilhoso
Olá minha querida. Fico feliz com sua opinião aqui e que bom que fez a receita. Um abraço
Muito obrigada por essa opção sem leite condensado.
Oii, que bom que gostou, fico feliz que seja útil
Nova inscrita ❤ amei essa receita me salvou estava sem leite condensado ❤❤❤
Oii minha querida, que maravilha saber disso, fico feliz que tenha sido útil. Obrigada por seu comentário. Um abraço 💗
Gente, eu sou confeiteira a 5 anos, trabalho com recheios somente a base de leite condesado e creme de leite. Minha filha tem 1 ano e 6 meses, adora bolo mas é alergica a leite e derivados e eu nunca achei recheio que ela pudesse comer. Hoje ela ganhou seu primeiro dente e eu como uma boa mae super boba nao pude deixar de fazer um bolo pra ela e achei esse recheio. Leite ela nao podia e eu nao tinha amido mas aqui eu tinha farinha lactea e mucilon de aveia e arroz e foi o que eu usei!
40g de farinha lactea
40g de mucilon
10g de farinha de trigo
3 gemas
200ml de agua quente
30g de acucar (diminui pq as farinhas ja vem adocadas)
Fiz todo o passo a passo do video, mexi os secos com as gemas e fui adcionando a farinha quente aos poucos, sendo que a primeira parte da agua estava morna para nao queimar as gemas. Como vi muita gente dizendo que ficava sem gosto, coloquei so uma paçoca para saborizar. Demorou mais tempo para dar o ponto mas deu, acho ate que deixei passar um pouco. Quando esfriou, levei pra batedeira pra bater mas nao deixei aerar muito pra nao perder o ponto.
O chantilly ela nao pode nem encostar, entao substitui por um merengue. Aqueci as claras que sobraram com uma medida de açucar ate dissolver e depois levei pra batedeira em picos firmes. So fui misturando o recheio aos poucos pra nao perder a aeracao e ficou DIVINO!
como vc faz bolo sem manteiga sem leite fica fofo ???
Ficou muito cremoso,parabéns
Oii, que bom que gostou, obrigada. Um abraço 💗
Parabéns, amei o seu recheio. Acabei de fazer aqui e foi rapidinho. Obrigada pela dica.
Oii minha querida, que maravilha saber que gastou e fez a receita. Um abraço 💗
Nossa ficou top e como meu recheio era abacaxi ao invés de colocar essência de baunilha usei sabor abacaxi fica a dica saborize conforme .
Oiii, muito obrigada, que bom que gostou. Amei a opção de Abacaxi, combina super bem 😋. Um abraço ❤
Amei, em meio a esses tempos difíceis, e tudo muito caro, nada como uma boa receita e economica❤
Oii Soniamara minha querida, sim temos que ter opção para economizar um pouco, eu fico feliz que tenha gostado. Um abraço ❤
Amei essa opção sem creme de leite e sem leite condensado.
Fiz agorinha mesmo e ficou muito bom
Obrigada!
Sucesso para o seu canal.
Oii minha querida, eu fico feliz em saber que gostou, e ainda mais feliz que tenha feito. Obrigada por sua opinião aqui. Um abraço com carinho ❤
Ufa obrigada isso sim é um Recheio barato eu Amei..valeu DEUS TE ABENÇOE
Ahh muito obrigada, fico feliz que tenha gostado e que seja útil. Amém e Deus te abençoe também. 🙏
amei a receita. eu fisso deu certo 👍👍
Oii Kauane, muito obrigada e que bom saber que fez. Um abraço ❤
Deu super certo, recheio ótimo pra qm não gosta daqueles muito doces... bem suave ♡
Oii, eu amo esses comentários de quando fazem e dão suas opiniões, muito obrigada. Que bom que gostou. Um abraço 🥰
M
Acabei de me increver, pq procurei uma receita de leite condensado. Amei! Prazer em conhecêla bjs, Curitiba-pr.
Oii Eloiza, seja bem-vinda e obrigada por se inscrever aqui. Fico feliz que tenha gostado. É um prazer te conhecer também. Um abraço para você e para toda Curitiba, um lugar maravilhoso. 😘🥰
Eu amei ficou lindoo e delicioso
Oii, muito obrigada, fiquei feliz demais que tenha gostado. Um abraço ❤
Amei essa receita eu falo da Cidade de Icaraima parana Brasil
Oii, fico feliz que tenha gostado, muito obrigada. Um abraço para você e para toda Icaraima PR, deve ser um lugar maravilhoso igual todo estado do Paraná 🥰
Quero apreender muito preciso aumentar minha renda e adoro cozinhar doce.
Oii, que legal que queira aprender a confeitaria, desejo muitas vendas. Um abraço 🥰
Amei vou tentar fazer esse agora.
Oii, que bom que gostou. Depois me conte como ficou. Um abraço 🥰
Parabéns me salvou, tava sem leite condensado. ❤❤
Oii minha querida, ahh que maravilha saber que foi útil. Um abraço 🥰 ❤
Acabei de me escrever no seu canal e já tô maratona do suas receitas e estou amando ❤️😘
Oii querida Stefania, e que lindo nome. Seja bem-vinda e muito obrigada por se inscrever. Fico feliz que esteja gostando. Um abraço 🥰
Vou fazer para meu bolo anos
Oii Maria querida, fico feliz em saber disso, espero que goste. Um super abraço ❤
Seu fizer sem chantilly fica bom?
❤gostei muito do recheio. Mais pena que ñ posso com nd com maizena😢
Oii, que bom que gostou querida e que pena que não pode usar maizena. Mas pode substituir por farinha de Trigo, ficará um pouquinho mais macio apenas
E vou testa essa linda receita ❤
Que bom que gostou, faça sim e espero que goste 😘
Me inscrevi, fiz e ficou muito bom . Obrigada pelo video.
Oii Bete querida, eu fico muito feliz que tenha feito e gostado. E obrigada por se inscrever aqui, seja bem-vinda. Um abraço 🤍
Ele serve para decorar parece que sim
Da sim minha querida, mas não mantenha muito tempo em temperatura ambiente. 😘
Vou fazer para rechear sonho
Oii, ficará bem gostoso, mas lembrando que a consistência desse recheio é mais mole do que o recheio de sonho tradicional 😉
Confesso que fiquei surpresa no final em como a receita funciona e a textura fica ótima! Mas me tirem uma dúvida, fica quase sem gosto mesmo? Tipo quase nada doce?
Oii, que bom que gostou. Ele fica com um ótimo sabor na minha opinião, fica com sabor de creme de Baunilha, é suave porém saboroso.
RECHEIO MARAVILHA ! DEPOIS VOLTO !
Oii, obrigada minha querida e que bom que gostou. Volta sim. Até mais ❤
Deve ter ficado um delícia 😋🤤
Obrigada por sua opinião minha querida, fica bem gostoso sim rsrs. Um abraço ❤
Com açúcar cristal também da certo?
Eu acabei de mi escrever achei por acaso e já amei vou fazer
Oii Mirian querida, seja bem-vinda ao canal e obrigada por se inscrever. Um super abraço para você ❤
Great work
Have a good day
Thanks. Have a nice day you, too. ❤
Que beleza que creme maravilhoso gostei muito vale apena deus te abençoe
Oii querida Cleusa, fico muito feliz que tenha gostado, obrigada por seu comentário tão gentil. Amém e Deus te abençoe também. Um abraço 🥰
Amei sua explicação amei sua receita muito obrigada vou fazer.
Oii querida Leila, eu amei seu comentário, fico feliz que tenha gostado. Faça sim e depois me conte como ficou. Um abraço 🥰
Estou fazendo agora
Oii, que legal saber disso 😍
Me escrevi no seu canal
Oii querida Tatiane, obrigada por se inscrever e seja bem-vinda. Um abraço 🥰
Vou me escrever só pelos comentários
Oii Marcela, que honra a minha ter uma inscrita só pelos comentários rsrs. Seja bem-vinda e obrigada por se inscrever aqui. Um abraço ❤ ❤
Eu amei esse creme❤
Oii Fátima querida, que bom que gostou, obrigada. Um abraço 🥰
Adorei e obrigada beijinhos
Oii minha querida, fico muito feliz que tenha gostado. Beijinhos e um abraço 🥰
Amei 💕
Muito obrigada ❤. Um abraço 🥰
Amei,posso colocar barra de chocolate branco?
Oii, fico feliz que tenha gostado. Pode sim, fica uma delícia. Pode acrescentar 80 a 100g um minuto antes de retirar do fogo e misture bem. Um abraço 💗
Já to fazendo kkkkk
Ahh que maravilha, espero que goste. Um abraço 💗
Posso fazer sem manteiga?
❤me escrevi no seu canal, de Moçambique 🎉
Oii, obrigada por se inscrever no canal, seja bem-vinda. Que legal saber que é de Moçambique. Um abraço para você e para Moçambique. 🥰❤
Acabei de fazer e todos aqui em casa amaram 🥰🥰🥰🥰🤤
Oi minha querida, que maravilha saber disso. Amo saber quando fazem as receitas, obrigada. Um abraço 🥰
Me inscrevi no seu canal maravilhoso sou Do Rio grande do Sul
Oii Arielly querida, muito obrigada por se inscrever e por seu comentário gentil. Seja bem-vinda. Um abraço para você e para todo Rio Grande do Sul, um estado Maravilhoso ❤❤
Parece creme de confeiteiro, aquele creme q recheia-se o sonho.
Sim, a base é parecida, esse é uma variação, mais próximo do Creme Diplomata 😉
Amei, deve ficar muito gostoso esse recheio 😍
Oii, fico feliz que tenha gostado. Fica bem gostoso sim, fica bem leve 😉
Bem escrevi no canal porto alegre RS
Oiii, seja bem-vinda ao canal e obrigada por se inscrever aqui. Um abraço com carinho para você e para toda Porto Alegre 😘❤
Eu acabei de me escrever no seu canal
Olá querida Ieda, seja bem-vinda e obrigada por se inscrever aqui. Um abraço 🥰 ❤
Amei vou fazer
Que bom que gostou, faça sim, depois me fale 🥰
Eu mim escrevi no canal
Oii querida Francisca, seja bem-vinda ao canal e muito obrigada por se inscrever aqui. Um abraço para você e minha gratidão ❤🥰
Amei e me escrevi no seu canal
Oii Silrlei querida, seja bem-vinda e obrigada por se inscrever aqui. Fico muito feliz que tenha gostado. Um abraço com carinho ❤
❤❤
Muito obrigada Maria, um abraço minha querida ❤
Posso usar como recheio de sobremesa? Tipo pavê? Ameii a receita! ♡
Oi Laura, pode sim, ficará delicioso 😋
@@criandosabores Okay, vou testar então! Muito obrigada por responder! 🙂
@@lauram1418 obrigada a você 🥰
Oie sou de Guarulhos ,estou amando a receita ,aah eu me escrevi no canal bis
Oii querida Maria, que bom que está gostando, obrigada. Seja bem-vinda ao canal ❤. Um abraço para você e para toda Guarulhos SP 🥰🥰
Me inscrevi no seu canal
Oii Vanessa querida, seja bem-vinda ao canal e obrigada por se inscrever aqui. Um abraço ❤
Oi.. escrevi no seu canal ❤
Oii Selma querida, seja bem-vinda ao canal. Muito obrigada por se inscrever, fico feliz demais. Um abraço ❤
Adorei 😍
Oiii, fico feliz que tenha gostado, obrigada. Um abraço 🤍
Gostei
Fico feliz que tenha gostado, obrigada
Pode no lugar de amido coloca a farinha de trigo..
E no lugar de chantilly acrescentar o doce de leite pastoso
Olá minha querida, se trocar os ingredientes a textura ficará um pouco diferente, mais parecido com o doce de leite mesmo. A farinha não deixa o creme tão firme, e o doce de leite deixara mais pastoso e não aerado
Adorei a receita já vou me inscrever no canal 😀
Oii Kaio, que bom que gostou. E seja bem-vindo, fico feliz que se inscreva aqui 😊
Eu me escrevi no seu canal ❤❤
Ahh que maravilha saber disso, seja bem-vinda e obrigada por se inscrever no canal. Um abraço ❤
Eu amei .. mais o açúcar pode ser a Crystal? e no lugar do amido , pode ser farinha de trigo?
Oii, fico feliz que tenha gostado. Para fazer o creme até pode ser açúcar cristal, mas para o chantilly eu recomendo o Refinado mesmo, ou bate o açúcar cristal no liquidificador, pois o açúcar mais grosso demora para se dissolver no chantilly. Sobre o amido pode substituir sim, mas use 2 e 1/2 colher de sopa de farinha. Um abraço ❤
Me inscrevi no seu canal. ❤
Oii Simone querida, seja bem-vinda ao canal e obrigada por se inscrever. Um abraço 🥰
O leite eu posso substituir por leite de coco? Sou intolerante a lactose
Oii minha querida, pode sim, ficará uma delícia 😋. Um abraço 🤍
Eu me inscrevi no seu canal ❤
Oii Francisca querida, seja bem-vinda e obrigada por se inscrever aqui. Um abraço 🥰
Acabei de me inscrever, amei a receita ❤
Oii seja bem-vinda minha querida. Obrigada por se inscrever aqui e fico feliz que tenha gostado. Um abraço ❤
Me escrevi no seu canal.
Nesta receita posso usar açúcar demerara?😊
Oii seja bem-vinda e obrigada por se inscrever aqui.
Sobre o açúcar demerara, você poderá usar se conseguir deixa-lo fino igual ao açúcar Refinado, bata no liquidificador por exemplo. Porém, pode mudar um pouco o sabor.
Oi me inscrevi no seu canal
Oii, seja bem-vinda e obrigada por se inscrever aqui. Espero que goste. Um abraço ❤
Eu me inscrevi no seu canal
Oi querida Joselia, obrigada por se inscrever no canal, é um prazer para mim, seja bem-vinda. Um abraço 🥰
Me inscrevi
Oii Antônia querida, seja bem-vinda ao canal e obrigada por se inscrever aqui. Um abraço ❤
Nova inscrita no canal ❤
Oii Kelly querida, gosto desse nome, queria me chamar Kelly quando era mais nova rsrs. Seja bem-vinda ao canal e obrigada por se inscrever aqui. Um abraço ❤
Me inscrevi no canal
Oii Angela minha querida, seja bem-vinda e obrigada por se inscrever aqui. Um super abraço 🥰❤
Fiz demorou para fazer e ficou com gosto parecido de mingau
Obrigada por sua opinião aqui. O tempo aproximado eu falo no vídeo. Sobre o sabor, é um creme de Confeiteiro, ou creme de pastelaria (sem leite condensado), e o sabor deve ser semelhante à esse tipo de creme.
Gostei muuitoooo. Até compartilhei.
Bjks
Que linda você, obrigada de coração por compartilhar. E fico feliz que tenha gostado. Um abraço 🥰 🌷
Eu me escrevi no seu canal
Oii Eliana querida, seja muito bem-vinda e obrigada por se inscrever aqui. Um abraço 🥰
Moça na vez de colocar leite normal pode ser leite de soja?
Olá, o leite pode sim. Porém o creme de leite e o chantilly, eu nunca usei o de origem Vegetal, então não saberia dizer.
Acabei de conhecer seu canal já me inscrevi
Oii querida Angela, muito obrigada por se inscrever e seja bem-vinda. Um abraço🥰 🌷
Inscrita nova e já amei ❤
Oii Helen querida, seja bem-vinda aqui e obrigada por se inscrever. Fico feliz que esteja gostando. Um abraço 🥰
Da pra fazer sem a essência de baunilha?
Oii, da sim. Fica ao seu gosto. Abraço
Gosto
Obrigada ❤
Vou fazer sem chantilly.
Fica muito bom também 😉
Oi eu posso usar,ele em bolo de aniversário sem chantilly
Acabei de me inscrever 😘😘
Oii muito obrigada por se inscrever. Seja bem-vindo. Um abraço 🥰
Me inscrevi no seu canal 😁😁😁
Olá minha querida Fernanda, seja muito bem- vinda e obrigada por se inscrever 🙏. Um abraço 🥰
Recheio delicioso 😋
Que bom que gostou querida, obrigada 😊
@@criandosabores sera que da pra rechear empadas
Oi eu posso usar em bolos de aniversário
Oii, pode sim, fica delicioso
Já me inscrevi 😍
Obrigada por se inscrever, seja bem-vinda Liliana 🥰
Oi,me escrevi no seu canal,posso saborizar esse recheio
Olá, seja bem vinda e obrigada por se inscrever. Pode saborear sim, com pó para sorvete, ou para sobremesa e numa quantidade pequena 😉
Se colocar cocô ralado deve ficar melhor ainda.
Oii, simm fica maravilhoso com coco, obrigada pela opinião aqui 😘
Oi! Será que serve como cobertura também?
Olá Vanessa, até serve sim, mas fica aquela cobertura mais macia, não da para trabalhar muito nela.
Talvez colocando algum pó pra engrossar, tipo leite
@@lanesilva1993 verdade pode testar o leite em pó junto no momento de bater. Obrigada por sua opinião aqui 🥰😉
Funciona com açúcar cristal?
Olá, Para o Creme sim, mas para o chantilly eu acho que demora dissolver
É so bater o acucar cristal no liquidificador ele fica bem fininho😉
@@gracieleoliveira2298 obrigada pela dica 😉
Depois que vai para geladeira não fica com aparência e gosto de mingau?
Olá, não fica não, o gosto fica igual creme de patisserie, creme de Confeiteiro, ou creme inglês. Esses tipos de creme que não levam leite condensado
Me escrevi
Oii querida Maria Inês, obrigada por se inscrever e seja bem-vinda. Um abraço 🥰
menina eu estava procurando uma cobertura sem leite condensado e achei
Oii Maria, que maravilha saber disso, e que sorte a minha você ter encontrado um vídeo meu. Abraço 🌷
Será que dar certo com leite vegetal de coco?
Oii, a primeira parte, no lugar do leite, da certo sim. Quanto ao chantilly, eu nunca testei outras opções 😘
Muitas pessoas na confeitaria até marcas famosas, tá pensando que usa leite condensado em tudo.. Usa nada, e esse creme não deixa nada a desejar inclusive fica mais gostoso menos doce
Oii minha querida, obrigada por sua opinião tao coerente, o leite condensado se tornou um gosto brasileiro, mas precisamos testar outras receitas também e não ficar dependentes do leite condensado rsrs. Um abraço ❤