3 segredos pra Canja perfeita! Você nunca pensou em fazer CANJA DE GALINHA desse jeito!
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- čas přidán 7. 07. 2024
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cheff.guiguzela.com.br/yt206
@GuilhermeGuzela
Canja é aquela sopa com gosto de afeto, de carinho. Carinho de vó, de mãe, comida que esquenta o coração. E essa canja que eu fiz ficou tão boa que quis compartilhar com vocês! Os 3 segredos mais importantes são
1. Refogar bem os ingreditentes
2. Bater uma parte das batatas com um pouco do caldo pra engrossar a sopa
3. Um toque de noz moscada no fim pra deixar ela ainda mais saborosa
Canja:
1,5 litros de caldo de frango
2 peitos de frango cozidos, desossados e desfiados
1 dente de alho
1 cebola média
3 folhas de louro
1 talo de salsão
1 batata grande (300g) para bater
2 batatas médias cortadas em cubos
2 cenouras médias cortadas em cubos
1 e 1/2 xícara de arroz cozido
1 toque de noz moscada
Salsinha à gosto
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*Essa canja me parece perfeita e muito apetitosa. Eu só acrescentaria algumas folhas de hortelã na hora de servir.*
Olha José, fiquei curioso para testar aqui!
Minha mãe tbm coloca hortelã rs
Adoro canja, vou faz com hortelã, acho q vai ficar bom. hortelã conbina com frango
Adoro canja, vou faz com hortelã, acho q vai ficar bom. hortelã conbina com frango
@@GuilhermeGuzela eu também coloco hortelã , receita portuguesa de canja leva hortelã
Eu gosto de pôr, Guilherme, tomate,a fim de dar mais côr.Um abraço do carioca para você
Uma ótima opção!
Grande abraço pra você
TB coloco tomate para tirar a cor de doente
Chef, amo suas receitas! Vou fazer essa receita de canja, parece deliciosa. 😋 . Estou encantada com essa panela! Qual a marca, por favor! Abraços e muito sucesso.
Boa-tarde, G.G , Show !! só de ver esse vídeo de preparo de canja, fiquei com vontade de tomar canja conforme tua receita, mas vou adicionar outras partes da galinha e agora são 15h:30 kkkkkkkk.
Alô mestre Guil!!a partir de Angola, de coração gostei muito da receita um abraço bem forte 👌😋
Olá Teresa🖐
Fico muito honrado com a sua participação, grande abraço!
Bom dia!! Qe delícia de canja!! Vou fazer essa delícia...amo hortelã, alfavaca e salsa,alho poró . É difícil fazer alguma comida sem eles. Risos
Espetacular e bem confeccionado . muito obrigada, parabéns 👏
Nao sei se vc vai acreditar mas canja p mim é a melhor sopa q existe!!!
Que delícia!!!
O amor q vc coloca é o tempero perfeito p q tudo fique delicioso ...
Jocelyn, muito obrigado pelo carinho!!
Realmente faço com muito amor, para que todos possam cozinhar cada vez mais e melhor em casa
Guilherme, vc já usou alho fermentado? O sabor fica bem mais suave, além de durar um tempão na geladeira. A Kayoko Takeda ensina a fazer. 😊
O clima aqui em Brasília tá pedindo uma canja. E eu que amo canja vou fazer com certeza. Obrigada,Chef, por mais essa delícia.
Você vai adorar!!
Ei...Chef Gui, vc disse que já estava bom!!! E foi comer ➕...
Pois é ninguém resiste a uma boa canja.
Amanhã vou fazer.
Huhauhu é aquela colherada pra dar a certeza!
O perfume do cozimento dessa sopa, ficou maravilhoso, o sabor então, nem se fala!
Gosteiiii e muito, vou fazer igual. Obrigada
Olá 🙋♀️
Chef Guilherme!
Que delícia de receita 😋
Faz tempo que procuro essa receita e vinda de vc é tudo de bom 😋
Muito obrigada por compartilhar sua experiência de chef de cozinha com a gente!
Muito obrigada 🙏
Sou Juraci e sou de Ituiutaba (Triângulo Mineiro) MG.
Deus Abençoe Você sempre 🙏
Muito obrigado pelo carinho Juraci 😊
Fico muito feliz com seu comentário, quando comecei a postar os vídeos, queria muito dividir meu conhecimento com todos que gostassem de cozinhar, e hoje vejo que cada dia mais, está dando certo!
Te espero nos próximos vídeos
So coisas práticas e gostosas essas sopas e caldo verde. Nesse friozinho cai muito bem!
Verdade 🤗
Acabei de conhecer seu canal, eu nunca fiz canja desse jeito só fazia com fígado e carcaça de frango e arroz, coloco pé de galinha só pra soltar os nutrientes mas não como.
Menino, sabe o que mais me deu vontade de fazer essa sopa? É ver você salivando enquanto preparava kkkk. Parabéns, ganhou uma seguidora.
Boa noite Chef! Toda terca tenho ensaio de coral, pois só agora que posso acompanhar!
Maravilha, espero que goste dessa receita!
Adorei tbm a dica de colocar arroz pronto e noz moscada. Sensacional, como todas as receitas e dicas do Chef Gui. Mtooo obrigada!!!!!
Obrigado você Mércia!
Quando fizer volta me contar o que achou da receitas com as novas dicas ;)
Adoro esse canal. Todas as receitas são receitas que eu gosto, e o Chef Gui mostra a fazer tudinho. Um beijo, from Arizona!
Muito obrigado 😊
Gostei muito! Fácil e prática! Vou fazer desse seu modo!
Espero que goste!
Chef...ver vc saboreando essa canja ... é covardia....
Affff😋😋☺️☺️
😋 é que estava muito boaaaa
Canja de galinha,sabor de infância!❤
Amei você sempre perfeito com as duas receitas. Parabéns
Obrigado de coração
Tá linda essa canja parece muito saborosa vou fazer, obrigada chef Deus continue lhe dado sabedoria, lhe assisto em Salvador, um abraço fica com Deus
Canja....PERFEITA!!!!
Que delícia está dando água na boca com esse friozinho é uma ótima pedida...
Verdade muito bom mesmo!!!
Bom aspecto e bom trabalho vou fazer. Muito obrigada 👍
Amei a dica de bater 01 batata com caldo!!!!! Minhas canjas ficarão mtooooooo mais gostosas!!!!!
Que bom que você gostou da dica!
Bora cozinhar, pq o inverno nem chegou e aqui o frio está com tudo
Diferente mesmo, Deu água na boca, Agradecida!
Que bom que gostou!
Eu é que agradeço o carinho
Vc é Maravilhoso.
Um exemplo
Gratidão
Perfeitoooooo!
Obrigadoo!
Que beleza de canja! Amei , adorei e viu fazer! Hummmmm!
Amo canja,vou fazer essa receita parece uma delícia
Fica muito bom, você vai adorar
Agora no inverno é o que vai rolar aqui em casa. Bj
Chef, gosto muito de suas receitas!
Obrigada!!
Eu que agradeço o carinho e participação
Canja maravilhosa 😍 com o frio que está fazendo aqui... perfeita 😋
Verdade 🤗
Perfeito!
Obrigado 😃
Valeu pelas dicas, Guilherme! 👍😋
Eu que agradeço pelo carinho e participação!
Amei essa receita sou de São Paulo bjs.
Que bom que gostou Lola!
Um grande abraço pra você
Amei sua canja! Vou fazer. Eu gosto de finalizar com folhas de Agrião e salsinha! O Agrião coloco pra murchar, com fogo apagado. Fica muito forte e Saborosa! Aqui na região Serrana com muito Friozinho! Sucesso Total!!!
Suas receitas maravilhosas
Muito obrigado 🤩
Nossa chef, eu amei a receita de caldo verde, fiz do seu jeito, ficou divina. Esse truque da noz moscada não conhecia, vou experimentar.
Fica muito bom, espero que goste!
Adorei as dicas😋👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Que bom que gostou!!
boa tarde adoro as suas receitas obrigada
Amei maravilhosa
Gostei. Uma forma diferente de fazer a canja. A canja que faço não leva cenoura nem batata. E o toque final é dado com hortelã. Mas vou experimentar a sua receita, pois parece-me ter ficado deliciosa
Sabe que muitas pessoas me falaram do hortelã, da próxima vez vou tentar fazer assim!
Perfeita❤
Parabéns,me ajuda muito as suas receitas! Repaginei ! Deus abençoe sempre sua vida e sua família!
Dicas excelentes...nota 1000..
Obrigado Chef 👍👏
Muito obrigado 😊
Capricho é tudo!
Dos deuses😘😘😘😘
Amei essa receita
Eu amo muito canja
Humm q delícia amo vou fazer gratidão 👍
Perfeito estava procurando uma receita de canja!
Hum caldo bonito
❤ tô adorando as suas receitas descobrir o seu canal agora
muito bom chef 👏👏👏
Muito obrigado 🤩
Parabéns, estou aqui preparando minha deliciosa canja de galinha,inspirada nos seus ensinamentos e truques que sinceramente ñ conhecia.
Obrigada por nos transmitir seus ricos conhecimentos.
Bora fazer sopa neste frio!!! Fiz a sua receita de caldo verde ontem e vou provar esta também! Obrigada! 🙌😋
Que legal Bel!
Muito obrigado pelo carinho, espero que tenha gostado da receita
Certo obrigado
Guilherme do céu, me deu água na boca 😋, amo canja, é tudo de bom.
A minha canja é um pouco diferente da sua, além do peito e dos outros ingredientes eu tbm coloco o dorso, pescoço e os miúdos do frango, a minha mãe fazia assim, então aprendi com ela, acho que ninguém faz do meu jeito 🤭🤭
Fahl, o legal da gastronomia é que se a gente domina as técnicas as receitas podem ter vários desdobramentos!
Tenho certeza que sua canja fica deliciosa, ainda mais com todas essas memórias afetivas!
Sim, eu faço como você, minha família é portuguesa e canja é só miúdos de frango, caldo do cozimento, arroz e hortelã.
Muito bom mas vou experimentar essa do Guilherme
Com certeza Guilherme 👏👏👏❤️
Belinha não sabia do hortelã, qdo eu fizer a canja, vou colocar 😃
delicious
Gente que delícia com esse friozinho muito bom 😊
Sim! combina mto com os dias que estamos passando!!!
Hum Que delícia Legal muito bom gostei parabéns 👏👏
Olá! fiz a sua receita e ficou bem gostosa. A nós moscada dá um toque mesmo.. Obrigada pelas dicas! gostei também de fritar bem a cebola e o alho antes.. Parabéns!!!
Chef Guilherme fiz esta canja e ficou deliciosa.
Gratidão
Estava procurando uma receita de canja para fazer pra minha irmã grávida, e achei esse vídeo perfeito! Adoorei as dicas! E como é agradável ouvir vc ensinar o preparo. Muito bom, parabéns! 🙌🙏😃
Muito boa ❤
Fico feliz que tenha gostado!
Hum delicia deu água na boca,vou fazer obrigada pela receita.
👏👏👏👏
Obrigado 😃
Receita simples mais rica em detalhes,amo canja 😋, obrigada Gui por mais uma vez compartilhar essa delícia conosco 🙂
Eu que agradeço o carinho Lucidalva
Bom dia Guilherme a canja de galinha não pode levar batata + o que esta a fazer é sopa de galinha com batata mas não posso chamar ganja de galinha...
A Canja de Galinha é só caldo de galinha com um pouco de Arroz ou Massa, + ganja portuguesa, no entanto vou fazer esta sopa de Galinha deve ser muito gostosa abrço Guilherme
Bom dia! A canja vem de preparos chineses, onde era apenas feito um caldo de frango com arroz cozido por horas e onde era juntada uma massa para cozinhar junto. Com o passar do tempo, ela foi tendo seus regionalismos. Em Portugal, a canja tem outras tradições, talvez por isso a sua não leve batatas. Aqui no Brasil, a Canja tradicional é com arroz, batata, cenoura e salsinha. Há ainda quem coloque até milho nesta sopa, mas a canja tradicional brasileira costuma ir batata. Pode chamá-la de canja brasileira, então, que tal? Espero que goste, pois ela ficou deliciosa! Um grande abraço!!!
@@GuilhermeGuzela Obrigado pelo história colinária da Canja de Galinha não sabia que tinha nascido na China mas vivendo e aprendendo Obrigado Abraço
❤❤❤❤
Gostaria de aprender filé a parmegiana
Gostei da quanja de ganha ogrigado😂
Amei , top demais !
Umas gotinhas de limão, caem muito beeeemmmm😉
Opa, boa dica
pra que serviria o limão?
ou louco meu, só em falar minha boca ja ficou cheia de água ,procurando cade a canja kkk.
Ficou maravilhoso!
Concordo! Tem que refogar sempre
@GuilhermeGuzela, posso usar manteiga clarificada, no lugar do azeite de oliva?
Esqueceu de colocar as asas, os pés da galinha, o fígado, o coração, a moela e os drumetes na canja, aí sim seria uma canja completa e saborosa.
Bo tarde posso usar as batatas do açafrão e as folhas obrigada
Este seu hummm humm
Bom dia Chef. Gosto muito de suas receitas e de seu método. Só por curiosidade, de quantos litros é essa panela que o chef está usando e se puder dizer a marca, também agradeceria. Desde já deixo meus parabéns pela receita.
Bom dia! Essa tem uns 5 litros mais ou menos. è a linha Lyon da Tramontina. Obrigado!!!
Adicionar caldo de abóbora batita no liquidificador, igual foi feito com as batatas irá adicionar cor a canja...
Olá. Pode congelar com batata?
As verdadeira canja de galinha , é fritar bem a galinha bem temperada , e presto é batata e arroz , e finalizar com tempero verde . Este tipo de canja de fazia pras mulheres que ganhavam bebê , era pra recuperar as energias da parturiente , e ativa tá o aleitamento . É claro que outros tipos são bons também .Todo caldo é delicioso.
Toda comida tem que ter sabor de mãe!
😚😚😋😋☺☺
Bora pra cozinha!
❤❤❤🌿👏👏👏
Obrigado!
❤❤❤❤❤❤😘😘😘😘😘😘😘
Aí que delícia estou com fome
Huummmm
Huahau sei que todas as receitas eu falo, até pq não traria nada ruim pra vocês, mas ficou muito boa, e é um prato ótimo pra porcionar e congelar....
Eu gosto com partes do frango que tem ossos
Eu faço de
Galinha amada da
Menos trabalho
Oi Guilherme, não gosto de salsão e não sei o que poderia substitui-lo. O pior é que vc usa o salsão em quase tudo
Em vez de batata pó ho mandioquinha, tanto batida qto em pedaços. E um pouquinho de tomate eh essencial. E antecoxa fica melhor do que peito.
A CANJA DA FAMÍLIA NOSSA TEM QUE LEVAR HORTELÃ.
Marcos, você não é o primeiro a comentar aqui sobre o hortelã, fiquei curioso pra provar!
Sera canja brasileira, mas nunca vi canja deste geito, canja com batatas.
Gosto muito dos vídeos, mas me cansa só de pensar…2 horas pra fazer uma canja 😰 por isso não gosto de cozinhar kkkk