Julens godaste bröd - Filmjölkslimpa med lingon | Markus Aujalay
Vložit
- čas přidán 10. 12. 2022
- Ett lättlagat gott bröd som håller sig saftigt flera dagar.
Ingredienser till 2 limpor
300 g (5 dl) vetemjöl
300 g (5 dl) grahamsmjöl
200 g (3 dl) rågkross
24 g (ca 1 ½ msk) bikarbonat
1 pkt (16 g) malda brödkryddor
10 g (1/2 msk) salt
210 g (1 ½ dl) brödsirap
1 liter filmjölk
100 g frysta lingon
160 grader ca 1 timme
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
MARKUS !!! Ge oss en video med Bloopers från åren som gått ! Måste finnas endel....skit i om den blir 1 timme lång..VI VILL SE !
Gjorde brödet i förmiddags, ren succé!
Tack Markus för ännu en trevlig och pedagogisk video med ett perfekt recept!
Gick du på vikt eller dl? Varmluftsugn 160 grader?
@@hakanlindhen500 jag gick på dl och 160 grader vanlig ugn. Funkade väldigt bra. Brödet är fortfarande väldigt saftigt idag.
Så jäkla gott! Och så lätt och fort att göra.
Nu längtar jag till morgondagens frukost extra mycket. Jag gräddade brödet i 50 minuter i vanlig ugn och det blev perfekt. 👌🏼
Helvete vad gott brödet blev! Tack som tusan för att du delade med dig av det här receptet. Glömde köpa lingon så hällde i lite lingonsylt istället och det blev lite väl sött men ack så gott!
I receptet står det 3 deciliter vetemjöl, men när du blandar säger du 5 deciliter vetemjöl vilket också stämmer bättre med vikten i gram.
Annars mycket trevligt bröd, ska baka det i eftermiddag.
Tack Markus!
Tack för alla goa recept GOD JUL
Tack Markus för ett gott bröd. Provade nu på morgonkvisten och det blev supergott
Tack för dina matlagningsprogram Markus. God Jul och ett Gott nytt år! Ser fram emot nya avsnitt 2023. 🙂🍽🥣
Blir sugen allaredan, alltid lika trevligt att se och titta när du lagar olika rätter och bröd Marcus 😋
överlag bästa matkanalen, bra recept, bra förklarat...det blir att baka det här...frysen full av lingon som måste användas.
Vilket gotta! Det skulle vara kul om du bakade ett gott och mustigt soppbröd också.
Super , ska testa.. sen.. jag älskar Oliver i bröd , gör din variant av nått oliv bröd tack❤
Hej Markus. Jag ska prova en g.fre variant och det här till alla andra..Tack för det fina, billiga och lätta receptet. Gud jul på dig
Wow!! Looks great!!
Bästa aujalay till och med min tröga hjärna förstår när han pratar
Första skivan är min favorit 🤩
Ett stort tack! Min gamla farsa R.I.P. bakade ett sånt här bröd förr men jag har inget recept kvar. Jag skippar dock brödkryddorna, annars mmmm, riktigt smarrigt o saftigt
Ser gott ut!
Bästa, tack
Receptet i slutet, 300 g vetemjöl är inte samma som 2 dl vetemjöl. 1 dl vetemjöl väger 60 gram. 300 gram är lika med 5 dl vetemjöl. Gissar att någon skrivit lite fel.
Tja Markus DU är bäst på
O lära ut!
Jag vill så gärna se dig laga Oxkind på ditt sätt med tillbehör osv..hoppas de kan funka framöver😀Ha en fantastisk Jul🥂
Bara en tanke, några tips på typ danska smörrebröd med brödet och rester efter helgerna. Det blir ju alltid rester över.Tack för trevliga bra tips.God jul l
Är det 160 grader varmluftsugn? Vad motsvarar det på en vanlig ugn?
Men snälla tack ska baka imorgon 😍
Vad händer med Markus bjuder in? Planer på fler avsnitt?
Hej. Jag har följt dina program och lagat många rätter som du har visat , jätte gott!! Men jag har en fråga! Jag skulle vilja laga " julskinka" utan gris eller nötkött. Har du någon alternativ till det och ändå ha känslan att man faktiskt har julskinkan??
önskar att vi hade minst 3 videos som denna per vecka i framtiden :)
Vi har bakat det❤
Kan du laga någon japansk mat?❤
Skall testa detta snarast. Mer bröd video varianter skulle uppskattas!
Hej. Är det varmluftsugn du använder. Kan man ha samma grader på vanlig ugn. Bakat en omgång till jul men den är redan slut så det blir att baka i dag igen.
Det brödet ska testas, bra att receptet står i gram då det är lättare att baka med vågen :P
Varför hade du en plåt under gallret i ugnen?
Blev sugen på att testa att baka detta bröd. :)
Baker gjerne det brødet 😋 går det og å fryse ned uten at det blir tørt og mister smak?
I filmen säger du 5 Dl Vetemjöl, men receptet som visas i slutet står det 2 Dl vetemjöl. Vad gäller?
Varför används bikarbonat och inte jäst?
Fläsklägg med rotmos vill jag se ett recept på
Det blev jättegott! Men det blev inte lika högt som ditt? Inte över formen.
Ska absolut baka, men vad kan jag ta istället för anis och fänkål?
Hoppa över eller bara kummin kanske? Eller pomerans. Lite pepparkakskrydda kanske är gott till ost?
Bakade detta bröd med exakt den mängden som stod på receptet och gjorde så som man skulle göra men det blev döbakat.Vad har jag gjort för fel?
Hade lite annan form och mitt behövde längre i ugnen. Brödet ska upp till 96-98 grader.
Ser gott ut, kan man byta filmjölken mot något annat ?????? Tacksam för svar
Prova med naturell yoghurt
@@mariannepettersson284 Tack för ditt svar, men jag använder inte yoghurt heller
Det är en filmjölkslimpa... så är nog bättre att du bakar något annat bröd :)
Jo det kan du, detta är just en sånt bröd som du kan experimentera med hur mycket som helst, anv ofta olika slattar från diverse burkar ur kylskåpet, kvarg, naturell yoghurt etc. För nån vecka sedan bakade jag på en blandning av kallnad kaffe, kvarg o craime fraiche blev hur gott Som helst.. Men då får man kalla det restlimpa 🤗
Underbart att du bakar! Ser gärna någon mer sådan typ av video. Jag undrar om man kan blanda ihop degen och låta den stå över natten innan man bakar av den?
Blir inte det problem med bikarbonaten att det tappar effekt eller är det bara bakpulver som man ska skynda sig in i ugnen med så fort det kommit i kontakt med vätska
Jag skulle tro att bikarbonaten sätter igång så fort den får filmjölk så det skulle jag inte testa. Det finns ändå inte så många minuter att tjäna då det går väldigt fort att blanda ihop degen (smeten?) innan den ska in i ugnen.
Så gott Britt Lidman
Kan man använda gammal mjölk som smakar som filmjölk?
Japp! Det blir oftast bättre!😊👍
Nästan så att man kan tro att du snott Pontus på kajens recept , självklart måste jag resta ditt recept också.
Stämmer måttangivelsen för vetemjölet? Vetemjöl brukar väga ca 60 gram per dl. Det borde därför vara 5 dl även för vetemjölet.
Han säger 5dl vetemjöl i videon
@@Sneggelvespen Det gäller angivelsen i receptet. Enklare att kolla där än att se hela klippet igen.
@ Eller så är man bara vaken^^
1:01 Här säger han 5 dl, vilket också syns på mängden och dessutom står i texten under videon. Det är bara i texten i slutet på videon det står fel.
@@matte5040 Det är ändrat i texten under videon efter att jag skrev om det. Det är enklare där än att redigera videon.
2dl ? Eller 5dl vetemjöl kolla ditt recept gott och enkelt 🌷👍🇸🇪
1:01 Här säger han 5 dl, vilket också syns på mängden och dessutom står i texten under videon. Det är bara i texten i slutet på videon det står fel.
Hur blir det om man fryser in brödet?
Det blir bra! Brukar ofta frysa in filmjölksbröd.
Tänk på att det är viktigt att veta om en angivelse för ugnstemperatur är för varmluftsugn eller inte. Stor skillnad.
Stäng av varmluften och kör på över + undervärme
@@mariannepettersson284 Jag har en ugn som funkar både som varmluft och inte, så jag kan välja.
Min poäng var generell, det är bra att förtydliga om en temperaturangivelse i ett recept avser varmluftsugn eller inte.
En fråga Marcus
Kan jag byta ut bikarbonat mot bakpulver
Hur mycket isåfall
Ser riktigt gott ut❤
Det brukar vara dubbla mängden bakpulver mot bikarbonat när man byter.
Jag brukar anv endast en knapp tesked bikarbonat o 3tsk bakpulver till 1 liter vätska, om man lägger enbart bikarbonat tycker i alla fall jag att det blir en "för tydlig" smak av bikarbonat men det är ju såklart en smaksak.
🙂🙏
Det känns som om Marcus (eller någon annan på kanalen) sällan svarar på frågor! Synd…😢
Brödet ska bakas i 160 grader är det varmlufts ugn😊
Annars är sirapsbröd gott till jul.
man kan ha flera olika sorters bröd
Har provat brödet med stekt fläsk. ojoj kan vara beroende framkallande. många ++++
Kan du gör julens godaste pepparkakor...
160 grader i en timma och det enda jag fick var en bunke gröt med lite skorpa på .
Bakade det med peppatkakskrydda. Blev gott men glömde sirapen. 😮
Detta bröd blev bra men lite för sött ich salt för min del men good annars
Bakas i 160 grader... varmluft eller?
Såg på slutet att det handlar om varmluft.
@@Samarithan72 Jag vill påminna mig att Markus har sagt "Jag använder alltid varmluft", kanske har jag fel. Jag tänker också att 160 graders ugnsvärme ÄR 160 grader ugnsvärme oavsett "varmluft" eller annan sorts värme 😉
@@evak1003 Har han sagt så har jag missat.
Däremot är det hygglig skillnad på varmluft eller stekugn, om jag inte missminner mig skiljer det 25 grader mellan de olika typerna
gör kokt med bröd
Borde inte du växa upp snart?
Smarrigt måste provas
Först video😍
Tack Markus!
Ser fint ut!