Mi estimado Joserra, en esta ocasión sí debo decir que hiciste todo lo que no se debe hacer. Primero, la base de éste pan es un arenado o una Saablé, por lo tanto, no se amasa, solo se llena de harina la mantequilla hasta que quede en escamas. Por otro lado, no lleva manteca vegetal, eso JAMAS. Tampoco lleva leche en polvo, entre más natural sea la carga de leche es mejor, dado que la leche entera tambien aporta grasa. Por último, la formación de este pan requiere dos o hasta tres pliegues sobre sí misma, para lograr las típicas capas que lleva el bisquet.
@@ma.mercedespastorarchundia3878 no se trata de hacer como se de la gana, las cosas. La receta original se respeta. De cualquier manera, no te puedes llamar panadero y hacer estas barbaridades. Claro! Es que joserra no es panadero, sino pastelero chocolatero, cosas muuuuuuy distintas. Señora ama de casa, no se meta en temas que no domina. Buen día.
@@ma.mercedespastorarchundia3878yo no le veo nada de nefasto al comentario del señor jajaja 😂 ,el señor tiene tods la razón la masa original del bisquets nunca se amasa ,y no lleva manteca 😂😂😂
Me dió nostalgia recordar a cocineros mexicanos 😩 Este programa se me quedara grabado por siempre ya que antes de irme a la secundaria veía este programa y no había un solo día en que no me sacara una sonrisa o una buena antojada con la comida 😩❤️
Ay chef lo sigo desde wue estubo en MasterChef suba mas videos xfis,❤ mientras ya tengo su libro de POSTRES CON CARIÑO, AMO LA REPOSTERÍA soy estudiante y espero aprender mhcho mas con ud
Buenas tardes lo saludo con respeto y admiración me hace sentir que es todo tan fácil que lo puedo lograr y quiero preguntar cuando uno usa levadura seca es la misma cantidad que se usa con la levadura fresca le agradeceré su contestación mil gracias
SEÑORON JOSE RAMON ME DELEITA LA PUPILA Y EL PALADAR VER SUS VIDEOS CON ESAS RECETAS TAN DELICIOSAS Y TAN RAPIDAS PERO TAN COMPLETAMENTE DETALLADAS ES UN VERDADERO PLACER VERLO SALUDOS DESDE JALISCO UN GRAN ABRAZO QUE SIGAN LOS EXITOS Y BENDICIONES !!👍👍👍👍
Me acuerdo que una vez en una de las clases de panaderia que tomabamos mi abuela y yo, a mi me toco hacer bisquets pero por estar ayudandole a mi abuela se me olvido poner el azúcar y la levadura no activo y quedaron muy duros jaja :( lo bueno es que no eran muchos, después los volví a hacer y quedaron muy lindos y bronceados. Pero como usted dice, los errores son malas experiencias de las cuales no se aprendió. Sin duda mi Chef favorito
Se me hizo agua la boca con esos bisquets. Solo tengo una duda ¿porque ponerle leche en polvo? Y ¿porque usar polvo para hornear cuando ya se uso levadura?
Me encantan tus recetas por que las haces fáciles, q mal que ya no regresaron con el programa de cocineros mexicanos. Me gustaban todos ustedes. Ojalá y se den cuenta los productores. Saludos y bendiciones Joséra, un abrazo grande.
Hola Chef gracias por la receta pero... Yo lo admiro y respeto pero esta vez si le falló, ayer hice la receta tal cual paso a paso y medidas exactas en mi báscula, y salieron con mucho sabor a levadura y no esponjaron mucho... Yo creo que visitaré otra opción para la próxima... Saludos!
Hola! Disculpa! Podría cortarlos y guardarlos en el congelador para usarlos después en caso de que no los ocupe todos? Y si es así ¿Hasta cuánto tiempo? Muchas gracias 😊😊
Corrijo. La receta está durante el vídeo., una pregunta una vez que lo entiendes y cortas no deben acaso poner a fermentar es decir a crecer luego pintar con huevo y luego el horneado. ?
Lo admiro Chef. Mi sueño es conocerlo y que sea mi profesor. Ojalá tuviera una escuela o un curso. Por lo mientras tengo que conformarme con su recetario 😁💯👍
Me gusta mucho la pasión con la que haces cada receta, apenas empezaré la carrera de gastronomía y realmente me gustaría coincidir contigo algún día, mucho éxito!!
Chef solo debería poner bien los ingredientes en descripción por qué luego no da tiempo de leerle todas o en tazas y cucharadas muchas gracias !!!! Súper buenos se ven esos bisquets
Podrias realizar la receta de bisquets integrales? O como podria adaptar la receta? Me encantaria saberla. JoseRa me encanta tu estilo...tengo años viendo tus programas de TV desde que iniciaste en TV x cable 😊
Eres un fregon joserra¡! T sigo desde q dabas Recetas de chocolateria n el programa UTILISIMA luego n COCINEROS MEXICANOS GRACIAS X LA RECETA SI M SALIO saludos
Hola chef!!!! Nunca pensé que me quedarán unos ricos bisquets...a mi familia le encantó hacerla .nos divertimos ...receta bien explicada y sabrosas... muchas gracias!!!!
hola jose ra como estas, se ve delicioso, me gusta como lo haces se ve tan sencillo, yo me tardó mucho para hacer los postres, gracias por compartir tus recetas, saludos
Yo los hice y quedaron muy buenos
Mi estimado Joserra, en esta ocasión sí debo decir que hiciste todo lo que no se debe hacer. Primero, la base de éste pan es un arenado o una Saablé, por lo tanto, no se amasa, solo se llena de harina la mantequilla hasta que quede en escamas. Por otro lado, no lleva manteca vegetal, eso JAMAS. Tampoco lleva leche en polvo, entre más natural sea la carga de leche es mejor, dado que la leche entera tambien aporta grasa. Por último, la formación de este pan requiere dos o hasta tres pliegues sobre sí misma, para lograr las típicas capas que lleva el bisquet.
PUES UNO LO VE Y LO HACE COMO UNO SABE NEFASTO.TU.COMENTARIO TU AS LOS.TUYOS COMO SABES.!!!!!!!!!!
@@ma.mercedespastorarchundia3878 no se trata de hacer como se de la gana, las cosas. La receta original se respeta. De cualquier manera, no te puedes llamar panadero y hacer estas barbaridades. Claro! Es que joserra no es panadero, sino pastelero chocolatero, cosas muuuuuuy distintas. Señora ama de casa, no se meta en temas que no domina. Buen día.
Que paso con las pesadas
Hola. Me puedes pasar tu receta por favor😅@@carlosh.reynoso1993
@@ma.mercedespastorarchundia3878yo no le veo nada de nefasto al comentario del señor jajaja 😂 ,el señor tiene tods la razón la masa original del bisquets nunca se amasa ,y no lleva manteca 😂😂😂
Me encantan tus videos...
Que desperdicio de televisoras teniendo a una chef como tuuuuuuu
Me gustan tus videos, solo que deberías poner los ingredientes en la descripción para ver mejor
Tiene una cocina hermosa gracia por la receta los voy hacer
Ay! Cómo amo a este hombre!!! Que bárbaro. Lo hace ver tan fácil
De verdad que bonito... gracias Dios le bendiga SIEMPRE mí querido amigo!
Me dió nostalgia recordar a cocineros mexicanos 😩
Este programa se me quedara grabado por siempre ya que antes de irme a la secundaria veía este programa y no había un solo día en que no me sacara una sonrisa o una buena antojada con la comida 😩❤️
Excelente receta chef lo voy a preparar lo desde Oaxaca bendiciones
Ay chef lo sigo desde wue estubo en MasterChef suba mas videos xfis,❤ mientras ya tengo su libro de POSTRES CON CARIÑO, AMO LA REPOSTERÍA soy estudiante y espero aprender mhcho mas con ud
JoseRa, muchas gracias por compartir tus recetas.Muy birn explicadas.Saludos y bendicionrs.
Buenas tardes lo saludo con respeto y admiración me hace sentir que es todo tan fácil que lo puedo lograr y quiero preguntar cuando uno usa levadura seca es la misma cantidad que se usa con la levadura fresca le agradeceré su contestación mil gracias
😋Ohh que Deli... me has hecho la semana 😘 mi chef favorito Joserra. Te amo!! 😍
Tus recetas para mí son un deleite, soy chef Hidalguense🤗 saludos. 🥂
Que buena receta gracias por ensenarnos🍰🥧🌭🍪
Hice los bisquets quedaron deliciosos!! Fue la sensación en mi casa y amigos gracias por compartir chef.
Cuantos salen con estas cantidades? Para ajustarla según los que quiero hacer
Excelente!! Muchas gracias por su receta y tips, son muy importantes!!💐🍎🍏🍀🍎
Interesante receta y más xq me encantan los bisquets
Me encanta como cocinas José Ra...eres el mejor chef te amo...muy ricos los bisquets..🤗😘😘
SEÑORON JOSE RAMON ME DELEITA LA PUPILA Y EL PALADAR VER SUS VIDEOS CON ESAS RECETAS TAN DELICIOSAS Y TAN RAPIDAS PERO TAN COMPLETAMENTE DETALLADAS ES UN VERDADERO PLACER VERLO SALUDOS DESDE JALISCO UN GRAN ABRAZO QUE SIGAN LOS EXITOS Y BENDICIONES !!👍👍👍👍
Gracias chef José Ramón están increíble tú receta. Los hecho, y son riquísimos. Muchas gracias.
Mmmmmmm exquisitos, gracias por presentarnos tan deliciosas recetas. Que Dios te multiplique y te siga llenando de sabiduria. Bendiciones!!!
José Ramón, felicidades , gracias por compartirnos parte de su conocimiento
Chef se pueden hacer solo con Mantequilla (lo que lleva de manteca ponerlo de manteqjilla)
Pensé que serían como los de KFC pero veo que los superan por mucho 👍🏻 me aventare a prepararlos.
Deliciosos me quedaron súper gracias por tus recetas saludos desde Atotonilco El alto jalisco
Me acuerdo que una vez en una de las clases de panaderia que tomabamos mi abuela y yo, a mi me toco hacer bisquets pero por estar ayudandole a mi abuela se me olvido poner el azúcar y la levadura no activo y quedaron muy duros jaja :( lo bueno es que no eran muchos, después los volví a hacer y quedaron muy lindos y bronceados. Pero como usted dice, los errores son malas experiencias de las cuales no se aprendió.
Sin duda mi Chef favorito
Gracias por la receta,eres muy bueno en lo que haces que Dios te bendiga
😋 gracias
A la orden
Disculpa Josera, se puede omitir la leche en polvo? Porqué la puedo sustituir? Muchas gracias! Saludos chef!
que diferencia de videos , sin Raquel Bigorra y sin tanto circo.
Exaaacto! Pura interrupción!
Buenos días gracias
Que delicia usted nos hace la vida más fácil
Dios lo bendiga 💕💕💕💕💕💕💕
Joséra¡ que grato encontrarte¡ te conocì en Cocineros Mexicanos y sé que eres de los tres primeros chocolateros mundiales, saludos.
Que harina usaste Jose Ramón? A mi la mezcla me quedó muy pegajosa y le puse como 100 gramos mas de harina pero seguia muy blandito😅
Me encantan tus recetas por favor pon las cantidades de lo que lleva la receta por favor gracias bendiciones 🙏
En el video salen cuando hecha cada ingrediente salen las cantidades en letras pequeñas
Es grato saber de usted nuevamente Joserra, gracias por sus recetas me anímaré a hacer los bisquets 😁👌 gracias
Todo lo haces parecer muy fácil de hacer me encanta
Los acabó de preparar y fue todo un éxito!! Gracias Chef se le extraña en la tele!!
Me puedes dar la receta 🙏
Paulina Abascal y JoseRa son maravillosos
Ya lo he intentado con otras recetas y no m.salen ..pero esta se ve tan facil y tan ricos q se ven...lo intentare con su receta chef..saludos
Yo pensaba que no sabía hacer pan, hasta que empecé a ver y hacer tus recetas :-) gracias!!
Adriana Gonzalez de hecho es experto en eso
Mi batidora es igual a esa 😂😅😅, y la receta es fantástica 🤗🤗
Que modelo de batidora es, cuanto te costó.????
CHEF QUR RICO COCINA, ME ENCANTAN SUS RECETAS ¡¡¡
Se me hizo agua la boca con esos bisquets. Solo tengo una duda ¿porque ponerle leche en polvo? Y ¿porque usar polvo para hornear cuando ya se uso levadura?
Me encantan tus recetas por que las haces fáciles, q mal que ya no regresaron con el programa de cocineros mexicanos. Me gustaban todos ustedes. Ojalá y se den cuenta los productores. Saludos y bendiciones Joséra, un abrazo grande.
Funciona igual si en lugar de manteca vegetal pongo de cerdo .....o pura mantequilla en lugar de manteca?
Se ven buenísimos ami m encantan gracias y felicidades Dios t bendiga abundantemente .
Gracias la receta quedo perfecta muy ricos
Una pregunta en caso de que no cuento con batidora profesional se puede hacer a mano🤔
Hola Chef gracias por la receta pero... Yo lo admiro y respeto pero esta vez si le falló, ayer hice la receta tal cual paso a paso y medidas exactas en mi báscula, y salieron con mucho sabor a levadura y no esponjaron mucho... Yo creo que visitaré otra opción para la próxima... Saludos!
Hola ¿Acaso no estás en Máster Chef? Creo que sí, saludos. Excelente receta.
Eres genial Chef 👏👏👏
Quedaron deliciosos !!👍😍
¿El agua es a temperatura ambiente?
Hola! Disculpa!
Podría cortarlos y guardarlos en el congelador para usarlos después en caso de que no los ocupe todos? Y si es así ¿Hasta cuánto tiempo?
Muchas gracias 😊😊
Corrijo. La receta está durante el vídeo., una pregunta una vez que lo entiendes y cortas no deben acaso poner a fermentar es decir a crecer luego pintar con huevo y luego el horneado. ?
Exquisito gracias por compartir
Que facil,y se ve que quedaron supers,Bendiciones mi Chef!!! ☆☆☆
Se puede sustituir la mantequilla por margarina?
Hola chef, buenas tardes. Se pueden hacer con levadura seca?... De ser así cuanto grs seria?... Lo mismo?
Gracias
Lo admiro Chef. Mi sueño es conocerlo y que sea mi profesor. Ojalá tuviera una escuela o un curso. Por lo mientras tengo que conformarme con su recetario 😁💯👍
Se ve muy fácil y deliciosos,habrá que hacerlo,Graciaaaaaas
Con esta receta me enamore de cocineros mexicanos, creo que hasta los oli..jeje..y de tu trabajo Castillo.
Hola Chef Joserra... Soy su fan.. Como puedo conseguir esa receta de los bisquets.. Porfavor
Seré yo la única a la que le quedan dudas?
me gustaría que fueran más largo lo vídeos ! JoseRa es un genio !
Saludos , me encantan tus vídeos y tus resetas te veo desde que estabas en cocineros mexicanos y anotó todas tus resetas
saludos 😍😘😍😘😍😘😍😘😍😘😍😘😍😘😍😘
Me encantan tus recetas te sigo desde el canal Gurmet y ahora veo tus vídeos buenerrimos🤤
Me encanto la receta... Saludos desde Saltillo Coahuila,.. Besos de chocolate!!!!
Me gusta mucho la pasión con la que haces cada receta, apenas empezaré la carrera de gastronomía y realmente me gustaría coincidir contigo algún día, mucho éxito!!
Cuanto seria de levadura y agua si utilizó levadura seca?
Se me antojaron con un poquito de mermelada o gravy mmmm👌🏻👏👏
Hola sus resetas son riquisimas
Podria por favor poner por tazas las recetas ?es que no tengo como pesar los ingredientes
José Ramón muchas gracias por la receta se ven deliciosos, besos y un gran abrazo
En lugar de manteca vegetal, le puedo colocar manteca de cerdo ?
🤤uuff geniales chef. Muy buena receta💯😁
Chef solo debería poner bien los ingredientes en descripción por qué luego no da tiempo de leerle todas o en tazas y cucharadas muchas gracias !!!! Súper buenos se ven esos bisquets
Que ricoooo, gracias por enseñarnos a prepararlos, chocobesos chef
Chef. Como se hace para que el hueco de barnizar. NO huela a huevo😵
Me encantas con tu chocolateria pero hoy te reconoci en estos dulces eres muy claro y bueno en lo que haces ¡¡Felicitaciones!!
holaaa! Hay manera de sustituir la levadura fresca por levadura seca? y cuál sería la equivalencia?
Podrias realizar la receta de bisquets integrales? O como podria adaptar la receta? Me encantaria saberla. JoseRa me encanta tu estilo...tengo años viendo tus programas de TV desde que iniciaste en TV x cable 😊
Creo que sí utilizas harina integral quedarian
Se puede hacer también a mano si no tenemos amasadora.
Chef soy tu Fan, me encantan tus recetas, pero sobre todo los tips que nos das, son muy importantes
Me encanta la repostería y todo lo que tenga que ver con ingresientes dulces!!! algún día me encantaría estudiar a lado de un gran maestro como tu!!!
Chef se puede sustituir la levadura fresca por la seca?
Que cantidad seria?
Si los quiero hacer integrales como sería ??? Chef
Hola, dices q esa masa debe leudar al menos dos veces y sólo vi una, imagino la segunda es antes de hornear, antes o después de barnizar?
Eres un fregon joserra¡!
T sigo desde q dabas
Recetas de chocolateria n el programa UTILISIMA luego n COCINEROS MEXICANOS
GRACIAS X LA RECETA SI M SALIO saludos
Me encantan tus recetas Joserra, felicidades por los chocolates de el mundial te quedaron geniales, todos tus trabajos son maravillosos, 👍👍👏👏💯💯💯😘😘💕💕💗
Se pueden hacer también con levadura seca? Y que cantidad por favor!
Mi chef favorito,tiene buenas recetas y un ángel, felicidades
Hola chef!!!! Nunca pensé que me quedarán unos ricos bisquets...a mi familia le encantó hacerla .nos divertimos ...receta bien explicada y sabrosas... muchas gracias!!!!
Ando haciendo la receta no le quedaron con mucho sabor a levadura?
@@KitziaVj de sabor todo bien!
Wow son mis favoritos estos panes. voy a tratar de hacerlos.!!!!
Chef danos consejos de desayunos para llevar ofna o escuela mil gracias tu presencia en máster chef le da otro aire al programa gracias
Deliciosos. Se puede cambiar un poco de manteca vegetal por manteca de cerdo?
Que delicia y fácil de hacer. Gracias a ti. 😘
Exquisitos todo lo que ases te felicito mi hermano bendiciones
Hola afuerza necesito la batidora grande? O puedo acremar con una batidora chiquita y después integrar la masa
mmm...😋 se ven deliciosos 😋 los prepararé 👍
Se ven divinos chef. Mañana lo hago ojala me salgan tan deliciosos como a usted.
Chef, la masa k agregas en trozos; apartas un poco ?
hola jose ra como estas, se ve delicioso, me gusta como lo haces se ve tan sencillo, yo me tardó mucho para hacer los postres, gracias por compartir tus recetas, saludos