นามะช็อคโกแลตสตอเบอรี่และมัชฉะทำแจกทำขายช่วงปีใหม่ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- แจกสูตรนามะช็อคโกแลตรสสตอเบอรี่ และ รสมัทฉะ พร้อมคำนวณต้นทุนให้ด้วยครับ
นามะช็อคโกแลต หรือ ช็อคโกแลตสด เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก รสชาติอร่อย สวยงามน่ากิน
วัตถุดิบ
นามะช็อคโกแลต (สตอเบอรี่)
ไว้ท์ช็อคโกแลต 200 กรัม
วิปปิ้งครีม 315 กรัม
น้ำตาลไอ้ซ์ซิ่ง 53 กรัม
เนยสดจืด 53 กรัม
เจลลาติน 2 ช้อนชา (6 กรัม)
น้ำสำหรับผสมเจลลาติน 50 กรัม
ผงสตอเบอรี่ ผสมช็อค 10 กรัม (2 ช้อนชา)
ผงสตอเบอรี่ สำหรับโรย 10 กรัม (2 ช้อนชา)
นามะช็อคโกแลต (ชาเขียว)
ไว้ท์ช็อคโกแลต 200 กรัม
วิปปิ้งครีม 315 กรัม
น้ำตาลไอ้ซ์ซิ่ง 53 กรัม
เนยสดจืด 53 กรัม
เจลลาติน 2 ช้อนชา (6 กรัม)
น้ำสำหรับผสมเจลลาติน 50 กรัม
ผงชาเขียว 30 กรัม
ผงขาเขียว16 กรัม (สำหรับโรย) (2 ช้อนชา)
ทำได้ 46 ชิ้น
#นามะช็อคโกแลต #เมนูสำหรับปีใหม่ #เชฟขวัญสอนสร้างอาชีพ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
Contact no.:
66 94 8127878
66 98 3565461
ท่าน ๆ คำนวนตามเชฟฯสอนมา ตามอัตภาพตน ด้วยยุคนี้ เงินสดใดๆชนชั้นใดๆเค้าคิดๆของเค้า ถูกหรือแพง คนพิการขายใดๆ ตนส่งเช้ารับเย็นเลิกงานใดๆ คนพิการ ผู้ดูแลคนพิการฯใดๆนี้ ขาพจดีขึ้นๆ ไม้ต้องใช้ไม้เท้าใดๆก็บริจาคฯแล้ว จริงแท้ ค่าคุ้มครองใดๆ ตามอัตภาพตนที่วัดใดๆค่าน้ำไฟฟ้าใดๆด้วยใจ เวลา❤❤
ท่าน มหาราชที่8ฯ ๆ ตนทำงานใดๆ พจค้าขาย ขนมฯ นามะ โกโก้ หนึบใดๆ ตนคงจะหาซื้อวัตถุดิบใดๆ ทำให้พจเอาออกไปขาย ใดๆ เย็นรับกลับๆ ให้พจ รอหรือนั่งวินกลับที่พัก ด้วยใจ เวลา ทิวลิปฯโกโก้ฯใดๆ❤❤
ผมชอบช่องนี้มาก กดติดตามแล้วนะครับเซฟ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณอาจารย์เชฟขวัญมากค่ะ ทุกคลิปที่ลงคือให้วิชาความรู้นำไปทำตามและสร้างรายได้เป็นประโยชน์แก่หลายท่านที่กำลังตกงานหรือมองหาแนวทางทำกินในอนาคตต่อต่อไปได้ใช้ให้เกิดประโยชน์แน่นอนค่ะ
ผมโครตเป็นห่วงพี่เลยกินแต่ของหวาน
ถ้าใช้เจลาตินแผ่น ก้ใช้ได้ในปริมานเท่ากันปะครับ
ไม่ใช้เจลลาตินได้มั้ยคะ
ไว้นอกตู้เย็นจะละลายไหมคะ
ขอบคุณเชฟมากค่ะ นำสิ่งดีๆมาฝากกันเสมอ Thank you so much.....
ผงสตรอว์เบอร์รี่ใช้เป็นยี่ห้ออะไรคะ ใช่แบบเดียวกับที่เอามาชงน้ำมั้ยคะ
ได้ไอเดียทำขนมแจกปีใหม่แล้วค่ะขอบคุณเชฟขวัญมากๆค่ะติดตามทุกคลิป
เลยค่ะ
น่ากินคะ
ถ้าทำอย่างใดอย่างหนึ่งใช้ถาด 7×11×1.5 ได้ไหมค่ะ
ตัวจดบันทึกต้นทุนเชฟโหลดไหนค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อยากรู้ว่าโรยผงที่ตูดขนมไหมคะ
ถามหน่อยคับถ้าไม่ใส่ไวท์ช็อกโกแลตได้ไหมคับ ถ้าได้มีตัวอื่นใส่ทดแทนได้ไหมคับ
ขอวิธีแพคเก็บหน่อยค่ะ ฃ้อนกันได้มั๊ยคะ ขอบคุณค่ะ
ซ้อนกันจะติดครับ อาจจะใช้กระดาษไข (เกรดญี่ปุ่นผิวจะมันกว่า) รองก่อนซ้อน แล้วแช่แข็ง ครับ
เก็บไว้ได้นานกี่วัน
จะอยู่ได้ประมาณกี่วันคะ
น่าทานมากเลยค่ะเชฟ ขอบคุณสำหรับสูตรที่สามารถทำตามได้ง่ายๆ นะคะ
เชพ สอนทำคั่วไก่หน่อยครับ
เซฟคับ สอนทำกะบับไก่ หน่อยคับ...
How to prevent it from melting,Pls?
สามารถใช้ช็อคคอมพาวได้ไหมคะ
ใช้วิปครีมหวานหรือจืดคะ
ใช้โครตติ้งแทนได้มั้ยคะ
ใช้ผงชาเขียวของอะไรคะ
ในคลิปใส่ผงชาเขียว 30 กรัม แต่คำบรรยายว่า 12 กรัม จริงๆ คือต้องใช้เท่าไหร่คะ พอดีทำตามแล้ว งงๆ ขอบคุณค่า
ขอการทำไดฟุกุหน่อยเชฟ ได้โปรดดด🙏🙏🙏
เวลาเอาไปขายมันจะละลายมั้ยคะ
เชฟสอนทำไดฟูกุสตอเบอรี่หน่อยคะ รบกวนลอกราคาวัตถุดิบด้วยค้า
เอาเมนูนี้แทนก่อนนะครับ
czcams.com/video/2WpVtMUF678/video.html
@@engichef420 รอเหมือนกันจ้า อยากได้คลิปไดฟุกุแล้วก็การคำนวณ🙏🙏🙏
@@wannabe3053 ขอบคุณครับ
ใช้ผงวุ้นแทนไหมครับ
ไม่ดีเท่าเจลลาตินเพราะผงวุ้นจะให้ความกรอบ เจลลาตินให้ความยืดหยุ่นครับ
สอนทำ ไดฟูกุสตอเบอรี่หน่อยครับ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
ทำไหมไม่ทำรสช็อกโกแลด
มันมีคนทำเกลื่อนแล้วไง มีช่องอื่น ๆ เค้าทำกัน ดั้งเดิมก็ต้องเป็นชอคโกแลตนี่แหล่ะ แต่เชฟอยากทำรสอื่น เป็นทางเลือก ก็ดีนะ เราชอบชาเขียวเลยว่าโอเค บางทีเจอผงแต่งกลิ่นรสที่เราชอบ ก็ทำได้นะ อย่างกลิ่นเมล่อน ก็น่าสน ทำหลายรสรวมกัน มีดาร์กชอค มิลค์ชอค ชาเขียว สตรอเบอรี่ มันก็น่าจะน่ากินมาก ๆ เพกเกจสวย ๆ แบบกินหมดแล้วเก็บกล่องไว้ใช้ได้ มันก็น่าจะยิ่งน่าซื้อแจกเป็นของขวัญได้มากขึ้น
สาวนตัวชอบดูช่องนี้ครับ มีอายุได้นานสุดกี่วันครับ
ใส่ภาชนะมีฝาปิด แช่แข็ง อยู่ได้หลายอาทิตย์ครับ
มีวิปปิ้งครีมผง ใช้แทน วิปปิ้งครีมได้มั้ยคะ
อยากได้สูตรครีมนมฮอกไกโดบ้างจัง ลองหาแล้วไม่มีสอนกันเลย อยากเอาไว้ทาขนมปัง
จะทยอยทำคลิปมาแชร์ให้นะครับ
ผงสตรอเบอรี่ แบบโรยหน้า ซื้อที่ไหนคะ
ซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ครับ
หนูชอบช่องนี้มากได้สูตรเค้กกล้วยหอมจากช่องนี้แหละค่ะขอบคุณเชพขวัญมากๆน่ะค่ะตอนนี้สร้างรายได้เป็นอาชีพเสริมแล้วค่ะ🙏
ก่อนเทลงพิมไม่ต้องกรองใช่มั้ยครับ
ไม่ต้องครับ
มีแจกไฟล์คำนวณต้นต้นไหมคะ
ไวท์ช็อคโกแลตที่ใช้ ของอะไรค่ะ ใช้เป็นไวท์ช๊อคคอมพาวได้มั้ยค่ะ
ของทิวลิป เป็นช็อคโกแลตคอมพาวครับ
@@engichef420 ใช่ค่ะ ใช้ได้มั้ยค่ะ
@@engichef420 ถ้าไม่ได้ ต้องใช้แบบไหนค่ะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ ของคุณค่ะ
@@user-kn3dz7kr3e ได้ครับ
เชฟช่วยหาสูตรที่ขายด็กป.ให้หน่อยขาย5-10บาทค่ะต้นทุนน้อยๆ
แบ่งขายสิครับ 12ชิ้น 100บาท ก็ตั้งขายที่รร. ชิ้นละ10-15 ก็ว่าไป
เนยสดจืด ใช้ของอะไรคะ
เมอเมทโปรฟิตครับ
มีอีกอันคะจำไม่ได้ว่าคืออะไรคล้ายโกโกหนึกกับนามะ. เป็นของใต้หวัน
หนูเวลาตัดพวกนี้ไม่ค่อยตรงสักรอบเลยค่ะพี่ บางชิ้นก็ชิ้นใหญ่บางชิ้นก็ชิ้นเล็ก ถ้าเอาไปขายนี่เจ๊ง
เชฟครับ ถ้าเราเปลี่ยนจากน้ำตาลไอซ์ซิ่งเป็นน้ำเชื่อมแทนได้ใหมครับ
เกรงว่าจะเหลวไป ต้องปรับสูตรหลายอย่างครับ
@@engichef420 ขอบคุณครับเชฟ
เพลงประกอบคลิปเพลงอะไรเหรอครับ
มีหลายเพลงครับ เพลงไหนครับ
@@engichef420 ตอน 7:17 ครับพี่ขวัญ
@@engichef420 ตอน นาที ที่ 7:17 ครับพี่ขวัญ
เซฟขวัญไปแข่งกับเซฟไก่ไหมคะ🥰🥰ทำได้ละเอียดสวยงามทุกขั้นตอนเลยคะ ตัดต่อดีใช่ไหมคะ😂😂
เชฟไก่ไหนครับ
เชฟขวัญ EngiChef เซฟไก่ไอรอนเซฟไทยแลนด์อะคะ🥰🥰
เม้นแรก
ถ้ายุนอกตู้เย็นจะละลายไหมครับ
เชฟคะวิปครีมใช้แบบหวานหรือไม่หวานคะ