ٍStuffed Grape Leaves _ورق العنب مع الكوسا وبطنجرة الضغط _كول واتهنى
Vložit
- čas přidán 3. 04. 2021
- 👌ملك الموائد وبامتيازهكذا يسمى هو طبق لذيذ وفاخر يقدم في العزائم والمناسبات الكبيرة إنه ورق العنب مع الكوسا وبهذا الفيديو سيتم شرح كيفية طهي ورق العريش بطنجرة الضغط وبجودة ونتيجة رائعة جداً.
هذا الطبق يصلح للغذاء وهو مشبع ودسم وعادة ما يتم طبخه لكل عزيز وغالي نسبة للمجهود المبذول لتحضيره
Stuffed Grape Leaves - 2021_
#كول_واتهنى
#يبرق_دولمة
#ورق_العنب
#دوالي_ورق_عريش
#محشي_ورق_العنب
#ورق_العنب_مع_الكوسا
#ورق_العنب_بطنجرة_الضغط
#الكوسا_بطنجرة_الضغط
#طريقة محشي ورق العنب
#طريقة عمل محشي ورق العنب
#كيفية عمل محشي ورق العنب
#مقادير ورق العنب
#Stuffed Grape Leaves
#Grape Leaves_2021
#Eat_n_Enjoy
🥰كل الشكر والتقدير لحسن المتابعة وأتمنى مشاركة الفيديو مع الأهل والأصدقاء لنساعد علر رفع الفيديو ونشره على أكبر نطاق🥰
Ingredients:
A jar and a half of grape leaves or - 750 grams
Lamb Loin Chops
Ground beef - 600 grams
Rice - small grain one - 5 cups
Lemon juice - 3 big ones
Safflower - 3 to 4 tbsp
Ghee - 2 tbsp
Vegetable oil - 1/4 cup
Turmeric - 1/2 tsp - optional
7 spices and salt
المقادير
قطرميز ونصف من ورق العنب أو 750غ
لحم بعضمه ممكن رقاب او شرايح كستليتة
لحم مفروم 600غ
خمس أكواب رز مصري حبة صغيرة
عصير ليمون عدد 3 حجم كبير او حسب الرغبة
عصفر من ثلاث لأربع ملاعق كبيرة
ملعقتين كبار من السمن
ربع كوب زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة كركم وهاد اختياري
ملح وسبع بهارات حسب الرغبة
😘تقدم مع سلطة أو لبن متوّم وعليكم بألف عافية
Bon Appétit🥰
• كنافة نابلسية خشنة بال... رابط فيديو الكنافة النابلسية الخشنة بالجبنة:
• .المَـنْ والسَلوى/ مَـ... رابط فيديو المن والسَّلوى:
• The Best Eggplant Maql... رابط فيديو المقلوبة:
• Cordon Bleu - الكوردن ... رابط فيديو الكوردن بلو:
• Spinach Pastry - فطاير... رابط فيديو فطاير السبانخ:
• Waffles - الوافل وسر ق... رابط فيديو الوافل :
Follow me on
Facebook: / %d9%83%d9%88%d9%84-%d9...
Instagram: /
لهيك طبخات الواحد بحكي كول و إتهنى؛ أبدعتي👏
كل الشكر والتقدير يا ذوق 🥰
@@Kolwthannaلو سمحتي بدي اسالك انا عايشه باميركا وهون عنا الدوالي مكبوس اكم وقت بده الى طنجرة الضغط ❤
@@wafaahoumran7408 هلا حبيبتي شو بتقصدي بمكبوس قصدك محفوظ بقطرميزات يعني!!؟؟
لو إيه بيكون نفس اللي استخدمتهم واضح بأول الفيديو وصحتين سلف ❣️
الله يعطيكي الف عافية رتابة ونضافة وشي بيشهي استمري
يسعد قلبك الله يعافيك شكرًا يا ذوق 🥰
ياااا سلااام عالجمال ✔️✔️✔️✔️
شكرًا حبيبتي 💖
ماشاءالله خورافي
كل الشكر والتقدير 💕
بتشهيييييي أكلتي المفضلة ❤
وأنا كمان 👌😋😋🥰
ماشالله فن ورتابة وابداع يعطيكي الف عافية يارب
حبيبتي بعض ما عندكم 🥰🥰🥰
عاشت ايدج حبيبتي روعة روعة. روعة 👍❤️
تسلمين حبيبتي سهير 🥰🥰🥰
ماشاءالله عليكي الله يعطيكي العافية
حبيبتي الله يعافيك 🥰
تسلم ايدك شرحك واصح ومفهوم
حبيبتي الله يسلمك نوّرت القناة💕
يسلمو دياتك بتشهي
حبيبتي الله يسلمك نورتي 💖
رووووعة
تسلم ايديكي يارب
حبيبتي وإيديك ياااارب 🥰😘🥰
يسلمو اديكي شكلها بشهي 💕
تسلميلي يا ذوق 🥰😘🥰
الله عليكي يا فاتن فعلا دوعه 👍
حبيبتي إنت الأروع😘
يسلمو اديكي
شكرًا الله يسلمك😊
شكرا على هل الشرح
حبيبتي العفو وشكراً لمرورك العطر ❣️
عاشت ايدك حبيبتي
يعيشوا أحباب قلبج 🥰
اكله مفتخره تسلم ايديك😋😋
حبيبتي هبوشة وإيديك 😘🥰😘
عاشت ايدكك
تسلمين شيف 🥰
Tasty 😋 food , love it 😍
😘😘😘😘
يا سلام
❣️❣️
أطيب أكله ماشاءالله بتشهي تسلم إيديكي مبدعة ماشاءالله وصحتين وهنا ❤️❤️
حبيبني انتصار على قلبك يا رب ورمضان مبارك عليكم وكل عام وإنتوا بخير 🌙⭐🥰
@@Kolwthanna علينا وعليكم حبيبتي فاتن شكراً جزيلاً 😍😍😍
عزيزتي من حلاوة الفديو ماني حابة
يخلص بها السرعة حقيقة شرحك
بيشهي وانتي رائعة
حبيبتي الله يسعد قلبك شكرًا لذوقك 💕
ولا أطيب ولا أشهى من هالمنظر روووووعه الروعات يسلم هالايدين يا فتوش 🥰😋😋😋😋
وإيديك حنونتي القمر 🥰🥰🥰🥰
@@Kolwthanna ♥️♥️♥️
👍👍👍👍👍👍
بشششششششههههي 😋😋😋😋😋
🥰🥰🥰🥰
بعشق هي الاكلة حدا يعزمني 🤣🤣
ههههه ومين ما بيعشقها حيّاكم ❣️
ياخيتو قلبي صغير لا يتحمل ....
كمان دولة عثمانية راح ازعل منك ها
😍😍😍
@@lienajazzar7695 هههههههههه إيش أعملك حكمونا 400 سنة
@@Kolwthanna بس سرقوا حضارتنا مش اعطونا على فكرة معلوماتك التاريخية مزورة مع كامل حبي لك ولطبخك ...
@@lienajazzar7695 !!!!اختلاف الرأي لايفسد للود قضيّة
يعطيك الف عافية أبدعت ...ممكن نضيف مع عصير الليمون رب البندورة ؟
حبيبتي الله يعافيكِ ممكن تضيفي أكيد حسب الرغبة في كتير ناس معتمدينها وصحتين سلفاً💖
تسلم ايديكى اكله بتشهى كتير بس انا ممكن استخدم حله عاديه صح
حبيبتي ربنا بسلمك يا قمر 😘 وأكيد ممكن تعمليها بحلة عادية بس المدة حتزيد يعني بعد ما تغلي المي تنزلي الحرارة للنصف وأأقل كمان وتتركيها لساعة ونصف أقل شي إذا مو ساعتين بتطلع معاك ولا أروع 👌💕
الشكل بشهي يسلمو ايديكي
بس ٥٥ دقيقة ما بذوب الورق؟
كل الشكر والتقدير لمرورك الطيب، وبإذن الله النتيجة مرضية 👌
استفدت منك معلومة تحمير اللحمة قبل ما نطبخها ، ههههه بكرا بدي اعمل ورق دوالي وكوسا و شكرا الك 🙏
بس مو افضل نحط الورق تحت والكوسا فوق لأنه الكوسا ما بتحمل طبخ كتير ؟؟؟؟
أشكرك يا ذوق وبالنبسبة للكوسا ما في مشكلة لو عندك خوف بس هيك دايماً بنعملها وبيمشي الحال صحتين وهنا وعليكم بألف عافية🌹
الله يعطيك العافية شي بشهي
سؤال عادي لو حطيت الثقالة بقلب طنجرة الضغط مابصير شي ؟
شكرًا الله يعافيك والحقيقة ما جربت ولا مرة لكن صدقني ما في داعي إلها طالما بطنجرة الضغط والصحن كافي ووافي بإذن الله 👌
جزاك الله خيرا حبيبتي ع ردك ربي يسعدك ويوفقك ماقصرتي ♡♡♡
@@QasemNw العفو وشكرًا لمرورك الطيب
يعطيكي الف عافيه
اللحم يلي مستخدمتيه من الرقبة ؟
هلا الله يعافيك يا رب واللحم المستخدم قطع من الخاصرة ولو بتلاحظوا بأول الفيديو الباكيت مصور ومكتوب عليه Lamb Loin Chops
يعني الصحون ما بتكسرو بطنجرة الضغط
صدقًا لاء ومتل مو ظاهر بالفيديو تمامًا 👌
هل يتحمل الكوسا مع الورق بنفس الوقت؟
أكيد 👌 وصدقًا نفس الفيديو وعليكم بألف عافية سلفاً 🥰
شو بتكون اللحمه ؟؟ هل رقبة الخاروف او ماذا ؟
هلا أخي الكريم بإمكانك تستخدم أي جزء ولو كان رقبة الخاروف أطيب وأطيب وبالنسبة لللحم الذي استخدمته قطع من الخاصرة ولو بتلاحظ ببداية الفيديو مكتوب على الباكيت Lamp Loin Chops
@@Kolwthanna شكرا اخي على الرد وصحة وهنا
لو سمحتي شف ممكن شو سبب سواد الورق بعد الطبخ مع انه بكون اخضر
اسمعي للآخر قالت كيف
ذكرت بآخر الفيديو حبيبتي اتركيه مغطى ومكمور قبل السكب وعليكم بألف عافية ❣️
اذا ماتغطى بيسود
لاانك عرضيه للهوا حطي عالوجه ورق عنب مديه كلو منشان وقت تكشفي عاليه الغطاء ماتشوف الهواء
ما ننقع الرز ؟ وشكرا
هلا والله.. لا ما في داعي للنقع مجرد غسيل وصحتين سلفاً 🌸
جزاكي الله خير اختي، أمي اشترت طنجرة ضغط كهربائية ولكن عندها سؤال. في حالة طلع ورق العنب مش مستوي ١٠٠% بعد ما فتحنا طنجرة الضغط، ايه ممكن نعمل؟ شكرا!
شكراً وإياكم ومباركة الطنجرة الجديدة وبإذن الله لو اتبعنوا الطريقة وبنفس التوقيت حتحصلوا على نفس النتيجة وتاكلوا ورق عنب ولا أطيب بعون الله وتحياتي للوالدة الكريمة
عادي حبيبتي بتقدر تضيف شويه مي وترجعها عل نار هادئة لمدة ١٠ دقائق
لو سمحتي بدي أسأل الصحن ما بينكسر بضغط و كم لازم مقدار المي اذا بدي الطبخة تكون ما فيها سوائل ؟
هلا حبيبتي بإذن الله ما بينكسر متل ما هوّ واضح بالفيديو ونفس الشي للمي متل ما عملت صدقيني ما رح يكون في مرقة إلاّ الكمية المصورة بالآخر وصحتين سلف ❣️
@@Kolwthanna على قلبك يارب و يسلمو على الرد
ما في بعد هيك اكل
😘😘😘😘😘😘
يعني لو فقع الصحن بطنجرة شو راح تعملي
بإذن الله ما بيفقع 👌
لو سمحتي ليش الكوسا تحت مو الورق
هيك بالعادة بعملو والله 😍
لو سمحتي .. ورق العنب بطنجرة الضغط بياخد معي ساعتين على نار شمعة ، لكن الكوسا من عشرين إلى ثلاثين دقيقة بيستوي ، كيف أحطهم مع بعض ؟!
هلا حبيبتي جربيها ورح تنجح معك بإذن الله ما تخافي 👌😍
لفرق بحفر لكوسا ماتحفريون كتير كرمال مايستوو دغري
انو عقد ما حاولت يطلق الورق مستوي لسه بيطلع مش مستوي . بصراحه ما جربت طنجره الضغط بس حتى رغم اني بتركو عالغاز ساعتين . بس شو هيي معايير الاستواء ؟ وشو اذا سلقت الورق قبل ما لفو بطنجره الضغط شوي وبعد هيك بلف الورق واطبخو عالغاز بطنجره عاديه ؟ بيمشي الحال
أكيد بيمشي الحال ومو شرط بطنجرة الضغط بس الأهم يكون نوع ورق العنب جيد وطري مو خشن وعروقه يابسة وكمان متل ما تفضلت لازم نسلقه سلقة خفيفة يا دوب يتغير لون الورق وكمان بعد ما نركب عالطنجرة وتغلي أول غلوة بتكون هون الحرارة عالية وبعدين بنخفف الحرارة وبنترك ورق العنب يستوي على مهله لساعتين وتلاتة كمان بيطلع منهنه وغير شكل هاد كله اذا بالطنجرة العادية .
بتمنى كون فدت حضرتك وعليكم بألف عافية 🌸
بس ما بنصح بسلق الورق بطنجرة الضغط قبل لفه لانه أكيد رح بنهرى لهيك الأفضل نختار من البداية نوعية جيدة ورح تحصلوا على نتيجة ولا أروع ان شاء الله 👌
كلشي تمام بس لو حطيتي ثومه بيخرب طعمه
صدقيني الثومة بتعطي الطبق بعد تاني جربيها وادعيلي 👌❣️
بالعكس الثوم كتير طيب مع المحاشي
بصراحة ٥٥ دقيقة كتير ومي لما تغطيها كتير فقط كاستين بكفي 🥲
صدقيني متل حكيت طبقت والنتيجة واضحة بالفيديو بيطلع منهنه واللحمة طرية 👌
يعني اخليهم ٥٥ دقيقة عم بعمل نفس الطريقة
نعم صحيح بعد غليان الماء بنغطيهم وبعد ما تصفّر الطنجرة بنحسب ال ٥٥ د والحرارة بنعملها وسط خلال هالفترة وعليكم بألف عافية 👌😊
اصلا المطبخ التركي مسروق من المطبخ الحلبي و الشعب التركي جاء اساساً من حدود منغوليا و كل تراثه مسروق من تراث بلاد الشام و أرمينيا و اليونان
كلام صحيح 👍
And ❤️☀️💚𝐊𝐔𝐑𝐃𝐈𝐒𝐓𝐀𝐍❤️☀️💚