A tökéletes csirke gyros, házi pitával és sült krumplival
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- A tökéletes csirke gyros, házi pitával és sült krumplival
0:41 - Pita elkészítése
1:13 - Csirkehús fűszerezése
1:42 - Tzatziki elkészítése
2:18 - Zöldségek felvágása
2:34 - Csirke sütése
3:03 - Pita folytatás - kelesztés második rész
3:40 - Sültkrumpli készítése
4:45 - Pita sütése
4:40 - Gyros összerakása
Hozzávalók:
Pita (4 darab):
* 7g instant élesztő
* 9g cukor
* 243g langyos víz
* 375g finomliszt
* 8g só
Hús (Szuflaki):
* 800g csont nélküli csirkecomb
* 2 teáskanál szárított oregánó
* 2 teáskanál paprika
* 1 teáskanál durva fekete bors
* 3 teáskanál só
* 1 teáskanál szárított rozmaring
* 3 evőkanál olívaolaj
* 1 teáskanál szerecsendió
Összeállítás:
* 1 pohár görög joghurt
* 1/2 reszelt uborka
* 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem, plusz a díszítéshez
* 1 gerezd fokhagyma, reszelt
* 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
* 1/2 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
* 1/2 paradicsom, szeletelve
* 3 burgonya
* Növényi olaj a sütéshez
* Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Pita: Keverjük össze az élesztőt, a cukrot és a vizet. Hagyjuk állni 5 percig. Külön egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Öntsük bele az élesztős keveréket, és kézzel keverjük össze, amíg egy durva tésztát nem kapunk. Ezután gyúrjuk 2-3 percig, vagy amíg sima nem lesz. Tegyük a tésztát egy enyhén olajozott tálba, fedjük le fóliával, és kelesszük 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem nő. Alternatívaként a tészta keleszthető egy éjszakán át a hűtőben. Ha a duplájára kellt vegyük ki a hűtóból formáljuk 4 kb 150g golyókat és hagyjuk állni kb 1 óráig. Majd lapítsuk ki őket és dobjuk az előmelegített (250 Celsisus) fokos sütőbe amíg felpuffadnak. Vegyük kis egy tányérra és fedjük le egy konyharuhával hogy ne száradjanak ki.
2. Hús: Marináltjuk be a húst a fűszerekkel (recept felül) és hagyjuk állni kb 1 órán át a hűtőbe. Ha eltelt 1 óra melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Vegyük ki a csirkecombokat a hűtőből és egy serpenyőbe magas lángon pirítsuk át. Nem kell hogy megsüljenek mert csak hogy szép kérget kapjanak. Vegyük ki a jól átpirított csirkecombokat egy tepsire és tegyük be az előmelegített sűtöbe amíg átsülnek és elérik a kb 60 Celsisus fokot. Ilyenkor még nem sültek teljesen át, de vegyük ki a sütőből és vágjuk apró darabokra. Tegyük vissza ugyanabba a serpenyőbe amibe lepiritottuk és ropogósra pirítsuk a szeleteket. Adjunk hozzá még egy kevést olivaolajat keverjük össze és kész is van a szaftos csirkehús.
3. Tzaztiki: Reszeljünk le egy fél uborkát a nagyobb reszelőn, csavarjuk ki belőle a vizet és dobjuk egy tálba. Adjuk hozzá a yoghurtot, fokhagymát, sót és olivolajat. Keverjük össze fedjük le és rakjuk a hútóbe kb 30 percre.
4. Vágjuk fel a zöldségeket, paradicsomot, római salátát és petrezselymet. Vágjuk vékonyra a vöröshagymát és rakjuk hideg vízbe hogy megtartsa a friss ízét. petrezselyemmel.
I don't speak Hungarian, don't know why youtube showed this to me but i'm thankful for it because this looks delicious!
Appreciate it :), well in case u wanna make it u find the recipe at the description under the video (although it’s also in Hungarian but can easily translate it) . Anyway appreciate the comment ❤️
Guszta lett! Kifogom probálni így is! Köszi! :)
Köszönöm szépen!:)
Ez tényleg tökéletes, szép munka
Köszönöm szépen :) remélem a többi recept is tetszik!
Szervusz Üdvözöllek most jött fel a videód,nagyon jól sikerült,ment is kérlek a feliratkozás :))
Köszönöm szépen ;) örülök hogy tetszett a vidi!:)
nagyon nagy!
👏🏻👏🏻👏🏻
Köszönöm a receptet. A nyerstészta pita gombócokat hogyan lehetne másnapra, meg harmadnapra eltartani? Hűtő? Fagyasztó?
Nyugodtan tedd be a hűtőbe csak jól csomagold be folpackba légmentesen így kb 1-2 napig eltartható
@@PavlesKitchenköszönöm.
forró sütőben lehet tárolni
Szia fincsi biztos
🍽️😊👏🤤
Ez tok jo!! :D
jó asz ísz!!!
Sokka jopp!
Nem igazán jó a mikrofon, amikor távolról beszélsz szerintem. De a recept jó volt! Feliratkozok. :D
Koszi a feedbacket:) igen a hangon meg kell dolgoznom:)
Okoska,meglehet X 5 tel,,😂😂mi is itthon így csináljunk,!!vagyunk 6 an,,😮😮😮😅😅
Az nem vörös, hanem lila hagyma, vagy nem?
igen abszolút jogos :) valóban lila hagyma
Nem fikázás,ez mind szép és jó,de tényleg! Egyetlen baj ezzel,ha 1 étkezésre,pl 2 főnek megveszek minden hozzávalót,plusz az elkészitési idő,már aránytalan,minthogy lemegyek egy jobb törökbe vagy göröbe és kérek kettőt! :/
Mekkmester olvasd el,amit komment be írtam 😅😅😊😊
Jó kaja lehet, de túl cseszekedős. Én szerintem nem éri meg. 2 főre nem fogok neki állni inkább át megyek a török kebaboshoz a szomszédba.
ez lilahagyma nem vöröshagyma
inkább megveszem ha ennyi ideig tart
akkor vegyél egy blahás gyrost azt gyorsan megkapod
A lusták vegyék meg az biztos finoabb
Ha gyrost akarok enni akkor tényleg inkább megveszem!
Biztosan finom ez is, de nem.gyros!
Ez sült hús pitaban zöldségekkel...
@@belaszintai-major4064 Ez a hagyományos eredeti görög gyros, ezen mit nem kehet érteni?
@@stanmarsh7804 függőleges, forgónyárson sütött hús!
Szerintem ez nem az!!!
Amit csináltál az messze van a gyrostól. A gyros pitából áll, aminek levágják a tetejét.
Az eredeti gyors görög pitában van, az pedig ilyesmi. Saláta viszont nem kerül bele.
Megnézném te hogy készíted.
nekati kitika