Sara Parikka kokkaa livenä - Klassikko: Nizzansalaatti

Tällä viikolla pureudumme oikeaan klassikkoon. 👩‍🍳💛Nizzansalaatti on nimensä mukaisesti Ranskasta kotoisin oleva ruokaisa salaatti. 🥗🍳 Salaatti saa makunsa perunasta, tonnikalasta, kananmunasta ja oliiveista.
Ainekset:
Tonnikalaa öljyssä 🐟
2 keitettyä kananmunaa 🥚
4 keskikokoista keitettyä perunaa 🥔
1 ruukkusalaatti 🌿
1 pieni punasipuli
rasia kirsikkatomaatteja 🍅
pieni pussi vihreitä papuja pakasteena
kalamata-oliiveja
🔹️
👉🕊 Helppo ja halpa salaatinkastike:
3rkl oliiviöljyä (extra virgin)
1rkl viinietikkaa
hyppysellinen suolaa ja pippuria
🔹️
Pese perunat, palastele ne ja laita kattilaan, jossa on reilusti vettä. Laita perunavesi kuumenemaan. 🔹️
Keitä toisessa kattilassa kananmunia noin 8 minuuttia. Keltuainen saa jäädä keskeltä hiukan pehmeäksi. Jäähdytä kananmunat kylmässä vedessä. Kuori ja lohkoa.
🔹️
Samalla, kun kattilat lämpenevät tee salaatinkastike. Helpon ja halvan salaatinkastikkeen saat, kun sekoitat 3rkl oliiviöljyä ja 1 rkl viinietikkaa keskenään ja lisäät joukkoon ripauksen suolaa ja pippuria
🔹️
Leikkaa punasipulista ohuita renkaita ja lohko kirsikkatomaatit.
🔹️
Kiehauta reilussa desilitrassa vettä jäiset pavut. Kypsennä muutaman minuutin ajan. Jäähdytä pavut nopeasti juoksevalla vedellä, niin niiden väri säilyy vihreänä. 💚
🔹️
Huuhdo ja kuivaa salaatit. Kokoa lautaselle annokseksi vihreää salaattia. Paloittele keskelle tonnikalaa, keitetyt perunanlohkot, lohkotut kirsikkatomaatit, renkaiksi leikattu punasipuli, haaleat pavut, kalamata-oliivit ja lohkotut kananmunat. Bon appétit! 🥗💚
Seuraa Kioskin tube-kanavia:
Yle Kioski: / ylekioski
All X Panel: / allxpanel
Gaming: / ylekioskigaming
Life: czcams.com/channels/3Cg.html...
Food: czcams.com/channels/EZk.html...
Seuraa Kioskia Instagramissa:
Uutiset: / ylekioski
Tiede: / ylekioskiti. .
Gaming: / ylekioskiga. .
Life: / ylekioskilife
Food: / ylekioskifood
Seuraa Kioskia Facebookissa:
/ ylekioski
Ja löydät vielä lisää videoita Yle Areenasta:
areena.yle.fi/tv/ohjelmat/kioski