우유랑 초콜릿으로 5분만에 로이스 만들기🍫 쉽다쉬워! 계량❌, 맛있게먹기🙆♀️, 발렌타인데이 선물
Vložit
- čas přidán 23. 01. 2022
- #생초콜릿만들기 #파베초콜릿만들기 #로이스만들기
#발렌타인데이 #발렌타인데이초콜릿만들기
우유랑 초콜릿으로 파베초콜릿을 만들어보았어요!
생크림 대신 우유를 넣었더니 쫀득하기보단 부드럽고 사르르 녹는 식감이에요
진짜 쉽고 간단하고 맛있어서 발렌타인데이 선물로 딱이에요!
별도의 틀이 없어도 예쁘게 만들 수 있답니다🥰
햅삐 발렌타인❤️
*초콜렛을 고온에서 녹이거나 물이 들어가면 초콜렛이 분리될 수 있으니 꼭 물이 들어가지 않게, 따뜻한 상태로 녹여주세요!
*우유가 들어갔기 때문에 냉장보관 해주세요.
[재료]
초콜렛 210g (70g짜리 3개 사용)
우유 60g (밥숟가락으로 7-8스푼정도)
*밀크초콜렛으로 할 경우 우유를 1-2스푼 줄여주세요.
무가당 코코아파우더(또는 말차가루)
1. 냄비에 우유 붓고 조각낸 초콜렛 넣기
2. 약불로 초콜렛이 반 정도 녹을 때까지 데우기
*고온에서 열을 가하면 초콜렛이 변하기 때문에, 따뜻하게 데운다는 느낌으로만 열을 가해줍니다. 꼭 약불에서 해주세요!
*직접 열을 가하는 방식으로 할 때 자꾸 실패하신다면, 우유와 초콜릿을 중탕으로 녹여도 좋습니다.
3. 초콜렛이 반 정도 녹으면 불을 끄고 잔열로 마저 녹이기
4. 랩을 깔아준 사각 용기에 초콜렛을 붓고 냉장실에 2-3시간 이상 충분히 굳히기
5. 굳은 초콜렛을 한 입 크기로 썰고, 무가당 코코아파우더(또는 녹차파우더) 묻혀주기
6. 맛있게 먹기 옴냠냠
𝘾𝙤𝙥𝙮𝙧𝙞𝙜𝙝𝙩 2022.얌얌포코.𝘼𝙡𝙡 𝙧𝙞𝙜𝙝𝙩𝙨 𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙚𝙙.
제 채널의 모든 저작권은 원저작자인 얌얌포코에게 있습니다.
제 동영상은 저만의 소중한 창작물이오니, 디자인 도용 및 불펌을 금합니다.
(타 플랫폼에 게시를 원할 경우 메일이나 DM 부탁드립니다.)
💌𝓒𝓸𝓷𝓽𝓪𝓬𝓽💌
∙𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺
@yumyum_poko
/ yumyum_poko. .
∙𝗘-𝗺𝗮𝗶𝗹
yumyumpoko@gmail.com
와.. 정말 감동의 맛이에요ㅠㅠ 레시피 공유 너무너무 감사드려요😭❤️
오옹 생각보다도 더 간단하게 만들어서 놀랐슴다.
매번 레시피 생각하시는 거 진짜 대단하세요.
저도 옛날에 선물한다고 만들어 본 적이 있었는데 위스키인지 브랜디인지 넣으니깐
향이 되게 좋더라구요.
집에 향이 좋은 술 있으신 분들은 그런거 진짜 살짝 넣으면 고급지게 만들어질듯!
이거 보고 따라서 만들어봤는데 맛있어요!
모양 정말 잘 만드셨네요. 제건 답이 없던데
와! 진짜 맛있겠다! 먹고싶다 공항에서 파는것보다 훨씬 맛있어 보임^^
유산지 꿀팁은 지나가던 마르코 로이스도 박수를 치고 갈 것 같아요 !! 엄청 쉽게 만들어도 맛은 달달 JMT 😎
로이스 쌩초콜릿 완전 존맛탱인데 이걸 만들어 버리네
ㅘ 다른 방법보다 훨씬 간간하고 맛있어요,,전 이번 화이트데이때 셀프로 만들어서 먹었답미다
(그와중에 곰도리잠옷 졸긔)
꺅 맛있어서 다행이에요 💕 감사합니당!
!! 초콜릿 ㅠ.ㅠ 만들어봐야겠어요
개맛잇겟다 🤤
맛있는 달콤함을 얻으려면 손에
초콜릿 정도는 묻힐 줄 알아야 해.
영상도 마찬가지야, 구독해야 해!
밀크 쿼버춰초콜릿 100g이면 우유를 얼만큼 넣어야 되나요??
혹시 이거 냉장 보관하면 며칠동안 먹을 수 있을까요…? 선물할건데 하루 내로 다 먹으라고 해야 하나요?
뚜겅으로 덮고 냉동실에 굳히나요?
영상 잘 봤어요!! 너무간단해서 이번에 만들어보려고합니다 :)
고민 중인데 작년 발렌타인쯤에 올려주셨던 하트 연유 초콜릿과 이번 초콜릿 중엔 뭐가 더 맛있나요? ㅎㅎㅎ 뭐로 할지 고민되네요... 별거 아닌데 너무 고민돼요...🧐
흐으으으으으으으음..... 저도 너무 고민되네요.. 만약 초딩할머니 입맛이라면 최근에 올렸던 인절미초콜릿도 추천드리고요! 발로나코코아가루 사용한다면 저는 둘 중 연유초콜릿에 한 표 드리겠습니다😉ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Yumyumpoko 앗 마트갔을때 빠른 답변주셔서 연유로 구매했어요!! 감사합니다🙂🙂
초콜릿 하나로만 만들려면 우유를 몇스푼 넣어야도ㅑㄹ까료?
궁금한게 있어서 글 남겨요! 발렌타인 전날에 초콜릿 만들어서 다음날에 택배에 보낼건데 혹시 가루는 만든날에 하나요 다음날에 보낼때 하는게 좋을까요?
상관 없을 것 같아요!!
해 먹어봤는데 진짜 맛있어요!! 할까말까 고민되시는 분들은 꼭 해보세요! 로이스보다 더 맛있는거 같아요❤ 쉽고 간단한데 너무 맛있네요!!
혹시 로이스 초콜릿이랑 맛이 비슷한가요?
우유랑 초콜릿 녹일 때 210g 다 녹이는건가요??
초콜릿 몰드에다가 넣고 굳혀도 돼나요??
화이트 커버춰로 만들고 싶은데 우유량을 그대로 하면 될까요??
220g 이면 우유를 몇스푼 넣으면 될까요..?
초콜릿 녹인 거 부울 때 랩 말고 1:58에 사용한 비닐봉지 같은것도 되나요?
와...지린다
레시피대로 우유 넣고 약불로 녹이다 반쯤 녹았을때 섞어줬는데 물이 조금 생겼어요 망한건가요..?😢
오~ 1빠!!!!
생크림으로 해도 되나요??
초콜렛 210이면 생크림은 얼마나 넣어야돠너요
혹시 만들고 난 후 보관은 어케 해야할까용..??
엄청 꾸덕하게 먹을 려면 초코210그램에 우유 몇ml 넣으면 될까요?
혹시 무가당 파우더 가루 200g사면 넘 많을까요ㅠ
혹시 생크림으로 만들때도 우유
비율이랑 똑같이 하면 되나요?🍫❤️
앗 아뇨 생크림은 더 많이 들어가야 해요!
혹시 냄비에 우유 8스푼 넣은 다음 초콜릿 1개만 넣으신거에요?ᩚ 아님 3개 다 넣으신거에요?ᩚ?ᩚ
3개 다 넣으신것 같아요!!
오늘 저녁에 방금 만들었는데 내일 아침에 포장하고 1시 쯤에 먹을건데 안녹을까요..? 어떡해야하죠?
네 안 녹아용 냉장고처럼 서늘한곳에 보관해주세용
저녁에 만들고 아침에 꺼내서 가루 뿌리려는데 냉장실에 6시간 이상 있어도 괜찮나요?
넹 ㅎㅎ
급해서 물어봐요! 이 초콜릿은 많이 달아요?
발렌타인데이 선물 할려고요..!!
다크초콜릿 사용하면 좀 덜 달아요!
실온에 냅두면 녹을까요?
초코를 화이트초코 커버춰로하고 우유도 계량해서 했는데ㅠㅠ 냉장고 3시간째인데 끈덕끈덕하기만 하고 단단하게 굳지를 않네요ㅠㅠ 급히 냉동실로 옮겼는데 망한느낌...ㅠㅠ
선생님 먹기 몇 시간전에 꺼내놓느면 될까요…?
그리고 냉장고에 굳혔는데 위에 약간 하얀 기름? 같은게 굳어있는데 괜찮을까요??
꺼내서 바로 드셔도 돼요! 하얀 기름은 버터가 제대로 섞이지 않아서 생긴 게 아닐까요?
@@Yumyumpoko 감사합니다 슨상님..!.!! 죄송한데 코코아 파우더까지 다 바른상태에사 실온에 한 3시간 있어도 녹지 않겠죠..?
네!!! 겨울이라 괜찮아요!! 막 녹구 그런 초콜렛은 아니에용!
혹시 초콜릿 굳힐 때 냉장실이 아닌 그냥 실온 서늘한 곳에서 굳혀도 괜찮나요?
실내온도가 많이 낮으면 괜찮겠지만 되도록이면 냉장고에서 굳히는게 잘 굳습니당!
@@Yumyumpoko 아 넵! 알겠습니다아ㅏ~
이 방법으로 우유 대신에 생크림 넣어서 만들어도되나요?
아니용! 생크림의 경우 저 무게보다는 더 많이 들어가야해요 ~
ㅎ..화이트초코로 했다가 너무 오래 녹여서 기름으로 변해쒀요..ㅠ
가나초콜렛이랑 커버춰초콜릿 중에 뭘로 만드는게 더 맛있을까요 ??
커버춰 종류에따라 다르겠지만 저는 커버춰 추천이요! 그리고 가나가 은근 가격대비 비싸서 커버춰 추천입니당
답변 감사합니다 ㅎㅎ
코코아가루나 녹차가루가 없어서 그런데 다른걸로 대처할순 없나요?
가루없이 그냥 드셔도 맛있어요!
콩가루도 괜찮아요 ㅎㅎ
혹시 허쉬 무가당 코코아 파우더로 하면 많이 달까요?
무가당이면 괜찮아용!!!!
혹시 초콜릿 냉장고에서 굳히고 나온 반죽으로 모양낼 수 있나요?
네!
냉장실에 넣었는데 안굳길래 냉동고에 넣으니 굳더라고요..그래서 꺼내서 제티가루 묻히고 통에 담아서 냉장실에 넣었는데 다음날 포장해도 되겠죠?
넵 혹시 냉장고에 얼마나 넣었나요?
@@Yumyumpoko 1시간정도요?냉동고 30분만에 굳더라고요
네 원래 냉장실에는 2-3시간정도는 있어야 굳어요! 다음날 포장해도 될 것 같아요. 제티가루는 안써봐서 ㅜ.ㅜ 제티가루로 하면 많이 달 수 있슴다!
이거 가나슈 아닌가요?
그리고 하루동안 실온에 있어도 괜찮을까요?? 좀 서늘한 곳에요!
서늘한곳은 괜찮을거에용😊
코팅초콜릿이나 커버춰 초콜릿 아무거나 써도 상관없나요..??
네! 근데 코팅보단 커버춰가 훨씬 맛있어용💕
저거 초코 가루는 무슨 가루인가요? 코코아 가루나 초코우유 가루 써도 되나요?
무가당코코아 가루입니다! 바로 타먹게 나온 코코아가루는 설탕이 들어있어서 설탕이 씹히고 더 달거에요 무가당 사용해주세용!
초콜릿 70g 2개면 우유 몇 수푼 넣어야 하나요?
영상에 나온 초콜릿의 2/3니깐 우유도 40g만 넣으면 되지 않을까요?
연유로 만드는 거랑 우유로 만드는 거랑 차이가 뭐예요??
연유/생크림=쫀득+꾸덕
우유=사르르르 녹는 식감 15~20%쫀득
거의 쫀득,사르르르 의 차이가 있어용 쫀득한
일본 로이스 초콜릿과 비슷하게 만드실거면
연유or생크림 추천ㄴ드려용 저는 둘 다 만들어
봤는데 아무래도 생크림이나 연유가
쫀득하면서 꾸덕해서 저는 생크림or연유
추천드립니당당 부드러운거 좋아하시면
우유도 추쳔드료용
ABC 초콜릿으로도 가능할까요??
네!
초콜릿 6개 사용하면 우유는 몇스푼 넣어야하나요!!?
초콜릿 3개에 우유 8스푼이니까 6개시면 우유 16스푼 넣으시면 될 것 같아여.ᐟ.ᐟ
@@user-qn4md5wg9m 헉 감사합니다!!!😍😍
@@user-qn4md5wg9m 그럼 200g에 우유 몇스푼 넣어야 하나요?? ㅜ
저 한 번만 도와주세요 2트째인데 망했어요..
굳기는 잘 굳는데 씹었을 때 왜 모레마냥 서걱서걱 씹힐까요???? 진짜 한 번만 도와주세요 ㅠㅠㅠ 원인도 모른채 3트 도전할 거 같아요 ㅠㅠㅠㅠ 유튭 댓글듀 처음 달아볼 정도로 간절합니다 흑ㅡ흐윽
혹시 제티 쓰셨나요?
아뇨 ㅠㅠ 일반 다크코팅초콜릿으로 했습니다 ㅠㅠ
혹시 냉동에 굳힌 걸로도 식감이 이렇게 달라질 수가 있을가여?? 지금까지 냉동에 굳혔내요 하하하하하 관련 있을까요??
초콜릿은 무조건 다크밀크여야하나요??
아뇨 다크,밀크 종류 상관 없어용
감사합니다~!!
다크초콜릿 + 연유 버전이랑, 해당 영상 버전이랑 뭐가 더 맛있을까요..? 고민되네요
카카오파우더로 만드는 연유초콜릿 말씀하시는 건가요?! 전 연유초콜릿 픽입니다🥰
@@Yumyumpoko 답변 감사해요!! 다크초콜릿이랑 연유로 만드는것보다, 카카오파우터랑 연유로 만드는게 더 맛있나용??
저게 가나초콜릿3개분량인가요?
만들고 그 위에 녹차가루 같은거 말고 제티가루 뿌려도 되나..
제티보단 무가당코코아가루를 추천드려요! 제티는 너무 달고 설탕이 씹히거든요...!
@@Yumyumpoko 헉 감사합니당 ㅠㅠ 영상 올리신지 많이 지났지만..혹시 전날에 만들고 다음날에 선물하려면 만들고 어디에 보관해놔야하나여..?
전 우유때문에 냉장보관 했었어요😊
반죽이 영상보다 묽은 느낌인데 괜찮을까요 ? ㅠㅠ
일단 굳혀보세요! 온도가 높아서 그럴수도있어용
코코아 파우더 무가당으로 해야 되요?
넹!
@@Yumyumpoko 저 있자나여....이거 코코아 100%로 하면 안 되죠...?
무가당코코아100퍼로 하는 거 맞아요!
무슨 녹차 가루 쓰셨나요?
예전에 산거라 정확히 기억은 안나는데 제주 유기농 말차가루 였던거같아요!
@@Yumyumpoko 혹시 그럼 말차 가루도 무가당으로 써야하나요?
말차가루는 거의 무가당으로 판매할거에요. 녹차라떼믹스? 같은 애들은 다른것들이 많이 들어있어서 설탕도 느껴지구 식감이 거칠것같아용 ㅠㅠ
만들다가 뭔가가 굳지않는거는 우유를 너무 많이 넣어서 그런가요 ??
네 크림이 아니라 우유라서 많이 넣으면 굳지않아요!
@@Yumyumpoko 아앗 ㅠㅠ 감사합니다
망한초콜렛 중탕으로 데우다가 조각낸 초콜릿 추가로 넣어서 녹이면서 잘 섞으면 굳을 것 같아요!
(위 방법은 안해봤지만..! 초콜렛 비율을 높여주는 방법이라 혹시나 싶어 남겨봐요)
혹시 초콜렛에 실수로 물이 들어갔다면, 이 경우엔 위 방법으로 해결하기 힘들 것 같네요 ㅠㅠ 물이 들어가서 굳지 않는 걸 수도 있어요!
@@Yumyumpoko 감사합니다 !!
로이스에 가루 안뿌려도 상관없나요
상관은 없지만 뿌린게 더 맛있구 이뻐용❤️
이거 보관 할 때 냉장고에 보관 해도 되나요??
우유들어가서 냉장보관 해주셔야해요!
코코아파우더가 코코아 가룬가여?
넵
무가당코코아가루에요! 핫초코가루랑 다른거에요
몇개정도 나오나용???
영상에 나온 그대로입니다!
@@Yumyumpoko 그렇군요!! 감사합니당ㅇ
이거 상온에 있으면 초콜릿 녹아서 모양이 푹 내려 앉던데.. 선물할건데 어카죠 ㅠㅠ
우유 양을 줄여보실래용 ㅠㅠ? 그리고 너무 뜨거운 온도 말고 따뜻한 온도에서 초콜렛을 녹여주세요!
@@Yumyumpoko 제가 주전자 포트로 끓여서 한건데 너무 뜨거울까요? ㅠㅠ 아니면 우유가 너무 묽은건가 싶어 생크림을 사는게 나을까도 고민하고 있는데 ..!
@@Yumyumpoko 아 그리구 너무 끈적거려서 종이호일에서 안 떨어지던데 왜 그런걸까요?!
랩이 없어도 될까요? ㅜㅜ
일반 그릇에 하면 떼기 힘들어용ㅜㅜ 종이호일에 해도 될거에요!
Ama bu ganaj 😅
물이 생겼는데 망한건가요...?🥺
헉 물이요? 온도가 높아서 분리된 것 같은데ㅜㅜ 심하지않으면 드시는 데에는 문제가 없을 것 깉아요!
저는 약한불에 젓는데 왜 자꾸 덩어리가 될까요…ㅠㅠ
계속 약불에서 젓는 게 아니고, 반 정도 녹으면 불 끄고 저어야 해요!
왜 초콜릿을 녹일때 기름이 생기죠..??
기름이 생겨도 그대로 얼렷는데 괜찮나요??
너무 뜨거운 온도에 녹인 거 아닐까요? 너무 뜨거우면 초콜렛이 변하기 때문에 따뜻한 물에 녹여주셔야 해요!
@@Yumyumpoko 엇 약불에 우유넣고 녹였는데..🥲🥲그대로 얼려도 괜찮겟죠..??
@@user-sw6oo2nm3d 온도가 높거나 물이 들어가면 분리될 수 있어요! 아마 분리되어서 생긴 기름같아요. 그대로 냉장보관 하면 아마 분리된 채로 굳을 거에요..! 지금 상태로는 어쩔 수 없는 부분..😢😢😢호에엥
@@Yumyumpoko 오왕왕🥲친절한 답변 너무 감사드려요💓고냥 굳히고 잘라서 파우더 톡톡 묻혀서 먹을게요☺️
안돼..냉동실에 넣었어…