Учу делать Цукаты из ДЫНИ/Солнечные цукаты. Моя разработка
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- 🍈Цукаты из белой ДЫНИ можете найти по этой ссылке ---- • Учимся делать Цукаты и...
🍉Мармеладки ( цукаты) из АРБУЗНЫХ корочек
--- • Համեղ մարմելադներ ձմեր...
(Ссылка мармеладок из арбуза я оставила 👆из моего армянского канала, там я все рассказала и на русском тоже, просто тогда, в самом начале, когда только делала свои видео, не делала отдельных русских видео, и армянское и русское было вместе в одном видео. Не судите строго качество семки, главное результат, а он ОТЛИЧНЫЙ !! )
1 кг дыни
3 стакана воды
1 ст. сахара
1 ст/л лимонного сока
2-3 стакана сахара
Варим 3 раза
Количество сахара зависит от того, какой сочности дыня.
Ваша Арусяк!
Нашел вас случайно. Залип как ребенок. Особенно на розовом вареньи. Так как это самое любимое еще с 70х как первый раз его попробовал.
Тогда приятного просмотра)
Вы умница! Только вы рассказываете все со знанием дела и со всеми секретиками, чтобы получилось у всех , даже у новичков.❤
Спасибо, что цените мои старания 🌺
Очень красивые цукаты. Арусяк - вы волшебница. Спасибо вам.
Спасибо 🤗
Рада, что понравились ❤️
Арусяк джан я в шоке от вас,вы такая молодая и красивая,все знаете и рассказываете правильно.мне очень приятно на вас смотреть и слушать.вы учились на повара,кондитера кулинара или самоучка.я восхищаюсь впми ,желаю вам творческих успехов,аолбще я сама повр ,30 летним стажем поээтому интересно,сейчас на пенсии,потому целый день на вас смотрю и сразу улыбка у меня.😀💋💖🙏
Спасибо Вам )))))
Нет, с по профессии не имею ничего общего с кухней, с кулинарией ))) Просто почти 15 лет назад влюбилась в это дело, начала учится, много читать и ставить опыты )))
А по профессии _ я журналист )
@@user-jk9pn1jk3p моя дорогая я очень рада,что подписалась и большое спасибо что ответили азаз.
Спасибо, обязательно попробую сделать, тк всегда корки выбрасываю. А из 2 кг корок вы сделали столько цукатов...супер!
☺️☺️☺️👍
Считайте из ничего ))))
БлагоДарность за щедрость Вашей Души!
У Вас педагогический талант!
Благодарных Вам учеников и здоровья на многие лета!
Благодарю за такие тёплые слова 🥰🌷🌷🌷
Какая же вы умничка, Арусяк! Все так красиво и вкусно 😋
Спасибо большое 👍👍🤗🌺🌺🌺
Очень красиво смотрится и очень вкусно! Молодец, хозяюшка!
Спасибо за приятные слова 🤗🌺
Добрый день, смотреть как Вы работаете одно удовольствие, а конечный результат просто супер, такие красивые цукатики. Учусь у Вас качеству,.Спасибо
Спасибо Вам 🌺🌺🌺
Благодарю, оооочень много дыни в этом году, обязательно попробую ваш рецептик💋💋💋💋💋🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍Благодарю вас..
Тогда- удачи ))) 🤗🙋
Спасибо за рецепт, получились как мармеладки, очень понравилось
Рада, что понравилось ❤️
Спасибо, очень красивые цукаты! И столько полезной информации по приготовлению ♥♥♥
Ах хороша хороша плутовка. Да мастерица какая
☺️🤭
Ну ? Какая же? Вкуснотища и красотища. Вы просто ? Женщина с золотыми руками. Спасибо Вам.Обязательно приготовлю.
Удачи 🌺
Меня разрывает на части . Смотрю цукаты из дыни, а в рекомендованной варенье из айва. Что вы делаете с нами😂. Спасибо большое.
Рада, что нравятся видео ))))
Надеюсь они пригодятся )
Спасибо вам! Всё грамотно и понятно объясняете. С удовольствием смотрю и применяю ваши рецепты.
Спасибо 🌺
Благодарю за ценные подробности👆❗🌹👍🌹👍🌹👍👏👏👏
🙋🙋🙋🤗
Умница!) Здоровья Вам и Вашей семье!
Благодарю 💋
Благодарю, Арусяк, с Вашей помощью я столько вкусняшек могу приготовить своим домочадцам!
Как хорошо ❤️❤️❤️❤️
Спасибо за отзыв ❤️🤗🤗🤗
Благодарность Вам! Я наконец-то поняла как работать с сиропом 😅
Вы доходчиво и подробно объясняете 💛
☺️☺️☺️👍
Как хорошо что, вы сняли это видио с арцахским загаром.
Хоть помять от арцаха осталась.
❤️❤️❤️❤️
Отлично, буду пробовать, как раз поспели мои дыни. В Беларуси всё больше дачников заводят свою бахчу, чтобы лакомиться дынями и арбузами. Я заметила, что чем плотнее и толще кожура дыни, тем жестче мякоть, дольше дыня храниться и легче ее вялить. Стараюсь выращивать именно такие.
Буду учиться на ваших роликах делать вкусняшки...❤
Спасибо)))
Удачи 👍☺️
Красота вы супер спасибо большое за рецепт, обязательно попробую сделать давно хотела попробовать приготовить. 🙏🏻❤💋
Удачи 🌞
@@user-jk9pn1jk3p мерсиии❤
Ай да браво,армянкажан
Спасибо ))))))
здравствуйте Арусяк, мне адно не
понятно, на рецепты написано варить 3 - раза, на видео вы готовили подряд, я вас очень
прошу объясни пожалуста, спасибо.
Красота какая!
Благодарю 🤗
Подписка, лайк и огромное спасибо вам. Столько вкусного и полезного у вас. Всего вам доброго.
Спасибо Вам 🌺
благодарю. всё аппетитно.
Спасибо 🤗
Добрый день моя хорошая! Наконец то цукаты из дыни. Делала все ваши вкусняшки, все на 100%. Смеха вам!
Спасибо 🤗
Так приятно мне получать такие отзывы 🤗😊😊
Очень нравятся все что вы готовите
Впечатляет,красмво и уверенна, очень вкусно!
Спасибо )))
Какая ты умница я зашла к тебе на страницу и не пожалела.просто не могу оторваться хочется смотреть с удоволствием
Спасибо Вам большое 🌺
А я сушу семена от. дыни. Потом их перемалываю в кофемолке. Храню в маленьких емкостях от соусов из кафе. Можно добавлять в выпечку и даже - в супы.
Спасибо. Мы их так употребляет в ежедневном рационе. О таком варианте не знала. Теперь знаю 😊👍
Спасибо большое 💖
Рада, что понравилось )))
Очень красиво!!!❤🧡💛
Спасибо 🤗
Добрый день,Арусяк! С удовольствием смотрела Ваше видео,спасибо огромное! Подскажите,как хранить цукаты.Спасибо!
Добрый день
Зависит от того, как сушите. Если уверены, что просушились до конца, тогда можете хранить в любом не слишком жарком и сухом месте, если не сушите до конца, тогда либо в холодильнике ( 2_3 месяца ), либо в морозилке, если нужно хранить год и дольше
Смузи - отличный способ добавить листовые овощи в рацион питания ребёнка.
Три главных ингредиента - это жидкость, спелый фрукт и свежая зелень.
Я начинаю с пропорции фруктов и зелёных овощей два к одному, а затем постепенно меняю соотношение.
Классический зелёный смузи состоит из чашки воды, замороженного банана, чашки мороженых ягод и чашки молодого шпината.
👍👍👍
спасибо дорогая за твои рецепты❤
Рада, что понравились)
Одно наслаждение смотреть
Спасибо за рецепт
Но здоровье 🤗
Хозяюшка!
☀️☀️☀️🌺🌺🌺🤗
Здравствуйте!
Спасибо за видео! Процесс сушки остановлен. А как хранить, чтобы процесс сушки не продолжался, скажите, пожалуйста.
Добрый день.
Просто хранить в морозилке. Об этом подробно есть видео на канале. Называется "Обзор моих цукатов".
@@user-jk9pn1jk3p большое спасибо за ответ.
🥰🥰
Нет слов, браво.
Спасибо ❤️🤗
Отличный рецепт Арусяк джан!👍👍🌺🌺🌺
շնորհակալ եմ, Նելլի ջան 🌺
А красивые какие 🌞
Спасибо )
Спасибо❤❤❤
Спасибо за рецепт, приготовила, очень вкусно. Всем понравилось. Как хранить, в холодильнике или в морозилке
Просто нужно разложить по подносам, заморозить, затем поместить либо в пакеты либо в контейнеры. Так слиаться не будут. О заморозке и особенно о правильной разморозке у меня есть отдельные видео. Там много полезной информации на эту тему. Видео называется " обзор моих цукатов"
Спасибо❤
Немного не поняла,дыньку всю надо нарезать(просто очистить от семян и кожуры)?
Нам нужна только кожура, или, скорее, то что есть под кожурой, плотная часть
@@user-jk9pn1jk3p ааа теперь поняла(то что мы можем сьесть самое вкусное мы сьедаем,а плотная не сьедобная часть мы ее используем)?
Срезать верхнюю мягкую часть а нижнюю жесткую на цукаты .
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепты! Подскажите пожалуйста как храните?
Как и другие цукаты. Если сушить до конца, можно хранить в любом сухом месте, если нет, тогда в морозилке хоть год. Если намерены хранить всего 2 , максимум 3 месяца, можно не сушить до конца и храрть в холодильнике ( но, конечно, они слишком влажными тоже не должны остаться, просто слегка недосушенными, как у меня на видео ).
Очень хорошо, в как хранить эти цукаты и другие?
У меня есть видео " Обзор моих цукатов ". Там очень подробно все рассказала со всеми нюансами.
Спасибо, просмотрю. Удачи, удивляйте нас новинками! Рада знакомству!
Мне тоже очень приятно 😊👍
Арусяк Джан,купила дыню,та что зеленая,такая невкусная,что с ней сделать?есть не возможно, может цукаты? Жду совета😮
Можете, да. Только смотрите какой это сорт. У меня 2 вида на канале-_ белая и жёлтая ( оранжевая). Выберите правильный рецепт для конкретной дыни. Если не слишком зелёная, просто зеленоватая, получится
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо!
Прекрасно ❤Акак вы их храните?
❤😊😊❤😊❤
☀️☀️☀️
Молодец
Спасибо
На здоровье 🌺
Молодец.
А как их хранить? Можно ли их заваккумировать и убрать в морозилку, чтобы зимой открыть и насладиться летним вкусом?
Да, конечно же)))
Я даже показала их после морозилки. Видео есть на Канале. Называется " Обзор моих цукатов "
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо🤗🤗🤗
😊👍
Umnichka !
Спасибо ))))))
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
🤗🤗
Арусяк благодарю, подскажите пожалуйста а вкус есть дынный или всетаки он нейтральный и лучше добавить специи- апельсин, лимон и бадьян
Есть свой вкус, он ощущается, но можно разнообразить. Это по вкусу
@@user-jk9pn1jk3p благодарю, все таки хочется сохранить дынный вкус.
Арусяк, спасибі за подробное об' яснениє, а як их храніть
На здоровье 🌺
Если сушите до конца, тогда хранить можно в любом сухом месте, если нет, тогда или в холодильнике (2-3 мес), или в морозилке (год )
@@user-jk9pn1jk3p СПАСИБІ !
Добрый день, посоветуйте пожалуйста как можно приготовить вяленный кизил или другие способы его приготовления.Мы компот варили, варенье, но может быть что-то можно сделать ещё?
Здравствуйте.
Мы кизил вялим для разных блюд в качестве вкусавой добавки, придает приятную кислинку.
Может Вам для другого нужно ?
Спасибо за рецепт! Скажите вы в морозилкк кладете мякоть дыни тлже нарезанными?
Да )
На здоровье 🥰
@@user-jk9pn1jk3p спасибо за ответ!
Так и не поняла,сколько сахара на 1 кг дыни.
В описании 1 стакан,потом вдруг 2-3.
Сколько же сахара надо?
Рецепт понравился,только не поняла.
Вы 3 раза добавили по полтора стакана сахара.
Чудо!
Спасибо 🌺
Напишите пожалуйста, как вы храните цукаты?
В морозилке или в холодильнике, в том отсеке, где 0-ая температура
А я в этом же горячем сиропе, как любую консервацию
Здравствуйте,вы не выключали газ?я не поняла вы варили без перерыва?
Добрый вечер )
Варим всего 1раз до готовности. Вас наверное запутались мои слова " во время последней варки ...". Я разделила варки на части после каждого добавления сахара, но варится все это всего 1 раз, иначе они могут потемнеть
Какая вы молодец, а что вы делаете с остатками сиропа?
Его остаётся не очень много ( если все сделано правильно и фрукты хорошо пропитали ). Разбавляем водой, получается вкуснейшие сок, или же делаю желе. Вся техника работы с желе, все нюансы и мифы об этом продукте есть у меня в видео.
Удачи 🌺
Спасибо...а как хранить цукаты?
Смотря, как сушите. Если сушите до конца, чтобы не осталось влаги вообще, тогда можете хранить в любом сухом, не слишком жарком месте. Если нет ,тогда в холодильнике можете хранить до 3 мес. , если нужно дольше, тогда в морозилке (до года ).
Смотрите видео " Обзор моих цукатов". Там найдёте много информации на эту тему. Так же есть видео на общую тему цакатов. Ечли тема интересует, уверена, будет познавательно
Здравствуйте, скажите пожалуйста у меня квартира, а можно сушить на подоконнике, под прямыми солнечными лучами в помещении, то есть без ветра? Спасибо 💐
А то я самостоятельно решила посушить помидорки в сыром виде, в другом видео их сушили в Турции на улице, а я при открытом окне на лоджии 😄 а они заплесневели
Добрый день. У нас жара, без ветра почти целый день, я их сушу на подоконнике. За 3_4 дня максимум они готовы. Зависит от климата. Если климат сухой и тёплый, получится. Можете так же, для ускорения процесса, использовать духовку (50°С)
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо на подоконнике с внутренней стороны, то есть в комнате да?
Очень красивые.Дыня Амал нужна?
??
@@user-jk9pn1jk3p ну сорт дыни Амал(так называется дыня как вы показали в видео)
👌👍
🌺🌺🌺
Супер,тоже попробую приготовить на свопм канале!буду рада дружбе)
Спасибо )
Оставьте тут ссылку. Я за комментариями слежу в приложении, тут нету доступа к Вам
❤❤❤
🤗
😴😘😘😘👍
🌺🌺🌺
Добрый день. Стаканы у всех разные,какой вес сахара на 1 кг
250 мл
Эээ Арус джан,ел чка мер Арцах,цахецин таканкнер😢😢😢😢😢
Չեմ կարող հավատալ, չի կարող վերջը լինել
Что потом делаете
с сиропом?
Храню в холодильнике. Можно развести водой и получить сироп для пропитки бисквита, можно в чай, можно сделать сок ( добавив воды ), можно из этого сока делать желе
Super+
Спасибо )
Из всех корочек тыква дыня арбуз
Варите в сиропе до прозрачности и высушиваете на пергаментно если на солнце то они быстрее сушаться и сазаризуются если в тени на сквозняке то более мягкие и не засахаренные
Скажите пожалуйста, как цукаты нужно хранить и где?
Так как я их сушу не до конца, храню только в морозилке.
Я храню а этом же горячем сиропе, как любую консервацию
А скажите пожалуйста если лимого сока нету , можно лимонную кислоту
Да, конечно, можно, я сказала в видео ))) 1 ч/л лим. кислоты
@@user-jk9pn1jk3p спасибо большое 😊
@@user-jk9pn1jk3p Здравствуйте, в описании видео написано 1 ст/л.
Зависит от кислоты самих плодов.
Абрикосовыи цветы подскажитье
Я о таких не знаю )
Здравствуйте, а сколько грамм у вас стакан. Нигде не указано.
250 мл, я всегда отмечаю🫶
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо. Попробую приготовить.
Удачи 👍🥰
Цукаты из сливы не получились у меня. Попробуем дыню
А что не получилось ?
Может смогу помочь ☀️
Как хранить цукаты в домашних условиях..я живу в деревне.
Смотря как сушите. Если они абсолютно сухие ,тогда в любом сухом месте, если нет, тогда в холодильнике (1-2 мес.) , или в морозилке ( если год )
Я храню в этом же горячем сиропе, закатываю крышкой и укутываю....по мере надобности сливаю сироп и просушиваю.
Лучшие всего хранить эти цукаты в морозилке а у тётушки моей они на столе в вазе два месяца лежала мы чаи пили и они становились суше и вкуснее
Варение делали??
На канале нету, но техника та же самая, просто в конце варится чуть дольше
А сколько получилось веса цукат?
По весу не знаю сколько выходит, у меня почти никогда не бывает одна порция, и в процессе сушки тоже некоторая часть съедается ))))))
Из тыквы можно так делать?
Там технология другая
Из тыквы дыни арбуза айвы все варят в сиропе до прозрачности и высушивайте на пергаменте
Если сушить на солнце то они быстрее подсыхают и сахарятся
Если на сквозняке то получаться мягче и не засахаренные
А стакан на сколько миллилитров у вас?
250 мл
@@user-jk9pn1jk3p добавьте, пожалуйста еёмкость стакана ну хотя бы в описание, чтобы не рыться в коментах
Мне интересна процесс сохранения
В морозилке. Можно и в холодильнике, если достаточно сухие уже
В этом же горячем сиропе под железной крышкой
Цукаты из мякоти
Делаю, но с н ми трудновато. Нужно выбрать правильный сорт в правильном состоянии. Не решаюсь снимать на эту тему)))
مرحبا هل من احد يكتب الوصفة لأستطيع ترجمتها للغة العربية
Что там полезного столько варить ,сахарить,
Если хотите пользы, употребляйте только в свежем виде. Тут уже десерт. А они не для пользы, давно уже известно, что в варенье почти никакой пользы.это просто готовый десерт под рукой.
Друзья остались в СНД
У меня корки превратились в кашу
Ни разу не бывало так. Они изначально были мягкими ?
А где арцах? Не в какой карте арцаха нет? 🤔
Есть же Армения на карте, правильно? . Это то же самое
За рецепт спасибо
Но не возможно слушать
1000 раз сказали друзья мои
одуреть
Сама заметила в конце. Я снимаю все эпизодами ( одновременно и армянский, и русский варианты ), из за этого часто не замечаю когда и сколько сказала)))
Сейчас уже воздерживаюсь от желания обращаться так часто )))
Как много говорит, ужас.
Ничего мимо темы. К меня формат такой _ максимум информации, чтобы смог даже новичок ))))
не рекомендую, плохо описана технология, от слова УЖАСНО
Вам не удалось ? Где не получилось ???
И как можете рекомендовать или не рекомендовать то, что не пробовали сами делать, и то, что у нас каждая вторая удачно делает, и многие делали по моим роликам.
для начала подвязываем голову и не телепаем волосами над продуктами,а потом уже начинаем готовить.
)) 👍👍👍🥰
Когда будет готовить для Вас,обязательно подвяжет