만능 데리야끼 소스를 곁들인 목살 스테이크! 이렇게 부드럽다고???
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- čas přidán 16. 04. 2024
- #정호영 #김형석 #스테이크
[만능 데리야끼소스를 곁들인 목살 스테이크]
※ 재료
목살(500g), 통마늘(3알), 대파(1대), 버터 1조각(10g), 기타 가니쉬(토마토, 양배추 등..), 소금, 후추
※만능 데리야끼 소스 (1:1:1:0.8 비율)
청주(100g), 맛술(100g), 양조 간장(100g), 설탕(80g)
1. 목살에 소금을 뿌려 밑간 한다.
2. 팬에 식용유를 두르고 목살을 굽는다.
자주 뒤집지 말고 갈색 빛이 날 때까지 위, 아래, 측면을 구워준다.
3. 전체가 갈색빛이 돌면 전자레인지에 1분간 돌려서 고기 속을 익혀준다.
4. 만능 데리야끼 소스를 청주 1 : 맛술 1 : 양조간장 1 : 설탕 0.8의 비율로 넣고
설탕이 녹을 정도로만 끓여준다.
5. 전자레인지에 돌린 고기에 데리야끼 소스를 붓고, 통마늘과 파를 넣어 졸여준다.
6. 중간중간 소스를 고기에 끼얹어준다.
7. 버터를 고기 위에 올려서 녹을 때까지 졸여준다.
8. 잘 졸여진 목살 스테이크에 후추를 뿌려 마무리한다.
9. 목살 스테이크를 썰어 접시에 담고 가니쉬와 함께 플레이팅 하면 끝! - Jak na to + styl
![고기가 먹고 싶어서 채끝 스테이크 (Feat. 김형석 셰프) [Sirloin Steak] | 정호영의 오늘도 요리](http://i.ytimg.com/vi/oqdM_brjJAE/mqdefault.jpg)
![고기가 먹고 싶어서 채끝 스테이크 (Feat. 김형석 셰프) [Sirloin Steak] | 정호영의 오늘도 요리](/img/tr.png)
무조건 찬성 합니다!!! 대박 컨텐츠 나오길 기원해요!
양식 일식 동시에 지식이 쌓여서 좋네요~콜라보 강추👍 합방 찬성~꾹🎉
두 분 케미 넘 좋아요^^무조건 합류 찬성입니다😊
두분 케미와 맛이 더해져서 너무 재밌고
기대 됩니다 ^^👍
저두 찬성에 한표요~~😊
두분 케미가 정말 좋으셔서 자꾸 기대되네요😊
맛집!
감사하면서 추천합니다
합류, 대찬성
😊❤🎉😅❤🎉❤
저두 무조건 찬성합니다
출석했습니다
맛있겠어요
소스도 쉽고
두분감사합니다
감사합니다
알콩달콩 즐거운 요리시간이네요^^
찬성찬성 대찬성이요~~
내일 해 먹을게요!! 믿고보는 오늘도 요리❤❤ 두분의 협업 찬성합니다🎉🎉
살빠진 안정환~ 폼 미쳤다🥳🎉
그냥 보기만하다가 이젠 다음에 무슨 컨텐츠가 나올까 궁금해서 구독했어요 ㅎㅎ 저도 두분 콜라보 찬성입니다^^
보기좋아요. 두분 오래오래 사랑하세요❤
두분 콜라보 너무 기대됩니다!! 우리나라말고 현지에서 유행하는 요리도 다뤄주시면 좋을꺼 같아요
호호형님 반갑습니다
사당귀 볼때마다 연기도 예능감도 많이 늘었더군요.
오늘 잘배웠고 두분 케미에 즐거웠습니다
합류 대 찬 성 입니다
내일 맛있게 해먹겠습니다
넘 재미 있어요
지주 두분 같이 요리 해주세ㅛ😊😊
합류 찬성이요 언제나 간단하고 쉬운 레시피 넘 좋네요 이것도 따라해먹어볼게요^^
쉬운요리 너무 환영합니다.감사합니다
맛표현 예술이네요…요리도 잘하시고 맛평가도 멋져요
찬성이요.
두분 케미 넘 즐거워요.
방송쟁이 호영셰프~맛표현 미쳤음 ㅋㅋㅋ 김기원셰프님 귀여워요 ㅋㅋ 그리고 같이 하시니까 대화를 주고받고 해서 좋아요^^
이건 내일이다 !!!감사합니다
무조건 찬성이에요~😊
저도요!!!! 찬성입니당 ❤
우와~~ 만들어봐야 겠어요..역쉬😊
호호행님 찬성합니다 오늘의 요리도 잘배워서 내일 해먹어 볼께요 근데 맛없음. 책임지세요 ㅎㅎ
혼자해도 재밌고 합류해도 재밌음! 합류 찬성~!!!
두분 넘 케미가 좋아요
같이 같이 하세요 ^^
찬성 !!!
두분이서 같이 하면 찬성입니다.
일식이면 일식 양식이면 양식 이렇게 구분되어 지는 것 보단 퓨전식으로 음식이 나올 수도 있고 좀 더 다양한 레시피가 나오지 않을까 싶습니다.
같은 재료를 활용을 해서 조리 방식만 달라졌는데 일식이 되거나 양식이 되거나 그런 모습도 괜찮을꺼 같고요
호호형님 짱 호이팅
정호영 셰프님 김호중 가수님의 찐 형이라 넘 좋아요 구독 누르고 나갑니다 응원해요
두분찬성!!
콜라보 좋네요.응원합니데이~~
한표요 👍
따라해볼게요😊 후라이펜은 어떤거 쓰시나요?
찬성찬성이요!
호영세프님 저 구독했어요 유툽하는걸 이제서야 알았네요 팬입니다 열심히 조회수 올릴게욬ㅋㅋ
찬성이요😊
콜라보 각이다 이건~~
찬성입니다 ^^
얼마나 맛있을까요!!!😂😊😂😊
후추 발암물질은 고기 마이야르 때의 발암물질 등급 보다 훨 낮습니다..
걍 맛나게 요리해서 드세요...
직원분 가끔씩 나오면 재미 분량 채워줄듯
두분 합류 찬성이요~
콜라보 찬성이요
저도찬성요~~♡
콜라보 하시면 좋겠네요
보기좋아요^^
청주가 청하쓰면 되나요??
식용유~ 올리브유~찬성유~~
찬성에 한표
추가로 부하직원도ㅋㅋ 맛표현이 기깔나네ㅋㅋ
안녕하세요 캠핑가서 해먹을 생각인데 데리야끼소스를 따로 만들지않고 시중에 파는거 사용해도 될까요~??
⚘️
방송이 점점 느시는 듯 ㅎ
콜라보 찬성예요! 기존 구독자도 기대됨 ㅎㅎ
김 쉐프님 합류 합격 !!!! ^^
합류 찬성이요!
전자렌지에 고기돌려서 수육만들고 하는 유튜버들한테 전자렌지에 돌리면 고기가 질겨지고 맛이없다고 하면 아무 대답도 못하는데 전자렌지 조리시 속부터 익기 때문에 두꺼운고기는 겉면은 익히고 속 익힐때는 돌리는것도 좋은방법이라니 역시 전문가들은 다르네
👍 👍 👍 👍 👍
설탕0.8이 얼마에요?ㅎ
바짝 긴장한 직원분 맛표현 넘 우끼네여 ㅋㅋㅋㅋㅋ
찬성!!!
합류해주세요 두분 재밌어요 ^^
청주 없으면 미림을 2배로 해도 되나요?
동량이 좋을거에요
합류~🎉
합류요!!!
짤거같아요!!
고고 합류🎉
저도 찬성이요^^
좀도둑 안정환 폼 미쳤다
호영님 근데 재생목록에 5천원시리즈에 케미디라는 유투브께 올라와잇네요 반찬류에는 애로부부 영상 끼워잇고요.관련없는건데 올라와잇어서 잘못올라와잇는거같아서요
합류 찬성입니다❤
찬성
합류~
정환이 형 머리 문제는 아닌것 같아요 근데 재밌어요 또 나와주세요
'호' 라면
합류 찬성합니다.
합류 대 찬성합니다
진짜 안정환인줄 ㅋㅋㅋㅋㅋㄴ
안정환...젊었었을때???
안정환인줄 알았네요
안정환이 합류한다고?????
안정환+잔나비
모자쓴 늙은 안정환 미쳤다!
전 반대요!
늙은 안정환 쉐프님
합류!!! 완전 찬성
기필코 합류
환상의 콤비 임당
이조합 진짜 환상아님~~ 폼미쳤다 진짜
고기두께가 어느정도일까요~~