Die 3 besten Kaffee-Handmühlen aus 14 getesteten unter 100 Euro - Espresso geeignet!
Vložit
- čas přidán 26. 12. 2020
- In unserem @kaffeemacher CZcams Kanal haben wir ein ausführliches Handmühlen Test-Video veröffentlicht. Da das Video über 50 Minuten dauert, fasse ich hier für euch die Ergebnisse noch einmal zusammen und zeige euch die drei Testsieger.
Zum langen Testvideo: • 14 Kaffee-Handmühlen u...
Zum Testbericht: kaffeemacher.ch/kaffee-handmu...
Folgende Mühlen haben wir getestet. Die Testsieger sind markiert:
►Nitrip Easy Clean Red, derzeit nicht unter dem Namen online, unter anderem Namen hier:* amzn.to/34MUER7
►Nitrip Haushalt Mini black:* amzn.to/2KCoK2K
►Timemore c2: Die Timemore haben wir mittlerweile nach Deutschland organisiert. Bisher stand hier ein Link zu einem Onlinehändler. kaffeemacher.de/collections/z...
Links mit Sternchen sind Provisionslinks. Wenn ihr über diesen Link eine Mühle kauft, unterstützt ihr uns mit unserer Arbeit. Für euch kostet die Mühle dadurch nicht mehr und wir füllen unser Testmaschinen-Kässchen. Aber: wenn möglich und verfügbar, empfehlen wir euch immer eine Mühle lokal beim kleinen Händler oder in der Rösterei zu kaufen. Dort kann man euch direkt beraten und ihr habt in Zukunft AnsprechpartnerInnen. Wenn es eine Mühle nur bei Amazon gibt und ihr sie dort kauft, freuen wir uns sehr, wenn ihr über unseren Link dort einkauft. Danke!
Super Idee, dem ausführlichen Bericht noch diese Kurzvariante gegenüberzustellen: herzlichen Dank!
Gerne.
Habe am gleichen Ort direkt noch einige weitere Videos aufgenommen mit Handbrühern. Die kommen dann wieder auf dem normalen Kanal. Bin nun hierhin ausgewichen, um den Kaffeemacher Kanal nicht mit Videos zu spammen.
Hier werde ich aber hin und wieder Backup-Material auslagern.
@@BenjaminHohlmann Sehr sympathisch - Kanal ist abonniert. :)
@@lifes_janstyle danke, das freut mich.
7:55 xD
Klasse mit den Kurzvarianten!
Auch klasse Setting in der Natur. Weiter so. Danke
Top! Eure Videos sind wirklich sehr hilfreich und lehrreich. Bin mit der Timemore-Mühle sehr zufrieden und sie ist wirklich sehr schnell. Danke an euch/ dir
Danke auch hier nochmal für den Kurzbericht! :)
Durch euch, die Kaffeemacher bin ich erst zum Thema Kaffee/Espresso gekommen und habe es dadurch Lieben gelernt. Ich danke euch für eure Zeit und die Kraft, welche Ihr aufwendet um uns, den Kaffeelehrlingen unter die Arme zu greifen. Hut ab liebste Kaffeemacher, liebster Benjamin. Fühlt euch gedrückt
Danke dir sehr. Man sieht uns vermutlich an, dass wir echt lieben, was wir tun. Und so schönes Feedback wie deines motiviert doppelt. Grüße vom Schneidprogramm. Bin gerade noch an einem kleinen Update von uns.
@@BenjaminHohlmann Dem kann ich mich nur anschließend - sehr hilfreicher und informativer Content. Ich hab allerdings eine Frage zur zuletzt vorgestellten Handmühle (Black Mini): Welcher Mahlgrad (1-11) ist deiner Meinung nach der "Espresso-tauglichste"? Ich bin auch neu auf dem Feld der Espresso-Zubereitung und habe das Einsteigermodell von DeLonghi (Dedica). Ich sitzt nach wie vor am Feintuning, da mir der Espresso bei 18g im Siebträger und 40g in der Tasse zu wässrig ist und kaum Crema aufweist. Hast du Tipps?
Liebe Grüße aus Norddeutschland und lieben Dank fürs neue Hobby
Hi Benjamin, vielen Dank für die kurze Version hier! Tolle Zusammenfassung. Ein kleiner Verbesserungsvorschlag: nenne doch bitte die Namen der Mühlen in der Beschreibung, dann findet man sie schnell. So musste man immer Video zu der Stelle im Video springen ;)
Hallo, also ich habe mir jetzt diese rote Mühle gekauft und finde sie wirklich super. Vielen Dank für euer Video und den Tipp! Bei 12 Klicks ist der Mahlgrad vergleichbar mit fertig gemahlenen Filterkaffee. So habe ich sehr guten pour over Kaffee gebrüht. 🙂
Ich finde den Tipp die 10er und 1er Bewertungen auszublenden gut! Ich schaue generell auch oft auf die Verteilung der Punkte und die schriftlichen Kommentare.
Die beste Quelle für Infos und und Einschätzungen finde ich tatsächlich aber ausführliche Reviews auf CZcams oder in Artikeln/Blogs. Gerade Diskussionen zwischen mehreren Rezensenten zu verfolgen ist besonders informativ.
Danke für euren Testbericht. Bin vor einigen Monaten ins Espressokochen eingestiegen. Aufgrund knappem Studentenbudget allerdings als Sparfuchs mit der Dedica und modifizierten Sieben.
Als Mühle hab ich mir dann die XeoLeo handmühle zugelegt. Die scheint identisch mit der Nitrip Mini zu sein. Mich hat die grobe Einstellung der Mahlgrade etwas gestört. Abhilfe hab ich mir damit verschafft in die Platte mit den Zahlen weitere Einrastpunkte angebohrt habe (Durfte die Ständerbohrmaschine eines Freundes benutzen). Das funktioniert gut! Jetzt lässt sich der Mahlgrad in doppelt so vielen Stufen einstellen.
Super guter Input. Werden wir weitergeben. Danke Dir.
schöne Idee - draußen Espresso machen!
Hallo,
ich habe mir vor ca. einem Jahr nach eurem Test eine Timemore C2 zugelegt und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis.
Das Mahlen mit einer Handmühle gefällt mir auch sehr gut, bin da vielleicht etwas oldschool.
Jedenfalls klopfe ich die Mühle nach dem Mahlen immer kurz auf die Tischplatte damit das Pulver welches noch im Mahlwerk hängt in den Auffang fällt.
Leider ist da jetzt (allerdings nicht beim Klopfen) der Boden rausgefallen.
Die Mühle wurde zwar anstandslos ersetzt aber hier könnte man ev. noch nachbessern und den Auffangbehälter anders konzipieren.
Viele Grüße
Hallo,
Danke für das Video und eure Mühe. Super zu sehen, mit wie viel Hingabe Ihr daran arbeitet.
Eine Frage habe ich noch zu den Mühlen: Ihr sagt, sie eignen sich für espresso. Wie verhält es sich, wenn man das Mahlgut dieser Mühlen mit einer elektronischen wie der Eureka Mignon Specialita oder der Baratza Sette 270wi vergleicht?
Beste Grüße
Ich habe mir vor 2 Wochen eine C2 von Timemore zugelegt, bei dieser wurde definitiv an der Kurbelpassung gearbeitet (sitzt sehr stramm). Qualitativ kann man für das Geld nichts besseres abliefern/erwarten... klare Kaufempfehlung. Danke für euren ausführlichen Test!
Bei den Modellen für 110 Euro haben wir auch eine bessere Kurbelfassung vorgefunden bei Timemore. Bei der 85 Euro version nicht. Danke für dein Feedback.
Kann ich so bestätigen, bei meiner C2 sitzt die Kurbel gut.
Hab schon gedacht jetzt höre ich Zassenhaus, war dem aber nicht so. Danke
Dankeschön! Ich geniesse jetzt euer Video mit einem Cappuccino ☕
Hallo Ihr Kaffeemacher! Ich bin erst seit neustem Fan von eurem Kanal! Sehr informativ. Meine Frage zu eurem Test: lohnt sich denn ggf. ein Upgrade von einer Timemore C2 auf eine höhere preisige wie z. B. die 1zpresso K-pro? …vielleicht würde es einige interessieren, wie denn die Handkaffeemühlen über 100€ so abschneiden… Viele Grüße aus der Eifel 😎
Zufällig den Kanal entdeckt und jetzt klicke ich mich von Video zu Video...abonniert sind auch beide Kanäle 👍🏻
Mit dr Gefahr, dass es im großen Testbericht besprochen wird...was ist denn besser, ein Keramik oder Stahlmahlwerk? Hätte gedacht Keramik aber die drei Testsieger von Dir sind ja mit Stahlmahlwerk...danke für ein kurzes Feedback
Super Testserie. Was hältst Du von der HARIO SKERTON PLUS? Auch schon mal damit hantiert?
Freue mich über weitere Kaffee ☕️ Videos 👍😋
Für Espresso kann ich die gar nicht empfehlen!
Oh man jetzt muss neben dem Siebträger auch noch ne Handmühle für Filter her =o
Also, 2 Minuten und 30 Sekunden kurbeln für 18 Gramm Espressobohnen, das ist echt ein Angang. Danke für den Test! Habt ihr eigentlich schonmal den KinGrinder K6 getestet? Da kann man dann nen kleinen Akkuschrauber dranstecken:-)
Hallo Benjamin, danke für die kurze und knackige Zusammenfassung. 😊 Wir nutzen Outdoors die beliebte Drehkanne von Bialetti. Welche Mühle würdest du da bevorzugen? Welchen Mahlgrad würdest du für eine 3-4 Portionen-Kanne empfehlen? Danke und sonnige Grüße. Eva
Hallo, danke für das Video. Welche Mühle würdest du für eine Bialetti empfehlen? Stichwort Commandante c40
Ist der nachfolger der Timemore c2 also die 2Timemore C3" Besser als ihr vorgänger oder würdet ihr eher den vorgänger empfehlen ?
Hallo, heute ist meine Nitrip red angekommen.
Welchen Mahlgrad, also wie viele Klicks empfehlt Ihr für Filterkaffee?
Dankeschön vorab für Tipps
als überzeugter Frenchpress Anhänger brauche ich eine Mühle, die verschiedene Mahlstufen hat. Bei frenchpress eher etwas gröber. Bei meinem italienschen Kaffeeshop in tpwn lass ich auf Stufe 5I6 mahlen. Welche Mühle kann das?
Bei der Nitrip mini was stellt ihr für einen mahlgrad für Espresso ein? Genau wie bei der großen? Wird im Video leider nicht genannt. Steige grade ein in das kaffeeerlebnis einer siebträgermaschine und finde eure Videos unfassbar hilfreich! Danke dafür
Klasse Video sehr aufschlussreich 👍
Ich habe mal eine Frage,
Hallo Benjamin mein Name ist ebenfalls Benjamin ;-)
Ich habe eine La Pavoni Domus Bar. Problem ist die Temperatur.... leider nur 78 Grad daher schmeckt der Espresso sehr sauer ..... was könnte der Grund dafür sein? Ist es definitiv die Heizung oder treffen dort auch andere Faktoren zu. Ich möchte ungern das falsche Erstzteil kaufen deshalb zählt hier deine Fach Kompetenz...;-) ich würde mich riesig freuen eine Antwort zu bekommen...
Und was ist mit frenchpress, geht das mit denen gut ?
Wo und unter welchem Namen kann man denn die Nitrip Easy Clean Red kaufen?
Ich benötige eure Hilfe,
Welche Einstellung ist denn die Beste bei Espresso mit der Nitrip Mini Black ???
Schon was her, aber ich habe mir im Zuge dieses Videos die rote Nitrip gekauft, weil meine alte Graef CM 80 (ja, das alte Modell!) wohl inzwischen an Schärfe eingebüßt hat und zweitens mir der große Totraum zunehmend auf die Nerven ging. Dazu gab es die größer Timemore nur noch mit Klappkurbel und das war mir dann für die langen Jahre der Nutzung doch zu heikel als potentielle Schwachstelle.
An sich erstmal eine tolle Mühle. Was die Einstellung angeht, weiß ich allerdings nicht, ob es hier große Streuungen gibt (ist ja immerhin ein China-Artikel) oder ob ihr da vielleicht was durcheinandergeworfen habt. Denn wenn ich auf Stufe 10 gehe, kommt an meiner Quickmill Orione nichts mehr aus dem Auslauf, das gleiche auch bei 11 und 12 und erst bei 1 - also eine Ebene höher - bekomme ich bei guter Farbe in einer vermutlich angemessenen Durchlaufgeschwindigkeit einen Bezug. Ich rechne dabei von dem Punkt an, bis wohin ich sie zudrehen kann und absolut nichts mehr weitergeht. Bei mir ist das Stufe 5, kleiner geht rein technisch nicht.
Auch die Mahlgeschwindigkeit ist - mit Verlaub gesagt - astronomisch und das wahrscheinlich bei allen Mühlen. Entweder hat der Kollege, der Mahldienst hatte, Gorillaarme, weil er Kurbelstrafdienst hat und den ganzen Tag nichts anderes macht oder aber ihr übertreibt hier ziemlich. Denn bei einem vernünftigen Espressomalgrad brauche ich auf jeden Fall mindestens eine Minute und bin dann schon recht sportlich unterwegs.
Hi Benjamin! Wo kriegt man eure Pullis? :)
Kann zufällig mir bitte einer verraten, wo ich die Nitrip Red click easy Clean bestellen kann ?
Hallo Benjamin, super tolles Video!! 🙂🙂 Eine Frage habe ich aber noch an dich: Welchen Mahlgrad würdest du bei der "Nitrip Haushalt Mini black", die du vorgestellt hast, einstellen? Ich habe eine Espressokanne von Bialetti (Bialetti - New Venus Induction, Edelstahl Herd Espresso-Kaffeemaschine für 4 Tassen) und kaufen Espressobohnen die nicht ganz so dunkel geröstet sind. Vielen Dank für einen Tipp von dir im Voraus! LG Dirk
Lieber Dirk, ich würde mit Mahlgrad 20 mahlen. Habe den Filterkaffee mit der Mühle mit 23 Clicks gemacht. Grüße, Benjamin
bin mit der Handmühle super zufrieden...mein Kaffe schmeckt mir wirklich besser wenn ich ihn vorher mahle.
Super Test, super Video. Mich würde noch interessieren wie die angesprochenen Mühlen im Vergleich zu elektrischen Varianten abschneiden. Ich persönlich hätte kein Problem meinen Kaffee per Hand zu mahlen, wenn das Ergebnis nachher genauso oder sogar besser ist als bei einer elektrischen Mühle für sag wir mal 200€. Habt ihr da Infos?
Wenn sie den Mahlgrad für Espresso schaffen, spricht nichts gegen sie. Der Vorteil gegenüber elektrischen Mühlen ist der, dass sie keinen Totraum haben. Ein Problem, das wohl 95 Prozent aller elektrischen Mühlen anhaftet.
die Amazon links zu den Nitrip bzw. den inzwischen anders gelabelten Mühlen sind nicht mehr gültig, andere quasi gleich aussehende habe ich auf aliexpress gefunden, bin mir aber nicht sicher, welche Qualität die Mahlwerke aufweisen.
Die Gronenberg ist schon ok, aber bei mir verabschieden sich inzw. die Plastikinnenteile nach ca. 1 Jahr 3mal mahlen am Tag und sie wird unpräzise jetzt.
💟
Ich habe mir die Timemore C3 Pro zugelegt. Bei 8 Clicks ist es zu grob, bei 7 zu fein. Wenn ich Click 7,5 einstellen will (den Tip mit dem halben Click hab ich von eurer Website) kommt gar kein Kaffee aus dem Siebträger (zu fein?!). 😢
Ich brauche eine 2. Mühle da wir doch häufiger Gäste haben die koffeinfrein Espresso trinken. An Handmühlen habe ich da noch garnicht gedachte. Auf jeden Fall eine gute und platzsparende Alternative zur elektrischen 2. Mühle.
Mal sehen was es wird.
Die neuere c3 lässt sich wohl nicht mehr so fein einstellen.
Hi Benjamin, ich habe eine kurze Frage: Die Espresso-Range der roten Mühle liegt so um die 10 Klicks. Aber wie weit hattet ihr die denn aufgedreht, um gute Filterkaffee-Resultate zu erzielen? Ich habe zwar als Handmühle schon eine Timemore Slim Plus mit dem neuen E&B Mahlwerk, aber war nach eurem großen Mühlentest neugierig und habe mir die rote Mühle als Amazon-Schnäppchen für 42 EUR noch zusätzlich bestellt. Euer Content ist echt super, weiter so!
Leider habe ich diese Angabe bei der Nitrip nicht in unserer Master-Excel. Ist irgendwie verloren gegangen. Sorry. Die Mühle haben wir mittlerweile an eine WG verschenkt.
@@BenjaminHohlmann Schade, aber danke dir natürlich trotzdem fürs nachschauen!
Würdet ihr die Timemore C2 auch für nur French Press und Aeropress trinker empfehlen ?
Oder ist es dann umständlich vielleicht in 2 Durchgängen Kaffee zumahlen, falls man mehr als 30 Gramm pro Kanne braucht ?
Und was sagt ihr zum Vergleich der Timemore C2 mit der 1Zpresso JX ?
Lohnt sich der Aufpreis für die 1Zpresso, oder reicht für French Press Kaffee die Timemore voll aus ?
@@flitzeschalke ich habe die 1Zpresso JX nicht angeschaut. Die Timemore ist für die Stempelkanne top.
Kann man bitte zu den 3 Mühlen einen Link hinzufügen?
Die Timemore C3 ESP, wäre auch mal als Test interessant
Hallo Benjamin, habt ihr auch eine Mühlenempfehlung für türkische Vermahlung?
Leider haben wir uns damit bisher nicht beschäftigt.
@@BenjaminHohlmann das würde mich auch sehr interessieren. Tolles Video! Wie immer, sehr schön vorgestellt :-)
Mein Freund und ich haben uns eine DeLongi Espressomaschine zu Weihnachten geschenkt. Nun wollen wir auch frische Bohnen mahlen. Zuerst hatten wir uns eine elektrische Kaffeemühle bestellt, aber wir sind damit nicht zurecht gekommen, vermutlich ist sie defekt. Das Kaffee"pulver" war eher geschrotet als gemahlen, unmöglich nutzbar mit einer Espressomaschine. Wir sind jetzt ein wenig abgeschreckt von den teuren elektrischen Kaffeemühlen und wollen es darum mal mit einer manuelen versuchen. Wünscht uns Glück :D
Viel Erfolg. Und wenn ihr Fragen habt, meldet euch.
Guten Abend, wie viele Klicks empfehlt Ihr bei der Nitrip red für einen guten Mahlgrad für Filterkaffee?
Dankeschön 👍🏻
Danke dir. Leider habe ich eine Lücke in meinen Notizen zu der Nitrip Red. Die Mini-Black hat aber ähnlich performt. Dort haben wir den Espresso mit 11 Clicks gemacht und den Filter mit 23. Bei der roten waren es 10 für den Espresso. Entsprechend würde ich mal im niedrigen 20er Bereich versuchen.
@@BenjaminHohlmann super vielen Dank Benjamin.
Wer mit 21 Klicks anfangen und schauen wie es passt
Ich habe ein günstige Gastroback / Sage Maschine mit intregiertem Mahlwerk und überlege eine Handmühle für einen Sonntags Kaffe anzuschaffen. Kann ich hier einen Qualitätsupgrade erwarten oder wird man kaum was merken? Ich gehe davon aus das, das integrierte Mahlwerk nicht das beste sein wird und hoffe somit was raus zuholen. Ich wäre über Tipps froh.
Die integrierten Mahlwerke der Sage sind in Ordnung. Ist aus meiner Sicht kein Upgrade, weil du die Sage Mühlen genauer justieren kannst.
Hallo Benjamin, habt ihr auch die Comandante C40 getestet
Wir nutzen sie viel, haben sie aber keinem Test unterzogen.
Die Nitrip find ich nicht bei Amazon. -.- Da gibt es nun nur noch ne Raguso, die so aussschaut.
Allerdings kostet die 108,49€ und selbst mit GS sinds noch knapp 100€. -.-
Ziemlich happig für ne Handmühle wie ich finde.
Mit wie vielen Klicks habt ihr Espresso bei der schwarzen, kleinen gemacht?
Gruß aus Hamburg
11 clicks
Können es die manuellen mit richtig guten elektrischen Mühlen aufnehmen?
Gute Frage. Jein. Sie sind anders. Wir sind gerade da an einigen Untersuchungen und Vergleichen dran. Auf der einen Seite haben Handmühlen einen deutlich höheren Feinanteil. Auf der anderen Seite ist das Hauptpeak von Partikeln aber schmaler. Gute Handmühlen können mit einem leicht anderen Geschmacksprofil auf jeden Fall mit elektrischen Mühlen die zum Teil deutlich teurer sind mithalten.
Komisch habe auch die Timemore C2 und der Deckel sitzt total fest.
Könntest Du/jemand mir die “Premium Edelstahl Kaffeemühle” von Blockhütte oder die “Manuelle Kaffeemühle” von Groenenberg empfehlen?
Sie liegen mit 27€ und 30€ deutlich mehr in der Preisklasse einer Kaffeeliebenden Studentin😅
Für Filterkaffee akzeptabel aber inkonstant, für Espresso ein no go.
Leider hält die Grønenberg nicht sehr lange. Meine hat nach einem Jahr ihren Dienst quittiert. Hat aber guten Kaffee gemahlen.
So fühlt sie sich leider auch an.
@@BenjaminHohlmann Ja, und tut weh in der Hand. Gerade bei feinem Mahlen. Nitrip Mini ist angenehmer und wertiger.
hey ich suche eine Mühle die auch rund 30-40g mahlen kann. Könnt ihr mir da eine empfehlen?
Für Filterkaffee oder Espresso? Für Filterkaffee tut es z.B. die Handground, die wir auch im großen Test besprochen haben.
@@Kaffeemacher ok vielen Dank
Welche Klicks empfiehlt ihr bei der C2 für eine Bialetti?☺️
Könnt ihr bitte die 3 Mühlen hier anführen, ohne dass man sich das Video ansehen muss. Danke
Danke! Hab mir wegen Eurer Tests für Outdoor die Mini Black bei Ama... zugelegt. Manchmal nicht verfügbar, ggf. auch anderer Name für 50-60.- €
Verarbeitung und Design ist tadelos.
Mahlt gut und ist klein genug. Verstellung Mahlgrad geht wunderbar, Skalierung passt.
Nachteile:
- 16-19 Gramm Volumen ist für 2 Personen beim Camping schon etwas wenig, für 1 Person ok.
- Für Espresso ist der Mahl-Widerstand sehr hoch und der Durchmesser trotz guter Riffelung / Rauhheit etwas klein. Das ist schon anstrengend! Filter / French Press aber ok.
- Kurbel fällt schon auch mal ab
- Chinesischer Hersteller wo man mit der Verfügbarkeit ggf. suchen muss. Gewährleistung nicht unbedingt problematisch, aber italienische / deutsche Fertigung wäre mir lieber. Dann aber sicher 2-3x teurer. Daher: passt.
Fazit: Genau wie von Euch getestet und von mir erwartet. Wertiges Teil, bin happy für meinen Zweck ( gelegentliche Nutzung daheim Filterkaffee und Outdoor).
Danke Euch! 😃
Hi, ich wollte mir nun die gleiche zulegen, finde diese jedoch nur für knapp über 80€. könntest du hier noch einen Link mit deinem Modell zu dem dir genannten Preis posten?
@@timhagedorn Hi,
die Preise schwanken. Der Anbieter bei mir hat auch mehrere Anläufe benötigt.
Preislich ists einfach am unteren Limit für die Qualität ("Schnäppchen").
Daher: bitte nochmal selbst / länger suchen oder den höheren Preis zahlen.
Anmerkung: Bin jetzt verstärkt am V60 / Filterkaffee dran. Daheim 😉
Daher: 16-19g sind 300ml Filterkaffee. Ich mahle hier 2x, um auf 500ml Kaffee zu kommen.
Ggf. daher die größere Mühle nehmen wenn relevant...
Grüße
Fx
@@timhagedorn Ama... aktuell Nitrip Haushalt Mini Edelstahl 50.- noch 9 Stk da...
Heißt Mokka mahlt man dabei im Bereich von 19 Klicks????
100€…. Was ist mit denen für unter 20€?die gehen doch auch oder? Wenn die zwei, drei Jahre hält, dann reicht mir das.