In questo video andiamo a capire la funzione e come realizzare al meglio i tagli nel pane! Ringraziamo come sempre RUFFA srl per la gentilezza e la disponibilità degli spazi e delle attrezzature!
Ciao, dovrebbe essere in ferro alluminato. Per il forno a legna l'unico problema è che tenderà molto facilmente ad imbarcarsi se la temperatura è troppo alta
![PANE FATTO IN CASA - 10 REGOLE per un PANE PERFETTO - 10 RULES for a PERFECT BREAD [with subtitles]](http://i.ytimg.com/vi/pQd_RX-NUb8/mqdefault.jpg)
Grazie molto interessante!
Grazie mille 🙏🏻
bellissimo colore, una curiosità a che temperatura è la platea refrattaria di sotto? grazie.
Scusate la teglia microforata è di alluminio? va bene anche per un forno a legna?
Ciao, dovrebbe essere in ferro alluminato. Per il forno a legna l'unico problema è che tenderà molto facilmente ad imbarcarsi se la temperatura è troppo alta