電飯煲食譜｜電飯煲荷香八寶雞 Stuffed chicken wrapped by lotus leaf in rice cooker｜荷香撲鼻｜意頭十足｜內有乾坤｜造節菜｜團年菜
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- čas přidán 11. 07. 2024
- 電飯煲食譜｜電飯煲荷香八寶雞 Stuffed chicken wrapped by lotus leaf in rice cooker｜荷香撲鼻｜意頭十足｜內有乾坤｜造節菜｜團年菜
滬菜中有一道手工繁複嘅經典名菜八寶鴨，今次我地改為用雞兼將程序簡化，同時以電飯煲去整，仲包咗荷葉吸收香味，而且同樣意頭十足。上菜時想靚啲，只要剪開荷葉，再剪開雞腔原隻上枱，就可以畀大家見到內有乾坤啦！
完整食譜 full recipe: cook1cook.com/recipe/55095
0:00 開始
0:17材料
0:24 開始烹調
4:20 完成
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用電飯煲煲糯米飯米和水的比例是多少？
我都係跟返電飯煲的刻度去落水，一般嚟講係白米水量的 90%，即係如果你煮白飯係落1.2倍水，煮糯米飯就落1.05 - 1.1倍水就差不多了！
@@cook1cook_hk 謝謝