Lo stato nutrizionale influenza l’outcome post operatorio

Arcangelo Picciariello (chirurgo oncologo, Dipartimento di Medicina Sperimentale, Università del Salento, Lecce - rappresentante nazionale della Young SICO) sottolinea come la nutrizione clinica rivesta un ruolo fondamentale anche per il chirurgo, perché può aiutare il paziente ad affrontare al meglio non solo l’intervento ma anche il periodo post-chirurgico