Original mallorquinischer Mandelkuchen mit Gelinggarantie - super saftig und lecker

Ein echter Klassiker auf Mallorca - nun zeige ich euch wie ihr diesen super leckeren und saftigen Küchen zu Hause backen könnt. Ihr braucht nicht viele Zutaten dafür und die Zubereitung ist kinderleicht.
zu den gemahlenen Mandeln: amzn.to/3yB8ncB
zum Ceylon Zimt BIO: amzn.to/3Cuh7lV
Zutaten Mandelkuchen:
* 6 Eier
* 1 Prise Salz
* 200g Puderzucker
* 200 g gemahlene Mandeln
* TL Zitronenabrieb
* 1 TL Orangenabrieb
* 1 TL Zimt
optional: Mark einer Vanilleschote
Zutaten Mascarponecreme
*200g Sahne
*250g Mascarpone
*200g Naturjoghurt
*50g Zucker (je nach Geschmack)
optional: Mark einer Vanilleschote
160 Grad bei Ober- und Unterhitze für 55 Minuten
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[@juergenlink1966]

Ich habe den Kuchen gestern Abend gebacken, und zum Frühstück wurde er grade von 4 Leuten fast ganz gefuttert. Sehr luftig, sehr lecker! Die Zuckermenge hatte ich um 50 % reduziert, beim nächsten Mal werde ich noch etwas weniger nehmen. Von Reisen nach Spanien und Portugal kenne ich die Zucker-Affinität der Spanier und Portugiesen, für unseren teutonischen Gaumen reicht meist die Hälfte der Rezeptmenge mehr als aus 😂

[@irmgardgottfried6975]

I ch bin eine alte Frau und hoere nicht gut, aber die Teigwelt hat es mir angetan. Ich habe den Kuchen nach Video nachgebacken. Bin begeistert, danke!!!

[@Teigwelt]

Das freut mich zu lesen :) ich werde mein bestes geben , damit das so bleibt

[@angelikafrisch8094]

Ein tolles Rezept und wunderschöne Urlaubsbilder. 👍 😊 Dankeschön 🌞 🍀

[@Teigwelt]

Vielen lieben Dank!

[@lillifee1]

Ich liebe eure Videos.... und die Stimme 😍 toll

[@Teigwelt]

Vielen Dank :)

[@simonuntiedt]

😍🤤🍰
Richtig tolles Video, da kommt direkt Urlaubsstimmung auf 🌴

[@Teigwelt]

Das freut mich 🤗

[@wilmaschwarz6383]

Tolles Video, leckerer Kuchen und was für eine Location 😉☀🌴

[@Teigwelt]

🤪😂

[@Sunny-ge9fe]

Sofort habe ich beim Anschauen eures Videos Sommersehnsucht und Lust, diesen Kuchen nachzubacken bekommen. Liebe Grüße

[@Teigwelt]

Das freut uns sehr! Ich trauere der Sonne auch noch nach .-D Vielen Dank für deinen Kommentar.

[@MasterJens1000]

hab den grade gebacken bzw ist am auskühlen.. bin mal gespannt :)