Bakso Babi | Kenyal Gurih | Pork Meatballs | Nael Onion
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- Bakso Babi Kenyal
Bahan bakso:
500 gr daging babi bagian paha tanpa lemak
4 buah tahu putih uk kecil
150 gram es batu serut
1 putih telur
70 gram tapioka
2 sdm bawang merah goreng
1 sdm bawang putih goreng
3/4 sdt Baking powder
2.5 sdt garam
1.5 sdt gula
2 sdt kaldu jamur
1 sdt lada
Kaldu:
300 gr tulang atau iga babi
2 liter air
2 batang Daun bawang bagian putih
2 - 2.5 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu jamur bubuk
1 sdt lada putih bubuk
Air rebusan bakso yg sdh disaring
Pelengkap:
Daun seledri iris
Daun bawang iris
Bawang putih goreng
Bawang merah goreng
Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
=======================================
[ENGLISH]
Pork Meatballs
Meatball mixture:
500 grams pork hint leg
4 tofu
150 grams ice cubes
1 egg white
70 grams tapioca flour
2 tbsp fried shallots
1 tbsp fried garlic
3/4 tsp Baking powder
2.5 tsp salt
2 tsp sugar
2 tsp mushroom bouillon
1 tsp ground white pepper
Pork stock:
300 grams pork bones
2 litres water
2 stalks green onion (white part only)
2 - 2.5 tsp salt
1 tsp sugar
1 tsp mushroom bouillon
1 tsp ground white pepper
Water from boiling meatballs
Condiments:
Sliced green onion and celery
Fried garlic
Fried shallots
For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
Kebanyakan resepnya memang simple, jelas & mudah dimengerti & dilakukan
Mantaap Ci ini resep yg di tunggu tunggu terima kasih sehat selalu ya
Wow 😳😳😳 mantap 👏👏👏👏👏 mantap banget 👍👍👍👍👍 le 💐💖🌟⭐🌟⭐🌟🙏💪😋🤤😘😍😘👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗 semoga Tuhan memberkati sekeluarga
Mantap resepnya.. terimakasih
Kelihatan kenyal
Mantap sobat, hadir nyimak
XIE" ya info resep PORK BALL nya....
untuk selanjut nya dtggu rrsep HAN TJOY KON PORK dan PORK ROAST menu favorit....😂
Trmksh resepnya...mau coba...
Mau nyoba ah.. trimakasih resepnya..
Pagi pagi makan ini enak banget😂😂😂😂
Terima kasih Bunda sudah berbagi resepnya mantul👏👏
Mantap 👍🏾👍🏾
Mantap 👍👍👍Tq resep nta 🙏
Makasi,,,, selera banget...
Nah ini dia resep bakso yg ku tunggu bisa utk jualan..pasti jozss dech..trimks chef..🙏😀
Kelihatannya enak banget 😂
Mantap la
Deliciously. Very. Nice. I. Like. Eat
Delicious. Nice. Nice I. Want. To. Try.
Bagus resepnya aku mau coba 🙏🙏🙏👍👍
Mantap ❤
Mantap. Ci bikin pastel yg renyah. Ditunggu loh
Ditampung ya say. Tku ya😊
Yuummm🤤🤤🤤
Mantap
Terima kasih ❤
Thanks infonya ❤❤❤
Yummy 😋👍
Knp es gk taruh saat daging d blend?
Tulangnya juga bisa kah kak di pake
Kalo tidak pake baking powder bisa kah? Apa ada effect lain?
Kurang kenyal kak dan tekturnya sedikit padat. Tku😊
Gak garing mirip bikin bakso sapi resepny sm😂
Ke pasarrrr aaahhh😁
Yuksss
Maaf kho aq bikin terasa bakso mentah ya padahal lama dan matang dan tidak kenyal ya,,, knp ya....
Malam cii,maaf inj bole di ganti sapi ayam gak cii
Boleh bgt kak😊
Keroket
fungsi es baru untuk apa ya?
Supaya pas pengadukan atau menggiling adonan suhu daging tetap rendah shga tekstur bakso nanti bakal kenyal.
Kalo tanpa putih telur , apa bisa?
Bisa aja kak, putih telur buat bantu tambah kenyal.
Pakai kapsim kah? Kalau sekilo. Dapat brp ya?
Bukan kapsim, sy pakai yg bagian pant*tnya kak, tanpa lemak sama sekali. Yg biasa dipake buat bikin ham tp tanpa lemak ya😊🙏
Kak itu garam nya pake garam apa yah?
Garam dapur biasa kak
Ci kalo dagingnya ada lemak bisa ga ?