КАК ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОГ, 3 способа
Vložit
- čas přidán 29. 11. 2017
- Три моих рецепта приготовления творога: творог из молока и кефира, творог из молока с лимонным соком, творог из замороженного кефира.
Вариант № 1: 1 л молока+ 0,5 л кефира
Вариант № 2: 1 л молока+ сок 1/2 лимона + 1 ст.л. сметаны
Вариант № 3: 0,5 л кефира
*********************************************************
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ чтобы не пропустить новые рецепты!))) / @marilesya_
Просто жмём красную кнопку подписаться!
********************************************************************
Если Вам понравился мой рецепт,чтобы я об этом узнала обязательно ставьте "палец вверх! и пишите об этом в комментариях!
**************************************************
Мои контакты:
мой второй канал с влогами о жизни в Сербии, красоте, уюте / @marilesya
адрес для личных писем marilesya.bystrovkusno@gmail.com
группа в ОК ok.ru/marilesya
группа ВК marilesya
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL: / @marilesya_
*******************************************************************
Most of my recipes in playlists:
Больше моих рецептов в плейлистах:
*Несладкая выпечка
• НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.
*Вторые блюда
• ВТОРЫЕ БЛЮДА.
*Первые блюда
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА, СУПЫ, БО...
*Салаты
• САЛАТЫ.
*Выпечка.Сладкое
• ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ
• ДЕСЕРТЫ
*Десерты
• ДЕСЕРТЫ
*Заготовки и соленья
• ЗАГОТОВКИ, КАПУСТА,СОЛ...
*Хлеб, батоны
• Хлеб белковый отрубной...
*Сербская кухня
• СЕРБСКАЯ КУХНЯ.
*Закуски
• ЗАКУСКИ.
*Блины, оладьи, сырники
• БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ.
*Блюда из яиц и варианты завтраков
• КАШИ,БЛЮДА ИЗ ЯИЦ, ЗАВ...
*Напитки
• НАПИТКИ.
*Как приготовить домашний творог
• ТВОРОГ, ЗАПЕКАНКИ, БЛЮ...
*Полезные советы, покупки для дома и кухни, организация вещей
• Полезные советы, покуп...
*Немного о жизни в Сербии
• Жизнь в Сербии, влоги,...
Все плейлисты пополняются регулярно.
#творог#как приготовитьтворог#марилеся#
Сегодня собрала в одно видео три разных варианта приготовления творога, которыми я пользуюсь. Возможно, и вам подойдёт, какой то из них!
Спасибо огромное за рецепт, пошла готовить,давно искала именно такой рецепт,здоровья Вам и процветания!!!!!
Третий способ мы таджики называем Чака или катиш а за видео спасиба хотела узнать о сырниках спасиба
Э
@@user-oo4zp3mo1w1:02 1:02
Большое спасибо за рецепты!Очень понравился первый.
Благодарю вас!!! Очень шикарные рецепты !!! 😘😘
Ароматный!!! Ташусь от твоего голоса и улыбки......спасибо за рецепты!!!!!!!!
Какой вкусненький и хорошенький творожок
Благодарю за рецепт!
Кефир делаю сама из кефирного грибка. И творог третий вариант тоже частенько делаю. Можно крем взбить из него с сах.пудрой, а сыворотку в тесто. Спасибо, Олеся, за мастер класс.
Я тоже делаю свой кефир из зёрен кефирных
Но почему то третий вариант кислый
Умничка 👍 просто и доступно ❤
приятная речь , четкие рецепты ,пойду сделаю
Спасибо за рецепты,никогда творог не делала,а Вы меня вдохновили.Обязательно попробую
попробуйте, я всегда делаю домашний творог, просто здесь нормального нет, только пастообразный.
Спасибо за хорошие рецепты. Для тех, у кого есть мультиварка, очень здорово заливать молоко с кефиром в неё и ставить на режим "поддержание тепла" . Не нужно следить, чтобы не закипело. И часа 1,5-2 пусть прогреется. Получается очень здорово. А из замороженного кефира отличный творог получается. Скорее паста творожная. Пользовалась ею вместо маскарпоне для терамису. И в принципе замораживают любой кисломолочный продукт: сметану,простоквашу и др.
Какая отличная идея! (с мультиваркой)
И воняет молоком🤢🤢🤮
Умничка, милая девочка, спасибо большое.
Готовьте на здоровье!
Спасибо, 2 вариант супер! 🌷
Приглашаю всех также на мой второй влогово-хозяйственный канал, здесь останутся только рецепты, заходите, подписывайтесь! видео с нового канала:
как отмыть духовку без химии czcams.com/video/dGNM1kkChig/video.html
любимчики этой осени czcams.com/video/WLsadqy6ruU/video.html
уборка в шкафчике в ванной czcams.com/video/iwrWt4-RzvY/video.html
осень в городе, разбираю кладовку, как просто упаковать подарок czcams.com/video/giRyr5vKK1M/video.html
бюджетный уход за длинными волосами czcams.com/video/5zk9GMbxAv8/video.html
покупки для дома и кухни икеа и другое czcams.com/video/8qtv9UyXIu0/video.html
новый влог czcams.com/video/n6_7Rzh_wm8/video.html
последний домашний влог про тренировки, лыжи, погоду czcams.com/video/uGaKUlkpH4Q/video.html
как просто организовать хранение специй на кухне czcams.com/video/mnk74Ds71PU/video.html
вдохновляющая осень czcams.com/video/NWIGyFEdj44/video.html
влог в горах czcams.com/video/NAQPzp2cTQ4/video.html
осенний влог czcams.com/video/62tAaeYzB0Q/video.html
как отмыть пластиковые окна czcams.com/video/_xXw6-UamVo/video.html
как правильно гладить рубашку czcams.com/video/bxGVWMR9CnQ/video.html
на что обратить внимание при выборе утюга czcams.com/video/xKkPC6Dn0qQ/video.html
как удобно хранить детские резинки и заколки czcams.com/video/dNLjTPNWePc/video.html
Спасибо большое за очень вкусный творог (первый вариант)!!!!!
На здоровье!
Олесенька Благодарю вас!!! За шикарные рецепты !!! Прелесть!!!😘😘😘❤
Спасибо, готовьте с удовольствием! 😉
Первые 2 способа классные! Благодарю!
готовьте с удовольствием!
Спасибо, большое, за рецепт, обязательно попробую приготовить.
готовьте на здоровье!
Спасибо за простые и понятные рецепты.
готовьте с удовольствием!
У нас ,где я живу тоже нет в продаже творога,спасибо,воспользуюсь вашими рецептами приготовлениятворога❤
Мне понравился вариант 1 .спасибо вам большое за ваши рецепты ...Здаровье вам.
спасибо ,готовьте на здоровье !
Спасибо за рецепт
Спасибо вам за все ваши способы
готовьте на здоровье!
Обязательно применю.
Я делала творог по 3-у способу, вкусно но немного долго. А вот первые два способа , мне понравились тоже, обязательно сделаю. Спасибо за совет.
готовьте на здоровье !
Олесенька,спасибо Вам большое.🤗
готовьте с удовольствием!
Очень правильно супер❤❤❤
Дякую за рецепти! 👍👍👍🌹🌹🌹🤗🤗🤗
спасибо за полезное видео!
готовьте на здоровье.
Последний очень интересный рецепт, Спасибо!
Готовьте на здоровье!
Спасибо 😘
Самые последние творог мне понравилась спасибо 😊
На здоровье!
Благодарю! Понравились варианты.
Готовьте на здоровье!
Подписка,за труд с творожком(спасибо)
добро пожаловать )
Классно 👍👍👍
Какая эе вы умничка! Завтра хочу сделать бублики, потом понравился творог, другое просмотрю! Спасибо! Обязательно напишу когда пришотовлю!
Готовьте с удовольствием 😊
спасибо мне очень понравилось.
готовьте на здоровье!)
Спасибо тебе добрый человек 🙄
на здоровье!
Прикольно. А всегда сквашивала молоко и потом варила.
Д
Спасибо милая девушка
на здоровье!
Отлично
Большое спасибо за рецепты !
на здоровье!
Я поставила молоко вылела из соски и по ставила кипятить, а оно закипело и свернулось,это что значит.
Зачем сливать снять этот пласт творожный шумовкой!
Молодец
Спосибо милая
Привет!
Сделала вариант 1 и 3.
Вывод: если варить - творог зернитстый.
Если замороживать - однородная, почти не зернистая творожная масса.
Выход творог в пропорции 1:5 получается.
В обоих вариантах творог очень нежный.
Для замороженного варианта лучше подвешивать, так как в друшлаке первый осевший творог образует внизу ровный слой и не даёт стекать сыворотке. А в подвешенном состоянии верхние слои творога выдавливают таки жидкость.
Спасибо за видео!
Да, замороженный как творожный сырок такой получается.
спасибо! третий вариант впервые вижу. Попробую сделать.
Попробуйте,он скорее на сыр мягкий похож, хорош для бутербродов.
Моладцый.!!
Спасибо
Хорошенькая девушка плюс очечки миленькая плюс хозяйка дорогого стоит большое мерси
Спасибо большое за вкусный творог.
на здоровье!
Пластового творога с 2 литров молока получается от 700 до 750гр. Вот это выход 👍
Это при каком способе?
Супер 👍👍👍
Здравствуйте! Спасибо вам большое. По первому варианту я делала из 2л магазинного молока 3.2 % и 400 гр 2.5 % кефира , получилось 450гр творога .
Сыворотку сливаем когда остынет
Я не думала в школу они так ответили уроки а ради класс так много изучали...😊😊😁😁
Для детей третий способ самое оно!
Ну наверное первый и второй вариант имеют место быть. В первом варианте, правда, когда Вы его демонстрировали, это просто молочная резина.
Ну, а третий вариант-это не творог, а сметанная масса. Я им пользуюсь частенько, только из своего козьего молока.
Огромное вам спасибо за рецепт, мне больше понравилось с кефиром, думаю что с такого творога получится у меня отличный сыр 👍👍👍
готовьте на здоровье!
Спасибо тебе огромное
готовьте на здоровье !
Привет. С лимоном тоже делаю,но обязательно сделаю с кефиром. Молодец👏👏👏👏
Приветик, спасибо, попробуйте в молоко ложечку сметаны добавить когда с лимоном готовите) Можно ваше имя?, а то я уже всех знаю и помню кто постоянно комментирует)))
@@marilesya_ !
Имя его армянин, поэтому он маскируется.
@@marilesya_ её имя тамара-תמרה..
Одни утверждают, что нужно постоянно помешивать, чтобы творожная масса прогревалась равномерно, Вы говорите: "Не нужно его перемешивать"! Не поймёшь, что правильно, а что нет... Но на вид Ваш творог получился ну очень аппетитным! Мне понравился Ваш рецепт. Спасибо❤
Попробуйте, мешать нельзя, в крайнем случае что можно, это ножом формирующийся сгусток как бы прорезать крестообразно.
Marilesya Быстро-Вкусно у
Marilesya Быстро-Вкусно у
Я не мешала
А я мешала и до лёгкого кипния довела и всё равно творог вкусный получился и сыворотка приятная кисленькая, но делала из израильского гиля это похоже на кефир или простоквашу там 3% жирности.
из ряженки вкусно !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Олеся, спасибо за рецепт. Тема творога тут очень актуальна, пытаюсь его тут приготовить массу раз и пока не получился так как надо ни разу..... Подскажите, какой кефир вы использовали? Он у вас какой-то жидкий, больше похож на йогурт.... Тот что я беру в магазине он какой-то очень густой.... думаю может в этом и есть проблема неудач. Как думаете, если эту смесь делать не на плите, а в йогуртнице для греческого йогурта выйдет или нет? Греческий йогурт в ней получается очень хорошо. По-идеи принцип тот же только закваска другая. Третий способ - это как раз быстрый способ приготовления сыра типа Филадельфии и Маскарпоне для тортов.:)
я почти всегда делаю по первому способу, любой кефир беру какой есть на данный момент в маркете, обычно беру в стаканах по 450 гр. не помню марку, в этот раз в видео брала баланс в литровой бутылке, главное чтобы кефир было написано, не йогурт или кисело млеко, а именно кефир. На счёт йогуртницы даже не подскажу, мне кажется она не наберёт нужную температуру не получится творожного сгустка, лучше на плите там точно всё получится!
Спасибо, на днях буду пробовать. Да про йогуртницу вы наверное правы, там нагрев градусов до 60.
Попробуй, у меня так теперь все девочки знакомые что здесь живут делают! ко мне на ты))
Спасибо за рецепты. Я делала третий вариант с замораживанием кефира. Для меня это не творог, т.к. вкус кефира остаётся и он точно не творожный.
я сказала что идеальный вариант первый
Получается мягкий творожок,добавляю укроп с солью,или сгущёнку со сливками для взбивания,получается крем.из ряженки тоже вкусно получается с бананом.
🍄🍄🍄💐💐💐
Сыворотку не стоит выливать: на ней хорошо муку замешивать.
Как это не нужна сыворотка? У хорошей хозяйки ничего не пропадает. Из неё можно блинчики испечь, или какую выпечку.
можно, но это на любителя, резиновые они на сыворотке, пока только для хлеба использую или дрожжевого теста
@@marilesya_ ничего не резиновые! разбавьте водой, добавьте 3 яйца, соды и сделайте жидкое тесто., Блины получаются тоненькие, пористые. Попробуйте, вам понадобится.
А я люблю сыворотку в ванну добавлять. После такой ванны и крем не нужен!
По таджикски третьего зовут Чака или катик и за видео спасибо но я люблю сырники если есть 10 вариантов то покажите хоть три ещё раз спасиба
Сделала по 1 вар из стерилизованного молока Агуша ,получилось безвкусная масса🥺 если добавить зелени и соль ,то будет как творожный сыр😉 но я люблю творог,так что буду делать из другого молока🤦🏼♀️
По поводу лимонного сока согласна. Лучше употребить простой уксус.
Спасибо за ваш труд! Только я не поняла какой творог можно пользовать для плавленьй сьир? Пожалуйсто, пишите меня здесь какой метод. Спасибо очень для ответ!🙏🙏👍👍🤗❤
Первый
Спасибо очень!🙏🙏🥰🤗♥️
Скажите пожалуйста, третий вариант творога я не поняла, его нужно кипятить или просто положить в дуршлаг и пусть стекает сыворотка.
Да-да просто положить замороженный кусок кефира,чтобы стёк получится мягкая однородная творожная масса как сыр творожный.
Привіт Олеся, а чи можна замінити кефір на кисле молоко?
Не могу сказать ,просто не пробовала,незнаю как получится,это просто надо поэкспериментировать)
Олеся, у Вас есть рецепт домашнего сыра? По типу адыгейский?
нет ,сыр не снимала
2 вариант это осетинский сыр.
Я вот тоже сварила и получился варёный сыр 🤦♀️
Привет, красотка! Спасибо за рецепты, попробую 2 вариант ибо лимоны и творог это моё:) А вот как зернистый сделать, не в курсе? Такой, как в магазинах продают? У тебя классический я так понимаю, а хотся зернистый еще попробовать сварганить самому))
Скорее всего такой дома не получится, так как туда хлорид кальция добавляют чтобы он стал зернистый.
@@marilesya_ жаль...а я вчера сделал 2 вариант с лимоном, только почему то как у тебя не получилось столько сгустка! Так, крошка образовалась сверху и все на этом. Делал все по рецепту, нагрел литр ультропастер.молока, ложка сметаны и сок половины лимона.... В чем дело может быть?
@@user-oh6pu6kp5j думаю - надо было больше лимона ну или сметаны ложку добавить
@@user-oh6pu6kp5j может быть в Ультро молоке дело. Надо обычное молоко.
@@user-oh6pu6kp5j в молоке
Сделала по первому варианту, но получился как творожная паста. У вас такой зернистый и хорошо от сыворотки отделился. Интересно в чем причина, может надо было ещё дольше держать, а не так как у вас получилось за 15 минут 🤷♀️
Скорее всего да, нужно было дольше держать не доварили, а дольше из за температуры
Marilesya Быстро-Вкусно в любом случае получился очень вкусный, я смешала с укропом, чесноком и специями и на тост намазала. Очень здорово!
Подогреваешь молока почти до кипения идобовляеш уксус 75%две три чайные ложки и все.
Привет. Молоко какой жирности?
Здравствуйте а свежий козленный молока будет творог
Да конечно будет.
Второй способ- это итальянский мягкий сыр - рикотта. Я его делаю и с лемоном и с уксусом, хотя предпочитаю с лимоном.
У него нет кислинки вообще и на русский творог он похож только текстурой. Мне кажется, что всё же надо использовать кефир, чтобы приблизить вкус к привычному нам творогу. Я живу в США, и у нас даже сейчас практически невозможно найти российский творог. Местный творог здесь очень зернистый, слишком солёный - как будто очень большие комки творога в сметане. Крем для торта из такого продукта не сделать. Здесь есть очень похожий на наш творог продукт (farmer’s cheese), но он опять таки не везде продаётся и дорогой. А домашний делать очень легко, быстро и дёшево 😂😂😂
Спасибо за рецепты!
готовьте на здоровье, да именно первый вариант классический нормальный творог
Тот момент когда прочитала комментарии после приготовления СЫРА 😂
Живу в Китае и попросили в магазин приготовить творог для русских жителей. Ещё и так радовалась простому рецепту) а тут такой сыр на каждом шагу, только молоко испортила. Будет урок мне, читать комментарии до, а не после 😂
В первых двух случаях молоко свернулось от кислоты. В третьем случае,что осталось полезного от замороженного кефира? Тот же кефир только без сыворотки! Полезный творог из сквашенного молока. А эти методы просто бред
По́дарили творог и на него не жёлтых комочек от сметана нав нем коричневатые комочки Можно его употреблять в пищу?
Можно вместо лимона уксус
Третий вариант это не творог а сюзьма
Кто-нибудь сможет ответить это молоко пастеризованное или нет
пастеризовано всё магазинное молоко, только берём с малым сроком годности, а не полгода
Меня зовут тамара живу в израиле почти 30 лет
очень приятно)
תמרה חנוכייב
Это как то влияет на качество творога?
@@user-92i15dsqm 😂😂😂
Я вам сочувствую...😭
@@user-92i15dsqm 😅😅😅
Вы в Сербии живете? Млеко, jogurt...
Да😉
A откуда Вы?
@@marinavasic1654 Нова Варош
А откуда приехали? Я из Питера..
@@marinavasic1654 из Омска
Очень скучаю по творогу, пока не получается..молоко все здесь пастеризованное,ни кефира нет ни чёрного хлеба.даже с лимоном вариант получился очень плохо,грамм сто, не сворачивается нормально это молоко.уж не знаю что делать
Попробуйте сквасить сначала сметаной молоко, литр молока+пара ложек сметаны, на столе подержать ночь, а потом сделать творог.
@@marilesya_ сметаны тут тоже нет, ну ничего, я тут нашла какой-то несчастный кефир, посмотрим ))) мне уже самой интересно
@@vasilianira4144а где так, что ни кефира, ни сметаны?
@@user-yf2oy8tp7j в Испании
@@marilesya_ кстати в итоге творог тут делают из греческого йогурта, это самое удобное
У вас кипит?
Вариант приготовления один- творог делается из скисшегт молока либо кефира🤷♀️всё
В Болгарии молочка хорошая, в России порошковая. Ну и результат соответственно..
я в Сербии живу
В России молочка разная, как и люди
Молоко и ещё кефир тогда и творог в магазине купить
Хорошо когда можно купить,у нас его просто нет
Третий способ,,это сметана получилась.
пастообразный творожок
Ха! Сметана уйдёт в сыроватку. Смысл-? Более жирная сыроватка для блинчиков.
jr vardis nargavebi movla
Я делаю наоборот,1л кефира и 0,5л молока...🤨
Третий способ делала, не получилось, вообще.
за........ваши.рекламы
А вы бесплатно на работу ходите? Реклама это моя зарплата.
Как же вы заблуждаетесь. Творог готовится всего за 15 минут.
Всё это быстрая ерунда...в таком твороге нет кисломолочных бактерий....по этому белая масса не является творогом..а всего лишь свернувшийся в молоке белок,от добавления кислоты!
Очень много разговора