Las migas - de An Cá Carmela - por CARMEN GAHONA
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- čas přidán 6. 10. 2021
- Aquí os dejo este video elaborando las migas. Un plato muy saludable, de un sabor exquisito y que pertenece a las recetas de la temporada 4. Espero de corazón que os guste mucho.
Un beso a todos desde An Cá Carmela.
Carmen Gahona.
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Esta receta me ha transportado a mi infancia; mi abuela las hacía, solo con el ajo, los domingos muy temprano, mi abuelo nos la traía a casa para desayunar. Benditos recuerdos. PD: sirva este vídeo como homenaje a todas vosotras, que sois cocineras sin estrella.
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me husta
@@consuelocardozoarroyo4724 Arroyo que apellido difícil de ver pero me encanta pues mi abuela era Arroyo 😍
Toda la vida se a hecho las cosas con las manos,claro siempre limpias y tú Carmen siempre estás lavándolas.
Lo que me gusta de ti es que te acuerdas mucho de los más necesitados,eso te hace grande
Una maravilla lo tuyo. La señora que dice que con las manos no, no habrá cocinado en su vida. Las manos son imprescindibles y las tuyas siempre están impolutas.
Maravillosa la presentación de migas , pues para que sepan con las manos es como se cocina mejor, de toda la vida se ha cocinado con las manos , animo señora Carmen Gahona
Hola Carmen, te felicito por tus ricas recetas y por tu sinceridad y franqueza, te veo desde Miami, Fla, soy cubana y amo Andalucía!
Ahora comprendo tanta similitud entre el andaluz y el cubano sobretodo al hablá!….que Dios te bendiga y cuide!
Carmen, Carmen no tienes ni la menor idea de como disfrutó verte cocinar, además de conocer de estas maravillosas recetas y tradiciones que son la pura esencia... Eres un 💯
Puedes hacer albóndigas en salsa
para hacer carne empanada? Como se ralla el pan?porque en las tiendasl, lo pulverizan
Tan bella. Esta dama es hermosa porque no maquilla los tutoriales. Sin tanta pará fernalia gracias mi linda flor
Me encanta verte Carmen, hoy me ha emocionado verte haciendo migas, mi madre era de Jaén y hacia algunas veces, la noche anterior yo picaba el pan con ella, las ponía en un trapo blanco, agua sal y al día siguiente migas, sardinas "encubas" y chorizo, panceta, uvas....una fiesta.
Gracias por tus recetas y tú simpatía
En Soria, torreznos y uvas.
Y también, choricillo.
Buenísimas. UN SALUDO.
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Buenos días Carmen , aquí hoy es 7 de octubre , día de la virgen del Rosario y mi Madre se llamaba así a ver lo de las manos yo las veo muy limpias ,hasta las uñas que te las enfoca en cámara Saúl , quiero decirte que no conocía esta receta y me ha gustado mucho , pero yo con naranja ,por lo del colesterol, Gracias por el Apollo a mis hermanos Palmeros , un abrazo grande para ti , mi niña !! y tbn para Saúl , desde Canarias !!!!
Carmen mi abuela clemencia que era de Granada las hacía con pimientos verde italiano, boquerones fritos, panceta, longaniza roja y blanca, jamás vi como las hacía ya que yo era muy pequeña y solo me interesaba comérmela, recuerdo que se pasaba toda la mañana con la espumadera dale que te pego. Se me cae la baba pensando en las migas de mi abuela. Estás guapísima, enhorabuena por tu canal 😘
Hola carmen cuantos recuerdos me as traído mi padre era de Carmona de los Mendoza y el acia siempre migas por la mañana las acia igual que tu solo con pan y ajos y la comíamos con naranja cuanto me e acordado de él 😭😭era maravilloso y un gran padre yo vivo en ibiza pero toda mi familia está en Sevilla adoro Carmona muchísimas gracias 🙏❤❤
Carmen, por dios, la contestación a la sra. de que no trabajes con las manos!! jajajaja me parto. Que arte!!
Hola Carmen!! Qué buena receta, mi abuela las hacía para desayunar y le ponía sólo ajos. Mi suegro para almorzar, las comíamos con sardinitas, pimientos fritos, rábanos y aceituna. Gracias por recordarnos recetas antiguas, que no se pierdan. Un abrazo!!!
Dolores
Que arte tienes eres mi cocinera favorita de CZcams 👏☺️ mi madre y yo hacemos comida que vemos en tu canal riquísima !! Saludos desde Málaga tengo familia en Sevilla 🤗
Buenísimas Carmen, yo lo frío todo primero y lo saco, y en ese aceite echo el pan, y cuando esta hecho lo mezclo todo junto, le doy varias vueltas y a comer... Pero de todas las formas en que se hagan, están buenísimas. Y ánimo a todos los de la palma.
Madre mía que pedazo de pinta tienen esasi migas que recuerdos de cuando las hacia mi abuela que nos dejó hace meses riquísimas guapísima sigue así muchos besos y abrazos 💃💞💃
Dios que buenas yo lo as ago fue el legado que me dejó mi padre era un artista de las migas de campo y era lo que se comía !!!!!si es de salluno con el café si es comida lo que tú dices sardinas y hubas ❤️
Las migas que recuerdos de mi abuela a mí me encantan pero no les. No las echo nunca pero voy a provar como m quedan gracias Carmen 😘😘
Gracias Carmen las comi en Setenil de las Bodegas y me gustaron mucho pero no sabía hacerlas y gracias a tí ya sé.Besotes guapa eres un fenómeno
Qué buenas!!! Me hace mucha gracia. Cortas las naranjas igual que yo y también utilizas Nenuco. Es increíble
Que buena pinta, un saludo para ti y todas las personas que te ven desde Cataluña
Me encantan todas las comidas que haces guapisima!!!
Buenos días qué maravilla lo dificil lo hace facil cuánto la queremos cuidese mucho y gracias
hay mi carmen que buenas migas esta haciendo carmen mi madre cuando hacía miga como somo 8 hermano mi madre freia sardina y salchicha para que comieramo todos y ella la hacía cómo tú las hace pero también ponía oliva y pimiento besitos guapa
Que buenas tus migas que hechura de plato, humilde y rico a la vez.mi gusaora de cabecera!!!🙂
Buenas tardes Carmen, el plato que has hecho hoy me ha recordado tanto a mi niñez, porque mi abuela lo hacía casi como tú y me ha recordado a cuando me ponía a su lado mientras ella cocinaba y me lo explicaba, adoraba estar con ella. Te ha quedado estupendo el plato. Un abrazo fuerte y cuidate mucho🌹💝.
Carmen me encanta el jersey que llevas,alegria para la vista.
Hola Carmen yo soy gallega y es la primera vez que veo como se hacen las miga, las haré y las comeré tienen una pinta Bárbara
Hoy con tus migas me has traído muchos recuerdos de mi padre, que le encantaban y las arenques y las sardinas asadas,muchos recuerdos también de cuando nos íbamos al campo en familia,con mis tíos,mis primos..Ah! Me gusta ese chalequito que te has puesto hoy.Un besito Carmen😘
Que recuerdos de cuando era pequeña y las comía con chocolate como dices tu Carmen🌹🍂🌷🍁🥀
Gracias por su receta y por el tiempo que emplea para realizarlas. No sé si sería muy ortodoxo realizar lo siguiente: Echar los ajos al perol aplastados con la mano o cuchillo para que saquen más facilmente su sabor y aroma, y la otra cuestión sería freír los huevos en el aceite que dejan los chorizos una vez retirados de la sartén, esto da un sabor muy particular a lo huevos fritos. Nuevamente, gracias por sus enseñanzas.
Que cosa más buena estás migas. Te han quedado como se dice en mi tierra: ruleras.
Mi abuela hacia lo que tú has comentado, las ponía una a una en papel de estraza y las espachurraba en el quicio de la puerta.
Disfruto tanto oyendote...son cosas vividas por mi a lo largo de toda mi vida y que por desgracia ya no me queda nadie que me pueda hablar de estas cosas
No cambies nunca Carmen en ningún aspecto, porque eres tan maravillosa en todo lo que dices y haces.
La que te ha dicho lo de las manos en la cocina está claro que no tiene ni idea de lo que es cocinar de verdad, porque el mejor utensilio en la cocina son las manos bien lavadas.
Carmen, te mando un montón de besos y de gracias por todo lo que nos trasmites.
Y por supuesto con las manos bien lavadas siempre.
Buenos dias carmela...me as echooo que este sabado hago migasss!!!!!.......que ricasss mi madree las hace mucho y tambien las comemos con naranja las hacemos igual pero con beicom....😋😋😋😋😋
Buenos días como siempre te digo eres una cocinera 10 y lo espléndida echando las cosas y muy buenos productos😘😘
Carmen , me encanta la manera de guisar y de explicar todo ,un abrazo ,desde barcelona España
👏👏👏bravo carmen por esos 2 platos de migas deliciosas 🇪🇸❤🇨🇱👍💯
Las migas que recuerdos!en mi casa las hacía mi padre que era de porcuna , y solo entraba en la cocina para preparar migas eso si con su vasito de cerveza y su cigarrito y su paciencia je je las hacía igual que tu ,el pan solo espurreao como decía el yo he tardado años en hacerlas por que me entraba llorera ,falleció hace años ahora ya las hago mas a menudo en su honor
Gracias Carmen !
Como siempre , tan rico.
Tan claro y tan bien explicado y llevándonos con sus comentarios a nuestras casas familiares.
¡Gracias Carmen y Saúl! Las migas es uno de mis platos favoritos desde la infancia. Mis raíces Extremeñas me han hecho aprender a hacerlas como se hacen en mi familia. En casa se hacen con trocitos de panceta, de chorizo, pimientos rojos y verdes. Les ponemos también los ajos enteros con piel y añadimos Pimentón de La Vera al aceite antes de echar las migas de pan al perol.
El pan, solemos usar el que haya por casa ...pero si las haces con un buen pan CANDEAL asentao del día anterior, el resultado cambia bastante al paladar.
Una curiosidad, en el pueblo de mi Madre.. Navaconcejo ( Cáceres ) se acompañan las migas con UVAS. Y en alguna casa, a las migas les agregan rodajas de patata pochadita.
Muchas gracias por tus recetas, me encanta que CZcams me avise que hay nuevos vídeos tuyos.
Un abrazo desde Castilla La Mancha! 😘
Mi madre también era de Navaconcejo y se hacían con la patata frita en rodajas y pimientos chorizo y torreznitos.Estaban riquisimas
@@marisadeartuysatur4125 Sí 😃 así es Marisa. Que viva Navaconcejo! Su garganta de las Nogaleas, su monte Los San Jorges lleno de cerezos en flor y todas sus gentes. Un saludo! 😊
Muy rico las migas son plato único importante gracias por la receta un beso desde valencia España
Que gusto tu cocina y tu charla es un placer escucharte y verte .Gracias por tus recetas😋😋⚘
Gracias Carmen por tus tus platos eres maravillosa con tus explicaciones con tus cosas paso un buen rato me encantas
Mi abuela, tb las hacía con naranja, aro, era de Carmona. Cuántos recuerdos me has traido
Hola Carmen te felicito por tu trabajo y tu forma de hablar me encanta berte y es cucharte como te defiende de todas las pregunta que te asen y lo bien que le sabes contestar yo soy una señora ya mayor y me gusta la forma que ablas de tus padres y de la familia con ese orgullo que tienes con tus nietos yo cuando veo tus videos es por la noche ya tarde y así me voy ala cama con tus videos y me encanta berte como sales tan guapa con tu pelo tan bonito y tan bien arreglado con ese color tan bonito bueno
Carmen te deseo todo lo mejor y con mucha salud bendiciones 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤ un abrazo desde Canarias
Carmen eres genial buenísima cocinera y defiende muy bien tu pueblo enhorabuena 👏👏👏👏👏
Unas señoras migas Carmen!!! Me encanto el vídeo, como lo explicaste u el resultado final!!! Que tengas un buen día! 🦇
Qué recuerdos,una de las últimas fotos que tengo de mis padres es comiendo migas que hizo mi padre,un abrazo Carmen
Riquisima de 💯⚘
Hola Prima Carmen muy buen video y es verdad todo lo que dices . Hoy he aprendido como se hacen unas buenas migas. Gracias y sastipen Carmen.
Carmen gracias por las recetas tan ricas y caseras que nos enseñas, pero sobre todo gracias por ser cómo eres. ESPECIAL. Me encanta como eres, tan buena gente, sencilla, graciosa, hogareña y muy madre de todos. Gracias Carmen , sigue así haciendo tanto bien por tantos. Eres arte pura que Dios te bendiga 💐
Me alegro de haberte encontrado en este canal,ni imaginas cuánto me gustan tus recetas, he podido hacer muchas que tenía olvidadas.Gracias Carmen por todo
Que maja que Heres como. Me gustan todas tu Recetas cuydate mucho ..gracias 👍♥️🥰
Q rica Carmen estupendo todo gracias
Hola soy maría Manuela mi madre me dice Marily ke así me llaman mis conocidos y familia encantada de escucharte siempre Eres la Cleopatra de CARMONA. SIGUE SIEMPRE AHÍ !
Que buenas Carmen. Gracias por las recetas desde Cunit Tarragona
Hola señora Carmen, me encantó el plato de las migas, no lo conocía. Gracias por enseñarme tantos platos ricos. Cuídese mucho. Un abrazo
Me encanta nunca había hecho migas. Las voy a hacer gracias Carmen por tus recetas. Ole tu salero 😘😘
Hola Carmen, has hecho mi comida favorita, y a mí como más me gusta es con naranja, y cómo también las como es con grana
Buenos días guapa de Carmona,me encantan las migas y tú las as hecho bordadas,saludos desde barcelona.
👏👏maravilloso👍😘
Buenos dias Carmen que Ricas las migas muchos besos para ti Eléonore 😘😘😘
Que ricas!!!!! Que recuerdos..... Gracias
Que buenísimas Carmen😋
Todo lo haces bueno hija
Espectacular Carmen😋😋😋😋😋
Gahona viva tú y viva Carmona, mi segunda casa!
Una genia nunca comi migas acá en Argentina esas comidas no se cocinan, al menos yo no las conozco, se ven estupendas las voy a hacer pero así como se ven parecen difíciles de realizar, las comería con los chorizos, las con naranjas para Vegetarianos, querida Carmen la cocina es chica pero el Corazón muy grande la aplaudo, me encanta su manera de ser una grande genia, la descubrí ayer ahora no paro de seguirla
Me encanta la receta tan rica y original 💋💋😋😋
Nunca las hice Carmencita,pero tendré que intentarlo!y ya te contaré sí salieron.Parece sencillo el plato pero es muy laborioso.Que gusto volverte a ver trajinando en tu cocina.Lo de Canarias es un dolor enorme para todos.Ojala todos puedan salir adelante, que el gobierno les dé toda la ayuda posible,y la solidaridad de todos.Un abrazo grande de 💖
Ese es el aceite que yo compró cuando voy a cai .doy fe de lo bueno que es . felicidades Carmen con tus recetas facil y barata muchos 🥰💃
Buenos días Carmen ..mi madre las había como tú, y se comía con naranja ,yo sigo su tradición..y mis hijos , muchos ajos ..y luego aparte las naranjas 🍊a gajos .
Eres muy buena cocinera y haces muchas comidas como las hacía mi madre ,Marchena y la vega de Carmona que maravilla de vista y de campo.Un abrazo de una Marchenera que vive en Sevilla desde uuuuu muchos años .
Muy buena cocinera y super limpia una delicia verla cocinar.
Eres un ser muy especial me has hecho volver a mi infancia mi madre haciendolas como tu con ajos muchas gracias felicidades carmen me gusta mucho como guisas y tu carácter un saludo de una catalana que le aprecia
Buenos días Carmen
Pero que alegría verte cocinar y que pinta todo.
Cojo nota y vamos a Carmona a los sitios que dices.
Un abrazo guapa
Carmen que ricas hacin se comen en mi pueblo palma del río con naranjas riquisimas
Carmen 👏👏👏👏hoy he Estado en Carmona
Hemos comido en lo de Curro unas alcachofas😋y una tarta con cabello de Ángel.
Bueno y le pregunte para comprar el anís, pero estaba cerrado aún así la hemos probado allí nos invitaron a un chupito y buenisoimaa🙋🏻😘
Sin geniales..😂😂🤪🤪😘
Carmen que buen plato las migas no hay a quien no le gusten de cualquier comunidad de cualquier pueblo están riquisimas, mi madre las hacía y las acompañabamos con uvas y con arenges también, a mi me gustan de todas las formas de acompañamiento.
Muchas gracias preciosa por hacernos estas migas con sus ajitos su huevo su chorizo sus Pimientos y su naranja, más completo el plato no puede ser, un besazo💋❤
Genial Carmen!A dos manos y más!Lo d la cocina chica lo decían x gracia!Fueron geniales aquellos vídeos!GRACIÑAS X LA RECETA Y LA COMPAÑÍA!
Carmen cómo me gusta escucarte y verte, qué arte tienes me recuerdas ami madre, yo soy de Villafranca delos barros y me encantan comerlas con un vaso de café ala hora qué sea,un fuerte abrazo y olé tú arte
Qué fácil lo haces carmen, muchas gracias por enseñarnos tanto 😘
Hola Carmen
Que buena receta ..tiene que estar riquísima como todas las que haces
Además estás siempre muy arreglada
Con muy buena presencia que eso también se agradece
Gracias Carmen 😊
Me encanta cómo cocinas, cómo explicas las cosas y sobretodo me gusta tu personalidad.
Felicidades por tu Santo
Carmen yo las migas las pico y las dejo toda la noche remojadas con agua y pimentón dulce. Y luego frio bien de ajos, se los pongo a las migas con sal y bien de orégano. Y ha menear y menear la perola hasta que estén listas. Las comemos junto con uvas. Así me enseñó mi madre. Abrazos desde Guadalajara España.
Buenos días Carmen , que pinta tienen las migas 😋
Como me gusta verte cocinar , las migas mi padre las hacía así como tu las haces , llevo 14 años sin probarlas desde que mi padre murió pero las haré por que me las piden mis hijos y mis nietos un saludo y cuidate mucho 😘 💕
Carmen hija, esas migas con chorizo, huevos y pimientos fritos, eso es gloria bendita, las de naranja también, que cosa más rica, ay omá.
Espectacular Carmen 🍽️😋😋😋😋😋😋😋
Carmen hoy voy a hacer migas y te he buscado a ti porque me encantas.Lo bien que lo explicas todos y por qué guisas como lo hacía mi madre, 👏😘😘👏 muchas gracias
Muy rico Carmen gracias😘😘
Me encanta esta señora!!
Que ricas yo con uvas , o con chorizo y longaniza y huevos en Aragón a si se comen , gracias Carmen por enseñarme con naranja un plato exquisito
Muchas gracias por la receta, tomo nota y algun día las intemtaré hacer como las explica. 🌺🌺🌺🌺🌺🍷🍷🍷🍷
Tengo que hacerlas, que buena pinta, me encantan.
¡Deliciosas de las dos formas!, un besico Carmen.
Hola Carmen y Saúl!!! Por fin las migaaaaas!!! Gracias, gracias!!! Muchos besis!!!
Que buenisimas las migas gracias Carmen
Carmen maravillosas esas migas!!!
Qué ricas por Dios !
Que buenas las migas me encanta ese plato a mi. Mi abuela me las hacía mucho. Y por cierto que guapa estabas hoy chica! 😘
Oju ,Carmela la boca echa agua ,cosa más buena y con las manos que nadie las tiene más limpia que una cocinera o cocinero ,todo el tiempo con las manos en remojo y que arte tienes explicando 👍😘
Buenas noches Carmen estoy mirando tu vídeo de las migas gracias por tu buena disposición de enseñar cómo hacerlas a tus fans. Sigue así como eres me gusta como eres en la cocina y sabes que??? Doy gracias a Dios por haberte encontrado en tu canal 😊🙏🙏🙏🌻❤️❤️🖐️🖐️
Me encantas como persona,como cocinas, q me recuerdas cada vezas a mi pobre madre q murió con solo 63 años, me gusta tu forma de expresarte y como contestas cuando hace falta, soy alcalareña y mairenera, aunq ahora no vivo en Andalucía, te mando un fuerte abrazo, no cambies Carmen, mil besosssss
Que ricas esas migas, las hare' y te contare', gracias siempre Carmen.
Qué arte tienes Carmen! En mi tierra, Granada, le ponen melón en vez de Naranja. Pero a mí como más me gustan es con pimientos verdes fritos. 😋