Kašpárku vař - Boloňské špagety

Suroviny na 4 porce
nevařené špagety Lagris 300 g
sůl,olivový olej
Suroviny na boloňské ragú
mleté zadní hovězí maso 0,6 kg
celer 100 g
mrkev 100 g
cibule 100 g
česnek 3 stroužky
olivový olej extra virgin 0,1 l
červené víno 0,3 l
loupaná rajčata 1 kg
sůl,pepřcelý pepř 5 g
bobkový list 2 g
nové koření 5 g
Špagety uvaříme na skus v dostatečném množství osolené vody. Scedíme a lehce prolijeme olivovým olejem. Smícháme s boloňským ragú a podáváme. Jednotlivé porce dozdobíme strouhaným parmezánem.
Celer, mrkev, cibuli nakrájíme najemno a orestujeme na oleji. Až začne cibule zlátnout, přidáme maso a důkladně ho rozdělíme vařečkou. Osolíme a opepříme. Maso je dobře orestované teprve tehdy, když se dobře oddělí a nelepí se k sobě. V tomto momentě přidáme rozmixovaná loupaná rajčata a červené víno. Do plátěného ubrousku vložíme celý pepř, bobkový list a nové koření. Ubrousek zavážeme režnou nití do uzlíčku a vložíme do omáčky. Mírně vaříme cca 2 hodiny.

[@TheCrazyrace]

paráda, je to celkem časově náročné, ale vyplatí se 100% :)

[@fantasy3670]

czcams.com/video/UGPlSezv4ik/video.html

[@lubosfaitz257]

To je porce jak pro dítě, ale vypadá to dobře. :)

[@jirihruby2679]

Dieta vole.

[@ondrejkaspar2656]

Tohle je dnes pan Kuchař, kterej má Michelina a jde vidět, ze to uměl i dříve, sympatak.

[@liborbill7441]

akorát v Bologni to mají s taglitelle

[@martinbartos2438]

Ten česnek tam dáváme proč?🤔

[@janpeceny1480]

Co to je za debilní otázku?

[@romanvondrak8277]

Stejně si nalil olej do té vody🙄

[@janpeceny1480]

V jaké minutě? Já to nepostřehl.

[@michalskladal9154]

Hele kolik musí mít ten olej když Bubla..80 C ..🤣

[@17PortyLPp]

🤮🤮🤮

[@pepaa1746]

Fuj

[@fantasy3670]

czcams.com/video/UGPlSezv4ik/video.html

[@17PortyLPp]

Jo no hnus uplnÝ