Udh pernah campur ibis blue + baker bonus a tapi donatnya di makan terasa gak enak di tenggorokan kaya berasa panas sedikit lebih baik pakai ibis blue aja
bantu jwb,menurut saya ini hanya d peruntukan utk roti rotian,klo martabak bangka maublembut pertama telurnya agak banyak,dan mixer sampe kalissss licin,dan pada saaat manggang api stabil dan pas
@@resepbangrobin401 Bang ak py IBIS beli dah lama tp blm di pake. Cm tulisan exp nya dah ga jelas jd sy nggak tahu itu IBIS nya msh bs dipake apa nggak? Cara nge test nya gmana Bang?
bang nanya !! klo semisal saya kan pake fermipan buat batagor..sekiranya ngembang bagus dan gak bau fermipan kira2 cocoknya enak pake apa ya ? makin lama ngembang bgt, trus agak encer an klo lama.. dan bau fermipan..kira2 cocok mana ya buat batagor
@@resepbangrobin401 merkya gk tau tapi di google brosing pelembut ada yg gmbr 2 koki warna merah bungkusnya #Resepapah sy suka PK yg itu,,klo yg bp tyangi susah carinya mksih
Hebaatt Boss.. Terimakasih banyak ilmunya 🙏👍 semoga jadi kebaikan n Berkah 🤲
Terima kasih banyak utk info dan ilmunya, Mas. Semoga barokah dan Mas nya selalu sukses. Aamiin...
Makasih ya sangat membantu
Alhamdulillah.. terimakasih ilmunya bang robin, sangat bermanfaat, 🙏🏼 sehat selalu ya bang..
Terimakasih om.. Ilmunya sangat membantu buat pemula
Sangat membantu. Terima kasih
Om terima kasih ilmunya om, jika membuat pizza kolaborasi yg pas pake apa ya om
Bang kalo bakpao pake puratos sof ama puratos s500 di gabung boleh gak..takarannya gimana
Roti sisir spaya empuk dkasih apa kk selain bakerine plus
Udh pernah campur ibis blue + baker bonus a tapi donatnya di makan terasa gak enak di tenggorokan kaya berasa panas sedikit lebih baik pakai ibis blue aja
Klo donat emg gk bs pake takaran improver roti
Aku juga pake ibis kmrn ehh malah alot donatnya 😢😢😢
Itu saya kn buat roti bukan donat
Klo utk Martabak bangka bagusnya pakai yg mana dan utk takaran 1 kg terigu pelembutnya brp gram
bantu jwb,menurut saya ini hanya d peruntukan utk roti rotian,klo martabak bangka maublembut pertama telurnya agak banyak,dan mixer sampe kalissss licin,dan pada saaat manggang api stabil dan pas
Untuk pemakaian 1kg utk mix puratos S500 brp grm..yg puratos softener brp gram bang..
5gr an
@@resepbangrobin401 Terima kasih informasinya ..
Bang mau tanya saya ada BI udah agak lama sekitar 6blnan tapi masih bagus gak berubah apa masih boleh di pakai?
Kn ada tgl kadaliarsanya
Penambah gluten itu maksudnya untuk menambah volume donat atau roti ya?
Adonan tidak gampang kempes
@@resepbangrobin401 terimakasih
saya pakai bread improver apapun kok kurang mantap ..jadi klo buat donat bingung mau pakai apa..
Lupa memakai bread improver gimana kak..padahal adonan sudah kalis
Gk bs di tambahin,biarin aja
Makasih
Thx infonya bang...kalau mau bt donat utk tepung 1kg takaran if 100 nya brp ya bang? Thx
5gr di kemasan ada takarannya
Okay thx bang
Mending ibis+bakerine atau ibis+baker bonus atau bakerine+baker bonus buat donat? Pengen yg lembut halus dalam nya tp kokoh kulitnya
Ibis baker bonus
@@resepbangrobin401 dosis nya segimana gan? Bakerine kurang lembut ya gan
@@syaufinurakbar9968 perkg 5gr bkr bonus 10gr ibis
@@resepbangrobin401
Bang ak py IBIS beli dah lama tp blm di pake. Cm tulisan exp nya dah ga jelas jd sy nggak tahu itu IBIS nya msh bs dipake apa nggak? Cara nge test nya gmana Bang?
di mix gitu ya?@@resepbangrobin401
Kalo softener untuk 1 kg trigu berapa garam mas
5gr
Klo buat donat bisa pakai kedua puratos ya bang?
Bg apakah boleh di campur bakerine plus dgn if-100? Trus apakah cocok juga untuk cake?
Cake gk bs di tambh improved, cake untuk pelembutnya sp atau ovalet
Klo dah pkai bread impover ap tetep pakai ragi kak?
Bantu jawab ya Bun, klo saya tetep pake ragi, pengalaman cuma pake bread improver Ndak bisa ngembang banyak cuma dikit
fungsi ragi buat ngembangkan fungi BI untuk melembutkan,membuat serat panjang (tergantung mana yg d pake)
Puratos softener ini boleh di mix dengan bakren ples buat donat..
Jgn,sama2 pelembut itu gk ada penguat gluten percuma
@@resepbangrobin401 jadi Puratos softener ini di mix dengan apa bng untuk donat..??
@@fitriy502 acti plus,inti nya purtos sftnr untk melembutkan,
Kalo untuk roti coklat pisang pake yg mana aja bang.. Tlg dijawab makasih
Yg mn aja bs di pke
Bang mau tanya, kalo pake bread improver apa harus d mixer / bisa tanpa di uleni??
Buat roti harus di ulen biar kalis pake atau tidak bread improvr
Puratos warnax putih ato agak kusam bang
Bang untuk roti kukus bagusnya pakai yang apa supaya bermalam besoknya tetep menul menul
bang nanya !!
klo semisal saya kan pake fermipan buat batagor..sekiranya ngembang bagus dan gak bau fermipan kira2 cocoknya enak pake apa ya ? makin lama ngembang bgt, trus agak encer
an klo lama.. dan bau fermipan..kira2
cocok mana ya buat batagor
Lah batagor emg pake ragi ya
@@resepbangrobin401 intinya buat nfembang aja sih bang.. batagor tanpa ikan..yg bulet2 itu loh modelnha
Ya kurangin takaran ragi nya
lha baru tw batagor pake ragi😅,,untuk ngembangkan bisa d coba BP atw BS bang,
Terus apa yg recomendet dari semua merek tadi?
Tergantung selera bos,tiap BI laen2 hasilny
Pake bi dituang langsung atau dilarutin? Kok aku pake diadonan pahit ya?
Bread imprver cmpur tpung kering
Yang paling hebat jadi sang juara, yang jenis mana bang ? tks
Yg jelas harga gk bs bohong
@@resepbangrobin401 Yang paling mahal yang mana bos ? tks
Paling mahal ibis ya kak @@resepbangrobin401
Klo pelembut yg gambar koki warna merah bisa di rekomendasikan gak pk
Merk apa ya
@@resepbangrobin401 merkya gk tau tapi di google brosing pelembut ada yg gmbr 2 koki warna merah bungkusnya #Resepapah sy suka PK yg itu,,klo yg bp tyangi susah carinya mksih
Berapa.hargax,bread.improver
Bang Robin..mau tanya apakah Bread improver yg kadaluarsa msh aman dan masih bisa dipakai ? 🙏 Krn sayang klo di buang..
Ya gk lah aroma roti nnti berubah, gk ada efeknya lagi improvernya percuma di pake
aneeeh to yoo wong sdh kadaluarsa kok di pake..pk ilmu apapun yaa ttp tdk baik..jgn ilmu sayang trus mengorbankan kesehatan..sehat itu mahal
Mau tanya bang, kalau bedamya bakrins plus dengan baking powder itu apa ya bedanya? Bingung
Ya jelas laen baking powder untuk kue kering,bkrine plus unt roti donat
@@resepbangrobin401 bwat roti goreng, brapa gram per 1kg terigu bang. Bakerin plus
@@selzi669 sama aja 5gr
@@resepbangrobin401 ok makasih
Klo plembut bwt bikin donat pk yng merk apa ya??
Smw bs di pake donat
Penggunaanya apa bisa dicampur dg sp
Untuk roti ini
Klo s500 di mix Cotton actiplus bagus gak sh ?
Ya bagus,,kn emg gandengannya
@@resepbangrobin401 klo sama if 100 bang masuk gak?
Kak mau tanya kalo s500 di mix sama if 100 masuk gk ya ?
Klo bs cari ibis aja,,takutnya trllu bnyk improver agak pait rotinya
Q pake BI los"an merk Edna...dan ritiku gk bisa lembut kalo dingin. Adonan juga gak bisa yg bagus , apa itu ya masalahnya mas
Bs jadi,coba pake bi pack kecil
@@resepbangrobin401 udah mas emang bi dg harga yg mahal GK bisa bohong y. Q dah coba. Mksih share pengalamannya, bnr " jujur
@@irfani9875pake merk apa kak BI nya
numpang nanya bang... kl bakerine plus sdah di buka.. penyimpanan nya di suhu ruang apa di kulkas atau freezer? mkasi infonya...
Di suhu ruang
Om terima kasih ilmunya om, jika membuat pizza kolaborasi yg pas pake apa ya om
Takaran bakrine plus brapa /kg bang
5gr
Om terima kasih ilmunya om, jika membuat pizza kolaborasi yg pas pake apa ya om