EVDE ALMAN DÖNERİ YAPTIM!!!
Vložit
- čas přidán 24. 08. 2024
- #reklam
Malzemeler
Tavuk için;
5 kg tavuk göğüs
5 kg tavuk but
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
4 adet soğan
5 adet sarımsak
1. sos için;
3 adet domates
2 adet kapya biber
3 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sirke
Çeyrek çay bardağı et suyu
Tuz
2. sos için;
12 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı ketçap
Bir fiske toz biber
Bir fiske kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı tuz
3. sos için;
2 diş sarımsak
Dereotu
Yarım çay bardağı mayonez
8 yemek kaşığı süzme yoğurt
1. salata için;
3 adet soğan
2. salata için
Marul
Maydonoz
Havuç
3. salata için
Salatalık
Domates
Havuç
Kızartma sebzeler için;
Patlıcan
Patates
Kabak
Havuç
Kırmızı biber
Yeşil biber
Diğer malzemeler;
Beyaz peynir
Çörek otu
Tavuk suyu
Ekmek
Hazırlanışı;
İlk başta tavuklarımızın marinasyonu ile tarifimize başlıyoruz. 15 kg tavuktan 10 kilosu kullanılmıştır. Tavuklarımızı bir tepsiye aktarıp üzerlerine belirtlen miktarlarda sıvı yağ, domates salçası, yoğurt, pul biber ve karabiberi ekleyip soğanlarımızı blendırda çekiyoruz ve suyunu sıkıyoruz. Sarımsaklarımızı da iyice doğradıktan sonra tavuklarımıza aktarıp iyice tüm malzemeler iç içe girene kadar karıştırıyoruz. Tavuklarımızı döneri yapacağımız şişe teker teker diziyoruz ve tüm tavuğu dizdikten sonra mangalımızı yakıp uygun ateşe geldiğinde üzerine aktarıyoruz. Tavuklarımız pişerken biz de soslarımıza geçebiliriz. İlk sosumuz için domates ve biberlerimizi közlüyoruz. Bir tava içerisine sıvı yağ ekledikten sonra yağımız kızınca belirtilen miktarlarda domates salçası, şeker, sarımsak tozu, karabiber, sirke, et suyu ve tuz ekleyip karıstırıyoruz. Bu sırada közlenmiş domates ve biberlerimizi de kabuklarını soyup doğrayıp karıştırma kabına aktarıyoruz. Üzerine salçalı karışımımızı da ekleyip iyice püre haline gelene kadar blenderdan geçiriyoruz. Birinci sosumuz hazır. İkinci sos için bir karıştırma kabı içerisine belirtilen miktarlarda süzme yoğurt, ketçap, toz biber, karabiber, kimyon, sarımsak tozu, soğan tozu ve tuzunu ekleyip iyice karıştırıyoruz. İkinci sosumuz da hazır. Üçüncü sos için sarımsakları iyice doğrayıp incelttikren sonra bir karıştırma kabı içerisine ekliyoruz ve üzerine dereotu doğrayıp az miktarda ekliyoruz. En son mayonez, süzme yoğurt ve tuzumuzu da ilave edip iyice karıştırıyoruz. Üçüncü sosumuz da hazır. Salataların yapımına geçebiliriz. Birinci salata için 3 adet soğanı doğrayıp bir karıştırma kabına aktarıyoruz. İkinci salata için marul, maydanoz ve havuçlarımızı doğrayıp karıştırma kabına aktarıyoruz. Üçüncü salatamız için salatalık, domates ve havucumuzu doğrayıp bir karıştırma kabına aktarıyoruz. Salatalarımız da hazır ve kızartacağımız sebzelere geçebiliriz. Patlıcan, kabak, patates, havuç, kırmızı biber ve yeşil biberleri ince ince doğradıktan sonra kızgın yağ ile buluşturup iyice kızartıyoruz. En son beyaz peynirimizi yine bir karıştırma kabı içerisine aktarıp üzerine çörek otunu da ekliyoruz ve tüm malzemelerimiz hazır. Köz ateşinde pişen tavuklarımızdan bıçak yardımı ile kestikten sonra artık alman dönerimizi yapmaya geçebiliriz. Ekmeğimizi tost makinesinde biraz ısıttıktan sonra iç kısmına önce birinci sosumuzu sonra diğer iki sosumuz üst üste gelecek şekilde sürdükten sonra sırasıyla salatalarımızdan da ekliyoruz. Salataların üzerine limon dokunuşu yaptıktan sonra tavuklarımızın üstüne tavuk suyundan sıktıkran sonra salatalarımızın üzerine aktarıyoruz. Tavukların üzerine kızartılan sebzelerimizden ekleyip en son finalde peynirimizden de ekliyoruz ve alman dönerimiz hazır. Yanında istediğiniz içecekle tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.
abi ilk sabitle
Sen yeterki iste 👍
Yediğin yerin konumunu atarmısın@@hataysandikici
@@hataysandikici hamburgere benzi dönerin
ki ayrı abi@@hataysandikici
Kanal linkinin nasıl bırakıldığını öğretir misiniz
Alman dönerinde et bol bu Türk döneri olmuş et yok ot çok
95 tl böyle bir ürün için çok uygun keşke şehrimde böyle adam akıllı bir yer olsa da adam akıllı uygun yemek yiyebilsek bizde
Eser abi asla hiçbirimizin yapmiycagi bir yemeği zevkle izliyoruz afiyet olsun😊
Döner bir Türk yemeğidir. Alman döneri diye bir şey yoktur. Almanya'da gurbetçi Türk'lerin yaptığı döner denmeliydi. Değerlerimize sahip çıkalım.
Afiyet olsun ama mekandaki döner Almanya usulü döner değil. Sıralama çok basit
1: ekmeği tostladı ortasını açtı Maximum 2 sos üç olmaz. ekmeğin birer tarafına sos.
2: içine et koyulur baya çok koyulur almanyada yaklaşık 200 gr gibi
3: kişiye göre üstüne salata konut
4: peynir veya çacık isteye göre birer yemek kaşığı konulur
5: tuzu pul biberi atılır isteğe göre
Eser abi seni tebrik etmek istiyorum. Burdaki Dönerlere cok güzel benzetmissin. Yanliz bu Alman Döneri olarak değilde, Berlin Döneri olarak tanitilsa daha doğru olacak. Almanya genelinde böyle yapilmiyor. Burdaki Standard Ekmek arasi Döner icinde Sebzesi ve Sarimsak Sos, tabi istiyene Aci. Senin yaptiğin Döneri yanlizca Berlindekiler yapiyor. Ordada zaten Sebzeli Döner olarak geciyor bu.
Almanyadan sevgi selamlar. 🇩🇪
Wer Döner mit hänchenfleisch isst , ist lost
Eser abi ünlü markalardan tadım yapıp sonra verdiğin fiyatın altında daha güzelini yapmayı deneyebilirsin video çok güzel olmuş
Çok teşekkür ederim bunun devamı gelecek 👍
yeni izleyicisin galiba :)
@@Mehmet-pc9vl kanal 20 bin aboneyken takibe başladım ;)
eskiden tadım yapıp aynılarını yapıyordu sanki yeni bir fikir gibi söylemişsin o yüzden yeni sandım :)@@Messiii_10
Mekanlarda yediği yemeği sosu vs aynısını yapıp mekanda yemeği yapan aşçıya denetse hangisi daha iyi testi yapasa daha güzel olur
Almanyada yaşıyorum böyle bir dönere denk gelmedim ama afiyet olsun :)
Bende Almanyada bu kadar az doner katana denk gelmedim:)
ordaki döner nasıl oluyor
Eti basiyorlar galiba
@@profexor1551 çift kat et koyuyorlar ve dolu dolu.Almanyada yasayan arkadaslar varsa daha detayli yazabilirler.Biz yolcuyuz :)
@@profexor1551bise kizarmis hicbise yani kapak ve patlıcanı gectim patates kizarmasi dahi girmiyor. Soslar var yoğurtlu. Bide karalahana tursusu domates marol soğan falan var bide tursular falan var. bu video tamamen uydurma bu dönere bir kisim kisiler bodrum döneri diyorlardi istanbul da.
ısıtıp eritilmeyecekse, normal yemelik olarak ezine yerine mesela aknaz marka köy peynirini denemenizi öneririm, ezineden daha fazla sevebilirsiniz. Böreklere de rendeleyip ekleyebilirsiniz, bu peynir erimediğinden sadece bu peynirden oluşan bir börek yapmayın tabiki, yanına eriyen keçi peyniri ve kaşar rendesi kombinli bir börek yaparsanız sadece maydanoz + ezineden yapılan börekten daha lezzetli olacaktır.
Sizin tarifinizle ıskender yaptım yılbaşında süper oldu teskkür
Abi alman döneri değil almancı usülü Türk döneri
Almancı değil alamancı
Çok doğru dedin reis
Yo Alman
Sayende tüm güzel yemeklerin nerede yendiğini nasıl yapılması gerektiğini öğrendik. iyi ki varsın.
çalışmayan tostta ekmek ısıtmak da iyiymis eser abi 😃
Tabi ki damak tadı saygı duymak lazım. Ama döner domates sogan ve kekik le ekmek arası yenir. Olması gereken budur.
evlenirken eser bileni izleyip tanıyan birini seçeceğim. bunları üşenmeden yapabilmesi benim için çok büyük bir kriter kesinlikle 😄
Kral senin yaptığın daha güzel oldu , Günümüz market tavuklarını ancak Mangal Dumanı lezzetlendirebiliyor malesef👏👏👏
20:41 bu kısmı kesmemen efsane olmuş 😂😂😂
On numara beş yıldız he...biz almanyan döneri derken eskiden siz gülerdiniz dönerin icine sos salata falan mı olur diye...alman döneri en iyisi
Ozetin de annemizin yaptigi dogal vs diyon da abur cubur yapiyon. ENDER ABI :) hani geleneksel di yöresel di.
5:50 Eser abi bidahaki videoda çağ kebabı yapsana aşıri iyi olur❤
Sürpriz sonlu çok mutlusunuz abi Allah daim etsin mutluluğunuzu
9:02 kısmında koptum ahhsndnsndmmdms
Eserim sevdiklerinle birlikte mutlu sağlıklı afiyetle yensin..soslari sürdürdükten sonra ilk önce alta biraz tavuk ,sonra salatalar ve daha sonra tekrar tavuk ve biraz parmesan peynir mükemmel olur.. kızartma kıymadansa olur..afiyet olsun..
Gurbetçilerin icat ettiği değişik soslu ve sebzeli dönere alman döneri diyorlar. Bu tip döner hollanda almanya belçika avusturya gibi ülkelerde var diye biliyorum
Abi o kapanış neydi öyle güldürdün valla 😂
O kadar alman döneri videosu izledim ilk defa şu baştaki abinin dönerini beğenmedim, sen yine daha iyisin eser abim
Abi böyle büyük video ların kamera arkası görüntüleri paylassan olmazmı ❤
Bu alman döneri dedikleri zımbırtıya bu kadar sos konulmasının sebebi almanyadaki dönerlerin leş derecede kuru ve sert olması, 1 sene almanyada kaldım öğrenci olarak, bizim hatay soslu döner gözümde tütüyordu valla 😅
Sen yanlış mekanlara gitmişsin gardaş
Lan avare en iyi döner şuan Almanya’da yapılıyor trde içine et koymuyorlar salata ekmek yiyorsun
Abi o dönerci de teyzem ve enistem çalışıyor her hafta yiyorum gercektende güzel mekan 10 numara sana Adana'da dönerde omerebilecegim en guzel yer olabilir ❤
eser abi videolarını okadar dikkatli izliyorumki 17:30 da tost makinasnın fişi takılı değil buharı üstünde diyorsun ilgimi çekti muhtemelen sonradan takmışsındır. ilk öyle görünce hoşuma gitti güldüm. :) :) :) gerçekten çok güzel işler yapıyorsun beğenerek izliyorum seni yıllardır yakışıyorsun nu işe bende gaziantepte sağlıkçıyım daha önce yine belirtmiştim Gaziantep'e gelirsen 1500 tl serisi olursa aklında olsun diye yine hatırlatıyorum abicim Gaziantep'ten selamlar sevgiler :)
20:41 Her.. ıhmm :D harikasınız Eser Abi
Aklıma bu döneri eski evin balkonunda ne güzel yaptığın gün geldi be abi teyzem de gelmiş kontrol etmişti. Ey gidi günler.
Eser merhaba yakindan takip ediyorum yemekler harika askerden araç sevk Enes =))
kesinlik içerisinde döner yok dönerden başka herşey var 😂 ama abi senin yaptığın cidden efsane oldu erkek halimle aşerdim burda
Senin şu yemek kaşıklarını baya bi merak etim inan kepçe olmazın o😁
Eser Bilen yaparsa her zaman en iyisini yapar.Mükemmelsiniz🙏 İşiniz her zaman rast gitsin sevgiyle kalın😄
oh beybi
Fiyatini hakediyor, iyi bi ekmek arasi oldu
Abi orijinalinden bile daha iyi yaptın. (Neden böyle dedim senin tavuk dönerin mangalda pişti daha da lezzetli olmuştur bence) valla ağzımın suyu aktı o derece
Helal olsun 😊
Çok renkli ve sıradışı bir video daha emeklerinize sağlık 😊
95 lira olması beni baya şaşırttı en az 140-160 arası bekliyordum.
her iki donerde cok lezetli gorunuyor, ama benim tercihim senin yaptigin olurdu eser kardesim, eline saglik.
Ya ben yoruldum 😂 yapılmaz bu evde yapsam yemeye kıyamam öyle zahmetli😅 bi de tost makinesinin fişi takılı değildi abi 😜
Abi plastik kesme tahtası kullanma zamanla doğradıklarına bulaşan mikro plastikler vücudunda birikiyor Allah korusun sağlık sorunu yaratabilir tavsiyem cam doğrama tahtası kullan temperli ya da en kötü bambu kullan ♥
Ne güzel bi işletmeci tebrik ederim kibar temiz ve döneri de çok lezzetli görünüyor
short videosu olarak farklı cips sosları yapar mısın reis seviliyorsun
Samuray sos yapımı da gelsin samuray sos efsane gidiyor
Almanya da genelde daha az sos konuluyor en alta Et geliyor sonra salata
Selamlar eline sağlık afiyet olsun güzel kızıma sevgiler prensesi öptüm bende tavada yapacağım rabbime emanet olun 😊
Alman Döneri her zaman beni heyecanlandırmıştır.
Eline sağlık abi.
Afiyet olsun.
Eline sağlık ama o döner tavuk ve hindi karışımı veyahut hindi ve dana karışımı yapılıyor döneri yumuşak tutan hindi etidir. Evt kabak hiç görmedim sadece yeşil lik soğan dometes ve çubuk patetes ve soslar eğerki o sosları yapacam dersen 10 numara olur < sosların adı sos andolos acılı sos samuray sos blanş beyaz sarımsaklı veya sos Amerikan bu sosları yap döneri de yazdığım gibi yap afiyet olsun. Almanya Fransa da böyle dönerin yapılışı .
Abicim ellerine sağlık. Sanki kabak kızartmasını unuttun gibi yada bende kaçırmış olabilirim.
Ama tek kelime MÜKEMMEL...👏👍
Turk usulu doner hazirlanisi nin yaninda solda sifir kalir.Ama hanzo Almanlarin mutfak kulturu olmadigindan,onlar icin harika bir yiyecektir...
Eline sağlık abi.
Eline sağlık eser abi çok güzel görünüyor
Sevenlere âfiyet olsun. Ben ete sebze, salata değil, sos, turşu bile koydurmam. Lavaşı bile azaltırım ki et tadını alayım.
Tavukta ise sadece Hatay sosu, belki çok az patates kızartması gider.
Döner mi yiyeceğiz, salata mı? :)
Her zamanki gibi çok emekli bir video olmuş, zevkle izledim. O techizatla gerçekten ben olsam cağ kebabına girmiştim. En azından senede bir kalabalıkla yapılır.
Bu arada usta da "Almanya'dan gelen döner" diye düzeltiyor. Alman döneri demeyelim. Benim tercihlerimden bağımsız, kibar, temiz bir şekilde işini yapan ustamıza da hayırlı işler dilerim. Olumlu yorumlara bakılırsa esnaflığı da iyi.
Ellerine sağlık Eser abi :)))
Türkler içine birşey koymayıp, koklatmaya başlayınca ezellik Türk Döneri tabi Alman Döneri olur, ağlancak halimize gülüyoruz.
şu içecekleri önce bir yaylandırıp sonra içemene hastayım Eser ustaaaaaaaammm :)
Ellerine sağlık abi
Abi 20 metrelik yolda Ekleristan açılmış. Gidip tadar mısın?
Abi öncelikle ellerine sağlık,her zamanki gibi çok güzel bir video olmuş.Yakın zamanda Hakan Yağar abi ile de bi video güzel olur
abi senin yüzünden canım çekti dürüm sipariş ettim gecenin bu saatinde
Valla helal olsun çok iyi yaptı
alamanyada döner et marul soğan.. isteğe bağlı kırmızı lahana, yoğurtlu sos, acı salçalı sos, taze dilim beyaz peynir olur...
Ellerinize sağlık güzel görünüyor.Ama Almanya da döner bu şekilde değil et koyuyorlar ve neredeyse 3 katı et var bu kadar sebze yeşillik sosla kapatmıyorlar.sizin yaptığınız daha güzel görünüyor bence 🙏
Canim kardeşim ona Alman döneri denmez.doner Bir Türk yemeğidir.yazinin başlığını Almanların sevdiği Alman usulü döner yaptım diyebilirsiniz.almanyada gene bu döneri bulan gene Türk vatandaşımız.
eser abim video emek kokuyor adeta. helal olsun
Bende evde tavada deneyeceğim
eline saglik abi tam yemek yaparken denk geldi, beraber yapiyormusuz gibi oldu 😊
heğrkese afiyet olsun abi 😂😁
efsane olmus Eser abi, yalniz bu Gemüse Dönerini Berlin disinda pek fazla bulamazsin onun icin bence normal bir Almanya Döneri degil
Emeğine sağlık kardeşim
Harika🎉
Berlin'de biz buna tavuk ya da sebze kebabı diyoruz ve asla üzerine sosna boğmuyoruz. Orijinal döner kebap tavukla yapılmaz, fakat orginal artık yapan zaten yok.
Döner olmuş 7-10€ arası artık kim nasıl ödeyecek bunları ?
ELLERİNE SAĞLIK ABİM❤
Çok teşekkür ederim
Almanyada yasiyorum boyle bir Döner gormedim kendi kafasina gore yapmiss
Bu sporu yapıyorsun ustamm 👏👏
abi en üstteki tavuğun kıkırdağı olduğu gibi duruyor öyle suratıma suratıma bakıyor :D
Eser abi gibi hamarat olan bir hanımefendi var ise evlenelim direk 😂
KAMERAMAN HAKAN BEY’e SELAMLAR🙋🏻♂️🙋🏻♂️
Valla abi döner çok güzel görünüyor eline koluna sağlık
Bu arada afiyet olsun Eser abi 🙂
adam yapıyor bu işi
Bu döner değil abi bunun yiyen adam döner yedim demesin dönerden başka her şeye benziyor
Helal olsun sana kral adamsın
Çok teşekkür ederim
Afiyet Olsun Eser Abim 🙂
Çok teşekkür ederim
Alman döneri mi olur reis gurbetçi döneridir o❤
Tabi oradaki Türkler yapıyor 👍
Eser kardeşim
Soslarin tarifini nasıl aldın 😅
Seninki bence daha güzel oldu
Burda ekmek yiyoruz
Orda aşırı bol malzemeli yiyorlar
Mükemmel tarif olmuş abi ellerine sağlık
Ellerine sağlık ama Alman döneri diye bir şey yoktur
Beklenen bildrim geldi ❤
Abi bir şey sorabilir miyim? 15 Kilo tavuğu ne yaptınız?
Eline sağlık krall
On numara bes yildiz efsane olmus
Alman dönerinden tek farkı içindeki et miktarı ... Almanyada bu etin 3 katını koyuyorlar.
Güzel görünüyor afiyet olsun
Izgarayı çıkarmak yerine yükseltme aparatı alabilirsiniz, böylece et yanık da olmaz.
Sonda gulmekten koptuk abi seviliyorsunuz ❤❤😂😂😂