IKAN ASAP ISI DAUN PEPAYA, MINYAK REMPAH WANGI BALI & BUMBU SEGAR PEDAS!
Vložit
- čas přidán 24. 08. 2024
- Salam semangat dan berkarya,
Semeton Balicooks,
Ide masak kali ini adalah saya akan membagikan cara saya memasak
ikan utuh diisi denhan daun pepaya, maaf saya salah berbicara maksud saya daun pepaya, akan ada beberapa tip memasak di video kali ini ya,
20 gr campuran bumbu wangen resepnya ada di:
• Resep jarang ada yg ma...
• BUMBU BALI! INI CARA M...
2,5gr bawang putih
5gr jahe
1pc lime
secukupnya garang
dry chili secukupnya
50gr daun pepaya
15gr batang sereh
3gr daun pandan
satu ikat daun kemangi / daun basil
3gr bawang merah
1 cabe kecil
1 cabe besar
3 gr jahe
10gr lengkuas
1pc tomat apabila suka
1pc lime
selamat mencoba teman dan sahabat Chef Ron ❤️💙…
untuk semua teman teman saya ucapkan terimakasih banyak untuk nonton chanel saya dan tetap untuk mensupport dan membagikan ke kawan kawan terimakasih banyak, dan bagi yang belum subscribe, minta supportnya untuk mensubscribe dan menshare video saya ini terimakasih.
masakan minuman atau semua kuliner bali dan indonesia harus kita lestarikan bersama, saya berharap makanan bali dan indonesia makin banyak lagi yang cinta dan makin banyak lagi yang mengetahui, bahwa begitu kaya dan hebatnya Bali dan Begitu kayanya indonesia.
selamat mencoba saya doakan semua dalam keadaan sehat dan tetap dalam keadaan baik baik saja
Tuhan Memberkati
balicooks
Ronald Tokilov
terimakasih untuk follow instagram saya:
/ chefronbali
fanpage dan facebook:
/ ronald.tokilov.37
/ ronald.tokilov
/ photos
resep dasar makanan lainnya bisa dapat klik link berikut ini:
• AYAM BETUTU BALI, MASA...
• BALINESE SPICE PASTE L...
resep bumbu bali
• BUMBU BALI! INI CARA M...
To subscribe my channel:
/ balicooks
Haduh bikin ngiler ya. Melihat keribetannya keknya mending langsung pesen di Bli Ron aja ya 😂. Kurangnya cuma satu di video ini, tinggal ditaruh di piring saji dan diicip langsung biar penonton bisa lihat dagingnya setelah matang dan luberan dari daun pepaya pas keluar dari perut ikannya. Tapi secara keseluruhan, Bli Ron tidak pernah gagal membuat air liur menetes yaaaa 😂🎉
🤗🤗 Suksma sudah menonton ya
Astungkare state kenak om,terus bermain dengan asap,mantappp
silahkan salam
Astungkare jaen neee👍👍👍
salam
Ini enak
Langsung pgn nyoba chef, kebetulan suka bgt sm bumbu bali
Mantul..👍sedap'eeee😋
Maturnuwun mb
Mantap chef, apalagikalau pake cakalang fufu dr manado. Perpaduan Bali n manado.
setuju
Saya dari bdg, mumpung ada di bali, saya pengen sekali makan tradisional bali hasil karya chef Ron. Harus kemana saya datang?mohon beri tahu alamatnya chef. Matur suksma chef 🙏🙏
pas, rasa sambalnya agar tidakbpercuma
🙏🙌
Mantep bang...ngiler. rahayu🙏🙏🙏
🙏
Mantap resepnya bli mantappp pokoke di tunggu hadirnya di MASTER CEFFF INDONESIA
suksma
Sedap sekali ini. Tinggal makan pake nasi.. the best banget 😀🙏 thanks chef
suksma
Chef bikin nasi Jinggo dong chef 🙏
🙌
Sangat menginspirasi chef 🙏
suksma
Mani kal cobak ngae,pasti jaen nto om,hehe
Hehehe new favorite
🙏
Kapan buat ceker ayam chef..? Terima kasih sebelumnya
di list ya
Chef bikin nasi Jinggo dong chef
di list ya
HALO CHEF COBAK OUTDOOR COOKING DI ALAM 🤤
di list ya
Info restaurantnya dmn yah? Ikan ini ada di menu resto nya kah? Pngen coba..aseli ngileeer liatnya🎉
bisa dibuatkan suksma resto Glaze Grill Nusa Dua
Alatnya di jual ga bang??
Halo Chef saya ingin bertanya, kira-kira apa ya campuran/tambahan mengoseng cumi mungkin seperti pakai rempah-rempah dalam memasak cumi, biar rasanya beda seperti ada rasa seperti kayak di gigit dulu cuminya setelah itu aromanya baru keluar. Kira-kira apa ya Chef? Kasih tau dong Chef 🙏🙏
cuminya diisi saja dengan udang
Kang ibu jarinya nongol wkwkkwk.
🙏
Ya kami tau sih banyak basa-basi untuk ngejer target durasi video.
Tapi rasanya terlalu banyak hal unnecessary yg dibicarakan dan ga nyambung.
Cakalang bukan jenis ikan yg oily. Ikan ini terkenal memiliki kandungan lemak yang jauh lebih rendah dari pada kebanyakan bangsa tuna lainnya. Dan ikan ini amis, makanya dismoke agar amisnya hilang.
Fishy = oily? ❌
Fishy = amis ✅
Oily = berminyak ✅
Saya perhatikan dari awal video sepertinya menghindari sekali menggunakan kata “amis”.
Vinegar = lime? ❌
Vinegar = cuka ✅
Lime = jeruk nipis ✅
Walau sama-sama asam, namun fungsinya beda. Dan ini fatal sekali untuk seorang chef yg ingin menunjukkan cara memasak.
And we know chef, jeruk nipis yg uda diperas kalo disempilin ke bahan makanan gitu akan mengeluarkan rasa pahit yg menyengat.
Apalagi kalau memang tahu ikannya oily, kalau menggunakan terlalu banyak asam akan ngerusak rasanya.
Too much acid will ruin the flesh of the raw fish.
Terakhir, itu yg di video ikan tongkol chef (Euthynnus Affinis) yg punya rasa sangat amis, bukan ikan cakalang. Gotta do your research further.
Well, overall, this channel have a really great videographer & editor.
nggihh suksma sudah komen dan memberikan masukannya sangat bermanfaat 🙏 salam