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糖尿病飲食｜如何吃白飯穩定血糖，吃對方法還可幫助你控好血糖，吃飯技巧大公開一定要看到最後【糖老大】
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- čas přidán 12. 08. 2024
- 🔥如何吃白飯穩定血糖
🔥吃對方法才可幫你降血糖
🔥最適合糖尿病吃白飯的3種技巧
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🔥影片內容介紹🔥
糖尿病飲食｜如何吃白飯穩定血糖，吃對方法還可幫助你控好血糖，吃飯技巧大公開一定要看到最後【糖老大】
許多糖尿病患者為了控制血糖，通常都會避免吃白飯，因為擔心攝取過多白飯會導致血糖升高。最近我看到一篇新聞，講述了一位糖尿病患者的親身經驗，主要講述血糖為什麼會失控，各位可以參考看看你有無類似經驗，非常多的糖友都會發生相同的問題。當血糖控制不佳時，可能會導致心血管疾病等嚴重併發症的發生，而這些問題往往在沒有任何症狀的情況下就出現了。為什麼今天的主題那麼重要呢，因為對於東方人來說，白飯是日常生活中常見的主食，所以我們一定要了解怎麼吃白飯。
今天，本影片與各位糖友分享一些關於如何正確的吃白飯穩定血糖的方法，特別是關於如何降低血糖和穩定血糖的吃飯技巧。如果你需要更多關於糖尿病飲食的資訊，請記得訂閱我的頻道並開啟通知功能。讓我們一起來探討如何吃飯有效地管理血糖吧！
第一招:吃糙米飯。糙米飯在控制血糖方面的表現相當出色，它的升糖指數只在中等水平，適合絕大部分的糖尿病患者。然而，許多長輩可能對於糙米飯的硬度感到不太適應，這使得他們更偏好選擇白米。此外，糙米飯雖然富含膳食纖維，能夠延緩血糖上升並增加飽足感，但其中的鉀和磷含量也較高，對於有腎臟問題的糖友不太適宜，如何吃糙米飯呢，請大家詳細看視頻內解說，可以讓你不用吃粗糙的糙米飯，又能吃進豐富的糙米纖維。
如果當你對糙米飯感到厭倦時，也可以嘗試芋頭、地瓜或南瓜等雜糧類食物，它們的營養價值比白米更豐富，同時也富含膳食纖維。這樣一來，你既可以享受到美味，又能保持血糖的穩定，是不是一個不錯的選擇呢？
第二招：將米飯加入醋。醋是我們常用的廚房調味料之一，而它同時也是降低血糖的神奇秘方。醋一直以來都具有穩定血糖的功效，我們之前影片教各位喝蘋果醋也是如此。許多國外的小型研究表明，只要在進食白米時加入醋一起食用，可以使飯後血糖的波動更為穩定，能夠有效抑制飯後血糖的急速上升。
因為醋酸可以延長食物在胃中的消化時間，使血糖上升速度變得較緩慢。醋這樣的東西在我們日常生活中很容易出現，同時能夠帶來意想不到的健康效益，是不是很值得一試呢？
第三招：食用抗性澱粉的食物。一般來說，白飯中含有一部分抗性澱粉，它不容易在小腸被消化吸收，因此可以延緩血糖上升速度，同時會增加肚子飽足感，對於糖尿病患者的心血管健康有益，並有助於預防動脈硬化。
雖然白飯本身的抗性澱粉含量並不高，但我們可以通過一些方法來增加其含量，像是冷凍法。影片內將有詳細的教學，各位要注意少吃。要增加抗性澱粉的攝取量，我們可以將其他富含抗性澱粉的主食加入白飯中，例如燕麥和馬鈴薯等。將這些富含抗性澱粉的食材與白飯搭配食用，不僅可以增加飽足感，還能穩定血糖值，對於健康飲食來說非常有益。
第四招：使用豆漿來煮白飯，製成豆漿飯。黃豆是一種完整蛋白質的來源，與白飯一起搭配，不僅增加了膳食纖維的攝取量、穩定了血糖波動，還提高了蛋白質的攝取量。因為米飯和豆漿兩者搭配在一起後，大豆蛋白和穀類蛋白可以互相補充，有效提高蛋白質的吸收效率。
現今許多糖尿病患者也面臨高血糖和高血壓和高血脂三高問題，無法攝取過多的肉類，因此豆漿飯成為一個非常好的替代選擇。它能夠有效彌補因無法攝取足夠肉類而導致的營養不良問題。在煮豆漿飯時，建議將豆漿的量控制在比用水煮飯時的水量還多，並選擇比較稀的豆漿。如果豆漿濃度過高，可以適當稀釋，以免煮出來的飯口感過硬。
大家平時都怎麼吃飯呢？或者你有什麼有效的吃飯控制血糖技巧嗎？都歡迎在下方留言討論。
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enjoy~
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💜影片目錄
00:00 開場
01:47 第一招：吃糙米飯
02:47 第二招：將米飯加入醋
03:42 第三招：食用抗性澱粉的食物
05:21 第四招：使用豆漿來煮白飯
06:37 吃飯進食順序
07:52 總結
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各位有什麼吃飯控血糖的技巧都歡迎提出討論😀
請問人家都說先吃菜再吃肉最後吃飯是正確的嗎
要先喝湯❤
@@user-hi7xn1ct9k 當然可以,反正飯要擺在最好吃即可喔
@@user-nz6hc9ie7n 都可 飯擺在最後吃即可😃
有的菜是含有“酵素”功能的，這類應在後面吃，如白蘿蔔高麗菜等等
老太太應避免吃碳水化合物和高糖分的水果，並配戴連續血糖感測器，時時監測自己的血糖值。
有糖尿病之後米飯類都忌口早餐蔬菜+蛋白質+黑咖啡+一片馬可先生無糖黑麥或全麥麵包，午餐也是蔬菜為主+蛋白質+水煮南瓜(代替澱粉)禁食水果
晚餐禁食，我都是這樣控血糖糖化色素從10.3變成5.8就這樣維持
恭喜,真的很棒!
水果吃成糖尿病許多人😂😂
@@user-zh6gd7qf3n 我認為是精緻澱粉吃太多+代謝不良才會糖尿病
基本上 只要是麵包 都是高GI食物 不過看你5.8 就算了 正常人 不管是打著多營養或者多養生 要吃麵包 不如吃原食澱粉
@@YT_money_ 麵包我大部分都自己做，只要是澱粉GI值都很高酌量食用
很實用的健康資訊，原來就算吃白米飯也有方法可以緩減糖份的吸收~~謝謝!!!!
謝謝分享❤
我用芋頭當主食多加蔬菜一顆蛋、飯後一杯咖啡不加糖、渴渴時會喝綠茶噢爾也喝紅茶、有時來杯開水、血糖開始降低了、現在血糖是6.4
讚喔,繼續加油!
吃饭顺序也很重要，先吃青菜类，再吃鱼肉蛋白类，最后再吃淀粉类食物也能有效控制餐后血糖飙升
現在是水肉菜飯果的順序了，不是青菜先
除非你吃很慢要不然沒屁用
有人做實驗說沒有用，包括抗性澱粉也是
雖然他強調這是他個人的測試不代表所有人一定像他這樣，但內容不錯，值得一看
czcams.com/video/KNq-WijW4dg/video.htmlsi=LhynAC3qM8RR9N2L
🟢從 20：00開始看
他有提到一些重點，大致上的意思是說，一般人看血糖值只看 結果 (餐後2小時)，並沒有做連續監測，反正只要結果是ok的所以就沒問題嗎？
我認為他這個實驗很好，也告訴人不要完全只看教科書上寫的，每個人體質上有差異，最好還是以自己的實測為主，而且過程也很重要 (吃的第一口到飯後2小時的中間這段)，而不要只看尾巴 (飯後2小時)
有幾次測試過程中血糖高到他自己都嚇到，如果都只看結果的最後2小時候，真的會覺得血糖還算OK的，就認為自己不用擔心，卻沒想到升糖過程是這麼的暴力
本來吃飯就該慢慢吃@@blee04524
好
請問吃飯前吃苦瓜胜鈦、白腎豆是否可促進代謝，抑制澱粉吸收，控制血糖呢
你好,我沒有吃過,無法給你答案！我自己是覺得均衡飲食最重要~健康食品只是輔助效果
請問抗性澱粉
是米飯🍚放冷凍再加熱吃，這樣有效嗎？謝謝
有喔,但一般不建議這樣吃,有食安問題!
其實把早、中、晚餐比例調整，或者不吃早餐，血糖就沒那麼難控制了，早起完的那段時間是最容易因飲食血糖上升的時段！！
早上的血糖確實是最難控的😄
我都是10.11.點吃，但一日兩餐了，再不吃上班餓壞
便當放冷再吃就好🎉夏天容易腐敗😂莫放太久
謝謝你提醒 感謝啦
想請教如果早餐是無糖豆漿加上蛋白粉、膠原蛋白粉一起喝是不是也會讓血糖下降波動很大？
這個我沒研究過,研究完再跟你說...
非常感謝，因為3個月前空腹血糖是89（一直以來都沒有超標），今天醫院測量忽然變成117差點嚇死。我聽說乳清蛋白會影響血糖，不知道上述兩種粉會不會..感謝您回答。
請問老大 平常是用血糖機還是CGM？？
我是用血糖機,可以用CGM當然更好!
綠豆也是澱粉，跟飯ㄧ樣
是的 沒錯!
老大可以吃红米和黑米还有小米吗
你好,這些你要拿來代替白米當然是很ok的,但如果不是就別吃了😅
@@DiabetesMaster1025 好的謝谢老大
不好意思，請教一下
影片中有個地方看不明白…
吃半碗飯一個禮拜，若血糖出現異常，改吃 3/4 碗??
半碗飯出現異常，還要加飯量? 🤔
不好意思你可能誤會意思了~我指的血糖出現異常是指低血糖啦！但實際情況還是要看你血糖😅
吃麵也加醋，是不是也有相同效果
可以 但麵的攝取份量還是主要影響血糖的,醋只是輔助效果🙂
芝麻一定要磨碎吃吗？整粒洒上饭菜或面包上才来吃可以吗？
當然可以，只是比較難吃而己
一般白飯的 GI 值真的偏高
忍不住想吃還是控制量最有效
其他的技巧頂多影響 5~10 mg/dL
(這些微的影響有時還是血糖機的誤差)
如果 GI 值 84 的白飯你只能吃 100g
改吃 GI 值 65 的義大利麵能吃 130g
改吃 GI 值 55 的全穀飯可以吃 150g
看出差異了嗎? (GL 值差不多都是 31.5)
這位想必是個控糖高手,專業!
买印度米basmati rice但要注意必须有注名低GI饭要放凉才吃不可吃热饭
自己煮燕麥粥可以降血糖嗎，謝謝
你好,燕麥粥含有豐富纖維可幫助穩定血糖,但這也是主食別吃過多了喔!
@@DiabetesMaster1025，
不吃白米饭行不行？
人體能量來源都是澱粉類食物,不吃不如適量吃!
烏醋可以嗎謝謝
黑醋的鈉含量過高不建議喔!
稀飯和粥比白飯更不好
是的沒錯！許多人都愛吃粥，但粥的血糖上升很快也下降很快不適合糖尿病人吃
抗性澱粉其實沒有很重要,飯裡面的抗性澱粉太少了！😧
誰要吃冷飯啊 當然熱熱吃比較好
護理師都說不要放一天吃 細菌太多
抗性澱粉較少沒錯 但我們可以加一些抗性澱粉多的五穀雜糧吃,像是糙米、燕麥、玉米、馬鈴薯、綠豆、紅豆、蓮子等😄
請問：
無糖尿病的人也能這樣吃嗎？
@@camellia2607 當然可以,更健康!
請問可以吃魯肉飯😅
魯肉飯不好,太油了啦！
吃魯肉飯加顆魯蛋很好吃
魯肉飯太油了啦 別吃
魯肉飯真心不推薦,吃太多油下肚了對血管不利
魯肉飯的醬汁加了大量的糖去煮, 很多濃味的菜肴和醬汁, 都是含糖陷阱.
這是否吃壽司比較好？
壽司也是飯,最重要的還是份量控制好,
@@DiabetesMaster1025 但壽司有醋，會否比白飯好？
@@garychan9456 沒錯~但量更重要,就算有醋但吃過量血糖也還是會爆掉😆
@@garychan9456 壽司飯除了加醋, 也加了糖調味的.
@@garychan9456 可是寿司的醋是有加糖在内的
糙米飯真的有夠難吃😅
我也不吃糙米的...太難煮了😂
我都吃黑米 升糖指數低~血糖較穩！
黑米和紫米都好
@@user-nv9gq8ff1w 黑米跟糙米是一樣的高纖維好米
糙米飯那裡會難吃
糖尿病吃飯沒問題血糖不會高。我經驗吃菜肉魚七十白米飯30. 肯定你的血糖不會高。飯後兩小时是7/8mmol。我𥽋我的血糖。我是T2D
謝謝你專業分享☺
早餐吃蛋。冬粉. 肉. 魚. 🍎 少量白米飯. 咖啡☕️無糖。我保證血糖7/8mmol 飯后兩小时
7一8你血糖以超標了🥴
可以在煮飯時，就先加些白醋一起煮嗎？
你好,可以喔,但別加過多！
吃山藥代替白飯可以嗎？
當然可以,山藥營養更豐富
千萬別吃. 不管什麼面血糖肯定会高到10-12mmol .我吃什麼兩小时后一樣驗血糖.
意大利面肯定低升糖