معمول بالجبنة اللاذقية | معمول اللاذقية الشهير | الطريقة الأصلية | BodiTheFoodie
Vložit
- čas přidán 14. 10. 2024
- المكونات كاملة:
ثلاث كاسات سميد ناعم /كأسين طحين أبيض /كأس من السمنة المذابة /كأس من الحليب الساخن / ملعقة صغيرة محلب / ملعقة صغيرة قرفة / ماء زهر حسب الحاجة / سكر بودرة للزينة مع الورد الجوري والفستق الحلبي اختياري لو توفر
follow my Facebook page for more about me:
/ bodithefoodie
if you want to see my stories and quick recipes chick out my insta and follow me
/ bodithefoodie
my snapchat is also there come and see me close:
www.snapchat.c...
you can find me on tiktok as will:
vm.tiktok.com/...
#معمول #معمول_بجبن #BodiTheFoodi
اخواتي ياريت تلتزمو بالعيارات المكتوبة تحت صندوق الوصف
بالفديو صار خطأ بالمونتاج وفي مرحلة كانت ناقصة
ولا تنسو الاشتراك بالقناة وتفعيل زر الجرس وتعملو برمة على بقية الوصفات
لو سمحت بودي وين صندوق الوصف و الفقرة المحذوفة ما شفتها؟
@@junostar6505 تحت الفديو اخواني
هاد الصندوق الي بكون مكتوب فيه شرح شو في بالفديو
يعني رح نحط كاستين طحين بعد ١٢ساعة مو كاسة وحدة
بس انت بالفيديو حطيت بس ٢ سميد
شكرا عالوصفة الحلوة كتير بحب فيديوهاتك بيذكروني باللادئية و ب احلا ايام.
كفيت و وفيت يعطيك العافية!
يعافي قلبك يارب من ذوقك ولله
مطعم سومر لمارحت زيارة عاللادئية رحت عليه كذا مرة بجنن واكلاتو بتجنن الله يسعدكن راقيين كتييير
شكراً كثير الك 🥰
كتيرررر طلع طيب طبقت الوصفة بحذافيرا طلع بشل الله يسلم دياتك يارب
بدي اعمل المرة الجاية كمية اكبر بس سؤالي فينا نعجن ("اخر شي وقت الطحين بالعجانة؟ ولا لازم بالايد ؟
ذكرتنا وقت كنا نطلع بالصيف عالساحل اهم شي نطلبو من اي مطعم هو هالمعمول 🥰🥰
ايييه الذكريات
شي فاخر ع الاخر
يعطيك العافية شيف
وفقك الله ورزقك
مع تمنياتي لكم بالنجاح الدائم
الله يسعدك شكراً 😍
فنااااااااااان وهاد اطيب معمول بالعالم
اي ولله اطيب معمول ممكن الواحد يجربو
شكرااااا عالوصفه الرائعه هلق بلشت وبكرا منكمل الخطوات انشالله ينجحوا معي🙏
صحتين ومية هنا
شهيتني اعمل هالمعمول انشالله رح اجربو بأقرب وقت يسلموووووووووووووووووو ايديك
اعملي سمبوسك جبنة وخلص.. مافرقت كتير
يسلمو ايديك ياشيف بشهي اكلتو مره عند رفيقتي من اللادقيه فعلا كتير طيب وشكرا على مشاركتك هالوصفه رح جربا بإذن الله
الله يسلمك يا رنا. رح تحبيها كتير كتير صحتين سلفاً
شيف عندي سؤال لاحظت كاتب كاستين طحين بس بعد العجنه قلت كاسة طحين شو الصح ؟
@@ranaabuzaid7368 الصح ماهو مكتوب بالفديو خربطت بالكلام
@@BodiTheFoodie شكرا شيف ممنونتك
عملتو بغير طريقه بس شقق يمكن لان كترت جبنه بس طعمتو جد بتجنن وريحتو رائعه حجرب طريقتك
صحتين ومية هنا
اي جربيها رح تعجبك كثير
فكرة جديدة وحلوة عنا بالشام مامنعملها رح جربها اكيد يعطيك العافية
الله يعافيكي يارب
يعطيك العافيه شو السبب تشقق القرص بعدما طالعتن من الفريزر ؟؟
تسلم ايدك اكيد رح جربها ان شاء الله
احلا بودي احلاشب اخوي عمول ريشتا اوشعرية بعدس انا متبعك من اللاذقية عيش بكندا
منورين، تحياتي ومحبتي لاهل كندا 🇨🇦
الله يرحم ايام المعمول بجبن في ذكريات كتييير بمطاعم 😍بس اكيد بلمساتك غير😋
الله يسعدك شكراً 🥰
الله يعطيك العافية .. بس سوال لو سمحت .. سميد الفرخة ماهو نفسو طحين الفرخة ؟؟ ممكن الشرح اكتر عن هالنوعين
ابن بلدي يعطيك العافية
سقالله..كنا نروح مخصوص على مطعم سومر باللاذقية...وكمان الكنافة ام النارين...يعطيك العافية.
اي والله
يعافي قلبك
اشتركت هلأ بالقناة كتير عجبني شغلك ياشيف الله يسعدك
شكرااااً كثير لألك
هالشي كتير بيسعدني
تسلم أيدك بيشهي وطريقة رائعة اذا سمحت بتنعجن العجينة لما تحط الطحين ولا لم وردم
بالأيد
شهيتني اعملا من وقت توفت ماما ما أكلتا 😢
السلام عليكم
لاحظت انو تم اضافة كأس طحين من بداية الفيديو
صح او لا ؟؟؟؟
لان حضرتك بتقول لازم نأجل الطحين لبعد ما يشرب السميد السوائل
بالوصفة مكتوب ٣ كاسات سميد شكله بس ضاف سميد بالبداية مع انه كان فيه ٣ كاسات بس بالبداية
كنت أكله من عند جعارة مشروع صليبه غيرشكل
وأكلته ب مطعم بيوتي الكل فنان فيا بس ماعملتا والله
يسلم هالاديين بودي شي ناهي هلق رح اعملها وفاتح الفديو عندك عم اتبع التعليمات
صحة وهنا ياعبد
روعة يا بودي بس ممكن نستعمل جبنة كريمي الكيري مثلا
لا حصراً عكاوي او اي جبنة بيضة بتمط
ولي على قلبي شو هااد، عالعالم
فكرة كتير حلوة و اكيد تغيير عن المعمول التقليدي, بس سؤال لو سمحت الكاسة اللي استعملتها تساوي كوب المقاس العالمي ?
لا كانت اكبر بشوي
يمكن زيادة شي ١٠٠ مل
ياويلي ما شاء الله بشهي تسلم ايدك يا مُعلللم وصحتين وهنا وان شالله كل عام وانت بخير يا رب
وانتي بالف خير وصحة وسلامة شكراً الك
مفيد هالفيديو كتير فيو معلووومات كتير مفيدة 😍
😍🥰🥰
انا من المغرب ممكن تقولي شنو تقصد بالسميد ناعم لانو نحن عندنا سميد ناعم و سميد متوسط خاص بالبسبوسة مثلا و المقروط و سميد غليظ خاص بالكسكس اي واحد فيهم
أول مرة يوتيوبرز بيطبخ اكل لاذقاني
عنجد اول مرة بعرف المعمول بالجبنة وشكلوا طيب 😋
انا من اللاذقية اكيد بدي اعمل اكل لاذقاني 🥰
ماشالله تبارك الله بيشهي كتير يسلم دياتك شيف
يسلم قلبك وحبابك شكراً الك
يسلمو ايديك شكلها حلو ،حسيتها بتشبه وصفة حلو إيطالية مشهورة بالجنوب اسمه باستيتشوتي و هي باستا فرولا محشية كريم باتيسير و بتتاكل دافية
شو بحب اقرأ هيك تعليقات، صار عندي فضول كبير اني جرب هي الاكلة
والله يا بودي شكلا مغري وبيشهي من شوي خلصت المعمول وقعدت لو شفت الفيديو قبل كنت جربتو 😏😏
ماصار شي بتعمليها مرة ثانية
كيف نشوي المعمول المفرز نتركو يدوب ولا فورا منحطو بالفرن من الفريزر .
عجبتنا كتير
يسلمو ايديك
واديكي يارب
@@BodiTheFoodie استخدمت بس كاستين طحين فرخة وكتبت ٣ كاسات شو هو الصح؟
يعطيك الف عافيه
هاد اختصاص اهل اللادقية وطرطوس كنا ناكلو عند سومر يعطيك العافية شيف رجعتنا لذكريات الجامعة
بالفعل صدقت
يعافي قلبك
أطيب أكلة بالعالم
اي ولله
شكلها طيبه بتجنن❤❤
شكراً كثير الك
يعني ٣ كاسات سميد وبس يتشربو السمنة والسوائل منضيف كاستين طحين؟؟
صحيح وهيك مكتوب بالفديو وهيك مكتوب بصندوق الوصف وهيك مكتوب بالتعليق المثبت
المكتوب هو الصحيح
صباح الخير انا هلا عجنت تلت كاسات ٢ سميد وواحد فرخة مع كوب حليب وكوب سمنة و٢ معلقة ماء زهر
وين اريحها بالبراد ؟
ولما اطالعها احط ٢ كوب طحين ؟
الرجاء الرد شيف
اي بالبراد، اقرأي التعليق المثبت اذا سمحت وصحتين وهنا سلفاً 🌸 🌷
@@BodiTheFoodie شكرا ع رد اي قريت بس خفت كون مخربطة انشالله رح ابعت النتائج ع انستغرام
ماشاء الله شي بشهي
شكراً الك 🥰
مشكور اخي طريقه رائعه من فضلك سؤال انا حطيت ٣ كاسات طحين فرخه ما حطيت طحين ابدا شو ممكن ما يظبط وسؤال تاني من فضلك الفرن من فوق وتحت لازم
الطحين الكاسة بتمسكو اكثر
الفرن فوق وتحت اعلى شي والمدة المذكورين بالفديو
يعطيك العافية فينا نستخدم نص سمنة نص زبدة ...وشكرا
فينك بس يفضل بس سمنة
الله يعطيك العافية شي بشهي
يعافي قلبك
@@BodiTheFoodie تسلم يارب
وقت نفرزو ني لو سمحت منطالعو فورآ عالفرن او نستنا يفك من التلج
فورا عالفرن
لو سمحت يعني الطحين حضرتك كاتب كاستين معناتا بالاول ما حطيت ولا شي طحين بالاول
مرحبا يسلمك ايديك رح جرب الوصفة، بس في شي ما ذكرته انا بعرف انو العجينة بيضيفولها زيت السمسم، في ضرورة نضيفة مع كمية السمنة اللي استعملتها و لا لاء؟ سؤال تاني خضرتك من متطقة البودي 😊
لا مايحتاج فقط المذكور تحت الفديو بصندوق الوصف
ياربت صورلتنا طريقة وضع الطحين وماء الزهر وكم من الوقت بتتركها ترتاح بعدها ...
الفرن من فوق ولا تحت ؟
لو سمحت هي المقادير كم قطعة بتطلع تقريبا ويعطيك الف عافيه
حسب حجم القطعة وكم عم تعملي سماكتها
بين ال٩ وال١٢
والله شي بشهي
شكرا الك
اي والله مشهوره عنا باللادئيه ودائما بطلبها من #مطعم_سومر إذا بتعرفه عالكورنيش الجنوبي
انا الي بعرفه ، المفضل عندي
@@BodiTheFoodie 🥰
تسلم ايدك يا شيف
يا سلام يا بودي 😋🥰🥰🥰🥰
🥰
لو سمحت
العيارات يلي استعملتها غير العيارات المكتوبه بصندوق الوصف
يعني جيت لطبق الوصفه ما استرجيت خفت من هي النقطه ..اريد المقادير لو سمحت
التزمي بالعيارات الي بصندوق الوصف عيني
هي هية المقادري
@hamadaiyad يعني لازم كل واحد بدورو نجي نشرحلو القصة وانو بالمونتاج قطشنا كاسة وانو التزمو بالمكتوب كتابة ؟
ماواضح التعليق المثبت اخواني ؟
هالتعليق شفتيه بس اول تعليق مثبت عم يشرح شو نعمل ماشفتيه؟
ولله امركم عجيب
يعطيك الف عافية شي ناهي 👍🏻
الله يعافيكي شكراً
وصلت ريحة المعمول اللاذقاني لاوربا👍🏻👍🏻
😍🥰
سؤال تاني لو سمحت السمنة فيي استعيض عنها بزيت نباتي؟ اذا مابحب السمنة؟؟
لا اختي ما بيمشي الحال بيطلع كتير قاسي وبيفرط
الله يعطيك العافيه بتشهي
😍😍
تم الاشتراك والاعجاب
شكراً كتير الك ☺️🥰
يعطيك العافية لو سمحت جبنة الموزريلا المبروشة شو قلت بالفيديو نحطلها مافهمت ؟ وشكرا كتير
يعطيك العافية هلأ انت حكيت عن عيارات شي و كتبت بالفيديو عيارات تانيه ممكن توضحلنا انو هي الصح
التنين صح
حسب نوع الطحين بتحتاجي من كاسة لكاستين
ممكن تحطي الكاسة الاولى وبعدين تبلشي تعيري
@@BodiTheFoodie
شكرا الك🌹
تسلم ايدك يا ابن البلد
يسلم قلبك وحبابك شكراً
مرحبًا شيف جبنه موزاريلا مبروشه بتسير عندي قوالب المعمول بيسرو
يعطيك العافية لوسمحت ٢ كاسة سميد ناعم ؟
المقادير المكتوبة ادق
صار خطأ بالمونتاج ركزي فقط بالمكتوب
يعطيك العافيه الله يوفقك كاستين طحين ولا كاسه طحين مكتوب كاستين وحطيت كاسه وحده بس الف شكر
التزمي بالمكتوب بالمونتاج ماظهرو الكاستين
الف شكر
لو سمحت العجينة نفسها لمعمول الجوز اللادقاني؟
لا غيرها
على فكره انت مبدع كتير الله يحميك ونيالها مو نيالو 😜
😅🥳
اضغطها بكاسة فوقها بتطلع متناسقة ممكن اكتر !!!
لا هيك شكلها ممتاز وهيك بتكون
التخمير بالبراد ولابرات البراد
يفضل بالبراد اذا كنتي بدولة حامية
تسلم ايدك بتشهي
الله يسلمك
بدي اسالك عن هون تبع توم من وين جبتو
معمول لادقاني وجبلاوي ذكرتني بصلنفة
ايش هو طحين الفرخه ليش هو غير الدقيق العادي؟؟
czcams.com/video/PXH87lnHXXI/video.html
شوف هاد الفديو فيه الجواب بإذن الله
لك الله يعطيك العافيه يالطيف اخدتني لسنين طويلة كنا نروح مخصوص على مطعم سومر بس مشان ناكل معمول بجبنة
🥰🥰🥰🥰
الله يخليك انا عملت كلشي انتا قلته بس لما طلعتا من لبراد بعد ١٥ ساعه متل الحجر وماني عرفانه شو ساوي ياريت ترد 😢
تتركيها بحرارة الغرفة تطري العجينة، وبعدين بتكملي بقية الخطوات، السبب لان برادك كتير بارد هيك صار بالعجينة مو مشكلة
وبشان مايتشتش ويتفزر القرص وتطلع جبنا. لبرا لازم نصفيها؟؟
كتير مهمة التصفاية من المي
مرحبا اخي المعمول الجبن ضل بلفرن 20دقيقة وماعم يتحمرا ليش
الحرارة منخفضة
٢٠ دقيقة كتير كتيرة على معمول
جربتو طلع طيب بس ٢ طحين البيض كتير بعتقد لأن طلع طعمة الطحين زايدة. وضعت ٢ سميد ناعم ولان ما عندي طحين فرخة وضعت ١ طحين بالبداية وتركتن ١٢ ساعة و كمان ١ لما بلشت فيون
شو الفرق بين السميد الناعم وطحين الفرخة
شوفي فديو طحين الفرخة على قناتي بتعرفي الجواب
تسلم الايادي. لادقاني. غير شي
يسلم قلبك وحبابك ياغالي
كيلو السميد كم قرص بيعملوا؟؟؟
ما بدو خميرة شيف
انا من جزائر في عائلتي نعتبره طبق اساسي في العيد كلا فطر و الاضحية عكس عائلات اخرى
ماشاء الله
جميل جداً
لا تصدقها المعمول كله على بعضه مابيعرفوا ريحته ..دخلت على القناة لحتى تسرق وبعدها رح يحطو العلم الجزائري عليها كالعادة ويغيروا الاسم والموديل . عبياخدوا اغلب حلوياتنا بهالطريقة .@@BodiTheFoodie
مو عيب عليكي هي اسمها طريقة خبيثة للسرقة منشان تطبقوه بقنواتكم عاساس انتو متلنا !!!!!!..الجزلئر كلها على بعضها وكل المغرب العربي ماعندكم شي اسمه معمول .. استحي على حالك انتو بالعيد مقروط هاد بالسميد وبالقلاية بالزيوت .. او فرن وبعدها بتسبحوه بالقطر بشرشر ... عبتشبهيه لمعمولنا ... مقروطك بالعجوة ومقطع قطع . ماله علاااااقة بمعمولنا .. حسبنا الله ونعم الوكيل يا خبيثة ياكذابة ..من غشنا فليس،منا ..وهذا الغش والكذب والخبث مهي اول مرة صارت منكم كتيييييييييير وبعدة وصفات بتحكو نفس الكلام ..ولازم تعرفي انه رفقاتي كلهم كلهم جزائريات ..وبعرف كل حلويااااتكم ..
ممكن الجبنة حلوم؟؟
لا أختي مابصير لازم عكاوي حصراً وتحليها منيح
او موزاريلا اذا كنتي بغربة متل حال كتار متلنا بس نشفيها من المي منيح اهم الشي مشان ما يشقق معك المعمول
الفديو المنتظر واخيراً😍😍
عيد سعيد
ممكن نتركه اكتر
يُفضل لا
مشان ما يفرط ويشقق
المكونات الي حكيتها نختلف عن الي طلع مكتوب بالفيديو .. بكلامك قلت ٢ سميد ١ فرخة او طحين بعدين منزيد ١ طحين ... الي طلع مكتوب ٣ سميد و ٢ طحين و نفس الحليب و السمنة .. فأي منهم نعتمد لو سمحت؟
....
الي عملتو بالفديو اتبعوه
كيلو السميد اديه بيحتاج جبنة ؟؟؟
بيرجع لذوق الشخص كم بدو يعبي القرص جبنة
هون بهولندا عم يجيبوا حليب من المزارع ويعملوا الجبنة باالبيت .. اذا عملناها حشوة المعمول بيمشي الحال؟؟
ضروي نغليها منيح قبل مانحشي فيها.. وكيف لازم نعالجها بشان ماتعمل تسمم؟!
تحضير الجبنة شي وتحضير المعمول شي ثاني
حضري اول الشي الجبنة وجهزيها وبعدين بلشي بفديو وطريق المعمول بجبن
يعطيك العافيه يارب.. بس ما كتير واضحة الطريقه .. يعني انت اوول شي خلطت كاستين سميد وكاسه طحين سوا ؟؟ وبعد 12 ساعه ضفت كاسة طحين ؟؟ وبالمكونات كاتب 3 سميد و2 طحين
ياريت التوضيح اكتر
اقرأي التعليق المثبت اذا سمحتي
معمولنا ❤️ بعملو على طول
العجين عما يمط معك بلمصلحة هادا شي مو منيح
انا شامية بس كتير مشتهية جربها
تبادل ثقافات 💃
Nice
اذا في مجال توضح اذا ٢ او ٣ سميد لانو بالفيديو ٢ والمقادير كاتب ٣
الي مكتوب هو الصحيح
ياريت الڤيديو يكون اقصر بكتير وشكرت
الموضوع فيه شرح وتفاصيل لا تقبل الاختصار واذا اختصرت اكثر ستصبح المعلومة ناقصة وغير مفيد
شو هو طحين الفرخة اذا سمحت وشكرا جزيلا
هو طحين سميد القمح