The secret midnight routine of southern Italian bakers revealed! Panificio Perrone【Matera,Italy】

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  • čas přidán 23. 07. 2023
  • Panificio Perrone
    Via Dante Alighieri, 96, 75100 Matera MT, Italy
    maps.app.goo.gl/WQwSi59eNcLZj...
    ℡ +39 0835384451
    panificioperrone.it
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    / @sohungryitaly
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    ☆Business Email: sohungryitaly@gmail.com
    #matera #pane #bread #panedimatera #itarianfood #hungry #trattoria #restaurant #foodporn #foodie #tasty #pizza #pasta #spaghetti #italy #italia #traveleurope #travelitaly #masseria #eating #cooking #foodlover #yummy

Komentáře • 170

  • @enricalavadini671
    @enricalavadini671 Před 7 měsíci +5

    Ciao sono una collega di Milano , complimenti per gli impasti belli molli che solo i veri panettieri sanno lavorare
    Mi piacerebbe fare un giro lì da voi
    Vi voglio bene 💛🧡❤️

  • @duxdariobonino5907
    @duxdariobonino5907 Před 9 měsíci +6

    Mio suocero ha fatto 48 anni di fornaio( el pancôr di Padiâr) . Capisco tutti gli sforzi e passione che hanno dentro. ❤❤❤

  • @amarnathdas5404
    @amarnathdas5404 Před 8 měsíci +4

    I am from India, detail video, automated bakery, chain work, discipline employee , very informative, May god bless you a prosperity in future.

  • @mauroluigideidda6936
    @mauroluigideidda6936 Před 9 měsíci +10

    Meravigliosa arte e grande passione!! Un mestiere fantastico!! Bravi!!

  • @mariafarano599
    @mariafarano599 Před 10 měsíci +11

    Che spettacolo per gli occhi e per. Il cuore bellissimo video

  • @nicokyriak
    @nicokyriak Před 4 měsíci +2

    Great bread and hard work for the bakers.

  • @user-gb7ds5es8k
    @user-gb7ds5es8k Před 3 měsíci +2

    I will visiting this bakery in May. I cannot wait!!!

  • @user-co7oy1uw2l
    @user-co7oy1uw2l Před 10 měsíci +15

    THE DOUGH IS AMAZING IT IS ALIVE

    • @Hello1982
      @Hello1982 Před 9 měsíci +1

      Is the dough amazing alive, it is. I prefer Zombie Bread. Stale Croutons. lol. )great job)

  • @kameo-
    @kameo- Před 2 měsíci

    はじめまして!
    愛 熱い想いがパンにこめられています 作っているのずっと見ていられます これは芸術です素晴らしい!あなたたちの愛のつまったパンを食べてみたい!
    素敵な映像ありがとうございます!
    みなさまにたくさんの幸せがありますように✨😊
    私は日本に住んでいます

  • @1382511
    @1382511 Před 9 měsíci +7

    Assolutamente un' arte da preservare in quanto i veri maestri panificatori ne rimangono pochi! il sacrificio e la passione nel fare pane é unica! madò m'immagino il meraviglioso profumo che esce dal quel forno!

  • @michaelzullo6527
    @michaelzullo6527 Před 9 měsíci +8

    Was recently in Italy for 2 weeks. My first time ever. Visited my great grand fathers home where he was born and lived before coming to the states. Loved Italy 🇮🇹. The bread was my favorite thing to eat! Gracia for the video.

    • @diane9247
      @diane9247 Před 4 měsíci

      For me it was like heaven! I was there only 2 weeks, also, and there were many bakeries to satisfy my sweet tooth. I did not want to go home!💕

  • @lourdesmurilloquintana5123
    @lourdesmurilloquintana5123 Před 9 měsíci +4

    What a great film! It makes hungry for bread🤩🤩

  • @mackeyo.g.9312
    @mackeyo.g.9312 Před 3 měsíci +2

    Ottimo il pane lucano❤

  • @barbaracazzola7782
    @barbaracazzola7782 Před 9 měsíci +14

    Questo è amore , la fatica fisica quasi non si sente perché c'è l'amore nel fare il pane. Che Dio vi Benedica e protegga sempre, grazie 🙏🏻

    • @Alcamps
      @Alcamps Před 9 měsíci +2

      col cavolo non si sente la fatica fisica

    • @barbaracazzola7782
      @barbaracazzola7782 Před 9 měsíci +1

      @@Alcamps certo che si sente, ma se ti dà soddisfazione ciò che fai è meno faticoso. Lavorare bisogna per vivere, ma fare ciò che ti piace è meno impegnativo.

    • @Alcamps
      @Alcamps Před 9 měsíci

      @@barbaracazzola7782 nelle favole... ho fatto il fornaio per 14 anni e anche se adoravo quel lavoro a fine giornata quindi sulle 13 del pomeriggio iniziavo alle 21 ero morto sfinito

  • @Andre82Bln
    @Andre82Bln Před 8 měsíci +1

    As a german bakerman I must smile. Because the huge music boxes in the back and clothes (Shorts, flip flops). BTW: Great Job 😘 unfortunately I didnt understood italian😂😂

  • @ansonc8024
    @ansonc8024 Před 2 měsíci

    Thank you for sharing this video.

  • @marcosmosperloa230
    @marcosmosperloa230 Před 5 měsíci +1

    fABULOSO ARTE DE LA PANADERIA!! YO DE MORRO /CHIQUILO) ME REFUGIE EN ESA GRANDIOSA ACTIVIDAD!!

  • @GiovanniStruffi-zv8bg
    @GiovanniStruffi-zv8bg Před 4 měsíci +2

    Il pane 🍞 è sempre più Buono che ci sia stato da una VITA INTERA !

  • @joabenogueira6999
    @joabenogueira6999 Před 9 měsíci +2

    Look at a beautiful structure, the place is very clean and well taken care of, an excellent video and an excellent job

  • @saudu-seuziramazanow7146
    @saudu-seuziramazanow7146 Před 9 měsíci +2

    Very nice. High quality flour. So good. Many good wishes from Caucasus, Dagestan

  • @giuliavalenti2906
    @giuliavalenti2906 Před 9 měsíci +4

    Che meraviglia!!❤❤ Bravissimi

  • @teresametallo5508
    @teresametallo5508 Před 9 měsíci +6

    Chi ha amore per il pane non sbaglia mai un prodigio che pochi hanno dove c e amore del proprio mestire e vita senza il pane niente va avanti duro lavoro che pochi comprendono bellissimo Video e i migliori auguri a tutti voi grazie una vera favola di gusti esperienza un abbraccio dalla lontana germania ma nel cuore ricordo forte del mio papa nato nei paraggi ❤👍👍👍👌👌👌💯💯💯💯❤❤❤

  • @NormanLor
    @NormanLor Před 2 měsíci +1

    REAL BREAD BAKING LIKE THIS IS THEE ONLY ONE WHERE EVERY SINGLE PERSON LOVES IN ALL FORMS. THE ONLY FOOD PRODUCT NO ONE CAN EVER SAY ANYTHING NEGATIVE ABOUT, AND THE ONLY ONE TO SURVIVE AS IT HAS!!

  • @teresapeluso9862
    @teresapeluso9862 Před 9 měsíci +4

    Meraviglioso video grazie peccato che qua in Salento nn si trova da comprare questa meraviglia di pane❤

  • @jampasurprenant1794
    @jampasurprenant1794 Před 5 měsíci

    Looks absolutely amazing.

  • @Izgleda420
    @Izgleda420 Před 2 měsíci +1

    Sehr schön,Respekt an die fleißigen Leute 🙏👍

  • @marciaSantos-sk5uy
    @marciaSantos-sk5uy Před 2 měsíci +1

    Eles escutam minha playlist ❤😊 anos 80/90

  • @user-cl8de5cr3p
    @user-cl8de5cr3p Před 3 měsíci +1

    Amazing 💚
    We all have different paths in life, I would have loved to have been part of this type career 😊

  • @mjohnson1765
    @mjohnson1765 Před 8 měsíci +1

    Great music in the background

  • @leahwalker7852
    @leahwalker7852 Před 4 měsíci

    Mmmmm. That potato pacacia looked & sounded to die for!!! & those loves ❤. Oh my goodness beyond words for me

  • @omarfernandez6237
    @omarfernandez6237 Před 7 měsíci +1

    Que oficio más lindo!!!!

  • @laragamberini7863
    @laragamberini7863 Před 9 měsíci +3

    Che bravi persone

  • @domingos404
    @domingos404 Před 9 měsíci +1

    Qué suerte que probaste un croissante..!!
    ¡ QUÉ LUJO!

  • @JoseVargas-yr6om
    @JoseVargas-yr6om Před 5 měsíci

    Beautiful people, wonderful video all day watching.

  • @Fabio-bh1wl
    @Fabio-bh1wl Před 8 měsíci +1

    Bellissimo video...potevi però fare più domande tecniche sui vari impasti 😉
    Grazie a te e al panificio Perrone x la disponibilità e i bei prodotti che sforna 💪🏻

    • @SoHungryItaly
      @SoHungryItaly  Před 8 měsíci

      Hai ragione! Potevo chiedere tante altre cose. Grazie per il comment

  • @Thewildmanwoods
    @Thewildmanwoods Před 2 měsíci +1

    Wow how amazing it would be to live near you guys ❤❤…we have rubbish bread here in wales …anyone please build a bakery here ❤❤😂

  • @user-tz8ui5ec6s
    @user-tz8ui5ec6s Před 9 měsíci +2

    exelente me gusta el arte de la panaderia estoy aprendiendo y ahora soy un gran panadero lo digo por fe que Dios los bendiga a todos

  • @rosamacina4557
    @rosamacina4557 Před 9 měsíci +1

    Che bravi che siete👏👏👏

  • @flatdaddio
    @flatdaddio Před 9 měsíci +2

    Looks amazing! It reminds of the Polish Bakery near my house when I was a kid. On Sundays my parents would send me to get fresh bread and rolls for Sunday dinner. There was always one or two rolls missing by the time I got home. lol

  • @domingos404
    @domingos404 Před 9 měsíci +2

    Bravísimo..!!!!
    Aquí en Argentina son las 4am.
    No hay nada mejor que trabajar de noche

    • @SandBoy408
      @SandBoy408 Před 6 měsíci

      Non é per la temperatura, é per far trovare il pane pronto di mattina presto

  • @giacintoguida2819
    @giacintoguida2819 Před 9 měsíci

    Complimenti Giuseppe...TOP

  • @marcoscampos1110
    @marcoscampos1110 Před 9 měsíci +1

    bravissimi !

  • @jonaspandolfo3015
    @jonaspandolfo3015 Před 9 měsíci +4

    Que pães bonitos e devem estar muito saborosos , complimenti ai panettieri

  • @baykaraca1
    @baykaraca1 Před 9 měsíci +2

    17:50 Koldaki tüyler hamura yapışabilir. Hijyenik değil.

  • @rosariocoppola7954
    @rosariocoppola7954 Před 9 měsíci +1

    Che bello❤❤❤

  • @user-bk3cn8qr9t
    @user-bk3cn8qr9t Před 8 měsíci +2

    Gostei de ver vocês trabalhas no começo vocês faz massa esponja aqui no Brasil massa molinha conhesícida como esponja nos usamos pra panetone moro no Brasil Deus abençoe vocês e suas famílias 👪 também

    • @SandBoy408
      @SandBoy408 Před 6 měsíci

      A massa esponja, ou melhor seria "pão de ló" (pan di spagna) é uma criação italiana de 1700. Mas não se usa pra fazer panetone.

  • @deborahjames8251
    @deborahjames8251 Před 9 měsíci

    That is the most updated I have ever seen so clean and organized
    I wish I had some of that bread for sure 🍞🥖

  • @one.two.three.
    @one.two.three. Před 8 měsíci +2

    맛있겠다..

  • @mariaisabelmartins7887
    @mariaisabelmartins7887 Před 2 měsíci +1

    Boa noite amei ❤
    Ver questo vídeo maria Isabel de Ijaci minas gerais Brasil abraço

  • @annagawronek2633
    @annagawronek2633 Před 8 měsíci +2

    Kann man von supper Brot und…… Rezept bekommen? Ich bedanke mich sehr herzlich ❤

  • @antoniodado
    @antoniodado Před 9 měsíci +1

    che buono il pane in Italia

  • @deborahjames8251
    @deborahjames8251 Před 9 měsíci

    I can’t take this much longer The pizza done it in for me All that beautiful bread

  • @joseglorival6949
    @joseglorival6949 Před 9 měsíci +2

    Gostei muito, muito mesmo, serrinha Bahia Brasil,! Parabéns 🎉😂

  • @shibuigardenbungalows0420
    @shibuigardenbungalows0420 Před 9 měsíci

    Amazing

  • @umbertomiriello.8501
    @umbertomiriello.8501 Před 7 měsíci +1

    Grande, Giuseppe

  • @ddh2o759
    @ddh2o759 Před 8 měsíci +3

    I would love to be their customer.

  • @joseglorival6949
    @joseglorival6949 Před 9 měsíci +2

    Gostei muito 😅. Serrinha Bahia Brasil,!!!😅

  • @user-rq6fm1bl5r
    @user-rq6fm1bl5r Před 9 měsíci +5

    L' esperienza non ha prezzo. Coraggio e forza ragazzi ❤❤

  • @latinotvsa
    @latinotvsa Před 8 měsíci +1

    Pan con bello de Barva receta clásica

  • @recephakan
    @recephakan Před měsícem +1

    Kolay gelsin meslek tasarım

  • @marcellaspelda9355
    @marcellaspelda9355 Před 6 měsíci

    Bravisssssimo ragazzii❤

  • @giuseppemannino5204
    @giuseppemannino5204 Před 6 měsíci

    bravissimi che bonta'di pane 👍👍👍👍👍😋😋😋

  • @LyTran-ty3gt
    @LyTran-ty3gt Před 2 měsíci +1

    Good you

  • @user-jy6pn4fc6x
    @user-jy6pn4fc6x Před 6 měsíci +1

    Супер 😂😂😂

  • @tuesdaymalone
    @tuesdaymalone Před 5 měsíci

    I want to work here because of the playlist

  • @vitantoniocaporusso
    @vitantoniocaporusso Před 9 měsíci +3

    Il pane di Matera è secondo me il migliore pane della Puglia, subito dopo quello di Altamura e San Marco in Lamis.
    Ma in Puglia è difficile trovare pane che non sia buono.
    Speriamo che qualche astruso chef non si metta a pasticciare con qualche merdosa creazione gourmet!!!

  • @88pynogrl
    @88pynogrl Před 9 měsíci +1

    That kneading machine with two arms was freaky, like something out of the Terminator😂😂😂😂

  • @user-kl7tg9tv5p
    @user-kl7tg9tv5p Před 7 měsíci +1

    가위로 피자를 자르시네요.
    나는 한국인입니다

  • @mirianvinella6655
    @mirianvinella6655 Před 10 měsíci +1

    Ho mangiato il pane di questo forno, buonissimo ne avrei mangiato a kili

  • @shibuigardenbungalows0420
    @shibuigardenbungalows0420 Před 9 měsíci

    16:57 , 3:30 am these guys rock!

  • @robycrem2389
    @robycrem2389 Před 2 měsíci

    Protocollo sicurezza al Top in questo video 😂😂😂

  • @cookthebook5350
    @cookthebook5350 Před 9 měsíci +1

    Bellissime un esercito di pagnotte calde e croccanti.👍♥️

  • @PasqualeStano-dx3yc
    @PasqualeStano-dx3yc Před 9 měsíci +2

    PANE DI MATERA!!!

  • @cosmocosmo3255
    @cosmocosmo3255 Před 9 měsíci

    il pane davvero buono di Matera così come di Altamura lo si trovava fino a circa vent'anni fa. Oggi non è più lo stesso pane, i motivi sono molteplici ma questo è.

  • @ilmensky53
    @ilmensky53 Před 10 měsíci +1

    La buona musica è un buon lavoro! Bravo👏

  • @angelosavino1936
    @angelosavino1936 Před 9 měsíci

    Un arte che ho condiviso per 16 anni

  • @elektra-mv7jx
    @elektra-mv7jx Před 9 měsíci +1

    remember my university time back in the 2000s
    The moment I heard Bryan Adams Something special took me further than excistence .

  • @FoamySlobbers
    @FoamySlobbers Před 9 měsíci +1

    Italian Bread with American top 40

  • @luciamileo4764
    @luciamileo4764 Před 9 měsíci

    Ciao lavo roduro ma voi portate avantila vostra ,si guardano i particolari ma il contenuto è quello che conta sciapo😊

  • @jimmybrownett5983
    @jimmybrownett5983 Před 4 měsíci +2

    🍕🍕🍕🍕🍕

  • @ilcaneanalfabeta4067
    @ilcaneanalfabeta4067 Před 4 měsíci +1

    top

  • @domingos404
    @domingos404 Před 9 měsíci +1

    Me enviarían alguna receta de pan, fácil y rápida.
    GRACIAS RAGAZZOS

  • @mojaidea
    @mojaidea Před 9 měsíci +1

    Maestri meravigliosi❤❤❤

  • @bobwhite2
    @bobwhite2 Před 9 měsíci

    You are both going to heaven.

  • @miranatill6454
    @miranatill6454 Před 9 měsíci +1

    😍🤓😋

  • @AVOZDOSBICHOS
    @AVOZDOSBICHOS Před 8 měsíci +1

    Basilicata, a terra de meu avô

  • @arpadpalinkas
    @arpadpalinkas Před 9 měsíci +2

    How the bread called what we can see at 18:32 ? I will try to make at home!

  • @nicolaspatocco2172
    @nicolaspatocco2172 Před 9 měsíci +1

    Bravi

  • @zackjack3455
    @zackjack3455 Před 8 měsíci +1

    다행히도 냉장고에 빵이있다 ㅋㅋ

  • @patriciagarcia5997
    @patriciagarcia5997 Před 9 měsíci

    Q Rico pan y la pizza de papa, se oí crujir tus dientes😂😋

  • @geraldpain7915
    @geraldpain7915 Před 9 měsíci +1

    To I. The Bakers look clean enuf to me. Do you want them To 'scrub' as per the operating theatre?

  • @user-qi9pt2fr4q
    @user-qi9pt2fr4q Před 7 měsíci +1

    가격 품질 매우! 부럽네요

  • @pichitiamo
    @pichitiamo Před 9 měsíci

    complimenti.che DIO vi benedica

  • @jonellbackman3352
    @jonellbackman3352 Před 9 měsíci +2

    They speak Italian but lot of their music is in English

  • @d.ha.-ex2bm
    @d.ha.-ex2bm Před 7 měsíci +1

    oh no, solo farina di frumento.

  • @ericastier1646
    @ericastier1646 Před 9 měsíci +1

    La pizza hahaha.

  • @khoavoang745
    @khoavoang745 Před 6 měsíci +1

    Lò bánh mì này ở đâu vậy ạ?

    • @SoHungryItaly
      @SoHungryItaly  Před 5 měsíci +1

      Nó nằm ở thành phố Matera, Ý. Địa chỉ→Via Dante Alighieri, 96, 75100 Matera MT, Ý

  • @adrianaoliveira3433
    @adrianaoliveira3433 Před 9 měsíci

    🙌

  • @neumoi3324
    @neumoi3324 Před 9 měsíci +1

    Never seen elephant foot bread shaped like.

  • @neilhaas
    @neilhaas Před 9 měsíci +1

    ❤❤😊😍🤩☺️🤗💯🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹