Pork steaks - proper salting and cooking - Grilling Test
Vložit
- čas přidán 17. 05. 2023
- Pork steaks - proper salting and cooking - Test. Proper seasoning (minimum amount) and the right cooking time will give us excellent results in moisture retention. The best cooking method will also provide us with the best possible outcome in terms of moisture retention and the external appearance of the pork steak. Check out the cooking test!
Happy cooking to everyone!
➧ CONTACT US:
е-mail: info@amberq.gr
Website: www.amberq.gr/en
Instagram: amber.q_gr
Fb page: Greek bbq club
Fb group: Grill philosophy
TikTok: grill_philosophy
Instagram: Grill_philosophy
➧ Watch more grill recipes here:
- Greek tzatziki sauce recipe: bit.ly/3ciDs9v
- Greek souvlaki - old traditional recipe: bit.ly/3C6eJ2C
- Greek pork gyros traditional old recipe and preparation: bit.ly/3H78kYF
- Homemade gyros with mutton meat: bit.ly/3knQfvF
- Homemade chicken gyros with curry: bit.ly/3wB1Tbn
- Homemade beef gyros: bit.ly/3c47QUU
- How to make and grill beef patties - video seminar: bit.ly/3HgX0JE
➧ Watch wood-fired oven recipes here:
- Greek Moussaka: bit.ly/3EdO46R
- Cuttlefish with black-eyed peas: bit.ly/3CbxOjD
- Seafood with pasta: bit.ly/3onIxTc
- Oxtail stew giouvetsi with Greek pasta: bit.ly/3n6zJlj
- Beef brisket oven recipe: bit.ly/3ndFqyd
- Greek fasolada (white beans) soup recipe: bit.ly/3on0xgv
- Greek patsas soup: bit.ly/3ktxJC6
- Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: bit.ly/3korrDG
- Mutton with trahana in the wood-fired oven: bit.ly/30n30zN
- Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): bit.ly/3ojplGv
The intro song was written for our channel by Yiannis Karasavvas: bit.ly/3FWfAZ6
Thank you for watching!
#porkchoprecipes #grillphilosophy #amberq #grilling #greekcuisine - Jak na to + styl
Great job as always boys !!!! You make me hungry. We learn a lot from you.
Thank you very much happy grilling my friend
Εχω αρχίσει και γίνομαι μεγάλος Θαυμαστής σας !!!
Ανοίγω σύντομα εστιατόριο στην Κύπρο,και μπορώ να οω οτι πολλά απο τα βίντεο σας με έχουν βοηθήσει πολύ σε κάποιες ιδέες μου. Σας ευχαριστώ 😊 καλα ψησίματα
Να είσαι καλά, πολύ ενδιαφέρον, δες το βίντεο της Πέμπτης 12/10/23 και θα καταλάβεις πόσο πολύ μπορούμε να σε βοηθήσουμε. Επικοινώνησε μαζί μας
Μπράβο παιδιά συγχαρητήρια καλά ψυσιματα πάντα με καλή παρέα
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Σας βλέπω με τα τσιπουρακια και τα μεζεδάκια και λέω πόσο όμορφη μπορεί να είναι η ζωή με μικρές απολαύσεις και καλή παρέα. Μπράβο πάντα τέτοια!!
Έτσι ακριβώς, ζούμε την στιγμή, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Ευχαριστούμε για τις χρήσιμες συμβουλες!
Να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Andreas is the best part of this channel you guys are awesome!!!!!!!!!!!!!!
Thank you very much happy grilling my friend
Είστε η καλύτερη παρέα! Στην υγειά σας!
Ευχαριστούμε πολύ να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου
@@GrillphilosophyΣας ευχαριστώ!
Συγχαρητηρια
Ευχαριστούμε πολύ
Είστε πολύ ωραίοι. Πολύ ήθελα να μάθω τον σωστό τρόπο. Σας ευχαριστώ. Από Καστοριά
Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
...το λαδάκι βοηθάει όχι μόνο στο άρωμα αλλά και να μην κολλάει στη σχάρα ❤
Και πολλά ακόμα, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Bravoo
Ευχαριστούμε πολύ
Μπορείτε να με υιοθετήσετε? 3 χρόνια σας παρακαλάω....😂
Χαχα έλα να ψήσουμε
😂😂😂😂😂😂😂
Χαχαχαχαχαχα!!! Θεός!!
😂😂😂😂😂🎉
Μπράβο σας ρε παιδιά ορεο βίντεο μου ανοίξατε την όρεξη 🤣🤣🤣🤣
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΒΙΝΤΕΟ ΣΑΣ!!!!ΤΗΝ ΑΓΑΠΗ ΜΑΣ ΛΕΒΕΝΤΕΣ!!!!
Καλά ψησίματα με την παρέα σου, ευχαριστούμε πολύ
Μπράβο ρε παιδιά❤
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Εξαιρετική παρουσίαση και ιδιαίτερα πλούσιο λεξιλόγιο του κου Καραγιάννη. Παρακολουθώ ανελλιπώς
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μπράβο παιδιά
ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα!
@@Grillphilosophy παιδιά είστε οι καλύτεροι
Στην υγειά σας πιδγιά! πάντα τέτοια.
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Στην υγειά σας παιδια
Γεια μας, καλά ψησίματα
Οι πιο ωραίοι μαγκες!
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
🤩
Είστε οι καλύτεροι στο είδος Δεν υπάρχετε👍🙏🙏🙏🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷Να ξέρετε το μμμμμμμμμμμμ έχει γίνει σήμα κατατεθέν 😂😂😂😂σε όλη την Ελλάδα Μπράβο σας👍🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩😋😋😋😋😋😋😋😋
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Τελειο φαγητό!!!
Ψάχνω πηλινα ποτηρια και την κανάτα. Πείτε μου σας παρακαλώ που υπάρχουν...
Σε εμάς θα τα βρείτε μόνο κατόπιν παραγγελίας. Mail info@amberq.gr
That's the way lads, just a few turns not too many, let it cook. Salt pepper and oregano is all u need...period the end. Good job.
Happy grilling my friend
Συγχαρητήρια για όλα και καλησπέρα σας! Θέλω να ρωτήσω 2 πραγματα. Πρώτον γιατί προτιμάτε κρύα σχάρα αντί για το αντίθετο? (συγχωρεστε με δεν έχω δει όλα τα βίντεό σας)
Δεύτερον έχω δει σε άλλο βίντεό σας για μπριζόλες που προτείνατε μισή ώρα αλατισμα, διότι μετά αρχίζει να της λιγοστεύει την υγρασία (προυπήρχε σε θερμοκρασία δωματίου). Τι είναι καλύτερο πιστεύετε?
Ευχαριστώ πάρα πολύ, θα είναι πολύτιμη η γνώμη σας
Ευχαριστούμε πολύ, σε κρύα σχάρα αποφεύγουμε να κολλάει το κρέας και κυρίως σε μπιφτέκια, τώρα σε ψησταριές αερίου δεν μπορείς να ψήσεις σε κρύα σχάρα γιατί το ψήσιμο σ αυτές τις ψησταριές γίνεται με το πυρωμένο μέταλλο για αυτό και το έντονο κάψιμο όταν έρθει το κρέας σε επαφή με καυτή σχάρα. Ενώ στο κάρβουνο ψήνουμε με την ένταση του κάρβουνου και όχι με το καμένο μέταλλο. Όσο για το αλατισμα έχω πει πως στα πρώτα 30 λεπτά βγαίνουν τα υγρά του κρέατος προς τα έξω στην συνέχεια το αλάτι περνάει εσωτερικά του κρέατος και ξανατραβαει τα υγρά στο εσωτερικό, όλη αυτή η διαδικασία θέλει περίπου δύο ώρες, στο πρώτο μισάωρο έχουμε την πρώτη φάση
Τρεις Λεβέντες. Ωραία παρέα ρε παιδιά
να 'σαι καλά, σ' ευχαριστούμε πολύ! Καλά ψησίματα!
Καλησπέρα σας.
Μπορείτε να μου πείτε πόσο στοιχίζει η συγκεκριμένη ψησταριά (οχί το χτιστό BBQ) έτσι όπως τη βλέπω και στο μέγεθος που είναι.
Και επίσης να σας ρωτήσω αν υπάρχει η δυνατότητα το μοτέρ να μην είναι κάτω από το BBQ αλλά στην ίδια επιφάνεια με τη ψησταριά.
Σας ευχαριστώ.
Δες αναλυτικά τιμές στην ιστοσελίδα μας amberq.gr όσο για το μοτέρ μπαίνει από κάτω σε όλες τις περιπτώσεις
το λαδι πριν το ψησιμο η πριν το τσιπουρο ???
συγχαρητηρια να ειστε καλα
Χαχαχα ανάλογα το ποσό έχεις πιεί
Να το ξαναπω? Σεμηναριοοοοο!!!!!
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Πολύ ωραίος ο τρόπος με το αλάτισμα στην αρχή και την όσμωση. Θα το κάνω έτσι την επόμενη φορά. Ήθελα όμως να σας ρωτήσω σχετικά με το ντουμάνιασμα που ερχόταν ο καπνός επάνω στον ψήστη. Αυτό πού οφείλεται? Κανονικά δεν έπρεπε ο καπνός να φεύγει από την καμινάδα??
Ευχαριστούμε πολύ, να το δοκιμάσεις είναι ο σωστός τρόπος ψησίματος. Όσο για τον καπνό θέλει ηλεκτρονικό καπέλο, η καμινάδα είναι είναι μόλις 25 εκ. Αν είναι ανοιχτός ο χώρος δεν υπάρχει θέμα αλλά σε κλειστό θέλει ηλεκτρονικό καπέλο (απορροφητήρα) καλά ψησίματα με την παρέα σου
@@Grillphilosophy Ευχαριστώ πολύ!! Σας παρακολουθώ επισταμένα κι έχω δει όλα σχεδόν τα βίντεο σας ..... και σας θεωρώ μετρ του είδους με όλη τη σημασία της λέξης!!! Καλά ψησίματα.
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ
καλησπέρα στην ωραία παρέα!
Ήθελα να ρωτήσω σε αυτή την μικρή ψησταριά που βλέπω στο βίντεο, αν ήθελα να σκαλίσω τα κάρβουνα η να σταχτωσω ενώ είχα κρέας πάνω στην σχάρα πωσ το διαχειρίζομαι?
Ανασηκώνεται άνετα απ' την μπροστινή πλευρά.
Έμεινε τίποτα η ο Ανδρέας τα έφαγε όλα να γλύψουμε λίγο κόκκαλο ρε αδερφε 😅😅😅γεια σας παιδιά να είστε καλα να περνάτε ομορφα και αν με το καλό έρθω στην πατρίδα γιατί μένω εξωτερικό που μπορούμε να σας βρούμε να πιούμε ένα τσίπουρο
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ, θα μας βρεις στο εργοστάσιο μας εκεί έχουμε απ' όλα και τσιπουρα και κάτι να ψήσουμε δες πληροφορίες στο σάιτ μας πως θα μας βρεις. amberq.gr
Μπραβο σας καρντασια!!!!
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Très appétissant juste avant de manger du pulled pork.
Happy grilling my friend
Η σχαρα ειναι το απολυτο,ομως στο τηγανι βαζουμε λαδι?
Στο τηγάνι δεν ψήνουμε, αλλά τηγανίζουμε άρα βάζουμε λάδι
@@Grillphilosophy Ευχαριστώ.
Άσχημη εποχή διάλεξα να αρχίσω δίετα πάλι....
Χαχα καλό κουράγιο
Να κάνετε και ενα ψήσιμο παϊδάκια προβατίνα!! Να περνάτε καλά!!!
Έχουμε κάνει ψάξε θα το δεις στα βίντεο
Τη περισσότερη νοστιμιά την έδωσαν τα τσίπουρα που προηγήθηκαν!
Ε κάθε ένα έχει την χάρη του. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Ο σεφ είναι η από Αργολιδοκορινθία η Αρκαδία στα όρια
Πάντως από Πελοπόννησο είναι
Υποφερω .......
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Καλησπέρα εσείς μας δουλεύετε τώρα Τρώτε και πίνετε μόνοι σας και δεν κάνετε τον κόπο μία μέρα να μας καλέσετε και εμάς να δοκιμάσουμε Τι τρώτε να δούμε Είναι καλό όντως δεν τα βλέπω να τα κάνετε σωστά αν με φωνάξετε και έρθω θα πω τη γνώμη μου μάλλον δεν ξέρετε να κάνετε ψησίματα Περιμένω πότε να με καλέσετε να δοκιμάσω να στε καλά ρε παιδιά!!!
Χαχαχα όταν σε φέρει ο δρόμος να έρθεις, καλά ψησίματα με την παρέα σου
PLEASE ADD SUBTITLES IN ENGLISH
Hello, thank you for your comment. You can turn on the English subtitles by clicking on the subtitle icon.
Το ελαιόλαδο δεν θα ήταν καλύτερο;
Έχει έντονο άρωμα και γεύση, το χρησιμοποιούμε σε κάποιες περιπτώσεις και σε ορισμένα κρέατα, ανάλογα και με τα καρυκεύματα, το ηλιέλαιο είναι άοσμο και δεν έχει ιδιαίτερη γεύση, το βάζουμε μόνο για την λιπαρότητα εξωτερικά,
CHEF μια διόρθωση, ΥΓΡΟΣΚΟΠΙΚΟ και όχι ΥΓΡΟΣΤΑΤΙΚΟ. Φιλικά, Νικόλαος
Σωστά Νίκο το διορθώσαμε σε σχόλιο καλά ψησίματα
Αυτές είναι σπαλομπριζόλες;
Ναι σπαλομπριζολες
...με χασατε στο ηλιαιλεο.....
Είναι ένα ουδέτερο λαδι χωρίς οσμή και ιδιαίτερη γεύση, και εδώ δεν θέλουμε την γεύση της λιπαρής ουσίας.
έχετε άδικο, δεν θα υπήρχαν αλλιώς διαφορετικά λάδια κάθε τι έχει το λόγο που χρησιμοποιέιται όπως θα παρατηρήσετε στο βίντεο αλλά και στο σχόλιο του καναλιού.Πάω στοιχημα ότι τηγανίζετε πατάτες σε ελαιόλαδο σε ένταση, νομίζοντας ότι είναι υγιεινότερο
μασαμπουκεςςςςςςςςςςςςςςςςςςςς ναιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι
Γεια σου φίλε μας καλέ
@@Grillphilosophy γεια φιλαρακια μετρ της καλης μασαςςςςςςςςςςς 🙏🙏🙏🙏🏆🏆🏆🏆
Όλα καλά παιδιά σας χαίρομαι αλλά γίγαντες κονσέρβα ανεπίτρεπτο
Επιτρεπτοτατο για γρήγορο μεζεδάκι, και όχι μόνο γίγαντες αλλά και πολλά άλλα, επαναλαμβάνω για το γρήγορο. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μερακληδες οπως παντα!
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
- Ρε Τάκη τί παίχτηκε με τις μπριζόλες και βγήκαν τόσο νόστιμες;
- Δεν ξέρω αλλά απ' ό,τι άκουσα, από ένα σημείο και ύστερα ανέλαβαν οι "Ομοσπονδιακοί" 😛
Βουλωμένο γράμμα διαβάζεις Χαχα
Ταιπεσ καραγυνικα
Χαχα καλά ψησίματα
Μας τρεχουνε τασαλια😅
χαχα καλά ψησίματα με καλή παρέα!