Ραβανί παραδοσιακό | Το γλυκό της γιαγιάς που ξυπνά αναμνήσεις
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- Ραβανί: Το παραδοσιακό γλυκό της κυρίας Βελισσαρίας από τους Αμοργιανούς Αιτωλοακαρνανίας
Σας ταξιδεύουμε στο χωριό Αμοργιανοί του ορεινού Βάλτου, όπου συναντήσαμε την φιλόξενη κυρία Βελισσαρία. Μας υποδέχθηκε στο ζεστό της σπιτικό και μας έφτιαξε ένα αυθεντικό ραβανί, ένα γλυκό που μας γυρίζει πίσω στα παλιά χρόνια.
Με απλά υλικά που βρίσκονταν σε κάθε νοικοκυριό, όπως λάδι, νερό, βανίλιες, ξύσμα και χυμό από πορτοκάλι και λεμόνι, κανέλλα, σουσάμι, αμύγδαλα και αλεύρι, η κυρία Βελισσαρία μας έδειξε την τέχνη της παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής. Μας μίλησε για τις εποχές που το σιμιγδάλι ήταν δυσεύρετο και το ραβανί γινόταν μόνο με αλεύρι, αλλά και για τις δυσκολίες και τις χαρές της ζωής στο χωριό.
Παρακολουθήστε τη διαδικασία βήμα-βήμα, από το ανακάτεμα των υλικών στην κατσαρόλα μέχρι το ψήσιμο στο φούρνο και το τελικό γαρνίρισμα με ζάχαρη. Ένα γλυκό που μας θυμίζει τις γεύσεις και τις ιστορίες του παρελθόντος, φτιαγμένο με αγάπη και μεράκι.
Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μας για να ανακαλύψετε κι άλλες παραδοσιακές συνταγές και ιστορίες από κάθε γωνιά της Ελλάδας!
ΥΛΙΚΑ
500γρ. Σιμιγδάλι ψιλό
500γρ. Σιμιγδάλι χοντρό
1 κιλό ζάχαρη
4 ποτήρια ελαιόλαδο
8 ποτήρια νερό
Ξύσμα λεμόνι + πορτοκάλι
Κανέλα + γαρίφαλο
Αμύγδαλα
5 βανίλιες
Σουσάμι λίγο
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο
#χωριάτικεςσυνταγές #παραδοσιακόγλυκό #ραβανί #food #greekvillagelife
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
👉⚠️Απαγορεύεται το κατέβασμα, η τροποποίηση και η χρήση αποσπασμάτων
ή ολόκληρων βίντεο για οποιoδήποτε λόγο.
Άρθρο 66 - Νόμος 2121/1993
ΕΠΠΙ-ΔΡΟΥΜΕ ΑΜΚΕ
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
❤️ ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ στο Greek Village Life
/ @greekvillagelife - Zábava
ΥΛΙΚΑ
500γρ. Σιμιγδάλι ψιλό
500γρ. Σιμιγδάλι χοντρό
1 κιλό ζάχαρη
4 ποτήρια ελαιόλαδο
8 ποτήρια νερό
Ξύσμα λεμόνι + πορτοκάλι
Κανέλα + γαρίφαλο
Αμύγδαλα
5 βανίλιες
Σουσάμι λίγο
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο
Καλή επιτυχία!
Τέλεια Μπράβο στην γιαγιά χρυσοχερα να ζήσει ο βάλτος
Άξια μέχρι τα ενενήντα, ζωντανός άνθρωπος, χρυσή καρδιά γεμάτη αγάπη πίστη, ελπίδα Σ ευχαριστούμε γιαγιά κ σε καμαρωσαμε!!!
Ηρωίδες Ελληνίδες νοικοκυρές!! Είμαστε ευγνώμονες γιατί είστε οι φρουροί της παράδοσης μας!
Ευχαριστούμε πολύ την γιαγιά !!💐💐 μακάρι και εμείς να έχουμε τη διαύγεια της Ευχαριστούμε. Από καρδιάς ❤
Υπέροχη η γιαγιά!!! Νοικοκυρά και πιο γλυκιά και από το γλυκό!!! μου θυμίζει την δική μου γιαγιά ο θεός να την έχει καλά!!!❤❤❤❤❤
Μπράβο της .για την ηλικία της δραστήρια γυναίκα!!!!
Αυτή είναι η αδερφή της γιαγιάς μου πολύ συγκινήθηκα γτ πέρσι έχασα την γιαγιά μου και η γιαγιά η βλησσαρια μου την θυμίζει πολύ.
Καλό παράδεισο στην γιαγιά σου και η ευχή της να σε συντροφεύει για πάντα 🙏
Γιαγιάκα μου καλή, σε ευχαριστώ πολύ. Ο Θεός να σε ευλογεί
Ποσο καλοσυνατη γιαγια.μακαρι να υπηρχαν σε ολες τις γενιες τετοιες γιαγιαδες με αγια ψυχη ,ταπεινοτητα κι αγαπη.συγχαρητηρια και παλι στην εκπομπη σας.
Μπράβο !!!!! γιαγιά μου ❤αυτές οι γυναίκες εκείνης της εποχής με τα ποιο απλά υλικά έκαναν θαύματα έτσι ήταν και μαμά μου έφυγε πριν δύο χρόνια στα 87 😢 δημιουργικές και δραστήριες ❤να είναι καλά και να την χαίρονται οι δικοί της ❤❤❤❤
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Είμαι από την Αιτωλοακαρνανία και κανείς δε μου έδινε τη συνταγή!
Γερή και δυνατή να είστε! ❤
Είστε και οι δύο σας εξαιρετικές κυρίες ευχαριστούμε για ολα
Το ραβανι ειναι ενα απο τα αγαπημενα μου γλυκα
Συγχαρητηρια στην γιαγια να εχει ενα ομορφο καλοκαιρι
Συγχαρητήρια στην γιαγιάκα ❤ την ίδια συνταγή φτιάχνει και η γιαγια μου που μένει στο συγκεκριμένο χωριο
Το γλυκό μου όταν είναι περίοδος νηστειών 👍👌
89 ετών; Μπράβο νά τά εκατοστήσει!! Νά είστε καλά καί καλή συνέχεια!
Γεια στα χερια σας! Μου θυμισατε'την μαννουλα μου !και εκεινη ηταν νοικοκυρα σαν και εσας ! !
Εύγε, υπέροχη παρουσίαση, ❤️🤗🌹
Γιαγια τι μου θημησες; να εχεις καλα γερα ματα!!!!! Κι εγω απο το διπλανο χωριο ειμαι αλλα ειμαι πεντρεμενη πολλυ μακρια !!!!!!!το εφτιαχνε κι εμενα
Να έχετε υγεία και ευλογία.❤
Αξιολάτρευτη γιαγιά.❤
Να ζήσεις πολλά πολλά χρόνια καλή μου μπράβο σου εγώ κράτησα κι την συνταγή σου!!!!! ❤
Πολλά συγχαρητήρια ❗
Jajaka mu gliqa na se eqi o theos panda kala qe na ftasis 💯kronon eci opos ise tora ❤
Honestly, a tear came to my eye! My yayas from both sides of my parents are gone a long time ago. I wish I could see them again. Thank you for sharing this video!
Όμορφες αναμνήσεις από την πατρίδα..
Λατρεμένο γλυκάκι..❤️
Η μαμά μου ήταν από εκει❤και ήθελα πολύ την συνταγή ❤️ Ευχαριστούμε πολύ για
«Τούτος είναι κοθρος»!!!! Τι μου θύμησες θεια μου! Κ γω αυτό το κομμάτι ήθελα! Να σε γερή κ δυνατή!
Μπράβο σου συγχαρητήρια ❤❤❤❤
I love these videos, but they make me miss my Grandmother and my family in Makri so much.
I could not go there for a long time, but I plan on going once my daughter was born and around 1 years old. I hope my grandmother will be able to meet her. I miss her, her love and her cooking so much.
I wish good health for you and for all the Grandparents in Greece. 🙏❤️
Αυτό το γλυκό είναι υπέροχο το έχω φάει στην Πρέβεζα και στην Λευκάδα και το λένε Λαδοπιτα
Χαιρόμαστε που σας άρεσε το βίντεο και σας ευχαριστούμε για το σχόλιο σας! Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του γλυκού σε όλη την Ελλάδα, με διαφορετικές ονομασίες και μικρές διαφοροποιήσεις στα υλικά και την παρασκευή. Στην Αιτωλοακαρνανία, η κυρία Βελισσαρία το αποκαλεί ραβανί, ενώ σε άλλες περιοχές μπορεί να το συναντήσετε ως λαδόπιτα ή λαδορεβανί. Είναι όντως ένα υπέροχο γλυκό με πλούσια ιστορία και γεύση!
Καμία σχέση η λαδοπιτα με την ραβανι ......φαίνονται το ίδιο εξωτερικά αλλά καμία σχέση.......
Πολύ ανώτερη η ραβάνι αγρινιου........❤❤❤❤😊😊😊😊
Η Ελληνική παραδοσιακή ζαχαροπλαστική, είναι στενά συνδεδεμένη με την πολιτιστική μας κληρονομιά και την Ελληνική φιλοξενία. Συνεχίζουμε το οδοιπορικό μας δημιουργούμε αρχείο προφορικών ιστοριών κυρίως από ανθρώπους που ζουν στην ελληνική ύπαιθρο, καταγράφοντας ταυτόχρονα την παραδοσιακή ζωή των Ελλήνων.
I just came back from greece... i miss my family, cant wait to go again next year. You're both beautiful people. Efharisto, God bless 🙏
Φανταστικοοοοοο ❤❤❤
Μπράβο γιαγιά!!! Αρχόντισσα!!!❤❤❤
Λαδοραβανι Αγρινίου. Τοπικό, παραδοσιακό, νηστίσιμα έδεσμα. Μοιάζει με χαλβά όμως δεν είναι. Το φτιάχνουν στα χωριά του βάλτου κ σε όλη την αιτωλοακαρνανια.
Ριβανη 😋😋ευχαριστώ Ανδρέα
Αλλο ένα τέλειο βίντεο!! Ευχαριστούμε πολύ!!
Περιμένουμε όπως πάντα .σας ευχαριστώ πολυ
Αγοιοι μας Παναγία προστάτεψε εμάς Μεγαλόχαρη σκεπαζε εμας κατο απο την αγια Σου Σκεπή Φιλιππος Γεοργιος Χαρουλα αμην
Τι γλυκιά γιαγιά ❤. Όταν βλέπω τέτοια βίντεο συγκινούμαι γιατί θυμάμαι την δική μου γιαγιά. Μπράβο σας.
Μαλλον ειναι οπως το ειπαν παραπανω λαδοραβανι γιατι εδω στη μακεδονια το ραβανι μπαινουν αυγα πολυ ωραια συνταγη ομως θα την δοκιμασω αν και δεν ακουσαμε με ακριβεια τα υλικα
Η γιαγια ειναι πιο γλυκια απ'το ραβανι!!!
Μπράβο για για ❤❤
Ψυχούλα η γιαγιά Βελισσαρία...γειά στα ευλογημένα κ δουλεμένα χεράκια της...
Στο Θέρμο Αγρινίου υπήρχε το ζαχαροπλαστείο Γαϊτάνης,γνωστό για ένα παρεμφερές πολύ ωραίο γλυκό,την ξακουστή Κοπεγχαγη ❤ Δυστυχώς δεν υπάρχει πια.(Η διαφήμιση του ήταν,κάποιοι μπορεί να θυμούνται,περνώντας από τον Γαϊτάνη,πάρτε και μια Κοπεγχαγη)❤❤❤❤❤❤❤
Σέ ευχαριστώ για την συνταγή είναι και νόστιμο ❤❤❤❤
Χαιρόμαστε πολύ που σας άρεσε η συνταγή! Ευχόμαστε να το απολαύσετε ξανά και ξανά!
I love your programs and seeing the true spirit of these beautiful yiayia's.I to make rivani only with the thin Semolina,I learnt It from my mum from a young age.I then make it with a syrup.Even though we live In Australia we still make the Greek tradition foods and sweets (im in my mid_40's!).And there is nothing wrong with young women to learn.❤😊
Τη όμορφες μνήμες μου ξυπνήσατε !!!!!!
Μπράβο γιαγιά
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Αυτο είναι ραβανί το κανουν στα χωριά του βάλτου Αιτωλοακαρνανίας.ειναι παραδοσιακό γλυκό.ψινετε στο φούρνο
thank you
Αυτό το γλυκό στην περιοχή της Αιτωλοακαρνανίας λεγεται ραβανη ή λαδοραβανι.Ψηνεται στο φούρνο.Ισως να έχει ρίζες από την Πόλη ή τη Μικρά Ασία.Αλλωστε η ευρύτερη περιοχή είχε πολλούς πρόσφυγες.Ειναι μοναδικό στη γεύση !!! Αξίζει να το δοκιμάσετε.
Άλλο η λαδοπιτα και άλλο το ραβανί ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Υπέροχη γλυκό
Επίσης να πω πως αυτό είναι ραβανί Αιτωλοακαρνανίας και όχι χαλβάς
Μπορείς να στολίσεις και με γαρύφαλλα 😊
Καλα πού ειμε εδο στο κανάλι σας.προτι φορά βλέπω τέτοια πράγματα.λιγα πράγματα όμως μετά μαμά μία ζωή σαν ελαφαντο.
😂
Ψυχούλα,θα ήθελα να την είχα για δεύτερη γιαγιά μου γιατί μου λείπει η δικιά μου
Γιαγιά Νατα ΧηλιασηςΚρατεσεΝειατο😂Εισε❤
Είναι
❤❤❤❤❤
💜
Τις ποσοτητες των υλικων θα παρακαλούσα γιαγια, ευχαριστω απο Σαλαμινα Αττικης Μαρια
Στο κείμενο κάτω από το βίντεο.
Μπράβο γιαγιά,ο Θεός να σε έχει καλά.Είσαι αξιοσέβαστη.Μια ερώτηση έχω,πόσο σιμιγδάλι βάζουμε;
Υπάρχει η συνταγή στο κείμενο κάτω από το βίντεο.
👍❤️
Μερακληδικο γλυκο απο τα χερια της θειας Βλησσαριας!!!το εφτιαχνε η μανα μου στους Αμοργιανους και τρωγαμε και το ταψι!!!!
αυτός είναι χαλβάς όχι ραβανί ...ούτως ή άλλως πολύ ωραία συνταγή νηστήσιμη
Δεν είναι χαλβάς ❗
Δεν είναι χαλβάς. Είναι ρεβάνι Αιτωλοακαρνανίας! Ο χαλβάς γίνεται κάπως έτσι, αλλά δεν ψήνεται σε φούρνο!
Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή, όμως δεν είναι ραβανί αυτό.Ειναι χαλβάς πολίτικος!!!!!
Που θα βρούμε 4 ποτήρια ελαιόλαδο να βάλουμε σε ένα γλυκό όταν κ στο φαγητό το βάζουμε με το σταγονόμετρο;; Πάνε αυτά τα μεγαλεία..
Έλα ντε έτσι που μας έχουν κάνει 😂
Χαλβας είναι η γιαγιά το λέει ρεβανη
Ρεβανί το λέμε κι όχι ραβανί. Το ραβανί είναι άλλο.
Μπορεί κάποιος να γράψει τα υλικά;
Τα έχουμε γράψει στην περιγραφή του βίντεο κάτω από το κείμενο.
💜