Por qué Estas Grandes Barricas de Roble son la Clave Para Elaborar los Vinos más Caros del Mundo
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- čas přidán 17. 06. 2024
- Los fabricantes de vinos de lujo, que producen algunos de los vinos más caros del mundo, llegan a pagar hasta $50.000 por una sola barrica para añejar su vino. Pero no una barrica cualquiera: un fudre. Un fudre es una enorme barrica de madera que impacta y preserva el sabor general del vino. Para hacer un fudre se utiliza roble francés, una madera de fibra apretada que aporta un sabor único al vino. Tonelerías como Foudrerie François prestan especial atención a la calidad de la madera de la que se abastecen para fabricar los fudres que venden y envían a todo el mundo. La madera es tan valiosa -y tan cara- que el gobierno francés regula estrictamente su venta mediante subastas anuales de parcelas de roble.
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Excelente reportaje, seguro deben haber mas detalles por decir. Que hay de las barricas para el whisky ?
Las barricas para el Whiskey son barricas que ya fueron usadas en la produccion de vinos. Eso lo hacen aqui en Estados Unidos y tambien en Mexico para la produccion de Tequila y Mezcal.
Es increíble cómo un producto tan fino como el vino depende de factores tan mundanos como la madera y los árboles. La pasión y el arte detrás de crear estas barricas es realmente admirable. 👏👏
Aunque utilizen estos Toneles no podrán mejorar en gran medida los vinos hechos en Argentina Chile y USA y no podrán superar al vino Europeo lo intentaron y fracazaron...
Si tu dices
lo único que concluyo es que es una estupidez utilizar esta madera ya que como dice en el documental "para que se evite que el vino toque la barrica" y el "aroma de la madera debe ser sutil para que se note la del vino" nunca se justifica de forma lógica el uso de esta , conclusión es una costumbre arcaica que seguramente debería de tener mejores alternativas y dejar los bosques en paz.
Exacto . Es una tradicion boba
Si tu molestia es por los bosque te aseguro que a los arboles les da igual y el crecimiento se controla para que siempre haya arboles de cada tipo asi que no pasa nada
Ese es el trabajo de los expertos del vino con varios siglos de métodos de producción y saben de su trabajo por algo utilizan toneles de madera de muchos años...
😂😂😂😂😂 pues como no
De 2 guerras mundiales la tierra de francia quedo muy fertilizada de tanto muerto
Vaya triste cortar un árboles de 130 años para hacer barriles de vino
No importa, ellos los reemplazan con nuevos arboles.....Mucho mejor que dejar los bosques a su suerte......Ve a la Escuela. ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja.
@@carlosmante debemos respetar, los árboles, por su edad
@@konosuba614 Si se debería respetar como en Hokaido Japón donde se encuentran los árboles más antiguos de más 500 años y solo es explotada la madera cuando el árbol se rompe o muere por está razón es la madera más cara del Mundo...